【おまかせコース+追加色々】
お誘いいただいての不定期訪問、銀座一丁目の鮨由うさんにやってきました。

時間になりまして8Fへ

お店の皆さんにご挨拶を済ませてコーススタートです。

今回はこちらの寿司下駄が初登場。
どんな感じか楽しみですね。

さて珍しく山崎12年ハイボールで🍻!!

嶺岡豆腐との相性もバッチリです👍

一番人気ワカメに

酢橘がでますと

土瓶蒸し風なつまみが登場

注ぐと色が変わるの楽しいです(笑)

蓋の中身はこんな感じ。
太刀魚が入ってました。
出汁も美味いし身も良きツマミ。趣向も面白く鮨由うさんらしい一品ですね😆

ガリが出まして

握りは春子鯛からスタート。
寿司下駄の上に浮いてるように見えるの面白いですね。

お酒は🍶にチェンジ。

牡丹海老

変わり帆立握りとあわせていきます。

つまみに戻って登場したのは皮目をあぶった金目鯛

玉葱ソースも良く合ってて美味いですよ😊

お酒は白州12年ハイボールにチェンジ。

濃厚なプリン巻にあわせていきます(笑)

ハイボールで後口すっきり、狙い通りです😋

冷たく仕上げた甘鯛の松笠揚げは酢飯と餡入り

パリパリのうろこは美味しく楽しく。
お酒が進みますね。

名物の一つ、港区巻きに

鮑の肝ソースと来ましたら

お酒は🍶しかありません(笑)

肝ソースは酢飯を投入、しっかり最後まで楽しませてもらいました👍

つややかな装いで登場の一皿は

照焼風な味付けのマグロカマ焼き。
白米欲しくなる美味しさです🤣

なのでお米のお酒を追加してあわせていきますよ。

鮪のあとは墨烏賊握りに

カラスミ餅

赤身

大トロといただいていきます。

お酒はすぐ無くなってしまいますね(笑)

いくらに

牡丹海老の頭入りお椀

ノドグロ焼握り

手巻きの揚げ穴子寿司

定番プリン巻をいただきまして

一服しながら

〆の玉子焼きと思ったところで

駄目押しの干瓢巻をいただき終了です😆
今回も鮨由うさんらしさ全開で美味しく楽しく大満足の内容でした。
また次回も楽しみにしてます。ごちそうさまでした!
お誘いいただいての不定期訪問、銀座一丁目の鮨由うさんにやってきました。

時間になりまして8Fへ

お店の皆さんにご挨拶を済ませてコーススタートです。

今回はこちらの寿司下駄が初登場。
どんな感じか楽しみですね。

さて珍しく山崎12年ハイボールで🍻!!

嶺岡豆腐との相性もバッチリです👍

一番人気ワカメに

酢橘がでますと

土瓶蒸し風なつまみが登場

注ぐと色が変わるの楽しいです(笑)

蓋の中身はこんな感じ。
太刀魚が入ってました。
出汁も美味いし身も良きツマミ。趣向も面白く鮨由うさんらしい一品ですね😆

ガリが出まして

握りは春子鯛からスタート。
寿司下駄の上に浮いてるように見えるの面白いですね。

お酒は🍶にチェンジ。

牡丹海老

変わり帆立握りとあわせていきます。

つまみに戻って登場したのは皮目をあぶった金目鯛

玉葱ソースも良く合ってて美味いですよ😊

お酒は白州12年ハイボールにチェンジ。

濃厚なプリン巻にあわせていきます(笑)

ハイボールで後口すっきり、狙い通りです😋

冷たく仕上げた甘鯛の松笠揚げは酢飯と餡入り

パリパリのうろこは美味しく楽しく。
お酒が進みますね。

名物の一つ、港区巻きに

鮑の肝ソースと来ましたら

お酒は🍶しかありません(笑)

肝ソースは酢飯を投入、しっかり最後まで楽しませてもらいました👍

つややかな装いで登場の一皿は

照焼風な味付けのマグロカマ焼き。
白米欲しくなる美味しさです🤣

なのでお米のお酒を追加してあわせていきますよ。

鮪のあとは墨烏賊握りに

カラスミ餅

赤身

大トロといただいていきます。

お酒はすぐ無くなってしまいますね(笑)

いくらに

牡丹海老の頭入りお椀

ノドグロ焼握り

手巻きの揚げ穴子寿司

定番プリン巻をいただきまして

一服しながら

〆の玉子焼きと思ったところで

駄目押しの干瓢巻をいただき終了です😆
今回も鮨由うさんらしさ全開で美味しく楽しく大満足の内容でした。
また次回も楽しみにしてます。ごちそうさまでした!












































