心斎橋 なにわフレンチBegin４

【移転１４周年感謝スペシャルコース他】

２０２４年もやってまいりました。
通算４回目の大阪ツアー、最初にお邪魔したのは心斎橋のビギンさんです😄

これまでの大阪ツアーでは余力があまりない状態で来ていたんですよ。
なので今回はガッツリ楽しめるように最初のお店にした次第です(笑)

ご挨拶を済ませていつもの席に着きますよ😊

ちょっと早めについたのでまずは一杯、フライングでお疲れ様！

アテはヒレナガカンパチのお刺身です。

炙った皮目が素敵な一皿、旨味もしっかりでとても良いスタートになりました。

皆揃ったところでお願いしていたコーススタート！
今回はタイミングよく移転１４周年感謝スペシャルコースをいただけました。

ドリンクはワインに。改めて乾杯です！

コースの最初は鴨胸肉コールスローサラダ。
さらりといただける美味しさです。

大蒜風味のソースも大好きなんですよ。

すぐに無くなったお酒を追加です(笑)

続く二皿目は柔らか豚ヘレのサラダ仕立て。

ビギンさんのサラダはいつも絶品なんですが

今回は特に素晴らしかったです。

三皿目は 真鱈のブランダード パンとご一緒に

これが絶品、

これを食べられただけで今回の大阪ツアーは大成功です(笑)

四皿目はコース外の牡蠣フライです。
ビギンさんの牡蠣フライはどんな感じか事前にお願いしていたんですよ。

結果は想像以上！粒は小さいけれど味は濃厚、頼んでおいて大正解でした。

快調に呑み進めまして

五皿目は白隠元豆といろいろお肉のカスレです。

お豆とお肉のグラタン風ですね。

ワインも進む美味しく楽しい一皿でした🥰

良い感じに出来上がってお酒を追加

６皿目に突入です。
こちらもコース外、牡蠣のクリームパスタです。

今回は余裕たっぷりだったのでいつも以上に美味しいです(笑)

たっぷりいただき

最後のソースまで余すところなく食べつくしました(笑)

最後は事前にお願いしていたデザートをいただき終了です。

上にのってるリンゴのコンポートが特に美味しく笑顔になります。
下にはカスタード風なクリームとスポンジが隠れてました。

４回目の大阪ツアー、素晴らしいスタートに感謝です。
移転１４周年おめでとうございます。
とりあえず年内にまたお邪魔したいですね。
大満足でごちそうさまでした！

外苑前 とんかつ七井戸２３

【天城軍鶏チキンかつ定食】

年明け火が付いたチキンカツ欲求を満たすべく
外苑前のとんかつ七井戸さんにやってきました。

前回聞いていた通りちょっと開店時間が早くなってますね。
無事口開けに入れて一安心です。
食券をGETして席に着きますよ😄

色々と話を聞きながら待ってますと１０分ほどで天城軍鶏チキンカツ定食完成です。

今回は白菜の漬物と

味噌汁付きです。

メインのチキンカツはいつも通りにもも肉と胸肉の盛合せ。

ジューシーで脂の旨味濃厚な

もも肉カツ

そして個人的に日本一と思っているやわらか旨味抜群な

胸肉カツ。

久し振りにいただけて大満足の一皿、幸せの時間を堪能できました😊
七井戸さんのチキンカツ、また食べにお邪魔したいと思います。
次回の計画も考えながらごちそうさまでした！

豊洲市場 高はし８５

【なめたかれい煮付】

久し振りの四天王をいただきに豊洲市場の高はしさんにやってきました。

この日のお目当ては

煮魚四天王

北海道羅臼産なめたかれい煮付です。

今回は一番お気に入りのカマの部分をお願いしました。

のんびりと待ってますとなめたかれい煮付が完成です。
定食の小鉢の代わりに卵をセットにしてもらってます。

煮魚四天王の中でもナメタはちょっと変わった毛色のお魚。
他の四天王は色々なお店でみかけますがこちらは中々食べられるお店がありません。

ですが抜群に美味しく煮付は貫禄の逸品です。

身も卵も美味いんですが一番はやはりエンガワ。

カマがエンガワの一番肉厚なところがついてるんですよ😊

昔はシーズン何度も食べていたナメタですが今回なんとかいただけて大満足。
また機会があれば逃さず食べておきたいですね。ごちそうさまでした！

豊洲市場 米花３８２

【白焼き重】

朝ご飯をいただきに豊洲市場へ。
水産棟の米花さんにやってきました。

この日はおまかせ定食はお休み。
なのでお願いしたのは白焼き重です。

鰻重も美味しいのですが白焼き重も美味いんですよ。

注文から数分で白焼き重が完成。
今年は快調に鰻を食べてる気がしますね。

山葵と

肝吸いがセットになってます。

白焼き重は脂がパチパチいって凄く良い香り。
食欲がどんどん高まっていきます(笑)

うなぎを一尾つかってボリュームも抜群。
ご飯もたっぷり入ってます。

ふっくら白焼きに山葵をすこし。
ご飯と一緒に頬張ると幸せになれること請け合いですよ😊

この一杯、定期的に食べておきたい美味しさです。
また良いタイミングで注文したいですね。大満足でごちそうさまでした！



おまけ

お新香もあとから登場してます。

草加 砂場（氷川町）

【上カツ丼&もりそば】

晩御飯をいただきに草加の砂場さんにやってきました。

草加市内には「砂場」は何軒かあるんですがこちらは氷川町のお店です。

店内は良い雰囲気。
テーブル席に座ってお願いしたのはカツ丼の上ともりそばです。

つまみメニューもありますね。
今度飲みに来るのも良さそうです。

ゆったり待っておりますと

まずはもりそばが完成です。

ボリュームはしっかり。

つるっとしたところを

汁につけていただくと良い美味しさ。
ぺろりと行ける感じですよ😊

続いて上カツ丼も完成です。

蓋をオープン！

沢庵と

吸い物つき。

メインのカツ丼は溶き卵の他に中央にもう一つ卵を落としてあります。

卵のとじ加減は半熟です。
ただ落とした卵はやや硬い火入れ。こちらを先に入れてたのかな？

カツはロースでは無いのでしょうか？脂身少な目ですが柔らかなお肉です。

味付けは優しい感じの甘辛で好みなタイプ。
敷いてあるのは玉葱です。
こちらもペロッといただける一杯でした。

期待以上に良い一杯をいただけ満足です。
今度普通のカツ丼も食べに来たいと思います。ごちそうさまでした！