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2014年06月

ラーメン創房 玄光@高田馬場 3

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巨星が去った高田馬場へ。
すごいフィーバーぶりでしたね。

そんな高田馬場にてある意味巨星ともいえる田中玄氏の新店へ。

駅から徒歩7,8分の場所。
それにしてもラーメン屋多いな。
2,3軒赤坂界隈に来てくんないかなー








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毎度長続きしないことの多い玄氏のお店ですが、今回はどうなのか。。。

それはさておき、なにやら冷やしメニューがあるようだったのでそれ狙いでね。








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券売機はこんな感じ。

冷やしラーメン的な感じならそれでと思ってたのですが、ヒヤチューっぽい感じのようなので回避。
もうひとつの冷やしメニューである担々つけ麺の食券を購入。









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ほどなくして『冷し担々つけ麺』780円が提供されました。








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トッピングがひとつサービスとのことでしたので、海苔をお願いしました。









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予想以上の盛りでちとビックリ。
麺だけでもかなりの量じゃないかな!?
そこに野菜もたっぷり。野菜不足なのでありがたいですけどね。








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つけ汁はしっかり冷されていて、酸味が強め、ゴマ風味も豊か。
序盤はラー油の香りもちゃんと感じられますが後半はほとんどなくなってしまうので、追加できるようにしてもらえるとありがたいかな。
まぁさっぱりと食べれるので食欲減退気味の日でもいいかもしれませんね。








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麺はやや茶色がかった中太麺。少しむっちりした感じの食感ですね。
麺量は300gくらいあるのかな?食べきるのに結構苦労しました。。。

麺と野菜を食べ終える頃にはつけ汁もほとんどなくなっていたので、スープ割はお願いしませんでした。


特別な感じはなかったですが、なかなか美味しかったです。
腹いっぱい!


ごちそう様〜


■ラーメン創房 玄光■
住所:東京都新宿区高田馬場4-18-10
営業時間:11:00-22:00頃
定休日:無休


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塩そば専門店 桑ばら@池袋 4

池袋で自転車とか見つつ、結局買わずに退散。
4Kテレビの画質はすごいねー

とか。

まぁ買う予定はないんだけども。

そんなこんなで向かってみるのは





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『桑ばら』です。

『まるきゅうらあめん』から屋号変更したお店。
まるきゅうもずいぶん前に行ったっきりだから、すごくお久しぶり、ってことになるかな。







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メニューも大きく変更はないのかなぁ?
ちょっと記憶があやふやですが・・・







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実はこれに惹かれてきたんです。

毎日「裏そば」と称して限定メニューがあるみたいなですけどね。
背脂煮干し!!

これを食べるつもりだったんですけど、、、

今日あっついし、湿度も高いし・・・

冷やしにしちゃいました・・・







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というわけで『冷たい塩そば』850円をオーダー。

オーダー時に梅か生姜を乗せますがどうしますか?と聞かれたので、梅にしときました。








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スープはキンキンに冷えて塩がビっとくるすっきりしたもの。
まるきゅう時代から大きくは変わらない印象ですが、やっぱり夏場にはたまらない美味しさですな!
錬り梅がまたスッパくていいですねぇ♪







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麺は平打ちの中太麺で、食感がしっかりしてますね〜
麺量もかなり多く、少なめにしとけばよかったなと後悔。。。できるか分からないけど。

具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、海苔などなど。
具もデフォで盛沢山。すごいね。


お次は気になる裏そばがあるときにでも来てみようかな。


ごちそう様です!



■塩そば専門店 桑ばら■
住所:東京都豊島区東池袋1-27-5
営業時間:11:00-スープ切れまで
定休日:無休


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蔦の葉〜Japanese Soba Noodles 蔦〜@巣鴨 4

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巣鴨の行列店『蔦』の新店がついにオープン!
待ってましたよ〜♪

場所は『とびねこ』の跡地で、同じ巣鴨でもやや距離があります。

オープン4日目にようやく来れました。

11時45分過ぎに到着すると、外待ち20人近く!
予想はしてましたけど、今日はかなり暑いのでしんどいすね。








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1時間弱で店前まで。

汗ダク。。。

ほどなくして店内へ。








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券売機はこんな感じ。

まだ醤油と塩のみでの営業ですね。
全部揃うのはいつかしらー?


醤油も塩も食べたい場合は並び直しがルールなのかと思ってましたが、その場で2杯食べてる方もちょくちょくいたようで・・・
だから回転が思ったより遅いのかしら・・・

まぁ私は今日のところは一杯のみで。









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薀蓄なぞ。








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『特製醤油そば』1000円をオーダーしました。

ふわっとくる醤油の香りがいいね〜







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スープは鴨がしっかり主張してくる優しい味わい。もっと醤油がキレッキレなのを想像してましたが、
意外(?)とバランス型というか、じんわりと美味いタイプなんですね。
鴨がしっかりと感じられるのがいいですな!
さすが、すげー美味いですよ!!







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麺は縮れのある平打ち気味の中細麺。
すごく食感の楽しい麺で、噛んでて楽しさもありますね。

少しスープとの絡みが弱いかなーという部分が気になりましたけど、たまたまかしら。
まぁその辺もすぐアジャストしてくるんでしょうね。







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チャーシューはなかなか濃い味付け。メンマは味も食感グッドですね。

いやー美味しかったです!
なんだかんだ完飲しちゃう美味さですもの。

塩もその他のメニューも気になるし、また来なきゃ!

本店とうまくお客さんが分散して、行列が緩和されるといいなー、なんて。。


ごちそう様でした!



■蔦の葉〜Japanese Soba Noodles 蔦〜■
住所:東京都豊島区巣鴨4-24-6
営業時間:11:30-15:00/18:00-22:00
土日祝 11:30-15:00
定休日:月


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スタミナ苑@鹿浜 5

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ついに来ましたゼ!

『スタミナ苑』!!

来たい来たいとずっと焦がれていた地へ。


足立区民として一度は来ておかなければなりませんよねー、やっぱり。

東京ホルモンズの兄さん方、セッティングありがとうございます!!









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並びの1時間も楽しく過ごせたし。

雨も持ったしね。








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いざ!








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今日はコースということでね。

初陣をコースで飾れるとは、贅沢っすな〜








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というわけでビールで乾杯!








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お通しから美味くて興奮気味ですぜ。

昆布〆美味いなー








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最近食べる機会の少ないキムチも適度に辛くて酸味もあってグッドだね。








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そしてスマッシュヒットのサラダ!

翌日さっそく家で作ってみたりして(笑)







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まだまだ出ます(笑)

味染みてるなぁー







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ビールは腹が膨れるのでレモンサワーに。








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煮込みの味噌と塩。

催事で味噌の方は食べたことがありましたが、塩もすっげー美味ですね!!
これは必須だね。







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アキレス、センマイ、ミノ、ハツでしたっけ。

アキレスの食感すごいねー
コリッコリ!







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牛テールでしたっけ。

ホロッホロ!
美味くないわけがないですよね。







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タンとハラミ!!

どっちも思わず唸ってしまいました!

うまっ!







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ホルモンいっぱい〜♪

シロコロが一番好きだったかなー
アブラが美味いのう♪






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日本茶ハイでしたっけ。

抹茶の味がしっかりして上品な感じっすねー








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さぁ肉もたたみかけてきましたね。

この辺から胃袋との戦いでもあるわけですが・・・

いやぁ、でも肉はホント美味いですね!
自分の少食ぶりを恨みます。。。







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お野菜を挟みつつの







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スープもいただきーの







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このテグタンスープもやばかったなー

持って帰りたかった・・・







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最後のお肉まで堪能させて頂いて








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〆に杏仁豆腐もあるんですねー

いやぁ盛り沢山でした!

幸せ。

やっぱり人気店ってすごいねー

知り合いも連れてこなきゃだわ。



ユッケとかレバ刺しとか、もう食べれないけどまたいつか食べれる日が来ることを願いつつ・・・


ご馳走様でした!

お土産餃子も美味しかった!



■スタミナ苑■
住所:東京都足立区鹿浜3-13-4
営業時間:月・水-金 17:00-23:00
土日祝 16:30-23:00
定休日:火、第3水


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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町 4

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今日は金町製麺で呑み会。
金町のアイドルが金町製麺を辞めてしまうってんで、お別れも兼ねて!?

あまさん、限界!さんというメンツ。








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今日のメニューはこんな感じ。

相変わらず気になるのが多いね〜








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実は前夜の酒が抜けきってなくて、超激二日酔い。

胃が痛くて絶不調でございました。。。








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なのでいつになくスローペース。








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ちびちびやりながら回復を待ちます。








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このタコが美味かったなぁ〜







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それにしてもこの日はホント回復が遅くて・・・








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2時間くらいかかったかしらね・・・

ご迷惑をおかけしました。








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一人呑みを楽しんでいたタロ〜さんと絡みながら








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この辺りでようやく回復してまいりました。

よっしゃー呑むぜー








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と思ったら麺がきました(笑)

この日あった『トムヤムそば』、冷やしもできるということで冷やしでお願いしました。








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しっかりトムヤムしてるねー!!

ほどよく効かせた香草の風味もグッド。

しっかり美味いです♪







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麺は平打ち縮れ麺。気がついたらほとんど食べられてて残念。。。

その後超古参ラヲタのなまろうさんもご来店。
おぉ〜、はじめましてです!

お話できて楽しかったっす。








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そして〆は『鯛塩そば』の冷やし。








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スープは結構わかり易い塩梅の鯛塩って感じでしたかね。安定して美味い感じ。








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麺もね、相変わらず美味いのですよ。

なんだかんだで遅くまでいちゃいましたね。

皆さん、お疲れ様でしたー

次は体調万全にして臨みたいですな。



ご馳走様!



■立ち呑み居酒屋 金町製麺■
住所:東京都葛飾区金町6-2-1
営業時間:12:00-14:00/18:00-24:00(日 17:00-23:30)
定休日:月


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鶏蕎麦十番 156 ICHIKORO@麻布十番 4

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帰りがけに麻布十番にオープンした鶏白湯のお店『156』へ。
イチコロと読むようですね。

昼やってるなら行ってみようかなと思いつつ調べると夜のみ営業。
鶏白湯しかないならスルーしようかなとも思っていたのですが、ちょっと気になるメニューがありましてね。


駅からは徒歩1,2分と絶好の立地。

見た目にもお洒落ですなー








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メニューはこんな感じ。

一押しは『純あおさそば』、とのこと。
ですが私のお目当ては・・・








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『海老辛担々麺』900円でございます。

汁無しスタイルなんですね。








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なかなか好みのビジュアル。

いわゆる辛揚げなんかも装備されてますね!

他の具は挽肉、干し海老、ネギなど。









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よーく混ぜて、と!

タレは多めなのが嬉しいですね〜

麺は太麺でもっちりした歯ごたえ。タレや具も絡みやすいので全体的に食べやすいですね。

あまり担々麺っぽい味付けではなく、唐辛子のわかり易い辛さが主となっている感じですかね。海老の風味も匂いほどには強くないかも。

辛さ自体もそれほど強くないので・・・







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提供時に出された辣油と山椒を追加!








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更に卓上調味料で味変もしつつ完食。


想像してたものとはちょいと違いましたが、なかなか美味しかったです。

機会があればあおさそばも食べてみようかな。
昼営業やってくれればねー、来れる可能性も高まるんですけど。


ご馳走様でした!



■鶏蕎麦十番 156 ICHIKORO■
住所:東京都港区麻布十番2-1-10
営業時間:17:00-27:00
定休日:無休


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覆麺 智@神保町 4

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今日は健康診断がありまして、無事終わってから神保町で一杯。

『覆麺』時代にはちょくちょく来ていましたが、『覆麺 智』となってからはお初。
随分とご無沙汰の場所です。








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今日はこんな感じのメニューでした。








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相変わらず何がやってるのか把握するのが大変ですなー

とりあえず、今月の塩ラーメンの出汁はアンコウということと、7月に6周年記念の限定があるってことは分かりました(笑)








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オーダーは『アンコウ出汁(冷し)塩』800円。

やっぱり冷しがあったらそっちにしちゃいますね笑

他のお客さんで冷しオーダーはいませんでした。








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キンキンに冷えたスープはすっきりしていながら、出汁の濃厚な味わいもよく分かるもの。温めたら恐ろしいことになりそうだなぁ〜。適度な塩味も心地良いです♪うん、美味いですゼ!








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麺は冷水でしっかり〆られてバッキバキの食感!噛むのにアゴが疲れてくるほどの食感です(笑)。食べるの結構大変でした・・・


具はチャーシュー、メンマ、水菜、揚げネギ、ネギなどなど。
チャーシューは脂身が多めなのでちょっと脂部分が固まっちゃってこのスープとは合っていないかなぁ〜


でも気がつけばほぼ完飲!

美味しかったです。


ご馳走様!

そのうちまた来てみましょうかね!
木曜は冷しまぜそばもあるみたいだし。



■覆麺 智■
住所:東京都千代田区神田神保町2-2-12
営業時間:11:00-20:00
土祝 11:00-17:00
定休日:日


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麺屋 いっちゃん@金町 4

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今日は時間もなく金町の新店に向かってみることに。

いつオープンか分からなかったので、ダメなら『金町製麺』かなーなんて思いながら到着すると無事オープンしてました!よかったよかった♪

オープン日はいつなんだろ?








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券売機はこんな感じ。

担々麺があれば食べてみたかったのですが、今日はありませんでした。売切れかな?








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写真付きメニュー。








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ラーメンをオーダーした方は替玉1玉無料とのこと。

もしくはトッピング1品ね。








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麺へのこだわりなど。

自家製麺とのことですね。
店で製麺してるのかしら?








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というわけでオーダーは『とんこつ』700円。

提供までは5,6分ほどでしたかね。








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博多的な豚骨ではなく、魚粉も少し効かせた感じのライトな魚介豚骨って感じですね。ほどよくマイルドで食べやすいです。タマネギがよく合いますね。








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自家製という中細麺はさすがにいい食感ですね。スープの持ち上げも良いし、これが1玉替玉無料なのは嬉しいですね。今日はしませんでしたけど。

具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、タマネギなどなど。チャーシューはサイコロ状のも入ってたりと仕事が細かいですな。


なかなかいい感じでしたので、担々麺もぜひ食べてみたいですね。
金町もお店が増えましたねー

ご馳走様でした!


■麺屋 いっちゃん■
住所:東京都葛飾区東金町1-20-14
営業時間:平日 11:00-22:30
土日祝 11:00-20:30
定休日:木


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赤坂あじさい@赤坂 4

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『同源楼』に行くつもりだったのですが、
ふと気になって前を通ってみたら、、、

冷やしラーメンが始まってました!


というわけで去年に引き続き『赤坂あじさい』に潜入。








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週替わりメニューのとこにあるので毎週はやってないのかもしれませんがね。

結構ラーメンオーダーも多くて、全体の3割くらいの人は頼んでましたかね。









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というわけで『山形名物冷たいラーメン』1100円でございます。

ラーメン単体ならお高いですが、これだけのセットになってればお得感がありますゼ。









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小鉢と御漬け物に








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しらすご飯も付いて









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さらに鶏の唐揚げ!

この唐揚げ、ちょっと冷たくなってるんですがすげー美味かったなぁ。









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そして『冷たいラーメン』!

やっぱり山形といえば冷やしですからね。









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スープは少しぬるめですが、味はしっかりしてますね。
お好みでどうぞとお酢も出してくれますが、個人的にはまったく必要がなかったです。
去年はなかった気がするからしもあって、ちょっと混ぜてみましたがなかなか面白いです。
冷やし中華的な要素もプラスされる感じかな!?








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麺は縮れのある中細麺。
特筆する部分はないのかもしれませんが、このスープとはよく合ってますね。

トマト、キュウリ、モヤシなど野菜もたくさん入っているし、他にも豚肉や茹で卵半分、ワカメ、ナルトまで入ってます。
盛沢山ですなぁ!


食べ終える頃にはお腹いっぱい!


今年も満足させて頂きました♪


これから暑くなるから、また食べたいですね。
ごちそう様でした!




■赤坂あじさい■
住所:東京都港区赤坂3-15-4 ネピロード赤坂B1F
営業時間:平日 11:30-14:00/17:30-23:00
土 17:30-23:00(要予約)
定休日:日祝





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麺処 HARU 晴@入谷 4

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北千住で買い物がてら、ちょっと足をのばして入谷へ。

久しぶりの『晴』にやってきました。

11時半過ぎの入店で中待ちが2人。
後続ぞくぞくで安定してお客さんが入っておりますね。








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こちらでも冷やしがスタートしてるということでそれ狙い。

通常の中華そば、塩の食券を購入して食券を渡す際に冷やしと伝えればオーダー完了です。









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というわけでオーダーは『冷やし中華そば』730円です。

メニュー名がこれで合ってるかはよく分かりません笑









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提供時に、左側と右側でかかっている油が違うとの説明を受けました。
右側が煮干油で、左側は・・・失念。。。










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でもたしかに味わいが違うので面白いですね!
通常の中華そばよりも煮干しの風味がおとなしめで、全体的にバランスがよい塩梅に仕上がってますね。
茗荷がよく合うんですよね〜♪
うん、こりゃー美味いです!









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麺はパッツンパッツンの細麺。通常でもかなりパツっとした歯ごたえなのに、更に強靭な噛み応えに!
こういうのもなかなか好きですゼ。









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チャーシューはピンクでめっちゃ美味。
はぁー、ビールも頼んじゃえばよかった。


モチのロンで汁完のごちそう様!

これは塩の冷やしも食べに来ないとだなー

基本限定数じゃないってのもありがたいですね。



■麺処 HARU 晴■
住所:東京都台東区下谷1-11-7
営業時間:11:30-14:30/18:00-22:00
日祝 11:00-15:00/18:00-21:00
定休日:土


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麺屋 利八@川崎 4

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ハマスタで野球観戦〜♪
の前にお昼を。

色々と候補はあったのですが、家でW杯の番組観てたら遅くなっちゃって・・・

寄りやすい川崎で下車!

6,7分ほどてくてく歩いて、6月13日にオープンした『利八』を訪問しました。

なにやら雪が谷大塚の某店に似てるとか・・・









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メニューはこんな感じ。

たしかに似てる。

大盛450gとかね、やばそうだね。









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というわけでオーダーは『らぁめん』850円。

うん、似てる。

クリソツだね。









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スープは濃厚な動物魚介系で、なかなかにパンチのある味わい。
アッチよりは魚介系が強めな印象かなーなんて思いつつ、まぁでも美味しいですね。









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麺は強靭なコシの極太麺。自家製麺してるようですね。
麺量は並で300g、食べきるのがかなりしんどいボリュームです。
スープとの絡みはもうひとつかなー。


具はチャーシューや極太メンマ、水菜など。
チャーシューは香ばしくて柔らかくて美味でしたね。


食べ終える頃には外待も10人近く。
人気がでそうですね。


お腹いっぱいでございます。

ごちそう様!

機会があればつけ麺も食べみようかな。




■麺屋 利八■
住所:神奈川県川崎市川崎区宮前町2-8
営業時間:平日 11:30-14:00/18:00-21:00
土日祝 11:30-14:30/18:00-21:00
定休日:月、第1火、木曜夜


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さっぽろ 火武偉 恵比寿店@恵比寿 4

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恵比寿の『純連』の跡地にオープンした『火武偉』へ。
純連、恵比寿店の店長さんが独立してこのお店をオープンしたようです。

なにやら新しいメニューもあるとのことで、ちょっと気になってきてみました。








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階段途中に入口。

店名は「カムイ」と読むようです。








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メニューはこんな感じ。

坦々麺など、前にはなかったメニューもありますね。

ちょいと迷いつつも・・・








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オーダーは『濃厚みそラーメン』880円にしてみました。

どのくらい濃厚なのかが気になりましてね。








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どろんと濃厚で香ばしさのある味噌ですが、それほど油感は強くないかも。いいですねー、こりゃ濃厚だけども食べやすい感じもあって結構なヒットです!純すみ系の通常の味噌より好きかも。








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麺は森住製麺のやや縮れのある中太麺。ぷりっとした弾けるような食感が面白いですね。









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野菜炒めはちょっと炒め過ぎかな?とも思いますが、なかなか美味。チャーシューはサイコロ状のものがごろんごろん入っています。


なかなかの一杯で、坦々麺も気になっちゃいますね。

また機会をみて来てみようかな。


ご馳走様!



■さっぽろ 火武偉 恵比寿店■
住所:東京都渋谷区恵比寿4-4-1
営業時間:11:00-22:30
定休日:無休



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おおぜき中華そば店@恵比寿 4

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久しぶりに恵比寿の『おおぜき中華そば店』へ。

なにやらtwitter限定っていうのをちょいちょいやっているらしく、冷やしバージョンも可能なようだったので興味がわきまして・・・


18時過ぎの到着。
到着時はそれほど混んでませんでしたが、その後もお客さんぞくぞく。
相変わらずの人気ぶりです。








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twitter限定ボタンをポチっと。

食券を渡すと温かいのと冷たいのどちらにするか聞かれるので、冷たい方でとお願いしてオーダー完了でございます。








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ほどなくして『淡麗煮干そば』800円が提供されました。

昼・夜各10食の提供のようでした。









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なにやら具だくさん!

鴨チャーシューが特に美味しかったですねぇ♪
ミニトマトはお昼提供のものより量が多かったとか・・・









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スープはかなりビターな煮干の風味が印象的。今まで食べた中でもかなり苦味が前面に出てる感じですね。なかなか美味しいですよ♪途中でわさびを溶かすといい塩梅に苦味がマスキングされて食べやすくなるかも。









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麺はパッツンとした食感の細麺。スープに対してやや麺量が多いかな。ちょっくら絡まりやすくて食べにくかったかも。。。


でも全体的にはなかなか良い冷やしでしたね♪

結構日替わりみたいな感じでやっているようなので、興味のある方はお店のtwitterをチェックしてみるのもいいかも。

またよさげなのがあったら狙ってみようかな。


ご馳走様でした!



■おおぜき中華そば店■
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-9-4
営業時間:11:30-22:00
定休日:日


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中国料理 たけくま@赤坂 4

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今日のランチは『たけくま』へ。
先日確認したら冷やし担々麺が始まっていたのでね、来ようと思っておりました。

昨日の酒がまだ抜けきっていなくてちょっとしんどいね・・・

11時50分頃到着で外待ち4人。

回転はいいのでサクサクっと中に入れます。









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現在のメニュー。

よしよし、冷やしもあるね!









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というわけで『冷やし担々麺』1150円をオーダーです。

ライスと杏仁豆腐がセット。









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スープは一見するとかなり濃厚そうに見えますが、割とさらっとしてました。
ゴマの風味もほどよく、あっさりと食べれますね。
結構ナッツが入っていて、食感が楽しいです。









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個人的にはもっと辛さが欲しかったので、卓上の辣油を結構足しちゃいました。
うん、いい具合になったゼ♪








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麺は縮れのある細麺。この辺はまぁ無難な印象。


挽肉たっぷりだし、水菜など野菜も結構入っているのでヘルシーな感じがしますなー


残ったスープにライスをドボンして、美味しく完食。

杏仁豆腐もなかなかです♪



ごちそう様でした!



■中国料理 たけくま■
住所:東京都港区赤坂2-15-18 西山興業赤坂ビル1F
営業時間:11:30-14:30/17:30-22:30
土 17:30-21:30
定休日:日祝


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つけめん いざや@溜池山王 3

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ラーメンバンク検索をしてたら、溜池山王になにやら新店が!
会社から徒歩4,5分なので、行ってみることに。


場所は溜池山王駅からすぐ、『いざや』に到着。
以前『男パスタ』があった場所のようです。
だいぶ前に『まる』とかもあったところかな。









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ラインナップを見る限り、あまり心躍る感じではないのですが

まぁラーメン不毛地帯ですから、歓迎致しますゼ。









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券売機。

看板にはつけめんとでっかくでてますが、ラーメンや油そばもラインナップしていますね。


店内は奥に長いカウンター席のみ。
内装的な部分は『まる』の頃と変化ないかな。

食券を渡すと麺量を聞かれます。
麺は並300g、大盛500gから選べるようですね。
500は無理だろ!と思いつつ食べてる方をちらっと見てみると、あんまり量は多くなさそうでしたので大盛にしてみました。









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オーダーは『辛つけ麺 濃厚魚介』830円。

メニュー表と券売機の表記がちょっと違うので、券売機の表記で。
こういうのちょっと気になっちゃうんだよねー









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つけ汁はラヲタ的にはまたおま系の濃厚魚介豚骨系。
どろどろしていてパンチがあり、魚粉のインパクトも大。
辛さはほどほどにといった感じで、辛口だと100円アップなだけにもうちょい工夫欲しいよね。
卓上に辛味があるし、それ入れりゃいいじゃんって感じになっちゃうから。

最近あまり食べていないこれ系ですが、たまに食べる分には全然アリですね。









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麺はツルモチ系の太麺。大盛500gのはずですが、体感的には300gくらいかなー
正直茹で前で500gだったら私絶対食べきれないのでね。茹であがりでも350gとか400gないくらいなんじゃないかなぁ

お隣で一人が並、一人が大盛を頼んでた二人組もどっちがどっちの麺だか分からないって言ってたしね・・・


チャーシューは薄いものが1枚。ちょっとさびしい。
あとつけ汁にメンマとネギが入ってます。


スープ割の用意もありましたが、しないで完食。


まぁ赤坂近辺で濃厚魚介豚骨系が食べたかったら悪い選択肢ではないのかもね。


ごちそう様。



■つけめん いざや■
住所:東京都港区赤坂2-10-16
営業時間:未確認
定休日:未確認




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ラーメン専門店 モンゴメリー@学芸大学 4

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ずーっと前から気になっていた『モンゴメリー』。
ですが一度も開いてるところを見たことがなかったんですよね。

10回以上前を通りがかってるのにね。


今日はどうかなと覗いてみると・・・


やってた!


こりゃー入るしかないっしょ!








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というわけで店内へ。

ジャズが流れる店内、厨房には物静かな店主が一人で作業されております。

メニューはこんな感じ。









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オーダーは『ラーメン半玉』650円に『辛ネギ』150円をトッピング。

半玉って設定があるのはありがたいです。









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スープは豚骨醤油ですが、家系ともまたテイストの違うまろやかなもの。これはなかなかに個性的ですなー。








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麺は縮れのある中太麺で、弾力のある食感。








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辛ネギはそれほど辛くはないかな。150円にしてはちょっと量が少ないかも。

チャーシューはジューシーで美味ですね。

いや〜、なかなか面白いですね!
そして美味しいというね。

店主さん無口なのでちょっと緊張しましたが・・・

また開いてたら入店しちゃおっかな。


ご馳走様!



■ラーメン専門店 モンゴメリー■
住所:東京都目黒区鷹番3-1-4
営業時間:18:00-26:00
定休日:木・日


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麺処 びぎ屋@学芸大学 5

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今日は『びぎ屋』へ!

いつもは大体木曜が多いんですけど、今週はなんとなく水曜に。

お店に着いたところでちょうど店主さんに遭遇。
買い出しから戻られたところだったみたいです。

今は優秀な若手スタッフが育ってることもあって木曜日は店主さんお休みのようなんで、ここ最近お会いできてなかったのよねー。ども、お久しぶりです!









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今年の冷やし第三弾はこちら!

予想以上に数が出たらしく昨日は販売を休止していましたが、今日から再開した模様。
いつまでやるのかな?









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というわけで『極平麺の「冷やし混ぜそば」』900円でございます。


やっぱり盛付け綺麗だといいよね〜♪







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緑が一杯!
ヘルシアス!!

野菜を補わなければね♪

ひき肉は冷やしても固まらない「技」があるんだとか。
教えてほしいですなー







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極平麺は想像以上に幅広でした!歯ごたえもかなりしっかりしていて、存在感がありますなー。

この麺がしっかり肉味噌や野菜と絡んで、なんとも美味♪
途中でレモンを絞ったり、淵に添えられた味噌をちょこっとずつ付けて食べるとまた美味いです!


肉味噌、野菜、極平麺のバランスがすごくいい混ぜそばで大満足!

相変わらずすごいの作りますな〜♪

美味しかったです!


お次も楽しみだな〜。

そろそろ落ち着いて呑みながら〜なんてのもやりたいな。


ご馳走様です!



■麺処 びぎ屋■
住所:東京都目黒区鷹番2-4-9
営業時間:月 11:30-14:45
      水-金 11:30-14:45/18:00-21:30
      土日祝 11:30-14:30/18:00-21:30
定休日:火


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づゅる麺 池田@目黒 5

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『百式』から『池田』へ。

ちょうど夜の部開店時間でした。
一番海苔〜♪







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お目当てはこちらの冷やし!

トムヤム系の冷やしは外せないのです。

楽しみにしておりました!









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というわけで『グレープフルーツの冷やしトムヤム麺』850円をオーダーでございます!









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具はスープと違う味付けになっているので最初は混ぜないで食べてくださいとのこと。

ほうほう








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思いの外澄んだスープを一口・・・

おほっ!!
すっぱい!

グレープフルーツの酸味がキリっと、後からトムヤムの鮮烈な辛さが追いかけてくる感じですね!
すごく美味いし、めっちゃ好みの味ですわ!
結構人を選びそうな味だとは思いますけどね。

大ヒットです。







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麺はパツっとしたストレートの細麺。これがスープとよく合うんですな!

具をスープに混ぜても全体的な印象は変わらないですが、少しマイルドになるかしら?

トマトが妙に美味かったな。


いやー、この限定はハマるね!

すげー美味かったです。


お次の限定も楽しみですね。
ご馳走様でしたー!




■づゅる麺 池田■
住所:東京都目黒区目黒1-6-12
営業時間:11:30-15:00頃/17:00-26:00(スープ切れ次第終了)
定休日:無休


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麺屋 百式 権之助坂店@目黒 4

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『池田』に向かうも、夜の部オープンが17時とのことで時間が30分ほど余ってしまったな・・・と。

ふと奥に目をやると、『百式』の文字が目に飛び込んできました!

そういえばまだ行ってなかったなーということで、時間的にもちょうどいいし寄ってみることに。
西小山の店には訪問したことがありましたが、それ以来となりますね。









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券売機。

渡り蟹のつけ麺を結構押してる感じでしたが、冷しつけ麺に惹かれてそちらのボタンをポチっと。








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この辺の説明書きは西小山と変わらないかなー








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というわけでオーダーは『冷しつけ麺 梅肉和え』780円。

提供までは5分弱。








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つけ汁は魚介ベースであっさりとしたものですが、結構あと引く味で気に入りました。暑い日にはピッタリですね!







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麺は大盛無料とのことでした並盛でお願いしました。

キャベツやカイワレなどがこんもりと盛られております。

キャベツがすごく美味しかったな〜








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麺は梅肉で和えられていて、ほどよい酸味が心地良いです。
食感もちょうどいいですね。


あっさり系のつけ麺ですが、色々工夫が感じられて好感触でしたね。
つけ汁も思わず完飲しちゃいましたし。


また機会があれば、気になる担々麺系も食べてみたいですね。

ご馳走様!




■麺屋 百式 権之助坂店■
住所:東京都目黒区目黒1-6-14
営業時間:11:00-24:00
定休日:無休


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藤九郎@小川町 3

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帰りは小川町の新店『藤九郎』へ。

オープンは5月ですが、全然知らなかったな。
こちらは日本橋にあった『こんどう軒』の直営店だそうです。
『こんどう軒』には一度だけ行ったのですが、店内に入っても店員さんがおらず、5分くらい待っても誰も来なかったので仕方なく退散したっきりだったんですよね・・・
結局食べれず終いだったので、食べてみたかったのよ。








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メニューはこんな感じ。

いろいろと揃ってるんですね。

看板メニューには『冷しそば』なるものもあって、店員さんに確認したらいわゆる中華そばとのことだったのでやめておきました。

お酒もあるし、店内も広いので呑み会やるのもよさげですね。








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オーダーは『麻婆麺』900円。

正直あまり当たりそうな気はしていなかったのですが、最近マーボーを食べていなかったこともあって食べてみたくなっちゃったのよね。


器は熱々なので要注意ですが・・・








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スープがなんかぬるい・・・

器の方が熱いってなんだろね。
出来立ての麻婆豆腐が乗ってるハズなのに、なんでこんなにぬるいのか。
私、猫舌なのに全然平気でした。

味も見た目通りで、シンプルな醤油スープに家庭の麻婆を乗せたって感じ。まー全体的に普通かなー。
良くも悪くも普通って感じです。









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麺は縮れのある中細麺。茹で加減はちょうどよくて、啜り心地などもなかなか好み。

麺量はそれほど多くないですかね。

ちょっとお値段的には割高感があるかなぁと思いつつ・・・

ランチタイムはお得なセットもあるようなので、できればランチタイム利用か呑み利用がいいかな。


ご馳走様でした〜




■藤九郎■
住所:東京都千代田区神田小川町2-2-7
営業時間:11:00-25:00/日 11:00-14:00
定休日:無休



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中華そば 二代目 にゃがにゃが亭@三河島 5

朝から病院行って捻挫気味の脚を診てもらい、痛み止めをもらってなんとか歩行可能になりました。
いやー、薬ってやっぱすごいねー

ちょっと気が大きくなったので、出社前にお昼ご飯を済ますべく三河島へ。





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三河島といえば『二代目にゃがにゃが亭』ですよね!

あ、『桃天花』もあるけどね。
あっちはまだ麺メニューしかないのかなー
また呑みにも行きたいのだけれど・・・


11時20分頃到着でシャッター2番目。
開店までまだ時間あるなーと思ってたら早々に開店!
ありがたやー

暑いし、脚も痛いしね。
ありがたいです。


今日はざる中華2玉かなー、それもと冷たゐやつかなーとか、そんな気分で来たのですが








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昨日の限定があるじゃないですか!!
脚が痛くて断念した『トイ・ボックス』開店半周年記念限定『にゃが・ボックス』!

『トイ・ボックス』、『マタドール』と近いエリアでみな限定やっていたのにまったくいけなかったのでそっと枕を濡らしていたのよ・・・
いやー嬉しいなー♪♪



後からAKAKAGEさんもいらして・・・
奇遇すね!昼からビールとは・・・・裏山









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というわけで『にゃが・ボックス』700円!

実はどういうメニューか予備知識はまったくありませんでした。









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どうやらカエシの醤油を変えてるのと、鶏油の量が多めなんだそうです。
それだけで結構印象が変わりますね〜!
鶏油は普段のにゃがよりも多いなと思ってたんですが、もしやトイ・ボックスのカエシを使ってるのか?と推察してたのはハズレましたね(笑)
デフォの中華そばとまた違う表情を楽しめますね。
こっちもめっちゃ美味いですわ♪








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そしてにゃが麺!今日のは特に美味しく感じたんですよね。スープとの絡みはもちろん、食感がいつも以上にいいなーと。
たまらんね!


チャーシューも鶏、豚と抜かりないし、コリコリしたメンマの食感も好きですね。








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お心遣いありがとです!



ん〜満足!

やっぱ平日に好きな店で食べれるっていいなー
なんかすごい満足感で店を後にしました♪

ごちそう様!


お次はざるかな。



■中華そば 二代目 にゃがにゃが亭■
住所:東京都荒川区荒川3-61-6
営業時間:水木金 11:30-15:00/17:00-21:00
土日月祝 11:30-18:00
定休日:火




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麺処 花田 となり@池袋 3

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池袋は最近新店が多いですね。
ちっとも行けていませんが・・・

そんな中のひとつ、『麺処 花田 となり』へ。
文字通り『花田』の隣にあります。

こちらは油そば専門店。







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というわけでメニューもシンプル。

油そばと辛油そばのみです。








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無料トッピングは野菜、ニンニク。平日ランチタイムはライスも無料とのこと。
麺少なめができるのもうれしいな。








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卓上にはラー油や山椒、唐辛子などなど。








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というわけでオーダーは『辛油そば』690円。

麺は少なめでお願いしました。







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野菜は増しで。

モヤシがメインですね。

具は他に挽肉、タマネギなど。







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麺は三河屋製麺の太麺。コシのある麺でさすがに美味しいです。

タレとは初めから和えてあって食べやすいのは嬉しいところ。
ただ味は割とオーソドックスで、もっと味噌感とか辛味とかがあってもよいのかなーと思ったり。

ラー油やら山椒やらで多少カスタマイズは出来るけど、もっとインパクトが欲しいかなと思っちゃいました。


まぁお値段的にはなかなかリーズナブルですし、近場にあれば悪くない選択肢かもですけど。

辛くしない方が味噌感は感じやすいのかもしれないので、機会があればそちらも食べてみますかな。


ご馳走様!



■麺処 花田 となり■
住所:東京都豊島区東池袋1-23-8
営業時間:11:00-23:00/日祝 11:00-22:00
定休日:火


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RAMEN GOTTSU@練馬 4

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練馬の『GOTTSU』へ、限定メニュー狙いで訪問。

なにげに気に入っちゃったお店で、今後も訪問回数が増えそうな予感。









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限定があるときはこうやって分かるようになってるんだねー

親切設計でいいじゃないですか!








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毎月13日はトマト味噌の日ということで限定を出しているようですが、今回のはチリトマト味噌。
提供日も13〜15日まで20食づつということでハードルは低めの設定になっておりました。

ボタンをポチっと押してカウンター席へ。

ちなみに私がいる時間帯で6,7食くらい出ているようでしたので、なかなか人気なんですね〜この限定。








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3,4分ほどで提供された『チリトマト味噌らーめん』800円。

見た目が綺麗。
いいよね♪






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スープは濃厚ですがそれほど味噌感は強くないかも。トマトの酸味とほどよい辛さがあって美味しいです。味が濃い分、バジルの葉がよく合いますね。








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麺は縮れのある中太麺。モチモチしていて食感が楽しいし、濃厚なスープにも負けない存在感がありますねー。
麺量はそれほど多くないかな。

チャーシューは独特な燻製香がありめちゃくちゃ美味いやーつです。
これ塊ごと売ってほしい・・・

トマトも丸2個入っていて贅沢。


興味のあったトマト味噌、美味しかったです。
来月のも楽しみですね。

ご馳走様!



■RAMEN GOTTSU■
住所:東京都練馬区練馬1-29-16
営業時間:11:00-15:00/18:00-21:00
       土 11:00-15:00
定休日:月


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松戸中華そば 富田食堂@松戸 4

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川越での現場の予定が、急遽池袋に変更になりまして・・・
むぅ、今週もうどんとか食べれるなーとか目論んでたのになぁ(涙)

仕方ないので、現場に向かう前に朝ごはんを。

ちょっと考えて、いつもなら東京駅に向かうところですが今日は松戸へ。
朝からやっているので再訪しようと思いつつ数年が過ぎていたので、行ってみることにしました。








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券売機。

前来た時はまだ朝専用メニューとかなかったんかな。

ここはかけそばにしときますかね。









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基本メニュー。

そういえば夜の部あたりだとまた味がだいぶ違うと聞いていたんだったなー
夜にも来てみようかな。








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というわけで『かけそば』500円をオーダーです。

提供までは3分ほどでしたかね。








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具はネギのみ。

結構たっぷりめなのが嬉しいですなー。








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スープは鶏と煮干で、かなり煮干しが強め。少しえぐみも感じるほどでニボラーにはたまらないですな!想像よりインパクトが大きくて、良い意味で裏切られた感じです。朝からこれ食べたらシャキっとしそうなね。









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麺は細ストレート。パツッとした歯ごたえでやや蕎麦のような感じもありますね。うんうん、やはりとみ田系の麺は美味いね!


これでワンコインですから、大満足ですよ♪

平日も早く家出れる時があれば狙ってみたいな。

ご馳走様ー

その内夜も来てみるかな。電車乗り過ごした時とか・・・




■松戸中華そば 富田食堂■
住所:千葉県松戸市松戸1240-3
営業時間:7:00-26:00
定休日:無休


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ラーメン 巌哲@早稲田 4

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4月にオープンした『巌哲』に初潜入。

大阪の人気店『麺哲』出身の方の店らしく、開店当初から結構評判になってるようでしたね。
ようやく来れましたわー


というのも







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はやぶさ先生があげていた限定メニューが気になりまして・・・

デフォメニューも食べていないというのにね・・・









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券売機はこんな感じ。

デフォの他にも創作メニュー等も精力的にやっているようなので、お店のtwitter等を確認してから行くのがよいかと。








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というわけで『山』1100円をオーダーしました。

提供までは10分強とお時間がかかりますね。

しばし待ってるわけですが、結構ピリっとした空気が漂っていて、なんだか緊張感がありますなー

白いのはとろろで








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麺の上には和風の出汁がかかっております。和出汁ととろろの組み合わせなので、味的には間違いないわけで、大きな驚きはありませんがしっかり美味いですよ。卵黄を混ぜてからの方が味的には好きでしたね。








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麺はストレートの中太麺。歯ごたえ強めでムギュっと詰まった感じがありますね。麺もなかなか好み。

具の鶏肉やら筋肉みたいなのも美味かったな。

〆用の御飯もあったのですが、麺量が思いのほか多くて仕方なく断念。

金土の夜限定で出してるようですが、ご飯もあるとなるとランチタイムに食べたいなーなんて思いつつ・・・


ご馳走様でした!


他のも気になるので、また来ないといけないなぁ



■ラーメン 巌哲■
住所:東京都新宿区西早稲田1-10-4
営業時間:火-木 11:30-15:00
金土 11:30-15:00/17:00-21:00
       日 11:00-16:00頃(売切れ次第終了)
定休日:月(祝日の場合は16時頃まで営業、火休み)


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