自家製麺 伊藤 神田駅前店@神田にて『夏季限定冷やしラーメン』 4

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秋葉原に用事があったので、その後神田まで歩いて新規オープンした『伊藤』を訪問。

久しぶりに伊藤の煮干しをと思いましたが








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おろ、冷やしもあるのね!

肉そばにしようと思っていましたが、伊藤で冷やしを食べた記憶がなかったのでこちらをチョイス。
つけ麺ってのも気になりましたが。








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というわけで『夏季限定冷やしラーメン』850円が提供されました。








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あっさりとしたスープはカドがなくまろやかですね。
冷やしといいつつぬるめだったのがちょっと残念でしたが、味はなかなかですね。
あっさりなのに後引く味で気に入りました。








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麺はパツっとした食感の細麺。
スープとの相性はもう少しかな。
麺量はかなり多めですね。

チャーシューは相変わず美味だなー

なかなか良い冷やしでしたが、次は肉そばを食べよう。

ご馳走様!




自家製麺 伊藤 神田駅前店ラーメン / 神田駅岩本町駅新日本橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5






somenmansomenman  at 13:00  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都千代田区  

油SOBA専門店 図星@早稲田にて『辛しび油SOBA(小盛)』 4

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早稲田までプラプラと散歩をしてたら偶然通りかかった『図星』へ。

この界隈の新店は全然来れていなかったのでねー
このまま寄っていくことに。







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ラーメン、つけ麺も好きですがまぜそばや汁なしもかなり好きなので、まぜそば専門店って結構気になるのよね。

しかも辛しび系があるならなおさらね。

小盛があるのも嬉しいですね。







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というわけでオーダーは『辛しび油SOBA(小盛)』850円。

小盛りにしては結構盛りがしっかりしているように見えますが・・・








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実際麺量もほどほどにある感じでしたね。
結構ギリギリでした、胃袋的に。。。

しかしもっちり感のある麺にタレがよく絡んで美味しいし、辛さ・痺れは程よい塩梅で美味しくいただけますね。







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卓上のラー油もあるので追加しつつ辛さを調節。







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半分ほど食べたら背脂を追加してもらってフィニッシュ。

背脂を追加できるってのも珍しいですね。
おもしろい味変だと思います。


好きな味でしたので、また食べたに来たいね。

ご馳走様!




図星油そば / 早稲田駅(メトロ)早稲田駅(都電)面影橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7





somenmansomenman  at 13:30  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都新宿区  

破壊的イノベーション@西早稲田にて『冷やし煮干ラーメン、タマネギ』 4

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今日は煮干気分だったこともあり、宿題店だった『破壊的イノベーション』を訪問。
インパクトのある店名ですね。

場所は西早稲田駅からほど近く。

12時過ぎの到着で半分ほどの入り。








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お、冷やしもあるのね(まだ夏でしたので・・・)

ということで冷やしをチョイス。








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というわけでオーダーは『冷やし煮干しラーメン』900円と『タマネギ』100円をトッピング。







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タマネギは結構大きめのカット。

なかなか辛かったな・・・
もう少し細かく刻んでもいいんじゃないかと思いますが・・・







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スープはかなりビターな煮干し。
ここのところこういう煮干は頂いていなかったかな。
なかなか美味しいですね♪







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麺は平打ちの中太より少し細い感じで、ほどよい噛み応え。

麺量は少なめかな。
さらっと完食。

次はデフォも食べてみないとだね。

ご馳走様〜!



破壊的イノベーションラーメン / 西早稲田駅面影橋駅高田馬場駅

昼総合点★★★☆☆ 3.6





somenmansomenman  at 12:15  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都新宿区  

鶏こく中華 すず喜@三鷹にて『秋刀魚節の冷やしソバ』 4

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せっかくの三鷹ですから、もう一軒。
『鶏こく中華 すず喜』を訪問しました。







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夜の部の『すず鬼』は一度訪問しておりますが、昼の部は初めてですね。

12時過ぎで外待ち4名。
帰りには階段上まで列が伸びておりました。







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メニューはこんな感じ。

トマト担々麺てのも面白そうですが、冷やしもあるのね・・・
デフォを食べるべきとは思いますが







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『秋刀魚節の冷やしソバ』830円をオーダー。

冷やしの誘惑には勝てませんね・・・








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秋刀魚節の出汁が前面に出たスープはあっさり美味。
見た目ほど醤油感はないですね。
バランスがよく美味しいですわ。








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ストレートの細麺はパツっとした食感。

玉葱もよく合いますねー

美味しく完食。

次はデフォを食べないとだね。

ご馳走様!



鶏こく中華 すず喜ラーメン / 三鷹駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8




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くじら食堂bazar 三鷹店@三鷹にて『醤油ワンタン』 4

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オープンしてからだいぶ経ってしまいましたが、ようやく来れました『くじら食堂bazar』!

オープン間もない頃に一度来たのですが並びがすごくて断念。
ようやくリベンジできました。







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冷やし中華ってのも食べてみたかったけど、初訪なのでまずは基本からいきますかね。







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ってことでオーダーは『醤油ワンタン』1000円。

笠岡ラーメン好きの店主さんが作る笠岡系ってことで、去年現地でも食べていたので楽しみにしていました♪

小さめの丼にぐっちりと親鶏チャーシューとワンタンと麺が詰まってますね!







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スープを一口・・・うぉ!

これは笠岡のテイストがありながらもかなり洗練されている印象ですね。
現地のはもっと素朴な味わいでしたが、こちらはかなりキレがあって今風に仕上がってますわ。
美味しいな!







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細かい縮れのある細麺は、歯ごたえしっかりで啜り心地も楽しいですね。
こういう麺も好みですわ。

親鶏はコリコリしていますが、硬すぎないのが嬉しいし、大きめな餃子みたいなビジュアルのワンタンは濃いめの味付けでこれまた美味。

いやー美味しかったな。

限定とかもあるみたいだし、定期観測したいお店ですね。

ご馳走様!



くじら食堂bazar 三鷹店ラーメン / 三鷹駅

昼総合点★★★★ 4.0





somenmansomenman  at 12:00  | コメント(0)  |  この記事をクリップ! 東京都23区外