東京 蕎麦きりみよた ヤエチカ店

【蕎麦屋のカツ丼（リブロース）Bセット】

かねてよりの宿題店、ヤエチカの蕎麦きりみよたさんにやってきました。

こちらは小諸そば系列のお店なんですが提供しているカツ丼が美味しそうだったんですよ。
青山本店の前を何度か通ったんですけどいつも結構な行列で二の足を踏んでいたんです。
今回はヤエチカ店の前を通った時に並びが少なかったので参戦した次第です😄


無事に入れまして注文したのはお目当ての蕎麦屋のカツ丼。
選べるお肉は脂身しっかりのリブロース。
折角ですので蕎麦（小）の付くBセットにしてもらいました。


どんな感じの一杯かと楽しみに待ってますと


蕎麦屋のリブロースカツ丼Bセットが完成です！


ビジュアルは小諸そばさんの肩ロースカツ丼とほぼ同じですね(笑)


ワンポイントは三つ葉、敷いてあるのは玉ねぎで玉子のとじ加減はトロトロな半熟。
素晴らしい仕上がりです。


お肉は流石のリブロース。脂身しっかり、火入れもバッチリでした。
割り下は小諸そばっぽくキリっとした甘さ少な目な甘辛です。
食べた印象としては小諸そばさんの肩ロースカツ丼と同じベクトルながら美味しさは３倍くらいにアップしてますね(笑)
ペロッと完食してしまいました😆


デザートがわりにいただいた蕎麦の美味しさも秀逸。
この値段でこのクオリティは人気になるのも納得ですね😊
空いてるタイミングでお店の前を通れたら再訪したいと思います(笑)
良き丼活に感謝しながらごちそうさまでした！

有楽町 あけぼの７

【かつ丼】

美味いカツ丼を求めて有楽町のあけぼのさんにやってきました。

口開け狙いで来たのは久し振りですね。
中々良いポジションをＧＥＴです。


ちょっと待ちまして無事開店、中に入って目当てのカツ丼を注文します。


直ぐにお水とお新香が登場


ちょっと遅れてお焦げサービス。
ご飯が炊きあがったときだけの特別メニューですね。美味いです😋


にっこりしてますとメインのかつ丼も完成です。


先に登場のお新香は大根、白菜、ゴボウ


味噌汁に


メインのかつ丼でキマリです。


あけぼのさんのかつ丼はワンポイントにインゲンが使われてるのが特徴的


敷いてあるのは玉ねぎ、卵のとじ加減は標準的な半熟です。


卵がかかってない部分もありますが衣のサックリ感はさほど残っておりません。


お肉は厚みしっかり、脂身も程良く入ったロース肉。
味付けはバランス良い甘辛でとても好みな一杯です😆

変らぬ美味しさで期待通りに大満足、このあたりで食べられるカツ丼の中では一番のお気に入りですね。
今度は上カツ丼も食べたいですね。ごちそうさまでした！

淡路町 やまいち７

【特ロース丼】

美味いカツ丼を求めて神田須田町のやまいちさんにやってきました。

今回はカウンター席に案内されまして


注文はお目当ての特ロース丼です。


お茶を出していただき


久し振りの店内を確認しながら待ってますと


まずはキャベツとお新香が登場です。


ちょっと遅れて味噌汁とメインの特ロース丼も完成です！


お味噌汁は蜆


そしてこちらが久し振りの特ロース丼


ワンポイントは三つ葉、敷いてあるのは長ネギです。


衣はカリッとした部位も残して玉子とじになってます。
玉子のとじ加減は白身と黄身をほぼ混ぜずに柔らかめの半熟に仕上げてありますよ。


お肉は流石の特ロース、脂身しっかり赤身の食感も弾力あってバッチリでした。
味付けはキリっとした甘さ控えめな甘辛で以前通り。
期待通りに大満足の一杯、良きカツ丼活動に感謝の気持ちでごちそうさまでした！

岩本町 STAND SOBA TOKYO

【カツ丼】

新規開拓のカツ丼部活動、岩本町のSTAND SOBA TOKYOさんにやってきました。

こちらは以前は岩本町スタンドそばだったお店ですね。
今は別の方が経営しているとのことです。


蕎麦メニューも色々あって気になりますが今回はお目当てのカツ丼いただくことにします。


入ってカウンターに座りまして注文を済ませます。


待つこと数分でカツ丼が完成！


ワンポイントは無くシンプルな構成の一杯


敷いてあるのは玉ねぎで


玉子のとじ加減はやや固め、衣にしっかりと溶き玉子が絡んだタイプです。


お肉は脂身少な目なロースでちょっと残念。
味付けはやや甘味少な目、塩薄目な甘辛で食べ飽きないタイプ。
途中で七味を振って味変するとまた違った美味しさを楽しめます。
今度機会があればそばも食べに来たいと思います。ごちそうさまでした！

浅草 BLACK PAPA

【特選ロースカツ丼】

浅草を歩いている時見つけたお店に初訪問。
観音裏のBLACK PAPAさんにやってきました。

こちらはメニューにカツ丼があったんですよ。
久し振りの新規カツ丼部活動ですね。



カツ丼以外も色々揃ってます。
つまみ系も充実してるので飲み屋使いも良さそうですね。


お目当ての特選ロースカツ丼を注文して待つこと１０分ほどで


着丼です。


お新香に


味噌汁のセットです。


メインのかつ丼は肉厚なトンカツが使われ結構ボリュームありますよ。


玉子のとじ加減は硬め。玉ねぎが敷いてあります。


ワンポイントが青海苔なのはちょっと珍しいですね。


お肉は脂身少な目なロースでちょっと残念。
味付けは薄目な塩味？甘さは玉ねぎ由来だけかも知れません、不思議な感じ。
お肉の下味につかっている胡椒の主張が強く面白かったです。

カツ丼を食べる時に胡椒をかけたことは無かったのですが意外と合いそう。
今度試してみたいと思います。ごちそうさまでした！