豊洲市場 小田保１９５

【海老丼】

定番メニューで一杯やりに豊洲市場の小田保さんにやってきました。

今回のお目当てはグランドメニューの海老丼です。
カットしたエビフライを玉子とじにしている一杯で小田保さんのメニューの中でもお気に入りの一つです。


フライング赤星を出してもらって待ってますと


久しぶりの海老丼が完成です！


尻尾が立ってるビジュアルが凄く良いですね(笑)


玉子は半熟なとじ加減、抜群です😆


衣がサクサクな部分との食べ比べも楽しいです。
カツ丼も美味しいんですが小田保さんの玉子とじ丼は海老やフグの方がより味付けがハマってる気がしますね。
期待通り最高の一杯、凄く美味しかったです。ごちそうさまでした！