北千住 柏屋３

【（上）かつ重】

晩御飯をいただきに北千住の柏屋さんにやってきました。

今回のお目当ては


カツ丼です。


ちょっと贅沢に上かつ重を注文しました。


出来上がる前にフライングで乾杯です！
う～ん、美味い😋


ゆるゆる呑んでますとアテのかつ重も完成です。


蓋オープン、かなり昔に食べたことがあるんですが同じビジュアルですね。


蜆の味噌汁と


漬物がセットになってます。


メインのかつ重、一度玉子でとじた後にさらに玉子を落として仕上げてますね。


敷いてあるのは玉ねぎ、ワンポイントはありません。


お肉は中央は脂身少な目、両端は脂身しっかり入ったロース肉。
味付けはやや甘さ控えめな甘辛でつまみでも良い感じです。
後から落とした卵が半熟で良い仕事してくれてますよ🥰

美味しさ、ボリュームともに満足の一杯。
やはり柏屋さん、良いですね。
またよろしくお願いします。ごちそうさまでした！