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2015年12月

オレ二郎 ver.2015@某所 5

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早いもので2015年ももう終わりですね。

ここのところ忙しさもありほとんどラーメン食べられていません・・・
でもこれだけは食べておかないと年越しができません。

今年も楽しみにしてました、パイセンの自作麺「オレ二郎」!







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到着が20時半を過ぎちゃいまして、宴も終盤の様相。

遅くなってすいません。。。
鍋二郎はモヤシで頂きました。







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これでビール3本はいけちゃうおつまみやら







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豚足カレーやら







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しゅうまいやら







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金竜山のお肉やら

美味しいっすね。
楽しいっすね。

これだけで結構お腹一杯になっちゃいましたが







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〆は当然オレ二郎でございます。

野菜は少なめにしていただいたんだったかな。

トロトロの豚がたまらんすね。
持って帰りたいね・・・






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今年の麺はモノホンの二郎麺。
千住大橋二郎の麺がここにあるというね。
てか店主さんもいましたしね(笑)

ごわごわタイプじゃなくて結構柔め、ですがこの食感は好きだなぁ。

千住大橋店は未訪なので早めに行かないとだわ。


今年も贅沢な時間ありがとうございました!

また来年も楽しみにしております。




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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町 4

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友人から誘いがありまして、久々の『金町製麺』へ。

今年ラストになるかな。
あんまり来れなかったけど、一応月1ペースくらいでは来てるんだね。







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本日のメニュー。

麺類がちょっと多めですねー







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まずは生で乾杯!

メガにすればよかった・・・







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ポテサラと







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メジマグロの刺身でしばし歓談。







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西武ライオンズが優勝したら秋口に某寿司屋に行こうなんて言ってからまったく優勝していないというね・・・

今年も寿司屋はありませんでした(涙)






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鶏もも肉のソテー トマトカレーソース。

辛味と酸味のバランスがよいですな。






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そして早めに一杯。
おつまみにもなりそうということで『汁なし担々麺』750円。






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前に食べた汁なし担々とも少し仕様が変わってるかな?

店長からかなり辛くしておきましたということで、個人的には大歓迎ですが連れはギリだったようです。







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もっちりした太麺によく絡むタレと辛味。

間違いないですな。
お肉も結構辛くておつまみにも最適。

美味しいねぇ♪






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少しさっぱりしますかということで釜揚げしらすおろし。







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そして『MARUKENそば』800円も提供されました。







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いつもの雉スープと違って結構魚介系が強めです。
醤油感もほどよく、じんわり染みるスープでいいですねぇ〜







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自家製麺の平打ち縮れ麺も間違いなし。

この麺はほんと好みです。







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日曜ということもあり今日は早めのラストオーダー。

キュウリのワサビ漬けで。

もういい歳ですから、こういうので〆るのが定番となりましたね(笑)

ふぅ、満腹。


今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします!



■立ち呑み居酒屋 金町製麺■
住所:東京都葛飾区金町6-2-1
営業時間:12:00-14:00/18:30-24:00
定休日:月


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らあめん 広@秋葉原 4

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気になるメニューが始まっている『広』へ。

年内最終営業日にギリギリ入店。
危なかったぜ・・・






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こちらがその限定。

広島といえば汁なし坦担麺も盛んですものね。

そういえば『キング軒』もまだ行けてないや。






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というわけでオーダーは『汁なしタンタン麺』800円。

辛さは選べるので、激辛でお願いしました。
「山椒がたくさんかかってますが大丈夫ですか?」とのアナウンスがあります。

おそらく問題ないかなと思い、ビビりながらも激辛にしてみました。







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おぉ〜、たしかに花椒がたっぷりでございますな!

これをよーく混ぜまして







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てい!

辛さは強くなく、痺れはたしかにそれなりにありますが、痺れすぎて食べれないというほどのものではないですね。

逆に挽肉が甘くて、甘い中にピリっとくる辛さや痺れがある感じで面白いです。

麺はストレートの中細麺。
ハリっとしたしっかりめの食感ですね。






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途中で温玉投入。

一気にマイルドになりますね。

ごはんのサービスもあるようですが、もうお腹一杯で食べれませんでした。
挽肉は結構残るので、余裕があればたのみたいところ。


ふぅ、ご馳走様!






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来年は1月4日から通常営業のようです。



■らあめん 広■
住所:東京都千代田区神田佐久間町2-25
営業時間:11:30-14:00頃/18:00-21:00頃
      土 11:30-15:00頃
定休日:日


らあめん 広

昼総合点★★★☆☆ 3.7



関連ランキング:ラーメン | 秋葉原駅岩本町駅末広町駅




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ラーメン 巌哲@早稲田 4

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土曜出勤日。
まぁ現場があったので外出してまして、早稲田の近くにいましたので『巌哲』へ。

『としおか』並んでる時間もないし、新店もあるけどもうひとつ惹かれず。

11時半頃到着すると、ちょうど開店時間。
どどどっと入店していき、ちょうどラストカウンター席ゲト!
よかった♪






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年末のスケジュールはこんな感じ。







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未食のメニューであるマルチョウのやつを・・・と思ってたら年末限定献立ですと!?

ちゃんと情報集めてないとこういうことになるんだよね。
ま、ここは限定も美味しいから安心なんですけど。







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というわけでオーダーは『肉醤油』1000円。

多分ほとんどの方は鴨の限定を頼んでましたけど、自分的には鴨ってのがそれほど魅力的に感じないのよねー
でも美味しそうでしたけどね。








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澄んだ醤油スープは決して味が濃いわけではないですが、旨味がしっかり感じられて美味です。
あっさりだけど過不足ない感じはさすがだなぁ。







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麺はストレートの中太麺。結構固めの食感ですが、スープとはよく合うんですよね。
この相性は面白いなぁ。

肉厚なチャーシューも5枚(だったかな)入っていて、食べ終える頃には満腹。

もっとアクセスしやすかったらガンガン来るんだけどなぁ・・・


ごちそう様でした!

来年は訪問頻度を増やしたいお店です。



■ラーメン 巌哲■
住所:東京都新宿区西早稲田1-10-4
営業時間:11:30-15:00/18:00-21:00
       日 11:30-16:00頃(売切れ次第終了)
定休日:月(祝日の場合は16時頃まで営業、火休み)



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ら〜めん天神下 大喜@湯島 3

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カラオケ〜なんて話が流れまして、
でも予定空けたので呑みますかと。

パイセン方と合流して今年最後となりそうな『大喜』へ。







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今年も一年お世話になりました。

呑めるラーメン屋さんってのはほんと重宝します。







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というわけでビールで乾杯。







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いつものおつまみたちを肴に








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まったりとした時間が流れます。







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昨日「豪快」でボーリング大会があったとは思えないね(意味深)







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今年は31本ですって(汗)







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それでも去年よりは少ないらしい・・・

ま、それはさておき

〆の麺を二つ。







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おや、器が変わりましたかね?







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梅塩は若干濁っていて、普段のそれとはちょっと違う味わい・・・







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麺は変わらず美味しいんですけどね。







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つけ麺も麺はすごく美味しいんですけど、つけ汁の感じがいつもと違うような・・・






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出来がもうひとつだったのかしら。


まぁそんな日もあるかもねってことで。

今年はこれで最後だね。
また来年もよろしくお願い致します。

リベンジで梅塩食べようかな。


ごちそう様です!



■らーめん天神下 大喜■
住所:東京都文京区湯島3-47-2
営業時間:平日 11:00-15:00/17:30-22:00
       土 11:00-15:00/17:30-21:00
       日祝 11:00-16:00頃
定休日:無休



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えびすこ@池袋 4

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祝日なのに仕事がありまして、帰り道に池袋へ。
ちゃちゃっと買い物済ませてやってきたのは『えびすこ』でございます。

石神氏の「厳選 極の麺selection」で『大分佐伯ラーメン』の後は富山ブラックのお店となりました。


本場未体験ながら、正直都内にやってくる富山ブラックは微妙だというのが自分の中での認識になってます。
なのでちゃんとした店が来ることを望みつつも、おそらくちゃんとしたのを食べるには富山に行くしかないのかなと。

そんな中出店した『えびすこ』、たしか渡辺樹庵氏プロデュースだったと思いますが、結構美味しいという話も聞いたことがあったので期待値を上げて来た次第。







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券売機。

元味と新味があって







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元味がいわゆる富山で食べられている富山ブラック。

新味は東京向けにチューンしたもの、ということでよいのかな。

それなら当然元味を!







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てことで『富山ブラック 元味』780円をオーダーしました。

提供までは3分ほど、早いですね。







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盛り付けがやや偏っている??

しかしこの漆黒のスープは食欲を刺激してくれますよ♪






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スープを一口・・・

うぉ、、しょっぺー!!
しょっぱいショッパイとは聞いてましたが、これはたしかにしょっぱい!!(笑)
こんなん毎日食べてたら死ぬでしょってレベルですな。
出汁感は強くなく、タレと胡椒の強さが際立ちます。
なるほどなー、これはたしかに中毒性あるわ。
しょっぺーと思いつつしばらくするとまた食べたくなる系。







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卓上の揚げ玉はちょっと緩衝剤になりますね。
まぁそんなに投入はしませんでしたが。







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麺はスープの色を吸っていい色合い。
結構固めの食感で、ポキポキめかな。

具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。
チャーシューは結構量が入ってるけど、パサっとしてて自分はあまり好みではありません。







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富山ブラックといえばやはりライスも必須でしょうということで『ライス』100円と『生卵』50円も付けてみました。

生卵は割って出してくれるのが嬉しい。
すき焼き風にして麺を付けて食べたりもしましたが、最終的にはご飯に投入。タレ代わりにスープを入れて完食しました。


今まで食べた中では一番ちゃんとしてる感じだったかな。
しょっぱ美味かったです。

新味はどんな感じかな。
機会があれば試してみたいね。


ごちそう様!


■えびすこ■
住所:東京都豊島区南池袋1-24-5
営業時間:11:00-23:00
定休日:無休


えびすこ

昼総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 池袋駅東池袋駅都電雑司ケ谷駅




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89BAL 恵比寿@恵比寿

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お知り合いがコンサルをされている店のレセプションに招いていただいたので、潜入してまいりました。

恵比寿に1月5日グランドオープンとなる『89BAL(ヤクバル) 恵比寿』でございます。
12月23日〜27日はプレオープンで、それから1月4日まではお休みのようなのでご注意を。

ラーメン食べに以外で恵比寿に来ることは稀なので、場違い感丸出しですけども・・・
無事案内されましてカウンター席へ。

お洒落なお店です。







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本日のコース内容。

結構ありますね。
食べきれるかしら?と心配になりつつ







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最初はドリンクオーダーから。
ふむふむ。

結構野菜系のカクテルがありますな。







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というわけでまずはプレモルで乾杯。







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『熊本産たっぷりクレソン盛り』

クレソン好きにはたまらんでしょうね。
普段そんなに食べないけど、ここまで味がしっかりしてるものは記憶にないかも。
ドレッシングも美味。







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早速レモンサワーに移行。
酸味がビシっときていいね。
何杯でもいけちゃうやつです。







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『産直野菜のグリル盛り』

これまた味が濃くて美味しい野菜たち。
蓮根が特に好きでした。







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『紅う鶏のたたき』

たたきは大好物なんでもれなく好きなんですけど、鶏もタレも美味っすな!
これはオススメです。







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こちらは連れがドハマリしてた『カシス生トマト』。

カシスとトマトの組合せってのもアリなんだねー
新しい発見です。







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ここらでグレープフルーツサワーへ。
こちらは酸味よりも結構甘みが強いかも。
これもいいね。







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『新鮮ホルモンと彩り野菜のミックス炒め』

野菜の味わいも活かすため(?)か味付けは控えめかな。
普段濃いのばっかり食べてるからそう感じるのかもだけど。
ホルモンもなかなか美味しい。







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『岩中豚肩ロースのやわらかハーブ焼き』

しっとりとした肉質がたまらんですね。
豚肉の旨さが存分に味わえます。







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『本日の肉師厳選和牛3点盛り』

その日のイイものを肉師が厳選してくれるというもの。
どれも絶品なんですけど、もう歳だからか脂が少ない方がやっぱり好きかもです。


〆の御飯ものは2種類あるので、一つづつオーダー。







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まずは『肉師が作ったこだわりカレー』

おぉう、これは濃厚だね。
そして適度にスパイシー。
いい〆になりますね。







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そして『佐賀県小野寺さんの卵かけご飯』。

かなり希少な卵を使っているとのことです。
黄身の色が特徴的。そして濃厚です。


いやー美味しかった!

最後はお土産まで頂戴しちゃいまして、ありがとうございました!


グランドオープンは1月5日(火)。
詳細は分かりませんが、4500円〜のコースもあるみたいですし、また来ないとですね。


ごちそう様でした!



■89BAL 恵比寿■
住所:東京都渋谷区恵比寿4-27-3
営業時間:17:30-26:00(L.O 25:30)
定休日:不定休(12/28〜1/4はお休み)



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東京らあめんタワー 神田明神下店@秋葉原 3

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ヨドバシでの買い物がてら、アキバの新店へ。

何でもこの日までワンコインで食べれるという『東京らあめんタワー』の2号店です。
まさか大門のあの店が支店を出すとは思ってませんでしたよ・・・
最近ラーメン食べれてないし、いい機会なので久しぶりに食べてみることに。







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醤油と塩がワンコイン。

その効果もあってか、開店直後くらいでしたがすでにカウンターは満席。
店内待ち4名。







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券売機はこんな感じ。

辛い味噌もやるんだね。
そっちにちと興味があるけども・・・







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今日は『醤油らぁめん』500円(通常730円)をオーダー。

提供までは5,6分てところですかね。
まだオペレーションが安定してないのか、一杯づつ作ってる感じで正直結構待たされてる感ありました。







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大門で食べた時は、とにかく甘い醤油ダレのイメージが強かったのですが、こちらは甘さはありながらも全体的に抑え気味、というか弱い感じ。
魚介出汁も香りますが、下支えとしては弱いと感じました。
こちらのひとつの特徴でもある部分が弱いので、個性がなくなってしまったというのかな。
中途半端な印象でございました。
初めて食べる味ならそんな風には感じないのかもしれないけど。







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麺はツルっとした舌触りのもの。茹で加減はちょうどよい塩梅。

具はチャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギなど。

チャーシューはあんまり好みじゃなかったですね。


まぁワンコインで頂けたのでよかったかな。
大門店との印象が結構違ってたので、機会があればそっちの方も再確認したいところです。


ごちそう様。


■東京らあめんタワー 神田明神下店■
住所:東京都千代田区外神田3-10-7
営業時間:11:00-22:00
定休日:無休





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ラーメン凪 大宮店@大宮

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大宮の『凪』が12月23日にリニューアルということで、その関係者レセプションに潜入して参りました。
全然関係者ではありませんが(笑)、FB経由でご招待頂いたのでね。

場所は高島屋の道を挟んで向かい側。
豚王時代は未訪のままとなっていて、リニューアル後の今回が初めてとなります。

生田大将がまた「すごい」ことをやるってことで、この日はテレビの取材も入ってたみたい。
業界初の空飛ぶラーメンがウリのようです(笑)
いろいろやっていかないと、と言っていた大将のセリフが凪グループの行動力を示してますな。







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この日はレセプションということもあり、券売機は使わずに発券してある食券をもらいまして







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QRコードをかざすシステム。






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好みを選んだりして






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オーダーをするようです。

回転寿司なんかではこういうのありますよね。







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席は1席ごとに仕切られています。







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ラーメンが完成すると、画面でお知らせ。







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これは何だ?(笑)






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そしてボタンを押すとウィーーンという音と共にラーメンが到着(笑)

空飛んでますな(笑)(笑)
レーンは回転寿司のそれを改良してるようです。

ちなみに、席によっては下段のレールで来るようなので、その場合は飛んではいません(笑)







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こちらが『すごい煮干ラーメン』。通常850円かな?この日はレセプションの為無料でございました。






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辛銀タレは3倍です。

なんでも3倍にしとけば間違いないのです。







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スープは安定感抜群の凪!
ガツンとくる煮干しと強めの醤油ダレでぐいぐい食べさせてくれますね。
安心感ありますよ。

美味ですな〜♪






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強い縮れの入った太麺はもっちもちの食感。
お馴染みの幅広麺は、今までで一番幅があったような!?


もう味は間違いないし、さらにエンターテイメント性もありというね。
こういう遊び心が如何にも凪らしく、来てよかったなと♪

オープンは12月23日。

空飛ぶラーメン、ぜひ一度体験してみては!?



ごちそう様でした!


■ラーメン凪 大宮店■
住所:埼玉県さいたま市大宮区大門町1-24-1
営業時間:24時間営業
定休日:無休




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香川一福 神田店@神田 5

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打合せまでもう少しだけ時間があったので、2回目となる『香川一福』へ。

前回はお目当てだったカレーうどんが売り切れていたので、リベンジということで。

13時半頃の到着でしたが外待ち5,6人。
店内待ちも3,4人いますので、なかなかの盛況ぶりです。

10分ほど待って店内へ。







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券売機。

カレーうどんは・・・まだやってますね!

よかった♪






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というわけで『カレーうどん』580円に前回も頼んだ『かしわ天』200円を付けました。







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カレーうどんには途中で割る用の和風出汁も付きます。







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まずは『カレーうどん』をそのままで。







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洋食の有名店・北島亭とのコラボということで、いい感じでスパイスの効いたドロドロのカレーが上にかかってます。
カレーうどんというよりは和え麺って感じで、この状態で完食しちゃってもいいくらいです。

でも言われた通り半分くらいまで食べ進めてから和風出汁を投入・・・

これがまたやばかった!
ほどよいスパイス感を残しつつも和出汁がしっかり効いてます。







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麺はもっちり感のある太麺。
コシはあるけど強すぎないので食べやすくてよいね。







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『かしわ天』、前回はすっげーしょっぱかったんですけど、今回はそんなこともなく。
カレールーにつけて食べたりしました。
美味しかったです。


いやー、これは今まで一番好きなカレーうどんかも。

ずっとやってくれるのかな?
ぜひともまた食べたいです。


ごちそう様!



■香川一福 神田店■
住所:東京都千代田内神田1-18-11
営業時間:11:00-20:00
定休日:日祝


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神田らぁめん 悠 HARUKA@神田 3

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『ほりうち』出身の新店が神田にオープンしたということで、
大手町での打合せの前に覗いてみました。

場所的には神田と新日本橋の間くらいでしょうか。
私的には大手町からでも全然歩けるエリア。

最近の満来やほりうちは正直厳しいものを感じますが、元々好きな系統ですのでね。
チェックしてみますかねと。

13時頃の到着で、客入りは正直微妙。
店頭ではトッピング無料券を配布しておりました。







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券売機はこんな感じ。
納豆系はまだやってないのかと思ってたら始まっていましたので、そちらに。

トッピング無料券も使えるとのことでしたので、海苔トッピでお願いしました。







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3分ほどで『納豆らぁめん』820円が提供されました。
海苔は無料トッピング券使用。


ほりうち系にしては盛りというか、サイズ的に小ぶりに感じますね。
まぁ私は大食いではないのでそれでも問題ないのですが。

穴あきレンゲも付いてきます。







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あっさりと食べやすい味わいで最初はおっ!とも思ったのですが、全体として少し弱いかなぁ。
途中から納豆に負けてる気がしました。
それでも修行先に比べれば全然アリです。







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適度にピロっとした感じの食感がある麺は悪くないですね。
ただ、麺量はやはり少ないかなー

あと納豆にするとチャーシューが入らないってのがやはりよくないよね。。

海苔以外の具が寂しいです。


というわけで可もなく不可もなく。
悪くはないかなって印象に落ち着きました。


ごちそう様でした。



■神田らぁめん 悠 HARUKA■
住所:東京都中央区日本橋室町4-2-15
営業時間:11:00-22:00/日祝 11:00-21:00
定休日:不定休



神田らぁめん悠

昼総合点★★★☆☆ 3.3



関連ランキング:ラーメン | 新日本橋駅神田駅三越前駅




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らーめん天神下 大喜@湯島 4

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衰えることを知らない『大喜』人気。
夜は比較的入りやすい時もあったかなと思いますが、今は呑み客も多くて入れるかな?とちょっとドキドキします。

そんな『大喜』での会合。
今年はラストになりそうかな。

20時半頃到着でこの日も盛況でした。






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純とりそばはやはり売切れですか。

今年は食べられなさそうだなー






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まずは生ビールで乾杯!
マカロニサラダがいい仕事してくれますのよ。







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黒板メニューはこんな感じで。
また見慣れないメニューも増えてたりして・・・
研究熱心ですねぇ







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お馴染みのおつまみをつつきつつ、ラーメンの話やら人の話やら。
楽しい時間です。






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レモンサワーも外せないですね。







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『チャーシューおろし』

なんだこれ、超うめぇ。
こういう食べ方もいいですねー






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その他色々とつまみながら

スタートも遅めなので、ここらで麺のお時間。







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黒板メニューにあった『坦々麺』900円をお願いしました。







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パクチー乗ってます。







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坦々麺は以前も食べたことあったと思いますが、確実に美味くなってる気がしますね。
胡麻のリッチさとか、辛さとのバランスとか。
それでいて大喜らしいところに落とし込んでる感じがまた憎いのです。
美味♪






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麺は中細で少し縮れがあります。ほどよい噛み応えです。
さすがですね。


お店が閉まってからもしばらく武川店主とお話しさせて頂きまして、長々とすいません。。。
楽しい時間はあっという間だなぁ。

年内もう一回くらいチャンスあるかなぁ?

とりあえず、今年一年ありがとうございました。
また来年もよろしくお願いします〜♪



■らーめん天神下 大喜■
住所:東京都文京区湯島3-47-2
営業時間:平日 11:00-15:00/17:30-22:00
       土 11:00-15:00/17:30-21:00
       日祝 11:00-16:00頃
定休日:無休




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中華そば はたの@北千住 3

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北千住の新店に向かう途中、衝撃な張り紙を発見・・・







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『はたの』が閉店しまうとのこと・・・

近場だからそのうち行けるだろうと思って後回しになっていたのですが、このままだと未訪のまま閉店になってしまうじゃないですか!!

というわけで寄っていくことに。







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後からこちらは店内撮影禁止と知りましたが、特にそんな張り紙もなかったような?

解除されたのかな?







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特に何も言われなかったので、何か苦情が来たら消します。







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オーダーは『ねぎらーめん』680円にしてみました。

店頭の画像に惹かれたのでね。







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とてもシンプルな街中華の味わいで、すごく懐かしさのあるスープですね。
ネギはラー油と和えてあって途中から結構辛くなってきます。







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麺はやや柔らかめな食感。
スープとの相性は悪くないですね。

するするっと完食。

最初で最後になってしまいましたが、なかなか美味しかったです。

閉店は残念です。
もっと早く来れればな。


ご馳走様でした!



■中華そば はたの■
※12月15日で閉店しました。

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蜃気楼@新板橋 4

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ずっと行ってみたかった『蜃気楼』で呑み会。
QT先輩、幹事ありがとうございます!
サミーさんと3人でしっぽりとね。

19時15分くらいから営業がスタートするようですが、こちらのマスターの到着時間次第という(笑)
なかなかにロックなお店です。

近場の焼鳥屋で0次会をしつつ、定刻に向かうと既にオープンしておりました。







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まずはビールで乾杯♪

店内は狭いですがいい雰囲気。
この日は帰るまでずっと私たち一組だったので、ひたすらマスターとの会話を楽しみつつ。
てかほとんどサミーさんと話してましたけど(笑)







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今日はいいクラゲが入ってる

ということで『冷菜盛合わせ』。

たしかにコリっというよりもゴリっとくる強烈な歯ごたえ。
これは食べたことないクラゲだなー

肉も煮凝りもヤヴァイね。

頭っからトークと料理にやられつつ







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サクっと自家製ブレンドの紹興酒へ。

これまた独特。
しかもスイスイいけちゃう危険なやーつ。







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京都や大阪の呑み屋事情を伺いつつ







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『炸茄子』
これまた外はサクサク、中はジューシーなお茄子。
西小山の名店とも違ったアプローチだねー。
めっちゃ美味。







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どうしても食べたかった『麻婆豆腐』もお願いしまして。
久々に本気で作ろうかな、なんて(笑)
うーん、いい表情してらっしゃる。

中国には行ったことないけど、これはガンガンに本場の味わいなんだろうなと伝わってきます。
理想とする麻婆豆腐のひとつの形を垣間見たような。
ランチにこれを出してくれる店があったら毎日通うわ。

山椒オイルがまたイカしてます。







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そして〆は麺。
メニュー名は失念・・・。

しかしこれも間違いなかったね。
美味かったです。

次は辛い系ももっと食べたいねー

料理とマスター、両方を堪能させて頂きました。


QTさん、あざました!


■蜃気楼■
住所:東京都板橋区板橋1-33-1
営業時間:19:15-22:00
定休日:日祝


蜃気楼

夜総合点★★★★ 4.0



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洋食・中華 とらや@札幌 5

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念願だった『とらや』へ。

前回札幌に来た時は店前まで来るも営業時間内に間に合わずでね・・・
札幌駅の方からてくてく雨の中歩いたので、結構ダメージでかかったのです。







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まぁでもまたそのうちと思っていたら、なんと年内で閉店してしまうとのニュース。
ならば絶対に行かねばならないよね、と。
いいタイミングで札幌来れてよかったです。







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朝8時から営業ということで、朝一番に。

すでに先客もいました。早いね。







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瓶ビールで乾杯しつつ







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人生で一番早い時間に出されたお通しかも(笑)
しかも美味いねー

ハラスやばし。







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長渕ハードリピートの中、まずは『ポークチャップ』から。

事前に肉塊を見せてくれて、脂多い方と少ない方、どっちがいい?と確認してくれます。
もち多い方で♪

浅草橋のトンテキを少し連想しつつも、北の地で食べるこれはたまりませんな。

酒がススムススム♪






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色々とお話しを聞かせてもらいながら

『とらや』の長い歴史に思いを馳せまして

ちょくちょくおつまみを出してくれてあざます!







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せっかくなので『ポークカツ』も追加。

衣と肉の間の卵の感じとか、面白いですねー



永遠に続いてほしいくらいの楽しい時間でしたが、
そろそろチェックアウトのお時間。

〆のラーメンと参ります。







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『醤油ラーメン』600円。

ずっと食べたかった一杯が目の前にあるという感動だけで満たされそうになります。








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動物系の旨味とストレートに来る醤油ダレの味わい。昔ながらの札幌ラーメンスタイルなのかなと思いますが、
なんだろう、この不思議な感じ。
昨日食べたオールド札幌系とも完全に違いますね。
でも美味いねぇ。染みる。ずっと飲んでてもいいわ。







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麺はほどよい茹で加減。想像してたよりもプリっとした歯ごたえがありました。

チャーシューも美味。
肉はどれ食べても美味しそうだなぁ。


いやー長居しちゃいました。
そして満腹。


楽しい時間をありがとうございました!

年内での閉店ということで残念でなりませんが・・・
長い間お疲れ様でした!

最後の最後で訪問できて本当によかった。



■洋食・中華 とらや■
住所:北海道札幌市中央区南十四条西8-5-27
営業時間:8:00-19:00頃
定休日:不定休? ※12月31日をもって閉店となります。



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ラーメン・中華 いそちゃん@札幌

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結構呑んだ後、『いそのかづお』に向かうも激並び。。。

もうそんな気力もないねということで「いそ」つながりで『いそちゃん』というお店へ。

もう夜も深い時間ですが、金曜日ということもあってかすすきのの街は元気ですね。
こちらも満席でしたよ。







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正直ほとんど食べてもいないと思いますが・・・

色々と反省しつつ、明日起きれるかなと心配しつつ。

クリス似の店員のテンションにやられつつ・・・







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『味噌ラーメン』。値段失念。

とにかく甘かった印象。
気分的には純すみ系だったこともあってか、やたらと甘く感じました。


まぁ、さんざん呑んだ後ですからね・・・

次札幌来るときは、頑張って『いそのかづお』に並びたいと思います。



■ラーメン・中華 いそちゃん■
住所:北海道札幌市中央区南4条3丁目 第3グリーンビル
営業時間:火-土 20:00-翌5:00/日祝 19:00-翌3:00
定休日:月



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ラーメン木曜日@札幌 4

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せっかくですのでもう一軒気になっているお店へ。

『ラーメン 木曜日』を訪問です。
雪がパラつく中、普通のラーメン屋で言えばそろそろアイドルタイムといった時間でも待ちが発生している人気店です。

店内はカウンター席のみですが、外観からの印象よりも広いですね。







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メニューはこんな感じ。

基本がワンコインですと!!?

この価格設定はすごいですね。
限定メニューなんかもいろいろとやっているし。






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好みが選べたり、手揉み麺にできたりと。







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卓上にあった調味料。

気になってましたが今回使わずに終わってしまいました・・・






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オーダーは『カラニボ(正油)』550円にしました。

好みは油多め、味濃いめでお願いしました。







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写真ではあまりよく分かりませんが、ラー油で結構赤っぽい表面でした。

チャーシューはかなり香ばしさがあって美味でして、正直ワンコインででてくるレベルじゃないなと。






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結構辛さがしっかりしてます!ニボ感もはっきりと立っていて、辛味ともしっかりマッチングしてますね。この煮干感は都内でも受けそうですねー。美味いですよ!






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麺は手揉み麺を選択。通常の麺をしっかり手揉みしているようです。個人的には平打ち系でくるのかと思ってたので想像とは違いましたが、この麺もなかなか良いですね。

いやー、レベル高し。

価格も含めて大満足です。







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こちらは『煮干(正油)』500円。

鶏油、手揉み麺だったかな。

辛いの先行ったので、正直味がよくわからんかったかも(笑)


でも接客も丁寧だったし
また来たいですね。

ご馳走様!



■ラーメン木曜日■
住所:北海道札幌市中央区南8条西13-3-35
営業時間:11:00-16:30/土祝 11:00-15:00
定休日:日


木曜日

昼総合点★★★☆☆ 3.9



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味の清ちゃん@美園 4

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うは、すごいねこの外観!

これだけ見たくてやってきたといっても過言ではない『味の清ちゃん』へ。
美園は一度『彩未』に来た時があって、それ以来ですねー。
彩未は30人くらい並んでいて相変わらずの人気ぶりでしたが、こちらはゆったりとした空気が流れておりました。






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ほんとに営業してるのかねって雰囲気ですぜ。

無事やってたのでよかったですが、早仕舞いとかもあるようなので注意が必要かも。







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メニューはこんな感じ。

昔しって付くメニューが結構ありますけど、気になりつつも今回も頼まず(笑)
もっと頻繁に札幌来れれば頼んでみてもいいんだけどね。







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私は『みそラーメン』700円をオーダー。


お、これは東京ではまず見かけない色合いのスープですな。
これまたオールドタイプな札幌ってことでよいのかな。







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見た目通り、シャバさも感じる味噌ですが、塩味はしっかりしていて、飲み進めると不思議と薄さを感じなくなっていきますね。面白いなぁ、これ。

味噌汁っぽい感じもありますかね。
ほっこりする味わい。






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麺はぽくっとした食感の中細麺。
これまた面白い食感だったなぁ。







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こちらは『塩ラーメン』700円。

自分的には函館っぽいなーなんて思いましたね。
輪郭がハッキリしてて美味しいですねー。


おばあちゃんの丁寧でどこか抜けてる感じの接客も楽しいし、また来たいお店ですね。
醤油も食べたいし、昔しシリーズも食べてみたいね。

ご馳走様!



■味の清ちゃん■
住所:北海道札幌市豊平区美園9条7-3-8
営業時間:11:00-15:00/16:00-19:30
定休日:火、第2・4水


味の清ちゃん

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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かわなみ食堂@澄川 4

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札幌に入りまして、澄川の『かわなみ食堂』へ。

60年以上営業している老舗で、店主のお婆ちゃん一人で切り盛りされています。

なんだか時間が止まったかのような空間。
こういう雰囲気好きだなぁ〜







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メニューはこんな感じ。

少し値上がりしたようですね。
それでも十分安いですけど。






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私は『正油ラーメン』550円をオーダー。

なぜかデジカメで撮ったはずの写真がなく、アイホンのやーつ。
なみなみと注がれたスープがいいですねー。
こいつは美味そうだわ。







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おぉ!!?ってなるくらいレアなチャーシュー。
昔からこれをやっているそうです。

うまいけど、少し心配になるレア度ですな。
でも自分は好きです。







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スープは熱々で、正油ラーメンとも塩ラーメンとも取れる感じの不思議な味わい。かなり面白いし、しっかり美味いのがすごいですな。オールドタイプな札幌なんでしょうけど、いろんなタイプがあるんだなーとしみじみ。







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麺は軽く縮れのある中細麺。麺自体はスーパーとかでも売ってるやつですね。たまたま前夜味噌ラーメン作った時に使ったのと同じ麺でした(笑)


いやー、あのオペレーションからこんなラーメンが出来るのかと結構ビックリですわ。







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こちらは『味噌ラーメン』。

かなりマイルドな感じでしたね。
個人的には正油の方が好きかなぁ。


でも美味しかったですわ。

店主さんもかなり高齢なのでいつまで営業できるのか分かりませんが、まだまだ長く頑張って欲しいですね。

ご馳走様でした!



■かわなみ食堂■
住所:北海道札幌市南区澄川4条2-9-33
営業時間:11:00-19:00
定休日:木




かわなみ食堂

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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味の一平@千歳 4

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千歳の老舗『味の一平』へ。

札幌方面へ向かう途中にあるので、ちょうど行きやすいのもありがたいですね。

10時半前には店前で待ち客もいて、人気ぶりが伺えます。







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メニューはこんな感じ。

2人でしたので、私が醤油を担当ということで。


そてにしても厨房は女性だけとちょっと予想外でした。
地方はそういう店が多いですねー







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まずは『しょうゆラーメン』750円から提供されました。

いい黒さだね!






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熱々のスープはバッチリ醤油が立っていて美味しいですね。やや昔風の札幌醤油ラーメンって感じなのかな。間違いなく好きな系統ですわ。美味いねー







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麺はやや固めの食感ですが、想像してたよりもやや細めかしら?縮れもさほどない感じですね。

まぁでもこれもなかなかです。







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こちらは『特製みそラーメン』800円。

こちらの看板メニューですね。

一口頂きましたが、スープが激熱でびっくり!一瞬味が分かりませんでした(汗)
しかしこのパンチ力はすごいね。

たしかにこちらではしょうゆよりみそが正解かなって感じがします。

その後しょうゆの方のスープ飲んだらぬるく感じるほどの熱さでしたから、猫舌にはちと辛いですけどね(笑)


また来る機会があればみそをオーダーしたいですね。

ご馳走様!



■味の一平■
住所:北海道千歳市北斗3-1-16
営業時間:10:30-15:00
定休日:日


味の一平

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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三代目 藤村商店 上野広小路店@上野 3

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買い物途中でお腹がすきまして、なにかお店がないかなーとてくてく。

何軒か未訪問の店があったのですがもうひとつ決め手に欠ける中『三代目藤村商店』を見かけまして、結局こちらで食べていくことに。

住吉店が結構好印象だったこともありましてね。







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メニューは住吉店と一緒かな。

前回は汁なしの辛いやつにしたので、今回は汁ありで・・・

と思いつつも辛いものが食べたくなりましてね。







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結局今回も『汁なし辛麺』780円にしちゃいました。

麺量は並でお願いしてます。







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麺はむっちり感のある太麺。

はじめはピリ辛程度ですが、辛い肉味噌がなかなかに良い辛さ具合でデフォでもしっかりとした辛さなのがうれしいですね。







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それでももうちょい辛くしたかったので卓上のラー油を加えて満足。

そういえば店員さんにお願いして刻みタマネギを出してもらってる人がいましたが、言えば誰でも出してくれるのかしら?

だったら次回はぜひともお願いしたいですね。


ご馳走様!



■三代目 藤村商店 上野広小路店■
住所:東京都台東区上野4-4-7
営業時間:11:00-
定休日:無休



三代目 藤村商店 上野広小路店

夜総合点★★★☆☆ 3.3



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