自家製麺 純@京成立石にて『冷やし煮干し』 5

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今日は久しぶりに立石へ。
やっぱりこの町の雰囲気はいいですね〜

オープン以来の『純』に来てみました。
6月くらいに覗いて見たときはまだやっていないようでしたが







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冷やしが始まってるね!!

ってことで迷わず入店です。

11時ちょいくらいの到着でしたが、私でちょうど満席に。
ちょっとしてから外を見てみたら10人近い並びになってまして、完全に人気店ですね。







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券売機。

立石ですから、お酒もおつまみもあるんだね。
軽く呑んでもみたいね。







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ほどなくして『冷やし煮干し』780円が提供されました。

綺麗なビジュアルでいいですね。







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上品に煮干が香るひんやりしたスープは想像を越えて美味!
あら、これ好みのど真ん中来たな!!
大好きだわ。







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山形だしがいい仕事してくれてますし。
煮干しと山形だしの組み合わせも面白いな。








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ザクザクっとした歯ごたえの麺もまた美味しいですね。
この麺は冷やしだとすごい良いですな。

いやー、美味しくて汁完しちゃいました。

これはまた食べたい!
いつまでやるんかな。

また来ます。
ごちそうさまー




ラーメン / 京成立石駅青砥駅

昼総合点★★★★ 4.3




somenmansomenman  at 11:00  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都葛飾区  

中華そば You Lee@北綾瀬にて『冷し鴨そば』 4

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今日は在宅ワークだったこともあり、気になっていた冷やしを求めて『You Lee』へ。

12時半過ぎで店内はほどよい客入り。







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券売機はこちら。

今回の冷やしは鴨!
鴨推しのお店ですから、楽しみにしておりました。







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ほどなくして『冷し鴨そば(並)』900円をオーダーしました。
※既に終了しています。







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スープは超あっさりの和風出汁で、鴨は使っているのかよく分からなかったです。
まぁでもひんやりするしとてもあっさりなので、こういう暑い日にはぴったりですね。
びっくりするような感じではないけど、単純に美味しいな。







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麺は全粒粉入りの中細麺で、ざくっとした歯ごたえがあって良い感じです。
スープともよく合っていますね。







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鴨チャーシューは臭みがなく、柔らかジューシーなもので今まで食べた中でも上位に来る美味しさでしたね。
これはいいおつまみ♪

レベルの高い限定を楽しませてくれる『You Lee』、また次も楽しみです。

ご馳走様!



中華そば ユー リーラーメン / 北綾瀬駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9





somenmansomenman  at 12:30  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都足立区  

Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原にて『汁なしWagyu坦坦Soba、青森シャモロック味玉』 5

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会社帰りに代々木上原へ。

夜はまだ落ち着いているという情報だったのでね。
19:30過ぎの到着で店内はまだ空席がありという状況でした。

やはり待ち無しで『蔦』が食べられるというのは魅力的すぎるわけで。







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お目当ては夜限定の坦坦シリーズ。

今日は汁なしでいってみることにしました。
特製にしたいけど、、なかなか難しいね(汗)








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というわけでオーダーは『汁なしWagyu坦坦Soba』1450円。

特製は断念したので、『青森シャモロック味玉』250円を付けてみました。








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汁なし担々麺というジャンルに分類されるのかもよくわからないくらい独創的な味わいですね。
辛さや痺れといった部分はあまりなく、濃厚でまろやかな味わいの和えそばといった方がイメージが近いかしら。
いやー、美味いねぇ!
唯一無二だわ。

和牛の贅沢さも相まって食べ終える頃には大満足!

こりゃ汁ありの方もおもしろそうだなぁ。

また夜狙いでき来てみよう。

ご馳走様!




Japanese Soba Noodles 蔦ラーメン / 代々木上原駅代々木八幡駅代々木公園駅

夜総合点★★★★ 4.2




somenmansomenman  at 19:30  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都渋谷区  

麺や 七彩@八丁堀にて『山形だしの冷やし麺、タコライス』 4

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今日は久しぶりの『七彩』へ。
今年初めてだねー

何か冷やしもやっているだろうしということで、18時過ぎに到着。
並びはありませんでしたが、終始満席をキープ。







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冷やしは4種類。

冷やし担々麺も食べたいけど、山形だしも気になっていたんですよね〜
タコライスも食べたいし、今日は欲張っちゃいましょうかね。








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というわけでまずは『タコライス』500円から。

サイドメニューといいつつなかなかのお値段だなと思ってましたが、ボリュームも相当ですな。
しかしこれ、ハラペーニョも効いて本格的ですな!
美味しいわ。







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そして『山形だしの冷やし麺』1300円です。







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山形だしたっぷりでございますね。
夏はやっぱりこれだよねー







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スープは濃いめの醤油味で、そこに山形だしの爽やかさと酸味が加わって実に涼しげな味わい。
後半ちょっとショッパいけど、好きな味だね。







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ストレートの中細麺もほどよい噛み応え。
啜り心地もいいですね。

超満腹!

次は違う冷やしも食べたいですな。

ご馳走様!




麺や 七彩ラーメン / 八丁堀駅宝町駅茅場町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.9




somenmansomenman  at 18:20  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都中央区  

スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店@秋葉原にて『スパイス・冷やしつけ麺』 4

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久しぶりに『卍力』の前を通ったら営業してましてね・・・
お腹一杯だったので今日はスルーかなと思っていたのですが







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なんと冷やしがある!?

ここで冷やしがあったらな面白そうだなーなんてずっと思っていたので、そのまま吸い込まれました。







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土砂降りの中でも店内はほぼ満席をキープ。

いつの間にか日曜日も営業になったんですね。
来やすくなってありがたいね。







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ほどなくして『スパイス・冷やしつけ麺』900円が提供されました。

冷やしにはモヤシとチャーシューが付かないとのことでちょっと残念。

パクチーかネギを選べるので、ネギをお願いしました。







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キンキンに冷えたつけ汁は、最初の内はそこまでスパイス感を強く感じないのですが、徐々にカレーっぽいスパイスの風味が広がっていって、最後にはギンギンに主張してくるようになりますね。
やっぱり熱い方がスパイスとの相性はいいと思いますが、冷やしでもここまで感じられるのはいいですね。
新感覚で美味しいです。







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麺はツルっとした舌触りで硬めの食感。
つけ汁との相性もなかなかです。

レモンを絞るとかなり爽やかになりますな。

冷たいスープ割りもあって、最後までキンキンに冷えた状態でフィニッシュ!
ふぅー、満足♪


また暑さが落ち着いたら今度は温の方を食べに来よう。

ご馳走様!



スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店ラーメン / 秋葉原駅末広町駅仲御徒町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9





somenmansomenman  at 14:00  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都千代田区