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2014年01月

中華料理 第一亭@日ノ出町 4

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今日は横浜で一泊。
というわけであま兄さんにお付き合い頂きまして、孤独のグルメにも登場した『第一亭』にやってきました。
『孤独のグルメ』は毎週録画してたのに、なんでかその回は見逃してたのよね〜

19時頃に入店すると、店内ほぼ満席でしたが運良くすぐに座れました♪
日頃の行いがいいからかね!









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というわけでまずは大ジョッキで乾杯!

ぷはー、美味いぜ!









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なにやら名物がいくつかあるってことで









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豚胃!

チートっていうんですって。


ほほう、食感がいいっすね!
生姜も効いてるし、ビールに合うわぁ!

うんうん、こりゃーなかなかいいおつまみ。










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間髪入れずに餃子。

皮の食感が面白かったな。









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むし鳥


鶏は普通かな。

ネギの味付けがよかったねー
こういうの結構好きです。









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青菜炒め

まぁ鉄板よね。


そして・・・









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〆のパタン!!

パタンってなんやねん!
みたいに思いましたが


冷たいのね。

ひんやり。


ニンニク効かせて

ゴマ油香って

みたいな。










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スープにつけて食べたりね。

ふむ・・・まぁぶっちゃけ家でもできちゃうかなー

嫌いじゃないんだけどね。
なんていうかね。




というわけでごちそう様ー

また近くで泊まることがあれば、来てみてもいいかな。
次はチャーハン食べたいね。



■中華料理 第一亭■
住所:神奈川県横浜市中区日ノ出町1-20
営業時間:17:00-22:30
定休日:火、日






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この後もう一軒寄って、夜は更けていくのでした

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R&B@関内 4

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金土とお仕事で関内。
場所がすぐ近くだったこともあり、前々から来たかった『R&B』に来れましたよ!

気になってたんですよね〜









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ラーメン屋らしからぬ外観。

ビルの2階にございます。

店内はお洒落なバーのような空間。
夜は呑める感じかな。









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メニューはいろいろとありますね。

ちょっと迷いましたが、まぁ醤油からかな。









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というわけで『あっさり濃口醤油味』780円をオーダーしました。

綺麗なビジュアルですね♪

提供までは5分ほど。









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スープは油分少なめ、醤油の風味がビシっと効いていてあっさりしてますけど美味しいですね。出汁自体はそれほど厚みがある感じではないかもね。










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麺はストレートの細麺。ちょうどいい噛み応えで好みの茹で加減です。

具はチャーシュー、味玉半分、青菜、メンマ、海苔、ネギなど。

なかなか美味しかったです!
メニューが豊富なので、また来てみたいな。

ご馳走様〜



■R&B■
住所:神奈川県横浜市中区真砂町3-29
営業時間:月-金11:30-14:30/土 11:30-18:00
定休日:水、日、祝


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麺や 七彩@東京 4

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今日はお仕事で横浜方面へ。
普段はなかなかキメられない朝ラーを求めて『七彩』へ。

8時台でも『六厘舎』は混んでますなー









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期間限定の生姜そばなんてのもあるけど、冷しに惹かれて・・・









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『朝冷やしらーめん』780円(だったかな?)をオーダーしました。

ここの冷しは鉄板ですからねぇ。









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相変わらずエロいチャーシューだこと!

たまらんね♪








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スープはトロミがあります。ほどよい酸味であっさり美味です。冬の冷しもいいもんだねー









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麺はほぼストレートの中細麺。コシがあっていいですね。七彩の麺はハズレないからね。


いや〜、満足の朝ラーでございました!

期間中にまた来れれば、生姜そばも食べてみたいですね。
ご馳走様〜



■麺や 七彩■
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 地下南通り 東京ラーメンストリート
営業時間:7:30-11:00/11:00-17:00
定休日:無休


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四川料理 錦上@亀有 4

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今日も時間がない・・・
帰りがけに行けそうなところ・・・

あ、亀有の『みつばち』にするか!
っと向かってみるもやっておらず。。。

あれ、夜営業もうやってないのかしら?
無念。


でもまだ未訪の店があったなーとてくてく歩いてると、四川料理の文字が目に入りましてね。

メニューみたらよさげだったので入店してみることに。










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いろいろとある中で、汁なしか麻婆で迷いましたが、今日は汁なしで。
麻婆は陳麻婆と表記されてましたから、そっち系かな。

生ビールも安めだったのでオーダーするか迷いましたが、今日は断念。


それにしても店内ガラガラだなぁ〜
ちと寂しいかも。









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ほどなくして『汁なし担担麺』800円が提供されました。

うんうん、なかなかいいビジュアルじゃないですか!









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挽肉たっぷりなのがいいですね♪味付けがまた好みでした。









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よ〜く混ぜてからいただきます!

ほどよい辛さとしっかりとした痺れがあり、かなり本格的な汁なし担担ですね。

麺はストレートの細麺。柔めだけどもしなやかさがあって結構好きかも。

もうちょい辛いとドストライクだけども、レベルの高い汁なし担担麺で満足♪
こりゃー麻婆豆腐も食べにこないとだわ。

てか普通に呑みたいですね。

もっとお客さんが入ってもよさそうなもんだけどねー

また来たいと思います!
ご馳走様!



■四川料理 錦上■
住所:東京都葛飾区亀有3-18-13
営業時間:11:00-14:30/17:00-22:00
定休日:火


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らーめん天神下 大喜@湯島 4

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今日も時間がないので、帰りがけに寄りやすい場所で。
というわけで今年初の『大喜』です。

未食の限定があって、食べておきたかったのよね。









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これこれ!

限定の食券を購入して店内へ。

おろ、今日は混んでるなぁ〜

奥には何組か呑み客も。
しばし外待ちもでておりました。








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ほどなくして『醤油とりそば』900円が提供されました。

混んでるからか、いつもより時間がかかりましたね。

小ぶりの丼で登場です〜♪








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大喜の鶏そばといえば塩ですが、こちらは薄口醤油を使用。醤油自体は控えめで、その分出汁の豊かさがよく分かりますね。派手さはないですが、ほっとする味わいで好きだな〜これ。








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麺はしなやかな平打ち中細麺。しこしこっとしていて啜り心地もいいですね〜!さすが大喜だなと思わせてくれる麺で美味いです。

鶏チャーシューも香ばしいし、挽肉もたっぷりで満足満足!
美味しかったです。

次は軽く呑みたいですねー
ご馳走様!





■らーめん天神下 大喜■
住所:東京都文京区湯島3-47-2
営業時間:平日 11:00-15:00/17:30-22:00
       土 11:00-15:00/17:30-21:00
       日祝 11:00-16:00頃
定休日:無休


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幸めん 華雅@湯島 4

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今日はあまり時間がないので、帰りがけに寄りやすい場所へ。
湯島のオープンした『幸めん 華雅』へ。
『ふくろたん』の跡地で、初詣の際になにやらオープンしてるなーとは思っていたのですが、しらけんさんが早速行かれていたので、ちょいと気になってました。

19時手前の到着。
先客1人、そして私で今日の営業は終了・・・


危なかった!!







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基本メニューはラーメン、つけ麺で、週末限定で昔のラーメンなんてのもありますね。

とりあえずラーメンにしときましょかね。

麺量はデフォでも230gとかなり多いようなので、少なめでお願いしました。
少なめオーダーだと半玉か半メンマのサービスがあるようです。








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ほどなくして『ラーメン』750円が提供されました。
『辛味』100円もトッピング。

麺少なめなので半玉をつけてもらいましたが、最後の客ということもあって味玉一個つけてくれたようです。ありがとうございます!








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スープはいわゆる魚介豚骨系ですが、粘度はそれほどなくさらさらしたタイプ。魚粉のざらざら舌触りと強めの酸味が印象的ですね。ネギがたっぷりでスープによく合います。








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麺は縮れのある中細麺。もっちりした食感でなかなかよいですね。

具はチャーシュー、メンマ、味玉、ナルト、ネギ、海苔。
チャーシューはおつまみとしてもよさそうだね。








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途中で辛味を投入!

風味がよく、辛さもなかなか。スープの酸味ともよく合っていてかなり好みでした。

正直それほど期待はしてませんでしたけど、想像以上によかったかな。



閉店後にいけ麺さんが来店・・・今日は昼にいつもよりたくさん出たそうで早仕舞いだったんですよね。私で最後・・・すいません!!


というわけでご馳走様でした!



■幸めん 華雅■
住所:東京都文京区湯島2-33-10
営業時間:11:30-15:00/17:00-20:00
定休日:水


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新町立麺食堂 スタンダップ@神奈川新町 4

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東神奈川からてくてく歩いて神奈川新町へ。
ラヲタが通る道程ですな。

『ハカタノチカラ』などで店長を務めた方のお店が『はねや』という焼き鳥屋で昼のみの間借り営業でオープンしたとのこと。その名も『新町立麺食堂 スタンダップ』!

評判がすこぶる良いので来たかったんですよね〜。
昼営業のみなんでハードル高めですが、早めに来れてよかったですわ。

店内は立ち喰いの為席がありません。










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メニューはこんな感じ。

チャンポンはありません。








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ネギは取り放題♪

ま、取らなかったんですけどね。









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ほどなくして『のり玉ソバ』750円が提供されました。

提供時、カウンターに置いてくれるのかと思いましたが手渡しで、丼がかなり熱かった(笑)









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鶏と魚介系を合わせた塩スープは旨味のバランスが良く、とてもレベルが高いもの。塩味もビシっと効いていてかなり好みの味わいですよ。揚げネギの風味やほんのりくる甘みがまた良いですね〜。美味いわ。









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麺は少し縮れのある細麺で、ザクザクした食感。これも悪くないですね。

具はチャーシュー2枚、味玉、ほうれん草、ネギ、海苔、ナルト。

いや〜美味かった!
本日2杯目だったので汁完はできませんでしたけど、近場にあれば週1は固い美味さですね。

ご馳走様でした!

また近くに来る機会があれば伺いたいですねー



■新町立麺食堂 スタンダップ■
住所:神奈川県横浜市神奈川区
営業時間:11:00-14:30
定休日:日


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らぁめん 夢@東神奈川 5

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朝から横浜の現場があったので狙ってました。
東神奈川にオープンした『らぁめん 夢』!
「むぅ」と読むそうです。

先行した方々の評判が素晴らしく良いのでね〜
早めに来たかったんですよ。

店主さんは有名店で修行もされている方で、2度ほどお会いしたことがありましたが
多分忘れられてるかなーなんて思いながら








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11時10分過ぎに到着。

店内を覗くと最後の1席が空いてました!
よかった!

待ってると店主さんから名刺を頂戴しました。
覚えていていただけたようで、ちょっと嬉しかったです(笑)
よく忘れられるのでね(涙)








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券売機。

らーめんもつけめんも評判という悩ましさがありますが、とりあえず初回なんでらーめんからいきましょうかね。








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ほどなくして『わんたんらーめん』900円が提供されました。

おほ〜!
こりゃ美味そう!!








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優しい醤油の風味と鶏出汁の厚みが感じられるスープは、懐かしさも感じられてめちゃ美味!超好みだし、醤油好きなら必食でしょう!!これは美味いわ・・・








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麺は中細のストレートで、ほどよい噛み応えがありますね。スープともよく絡むし、これももれなく美味いなぁ〜

チャーシューは3枚、鶏と豚があり部位も違うという徹底ぶり。
仕込み大変そうだな〜








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そしてわんたん!大きめのものがゴロゴロと入ってますが、肉餡の味付け、ぷりっぷりの食感とたまらない要素満載ですよ♪これをトッピングしない手はないですね。








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ある程度食べたらこの注射器の出番。

中身は煮干油で、ちゅーっと注入すると一気に煮干らーめんへ!
こういう遊び心も好きですぜ!

注入後の煮干味も好きですが、個人的には最初の状態がドストライクでしたね。

いや〜美味かった!

もう一軒と思っていたのに思わず汁完です。

ご馳走様!


あぁ、早くつけ麺も食べにこないとだなー
いつ来れるかな〜



■らぁめん 夢■
住所:神奈川県横浜市神奈川区二ツ谷町1-21
営業時間:11:00-15:00/18:00-21:00
定休日:不定休


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創作麺工房 鳴龍@大塚 4

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『鳴龍』に気になるメニューがありまして会社帰りに寄ってみました。

20時過ぎだったので早仕舞いとかじゃないか少し不安でしたが、無事にやっておりました。


先客1名、後客3名。
いつの間にか女性の店員さんも入ってたんですねー








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メニューはこんな感じ。

期間限定の味噌が登場してるんですよね。

これもずっと食べたくて機会を伺ってるんですが、さらに気になるのがその横にある麻辣の文字。
とりあえずこっちから食べてみましょうかね。








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ほどなくして『麻辣味噌拉麺』850円が提供されました。

相変わらず盛付けが綺麗ですな〜
香りもいいですよ♪







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濃厚な味噌に麻と辣が重層的に重なり、複雑な味わいを生み出しておりますねー。辛いものが問題なければ間違いなくハマる味ですよ!いや〜いいね、これ!味噌でこういうアプローチはあるようで意外となかったかも!?








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やや平ためのストレート麺は食感、喉越しとすごくいいですね。ザクザクした歯ごたえがたまりません。

挽肉も結構あって、丼の底に沈んでるので別途ライスをオーダーして最後にかけて食べるのもありですね。今日はしませんでしたけど。。。


気がつけば汁完。
美味かったなぁ〜

汗も結構出ましたわ。

お次は味噌いってみようかな。

ご馳走様でした!




■創作麺工房 鳴龍■
住所:東京都豊島区南大塚2-34-2
営業時間:11:30-15:00/18:00-21:00
定休日:月夜の部、火


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めん徳 二代目つじ田 新橋店@新橋 4

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今日は珍しくお昼に新店へ。
『二代目つじ田』の新店が新橋にオープンとのことで、早めに事務所を向けて行ってきました。

近くには『札幌や』や『バリ男』もありますね。

11時半過ぎの到着で外待ち4名。








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メニューは他と変わらずかな。

この間つけ麺を食べてるので、今日はらーめんにするかな〜








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というわけで、『二代目ラーメン』950円をオーダー。

提供までは7,8分。








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スープは最早王道となったタイプですが、一口飲んで「おっ、いいね!」って感じでちょっくらビックリ。昔ほどの濃度はないものの、魚介系が強めに出ていてしっかり美味いです。なかなかいいじゃないですか!








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麺は三河屋製麺の中太のストレートで、プリっとした食感というイメージがあるんですが、少しボソボソとした感じだったかなぁ〜。麺は少し残念。

具はチャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギなど。

想像以上に美味しかったので、スープもほぼ飲み干してしまいました。

店を出る頃にはすっかり行列。
この界隈もまた激戦区になっていくのかな〜?


ご馳走様でした!



■めん徳 二代目つじ田 新橋店■
住所:東京都港区西新橋1-19-6
営業時間:平日 11:00-15:30/17:00-21:30
       土祝 11:00-20:00
定休日:日




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家系ラーメン 桂家@方南町 4

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仕事でほどほどに遅くなりまして、呑みにいくにも中途半端な時間だし、あまり遠出もできないし・・・

というわけで前々から宿題店だった『桂家』に来てみました。
数年来の宿題だったので、今日ようやくクリアです!

20時半過ぎで店内待ちが7人。私も後ろにもぞくぞくと来店して常に10人近い待ちが出てました。
すごいね〜、こりゃ期待しちゃうよね。









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メニューはこんな感じ。

油そばなんてのもあるんだね。
ちょっと気になります。

でも今日は基本からね。








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というわけでオーダーは『ラーメン ほうれん草増し』800円。

席に座るまで20数分、席に着いてからは10分強での提供。

好みは濃いめ多めでございました。








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めずらしくほうれん草増しにしましたが、どっさり入ってるのね!

色合いもいいですな♪








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おぉ〜、思わず唸ってしまうスープ!濃密で濃厚、ここまでしっかりした家系のスープは久しぶり、というか初めてかもですねー。これは美味いなぁ〜♪

濃いめ多めでもショッパすぎないのもいいなぁ〜♪♪
ライスが欲しくなりますね。








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麺は酒井製麺の中細麺。固めにはしなかったのですが、コシもありちょうどいい塩梅でしたね。

チャーシューもほどよくホロっとしていて、なかなかよかったね。

思わずスープもほとんど飲んじゃったわ。
美味しかったです!


ハードル高めだけど、また来たいですねぇ〜

ご馳走様!



■家系ラーメン 桂家■
住所:東京都杉並区堀ノ内1-3-13
営業時間:19:00-翌3:00
定休日:月


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自家製麺 伊藤 銀座店@東銀座 3

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あの『伊藤』が銀座に出店したと知り、早速行ってきました。
ちょうど今日は東銀座で会議があったので、ちょうどよかったぜ。

最寄りは東銀座。

九州じゃんがらとかの裏側になります。








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お店は階段を下った先。









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一瞬閉まってるかと思ったけど、無事開いててよかった。

通し営業なので心配してたんですよね、売切れとか。









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メニューはこんな感じ。

比内鶏のはまだ食べたことがないのよね。

しかし伊藤に来て中華そばを食べないってのは・・・っていつも思っちゃって、結局食べれず仕舞なんです。

んで・・・








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オーダーは『肉そば 中』850円と『スープ増し』100円。

結局比内鶏はまた見送りました。。

次回があれば・・・だね。








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焼豚は大きいものが4枚。
美味いけどちとパサっとしてるかなぁ。








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スープは煮干がビシっと効いたもので、王子神谷の『伊藤』よりは鶯谷の『遊』の方がイメージが近いかなー。最近は超濃厚な煮干しも珍しくなくなってきたので、そういうのと比べるとおとなしめに感じられるかも。まぁでも十分美味しいですけどね。

スープ増しにしてもスープはあんまり多くないです・・・









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麺はパキっとした歯ごたえの中細麺。麺量は中盛だとかなり多いね。腹一杯になりましたわ。


久々の『伊藤』でしたが、美味しくいただけました。
ちょっと高いですけどね。

次は『比内鶏そば』の方を食べてみよう。
ご馳走様!

あー王子神谷に行きたくなってきた。



■自家製麺 伊藤 銀座店■
住所:東京都中央区銀座6-12-2
営業時間:11:00-20:00頃(当面)
定休日:


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麺喰屋 澤 水天宮前店@水天宮前 4

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小岩時代にはよく行っていたのですが、水天宮前は初めてとなる『澤』へ。

一度だけ店前まで来たことはあったのですが、その時は招待者のみのプレオープンでね、それ以来数年ぶりです。

19時半頃の到着で店内ほぼ満席。
人通りがないのにすごいですね〜








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今月の限定&券売機。

今日のお目当てはこの限定でございます♪








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お先に始めててもらった限界!さんと乾杯!

今日はいろいろと大変だったので、ビールが体に染みますわ。

しばしたこわさびなどをつまみつつ








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キンミヤに移行。

ボトル一本いれときましたよ!








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そしておつまみに汁無しを。

いやーこれ美味い!
会社でも家でもいいから、近場にこれクラスの油そばを出す店がほしいぜ。

ほどよいタレの濃さが好みが良いし、揚げ玉もいいですねー。

飯割もしちゃいました!








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そして『勝浦タンタンメン』780円。

今月の限定メニューです。








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スープが清湯ではなく濃厚白湯で、ラー油の香りと合わさって実に美味。勝タンは最近いろんなところで食べられますが、やっぱり出汁って大事だねーと感じさせられます。これは勝タンあんまりって方にもオススメです♪美味いなぁ・・・








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ストレートの中太麺はもっちりした食感。スープとの絡みも上々、食感も好みです。

ラストはこれまた飯割で余すところなく完食。

いや〜美味かったですね!

大満足です。

ご馳走様でした!

来月の限定もご当地系らしいので、また来なければ。

ボトルも入ってるし。

ご馳走様でした!



■麺喰屋 澤 水天宮前店■
住所:東京都中央区日本橋蛎殻町1-20-9
営業時間:月-金 11:00-15:00/18:00-21:00
土 11:00-15:00
定休日:日


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らぁめん家 69'N'ROLL ONE 赤坂本店@赤坂 4

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タコ、タコ、タコ。

そんなタコたちの狂宴があると聞いて『69'N'ROLL ONE』へ。

タコ、好きなんすよ。










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お、これこれ。

お値段張るやーつ。

先日のイベントのやつですね。

席には限界!さんが鎮座。
どもっす!









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というわけで『タコ達と春野菜のアンチョビ風味〜この海に』2000円が提供されました。

ほほう、こういう構成ですか。









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てかタコでけーな!
これだけでかくてもちゃんと噛み切れます(笑)
アンチョビの風味はそれほど強く感じなかったけれど、タコとトマトソースは美味しかったです。

しかしボリューミーですな。









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そしてラーメンの方。
貝がででんと。
シンプルな構成ですね。

途中でタコを投入せよとの指令があります。









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おっ、すごい貝出汁の風味がいいですね!
これ単体で美味い塩ラーメンとして成立しますわ。
結構気に入りました。









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麺は平打ち気味の細麺。やや柔めかな。
もうちょっとコシがあるといいかなぁ〜
噂によると某店の麺とのことだけど・・・


そしてタコとトマトソースを投入!

洋風ですねぇ〜
トマトソースにもうちょい辛味があるといいアクセントになりそうですけど。
そうすると貝出汁が死んじゃうか・・・



お高い限定ではありますが、ボリュームもありなかなか満足感ありました。

ごちそう様!

また明日もやるみたいですよ〜



■らぁめん家 69'N'ROLL ONE 赤坂本店■
住所:東京都港区赤坂3-7-11
営業時間:月-土 11:00-翌4:00
       日 11:00-21:00
       第2日曜 11:00-17:00
定休日:無休(年末年始を除く)


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麺屋 はる吉@東武池袋催事 4

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久しぶりに催事のラーメンを食べに。
池袋東武で開催されている「食の大北海道展」にてあの『彩未』出身という『はる吉』が出店してるというので、気になりましてね。

てか全然知らなかったなぁ〜

19時ちょい手前の到着で待ち20人ほど。

19時にオーダーストップとのことでギリギリでしたね。
あぶなかったー








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メニューはこんな感じ。

この催事限定という『北見産玉ねぎ味噌らーめん』は残念ながら売切れ。
味噌にするか辛味噌にするか・・・









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ちょっと迷ったけど『辛味噌ホルモンらーめん』1050円にしてみました。

ホルモンと味噌、どんな感じか興味があったりして。








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スープは彩未らしい感じもあり、まろやかだけど濃厚な味わい。生姜を少しづつ溶かして味わうと尚美味いですね〜。正直、昨年秋に彩未で食べた時よりも好みかもしれないですな。









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ホルモンは臭みもなくぷりっとした食感でなかなか美味。辛味は最初から完全にはスープに溶けていないので溶かす前と後とで味を比べられるのも楽しいし。辛さも結構しっかりててよかったですわ。








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麺はぷりぷりっとした食感の札幌系らしいもの。もうちょっと歯ごたえが強い方がいいけど、悪くはないです。

チャーシューはまぁ無難な感じかな。あとはキクラゲ、メンマ、モヤシ、ネギなど。

期待以上の一杯で来た甲斐がありましたね。

期間は22(水)まで。

また来たいけど、もう厳しいかな〜
ご馳走様!



■麺屋 はる吉■




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堀切とんこつ麺屋 神髄@堀切菖蒲園 4

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今日は堀切の新店へ。
『しおの風』グループの新ブランドで味噌豚骨がウリなのかな。

21日までワンコインで食べれると聞いて、早めに来てみるかなと。








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メニューは『濃厚豚骨味噌ラーメン』とその全部のせのみ。

券売機は撮れませんでしたが、メニュー自体はいろいろと揃っていそうでした。


場所は堀切菖蒲園駅から徒歩1,2分、『天照』の跡地でございますね。
ほとんど居抜きかな?








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ほどなくして『濃厚豚骨味噌ラーメン』500円(通常750円)が提供されました。

お盆に乗って登場。

スープなみなみ、具も結構多いですな。
ディフォでこれなら十分です。








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スープはまったりとした豚骨味噌で、ほんのり甘みのがあり、なかなかに濃厚。とろんとしていて結構濃密な印象。予想以上に美味しいですな。ピリ辛とかにしたらどうなるのか興味あります。








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麺はモチモチした食感の太麺。結構歯ごたえ強めですね。

具はチャーシュー、ごぼう天、モヤシ、ネギ、海苔などなど。
チャーシューは柔らかくて美味ですね。あとごぼう天がスープを吸ってなかなか面白いことになってました。
これ気に入った!


メニューも豊富だし、始まったらまた来たいですな。

ご馳走様でした!




■堀切とんこつ麺屋 神髄■
住所:東京都葛飾区堀切5-3-1
営業時間:11:00-24:00
定休日:水


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らーめん三獣使@上井草 4

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せっかく普段乗らない西武新宿線沿線に来ているので、もう一軒来てみたかったお店へ。
上井草まで移動して『三獣使』を訪問しました。

『新源地』時代にも訪問できていなかったので、ようやく、といったところですね。








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曜日によってスープが違うんですよねー

いろいろと覚えるのが大変・・・

今日は鶏ですか。








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券売機はこんな感じ。

ピリ辛ラーメンにしようと思ってたのですが、ピリ辛ボタンが売切が点灯してまして・・・

結局オーダーしたのは・・・








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『牛の油そば』700円!

不定期販売の文字に惹かれましてね。








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結構胡椒がかかってますね。

はじめは胡椒が強めで、あまり牛の香りがしないなーと思ってましたが、後半から徐々に牛脂の甘みが前面にでてきますね。面白さもあり、しっかりと美味さもあっていいですね。








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麺はもちもちした食感の太麺。存在感のある麺ですねー。

具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。
全体的にたっぷりで嬉しいボリューム感。

いや〜、なかなか美味しい油そばでした。

こりゃーラーメンも来ないといけないな。
あとは曜日限定のやつもねー。


ご馳走様でした!




■らーめん三獣使■
住所:東京都練馬区下石神井4-12-10
営業時間:11:30-14:00/18:00-25:00
日祝 11:30-15:00/18:00-23:00
定休日:月、火は『最凶煮干そば 獣煮使』として営業、第一土は『シェパード』として営業


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らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 4

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土曜出勤日、いやだねぇ。
だるかったので午後半休取って気になっていたお店へ。

12月にオープンした『すぎ本』に行ってきました。

なんでも『支那そばや』出身とのことで、味は違うもので勝負してるらしいですが評判が良くてね。
昨年中に行こうと思っていたのですがついつい遅くなってしまいましたわ。









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メニューは醤油と塩。

どちらにするか悩ましいところですが、今日のところは醤油にしておきました。









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ほどなくして『醤油らぁ麺』700円が提供されました。

具はチャーシュー2種、穂先メンマ、ネギなど。シンプルな構成ですが、豚と鶏のチャーシューなど流行りはしっかり押さえておりますね。








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スープは鶏主体で旨味たっぷり。醤油の香りも良くて、修行先とはだいぶ印象が違いますね〜。これはたしかに美味いですね。塩も確実に美味いだろね。









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麺は細ストレート。しっかりした歯ごたえで、これまた修行先とはだいぶ違う印象です。スープの持ち上げもよく、これはかなり好みです。


いや〜美味かったなぁ。

早く塩も食べに来なければ。

ご馳走様でした!



■らぁ麺 すぎ本■
住所:東京都中野区鷺ノ宮4-2-3
営業時間:11:30-15:00/18:00-21:00
定休日:火


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自家製麺 麺処 さとう@本蓮沼 4

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志村坂上から本蓮沼までてくてくと歩いて・・・
宿題店の『さとう』へ。

『ほん田』出身の方のお店で友人からも勧められていたので来ておきたかったんですよね。

駅からは徒歩10秒ほどと絶好の立地。

店内はカウンター席のみ6席とこじんまりしてます。








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券売機は外に設置されてます。

醤油、豚骨、つけ麺とラインナップされてます。

麺量は並、中盛まで同一金額です。








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オーダーは『豊魚鶏だし醤油ラーメン』700円。

綺麗なビジュアルでなんだかホっとしますな。

具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、水菜、海苔など。
チャーシュー美味いね♪







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鶏と魚介のバランスのよいスープは優しいお味でじんわりと染みますね。醤油ダレの風味もよく、出汁が主体になっているのを邪魔しない心地よさがあって美味です。いいね、こういうの。








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麺は自家製麺の中太ストレート。自家製麺らしいほどよいコシのある麺でこれも美味ですよ!並でも結構量が多く感じましたが、150gかぁ。中だとなかなかボリューミーかもね。

メンマも炙ってあるようで焦げ目がついてたり、いろいろと細かい仕事が光る一杯で好印象でした。またこの界隈に来る時には寄りたいですね。

ご馳走様です!



■自家製麺 麺処 さとう■
住所:東京都板橋区蓮沼町22-6
営業時間:11:00-15:00/18:00-23:00
定休日:無休


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中華ソバ 伊吹@志村坂上 4

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今週はあまり動けそうにないので、早めにあがれた今日はなかなか行けない方面の新店へ。
大泉学園から志村坂上に移転オープンした『伊吹』を訪問です。

志村坂上駅A2出口から徒歩5分弱くらい。
店と思われる場所がほとんど灯りが見えなかったので、もしかしたらやっていないのかと思いましたが、無事営業してました。よかったよかった。

てか写真ブレブレだったなぁ・・・








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券売機はこんな感じ。

淡麗中華ソバと限定濃厚中華ソバのボタンのみが押せる状態だったので、濃厚中華ソバの方にしてみました。
後から知りましたが、夜の部の限定濃厚中華ソバは『限定濃厚IKA』だった模様。


店内で待っているとしらけんさんがいらっしゃいました。ども!

10数分ほど待ってカウンター席へ。








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ほどなくして『限定濃厚IKA』800円が提供されました。

見た目から濃そうですなぁ。
どす黒い・・・








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チャーシューは別皿で提供されました。

忘れたのかな?








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スープを一口・・・うおっ!!!ショッパ!!!そして超濃い・・・
イカの主張がすごい・・・

ここまで振り切った感のあるスープはものすごく久しぶりですよ。
自分の体調が心配になるほどの濃さ・・・

でも店主さん曰く昼間の方が濃かったとのこと。こんなの全然余裕でしょ?みたいなスタンスでビックリです(笑)








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刻みタマネギも結構入ってますが、もっと欲しいです!







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麺はパキっとした歯ごたえの細麺。どろどろスープをしっかり受け止めておりますね。

本当なら和え玉も試してみたいところでしたが、濃厚スープにやられちゃって今回は断念。
通常の濃厚中華ソバがある時に再訪して試してみたいね。

ふぅ、それにしても濃かった・・・
この濃さはしばらくいいかな・・・


と思ったのですが、店を出てしばらくするとなんかまた飲みたくなってきちゃうんですよね。

不思議だねー

やっぱり中毒性があるんだね。

ご馳走様!




■中華ソバ 伊吹■
住所:東京都板橋区前野町4-58-10
営業時間:11:45-14:30/18:30-21:30(スープ切れ次第終了)
定休日:月、第3火



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麺屋 NO MORE BLOOD@某所 5

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もう1年が経ちますか。

去年は大雪に見舞われましたっけね。

行くのも大変でしたが、作る方はもっと大変だったことでしょう。


今年は無事に晴れてよかった♪







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『NO MORE BLOOD』!

nonchさんの自作ラーメンの会でございます。スーパーサブのDさんが今年もスタンバイ。安心出来る光景ですね♪








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ラーメンだけでなくおつまみも超食べたいやーつが揃ってますぜ。

ドリンクメニューもかなり充実♪
いいっすね。

テンション上がります!







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まずは生ビールから!

ぷはっ!







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これ食べてて〜と出されたのは

『オレのポテサラ 秘密風味』

生ハム入ってるぜ〜!

そしてこの風味は!!
トフュフオイルかなと思ったらトリュフ塩でした。
ほうほう、参考になるなぁ〜







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早くも生からレモンハイにスイッチ!

ほどよいすっぱさがたまらんぜ。







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『酒のアテ盛り合わせ』

D玉にチャーシューにメンマに。
これ持って帰りたかったなぁ〜

これでひたすら呑めるね。







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『手羽・砂肝 花椒コイフィ』

すごいね、コンフィもあるとは。
しかもウンマイし!







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梅割りに突入〜

結構効きましたぜ







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今年も健在の『超激冷奴』

超激タレの美味いこと!
好きな味だなー

お願いして一瓶分作ってもらえないだろうか?







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そろそろ麺も・・・

というわけでまずはDさんの自作麺『まぜそばD麺バージョン』。

麺はDさんの自作でございます。
よ〜く混ぜまして







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てい!

うお!うめー!!
麺のコシ、のどごしがすごくいいですね!
醤油ダレとの絡みがまたいいですわ。
いや〜すごいな。







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そして『オレ州べん店』!
ラオタな方なら分かりますよねー。
この名前聞いた時から超楽しみでした!

味は醤油でお願いしました。
背脂は多めデス。

素晴らしい香り!







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スープは煮干の風味が上品に香っていて、背脂の甘みもバッチリ。でも全体的にはべん店要素が強めかな。いや〜、これで店出して欲しい!美味すぎっす!

麺の風味・コシがまたすごく良くて一気に啜っちゃいましたよ!

最高な一杯でした♪







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こちらは『オレ州べん店』の塩!

塩はさらにべん○○よりかな!
こっちも超激美味かったなぁ〜


実はこの後味噌も少し味見させてもらいました。
また違った表情の一杯で美味しかったなぁ〜


ここいらで交代のお時間。

後ろ髪引かれつつも退散でございます。


nonchさん、Dさん、お疲れ様でした!
超激楽しい時間、ありがとうございましたー♪

また来年も楽しみにしております。


■麺屋 NO MORE BLOOD■


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みそ味専門 マタドール@北千住 4

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今日は『マタドール』へ。
みそ味の方へね。

岩立店主が色々とメニューを追加したと言っていたので、気になるやつから食べてみようかなと。

閉店間際でしたが無事に入店できました。
よかったよかった。








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券売機はこんな感じ。

油そばやら塩やらBBつけやら、メニューが一気に増えましたねー
こりゃーコンプするのも大変だ。


塩にしようかなーと思ってたんですが、油そばがなんとなく気になったのでそちらにすることに。








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ほどなくして『糀油そば』700円が提供されました。

細麺なのでつけ麺よりも先に提供されました。
予想外に早かったです。

卵黄をくずしてよーく混ぜてくださいとのアナウンス。







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具はチャーシュー、卵黄、レンコン、三種葱、おろしなど。

よーく混ぜまして







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頂きます!

麺はストレートの細麺でしっかりした歯ごたえのあるもの。細麺の油そばは結構好きなんですよね。タレと絡みますし。

タレは醤油糀の風味がダイレクトに伝わってきて、想像よりもかなり濃厚な味わい。ショッパさもなかなかのレベルです。おつまみとして超イケそうですね。かなり好きな味わいですが、おろしの量がもうちょっとあるといいかなーと思いました。

濃いので結構ノドが乾きまして、水がまたすごく美味しく感じられましたよ(笑)

ライスとか添えてもいいかもしれませんね。


今までにないタイプの味わいの油そばなので、興味のある方はぜひ!
お次は塩行ってみようかな〜


ご馳走様でした!




■みそ味専門 マタドール■
住所:東京都足立区千住旭町43-13
営業時間:平日 11:30-15:00/18:00-22:30
       日祝 11:30-16:00
定休日:月


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田中そば店@六町 4

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今日はウォーキングを兼ねて家から5kmほど、『田中そば店』へやって来ました。
秋葉原店には行ってますが、こちらは初めて。

来よう来ようと思ってましたが、ようやく来れましたわ。

17時頃到着で先客3人、後客2人。








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券売機はこんな感じ。

山形辛味噌も気になってるんですが、気分的に中華そばにすることに。








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4,5分ほどで提供されました。

『中華そば(こってり)』650円。

こってりにすると背脂が足されます。
いいね、このビジュアル♪







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動物系のコクはしっかりと出ており、背脂の甘さもプラスされてますがあっさりといただけますね。うん、なかなか美味しいです♪








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麺は縮れのある中太麺。コシがしっかりとしていてこれも結構好きなタイプです。
麺量はあんまり多くないけど。

チャーシューは脂身が多くてちょいと苦手。。。








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途中で特製唐華を投入します。

こってりにはよく合うんだそうです。







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目安は1杯らしいですが、2杯投入。
予想よりも辛かった・・・

でもたしかに合いますな。


お次は山形辛味噌にしようっと!

ご馳走様でした。



■田中そば店■
住所:東京都足立区保塚町1-20
営業時間:11:00-21:00
定休日:月


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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町 4

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今日はどうしても呑みたい気分で・・・

『金町製麺』へやってきました!

限界!さんにお付き合い頂きましてね。








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今日のメニュー。

いろいろ気になるね。








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まずはビールでお疲れちゃ〜ん!


金町のメガネっ娘がメガネを卒業したとのことで、一部では衝撃が走ってた模様。








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『あん肝ポン酢』

谷中の某店のやーつには及ばないけど、この値段なら十分だね。








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『マグロすき身ユッケ』

これ、すごい好きなメニューです。

今日もあって嬉しかったぜ。








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ここらでトリハイに切り替えて








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『スミイカの刺身』

コリコリした食感がなかなか♪








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メガに持ち替えてーの








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『牛バラ肉のトマト煮込み』

最近よく家で作るね、こういうの。

なかなか美味いっすね。








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『湯豆腐 カブおろしあんかけ』

優しい味でなかなかでした。








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そろそろ〆。

まずは裏メニュー的な『牛香る油そば』を。
値段は失念。


上質な脂だからしつこくなくて美味かった!と思います・・・








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そして『激辛グリーンカレー麺』750円。

これ、めっちゃ辛かったんだけど!
でもすごい本格的でございましたね。

酔いも覚める辛さでした。
でもまた食べたいな。


ご馳走様!

この後気がついたら新御茶ノ水。。。

無事折り返せたからよかったけどね。



■立ち呑み居酒屋 金町製麺■
住所:東京都葛飾区金町6-2-1
営業時間:12:00-14:00/18:00-24:00(日 17:00-23:30)
定休日:月


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ラーメン屋 トイ・ボックス@三ノ輪 5

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どうしても食べたい一杯があって・・・

三ノ輪へ!

雪がぱらつく中『トイ・ボックス』へやって来ました。
今日寒〜いね。。








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到着時には外待ちが2人。

後ろにもぞくぞくと。
もう安定した人気ぶりでございますね。
さすが。

ほどなくして店内へ。







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まだ醤油も塩も食べれてないのですが、今日のお目当てはこちら!

油そばね。

夜限定なのです〜!
ビールとのお得なセットもあるし、こっちにしちゃおうかな♪








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COEDO伽羅で乾杯!

カウンター奥にはお誕生日ボーイの姿も!
久しぶりだね。

COEDOビールの伽羅の方は初めてだったけど、かなりクセがあるんだねー
面白い味わいだわ。







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そしてほどなくして『鶏油そば』600円が提供〜♪

COEDO伽羅とのセットでジャスト1000円!
50円お得です♪







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少しアップで!

おぉう、この香り!
たまらんね。







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タレの美味さ、鶏油の美味さ、そして麺の美味さと三位一体となった一杯。
これはすごい一杯ですね!

好みのど真ん中!
ショッパめかなとも思いますが、このくらいのインパクトがあった方がイイと思いますぜ。

チャーシューも2種入ってるし、抜かりないですね。

残ったタレにライス投入しても間違いなさそう。

あっという間に完食。
いや〜美味かった!

あと600円という価格設定も嬉しいです。

ご馳走様!
お次は醤油かな。



■ラーメン屋 トイ・ボックス■
住所:東京都荒川区東日暮里1-1-3
営業時間:11:00-15:00/18:00-21:00
       日祝 11:00-15:00
定休日:月(祝の場合は火)



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