【蔵出し醤油背脂チャーシューメン】

朝ラーメンをキメに稲荷町の喜多方食堂さんにやってきました。
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冷たいのもあるかと思いましたが

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まだやってないみたいですね。

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そんな訳で今回いただいたのは醤油味のチャーシューメン。

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鶏脂と背脂があるんですが背脂タイプでいただいております。

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通常の一杯もちょっと多めにチャーシューが入る喜多方ラーメンですが

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チャーシューメンには6枚のチャーシューが入ってます。

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他はメンマに葱とシンプルな構成

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背脂は入ってますが意外とすっきりあっさりした味わい

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とろける豚バラチャーシューと一緒だとこってり感を楽しめます。

軽い一杯、ペロッと食べ終えお店を出ます。
冷たいラーメンがスタートしたらまたお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした!