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2016年04月

麺屋武蔵 二天@池袋 3

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池袋で買い物して、その帰り道。
もう15時半をまわっているし、行きたいラーメン屋もないなーなんて思いながら歩いていると見えてきた『麺屋武蔵 二天』。
そういえば移転後はまだ行ってなかったな、と。
まあそんなに気分でもないんだけど、何か限定とかあったら・・・








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あったよ。

なんかヘンなやつ。
どうしよう、ネタ的には面白そうだけども・・・
まいっか、今日は食べる予定もないし!ってことで入店。







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この時間でもほぼ満席ですよ。
武蔵ブランドもまだまだイケるってことなのか。








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ほどなくして『フィッシュ&チップスつけ麺』1100円が提供されました。








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揚げたての鯰の天ぷらはふんわりとしていてそのままでも美味。
トマトソースとの相性もよいですね。

ポテトフライの方は普通かな。個人的にはなくても問題なし。







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つけ汁はほどよい塩味でまったりした味わい。
タルタルスープって書いてあったけど、そんなにタルタル感はないかしらね。
卓上辛味投入でかなり好みの感じになりました。
こういうつけ汁も悪くないねー








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麺はもっちり感のある太麺。これは実に武蔵だなって感じの麺ですね。
あんまり好みではないんですよねぇ・・・


まぁでもつけ汁と鯰の天ぷらはなかなかよかったね。

また面白い限定とかあったら来てみようかな。

ごちそう様!



■麺屋武蔵 二天■
住所:東京都豊島区東池袋1-2-4
営業時間:11:30-22:00
定休日:無休



麺屋武蔵 二天 池袋店

昼総合点★★★☆☆ 3.3



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きたかた食堂@新橋 4

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お目当ての中華屋さんが祝日で閉まってましてね・・・
リカバリとして向かったのがこちら『きたかた食堂』。

駅からは少し遠目ですかね。
まぁ私は浜松町からてくてく歩いたので、20分近くかかりましたかね。







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メニュー&券売機。

なにやら鮪も美味しいとの情報があり、セットで頼むと100円お得なのでそちらも頼むことに。

季節の小どんぶりってのもあるけど、他のお客さんもみんな鮪の方頼んでましたね。







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まずは『本鮪トロたくちらし』が提供されました。

あ、これはたしかに美味しい鮪だ。
私のお隣さんは、鮪だけおかわりしてましたね。







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ほどなくして『蔵出し醤油らーめん』900円(セット価格)が提供されました。

味はまったりとすっきりが選べるので、当然まったりで。
背脂は外せません。







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スープはたしかにまったりしていますね。優しい味わいだけど、個人的にはもっと醤油感が強いといいかなーと思いました。背脂ももうちょっと多くてもいいかなと。まぁでもなかなか美味しいですけどね。







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麺は平打ちで歯応えがしっかりしているもの。結構固めです。舌触りや喉越しはいい感じですね。

チャーシューは脂身が多めかな。枚数食べると最近つらいタイプ。

でも鮪とセットで900円ならランチ時にはいいですね。
近くにあったらちょいちょい来ちゃいそう。

ご馳走様です!



■きたかた食堂■
住所:東京都港区新橋5-9-8
営業時間:11:00-15:00/17:30-スープ切れまで
       土 11:00-スープ切れまで
定休日:日





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蒙古タンメン 中本 品川店@品川 3

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ちょいと気になる限定を求めて品川の『中本』へ。

こちらの店舗は初めてになりますね。








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そうそう、これこれ。
中本の背脂系ってんで、どんなものか気になりましてね。







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券売機。

ボタン探すのに手間取っちゃった。
気になっていたカレー麻婆単品もポチっと。








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ほどなくして『背脂中華』680円と『カレー麻婆単品』150円が提供されました。








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背脂中華は、あんまり背脂多くない感じ。
かなりしょっぱめで、挽肉で動物系のコクと荒めの節系で魚介系の旨味をプラスしてる感じかな。
正直背脂系っぽさはあんまりない気がしますね。
うーん、ちょいと期待とは違いましたかね。








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麺は中太でやや縮れのあるもの。食感はしっかりしていて、これは悪くないかな。








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『カレー麻婆単品』150円は、めっちゃ辛いね・・・
ライス付けておくべきだったし、やっぱり自分は中本系の辛さは得意ではないなと痛感。


各店気になる限定がありつつもなかなか行けてない『中本』、未訪店の回収含めてまわってみるのも面白いかもね。
ごちそう様。



■蒙古タンメン 中本 品川店■
住所:東京都港区高輪3-26-20 品達内
営業時間:月-土 10:50-24:00/日 10:50-23:00
定休日:無休



蒙古タンメン中本 品川店

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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創作麺工房 鳴龍@大塚 5

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今日はサミーさん大塚の『鳴龍』へ。
ちょうど一年ぶりくらいになります。

いつでも行列しているので、今日は大丈夫かなとやや不安でしたが、18時半過ぎで10数人といったところでした。
しかし私たちの後ろにもぞくぞくと続きまして、やはり20人以上は覚悟してくるべきですね。

30分ほど待って店内へ。








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券売機。

麺類もどれもこれも美味いから、迷うのよね〜








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まずはビールで乾杯。







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おつまみがほんと、どれもこれも美味すぎてね。

そして一年ぶりの炙り焼きチャーシュー、やばすぎです。
千円以上取られてもまったく問題ないクオリティ。

すごいね。







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待ってるお客さんも多いので、ここらで麺オーダー。

今日は『醤油つけ麺』800円にしました。







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ほどよい醤油感にあっさりしてるけど旨味たっぷりなつけ汁、たまらないっすね。文句なしに美味いですね。いやーやっぱりすごいな。








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綺麗に折りたたまれた麺はしなやかさがハンパない!つけ汁ともしっかり絡みますわ。

低温調理チャーシューもやっぱり美味だし。

何を食べても絶品ですが、改めてすごいお店だと感じた次第。
ちょいちょい呑みにも来たいな。


ご馳走様!



■創作麺工房 鳴龍■
住所:東京都豊島区南大塚2-34-2
営業時間:11:30-15:00/18:00-21:00
月 11:30-15:00
定休日:火



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中華そば 掃部介@新富町 4

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今日は築地で夕方からお仕事。
その前に夕飯を食べておこうかと思いまして、未訪の『掃部介』を訪問しました。

18時過ぎの到着で先客は2名でしたが、後客多数であっという間に満席。
近隣のサラリーマンに人気なんですねー







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メニューはこんな感じ。

入店時にネギとライスが終了しているとのアナウンスが店主さん?からありまして、それならば150円しか変わらないチャーシューメンにしようかと。

あとから来たお客さんも結構ネギラーメンをオーダーしようとしている方が多かったので、これが人気みたいですね。







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というわけで『チャーシューメン』750円が提供されました。

おぉ、チャーシューの盛りっぷりがいいですね!
これはお得感あるな。








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スープは魚介の風味が強めで、どことなく喜多方っぽい印象。優しい感じでなかなか美味しいですね。







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麺は縮れのある中太麺で、かなり固めの茹で上がりですね。ややダマになってる部分もあったり。もう少し茹でた方がいいような印象でした。

チャーシューは脂身多めですが味がしっかりしてて美味しいですね。

若い頃に知ってたら通っちゃうね、このチャーシューの量は。
夜はちょい呑みにも使えそうだし、機会があればまた来てみよう。

ご馳走様!



■中華そば 掃部介■
住所:東京都中央区入船2-2-2
営業時間:11:00-14:30/18:00-21:00
定休日:土日祝



掃部介

夜総合点★★★☆☆ 3.8



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紫 くろ㐂@西武池袋催事 4

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今日は『紫 くろ㐂』へ。

とはいっても浅草橋ではなく






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西武池袋にて4月28日まで開催されている「全国味の逸品会」に『紫 くろ㐂』が出店しているのです。

金曜限定ブランドが期間限定とはいえ金曜以外に食べれるのは本当にありがたいね。
オープン当初以来全然行けてなかったしね。

19時手前の到着で、並びは20人程度でしたかね。
でもさすがの回転の良さで待ち時間は10分もなかったかな。

さすがですね。







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メニュー。

今日から『鴨和えそば』が限定100食で登場しています。

100食という数字が多いのか少ないのか読めない感じで心配でしたが、無事残ってましたね。
よかった♪






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というわけで『鴨和えそば』1000円が提供されました。







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鴨チャーシューに味玉にメンマにと具のひとつひとつまで抜かりなく。
さすがですなー







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和えそばですが汁は多め。
鴨脂と出汁がふんわりと上品で優しい味わいですね。







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麺は棣鄂のウイング麺を使用。プリップリの食感が楽しい麺で、和えそばにもよく合いますな。

いやー美味かった!
まぁ美味いのはもう分かりきってるわけですが、楽しさもあってこのクオリティを催事で食べれるってのがやっぱりすごいね。

そのうち金曜日営業の日にも行かないとだね。

ご馳走様でした!



■紫 くろ㐂■
住所:西武池袋催事場7F 全国味の逸品会
期間:〜4月28日






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自家製麺 鶏八朗@十条 4

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十条の新店『鶏八朗』へ。

某いけ麺さんに猛烈プッシュいただいたこともあり、優先順位を上げての訪問です。
十条駅南口から徒歩1,2分。

行列を覚悟してきたんですが、意外にもすんなり入れてビックリ!!
でも私の後もお客さんはまったく途切れず、帰り際にはいっぺんいお客さんが入ってましたね。
やはりもうかなりの人気のようです。








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メニュー。

まぜも気になるけど、今回はとりかな。
おろ、ミニサイズもあるのね・・・







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無料トッピング。

提供の直前に聞かれますので、いつ言うか身構えてなくても大丈夫(笑)








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というわけでオーダーは『とり朗ミニ』650円。
並でも麺量が150gらしいのですが、2杯目ということでひよってミニにしちゃいました・・・








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無料トッピングは野菜以外全部。

珍しくニンニクも入れてみました。

鶏肉はオーダーが入ってからフライパンで揚げていて、カリっとジューシーで美味いですねぇ。
全体的に非常に丁寧な作業ぶりが好印象ですよ♪







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スープは塩味がビシっときまってるクリアなもので、タンメン的な感じなのね。トッピングの魚粉やニンニクの風味が混ざってくるとパンチがさらに増してきて、これは非常に美味しいですね。岐阜のタンメンっぽい感じかしら?なんて思いつつ(未食だけど)、これに辛味とかもプラスできたらさらに好みかなーなんて。
まーでもこのままで十分すぎるほどの美味さですね!







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麺は自家製の平打ち麺で、しなやかさがあって美味しいですね。
スープともよく合っていて、いい感じだね。
100gだとペロリですね。

野菜の茹で加減も絶妙だし、これはかなりすごい一杯ですね。

昼から売切れ終了とかなりハードルが高いですが、また来たいですね。
次はレギュラーサイズで。

ご馳走様です!



■自家製麺 鶏八朗■
住所:東京都北区上十条1-19-7
営業時間:11:00-売切れ終了迄
定休日:木、日



自家製麺 鶏八朗

昼総合点★★★★ 4.3



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麺家 Shumen Doushi@南与野 4

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今日は南与野の未訪店『Shumen Doushi』へ。
美味しいとは聞いていたのですが、なかなか来れないエリアなのでね。

駅からは徒歩5分くらいですかね。
緑色の建物でわかりやすいですね。








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券売機。

メニューいろいろあって迷いますねぇ。
限定も色々やってるし・・・






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迷ったときは券売機の左上からってことで、『正油SOBA』730円をオーダーしました。

提供までは3分ほど。
手際いいですねぇ。







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スープは醤油感が強く、牛ベースと聞いてましたがそれほど牛が強い印象はないかな。非常にバランスがよくて万人に受けそうな美味しさですね。かなり好きなタイプですわ。







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麺は三河屋製麺の中細麺。さすがに三河屋製麺は外しませんね〜
スープとの絡みもよいです。

具はチャーシュー、穂先メンマ、味玉半分、ネギ、海苔など。
これだけ入って730円ならお得感ありますわ。
どれも美味しいですしね。

いやー、ここは他のメニューも食べたいですね〜
限定も気になるし。

ご馳走様です!



■麺家 Shumen Doushi■
住所:埼玉県さいたま市中央区新中里2-1-11
営業時間:火-金 11:30-15:00/18:00-23:00
土日祝 11:30-15:30/18:00-22:30
定休日:月(祝の場合翌日)



麺家 Shumen Doushi

昼総合点★★★★ 4.1



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たん担めん麺 炎真@亀有 4

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少し遅めになったので、帰りがけに寄れる近場の新店へ。
ってことで亀有にオープンした『炎真』を訪問です。
 
駅からは徒歩1,2分という好立地。







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店名の通り担々麺がウリのお店ですが、塩系のメニューもあったりね。

食券を購入していると声をかけられまして、振り向くといけ麺さん

お隣に座らせていただきました♪






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こちらはいけ麺さんオーダーの『炎真担々麺』880円。

一口味見させていただきましたが、ゴマの風味が強くかなり甘めのタイプ。
卓上の辣油や花椒で調節して頂くといい感じ。

なかなか美味しいですね!







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そして私オーダーの『炎真汁なし担々麺』880円。







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具はたっぷりの挽肉、モヤシ、青菜、ネギ、すりゴマなど。






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こちらもかなり甘めですね。そしてなかなかに濃厚。
卓上辣油と花椒で激辛仕様にするのは必須ですね。それでかなりいい感じになります♪

麺はもっちりした太麺。悪くないです。

かなり量があって、ひき肉も結構残るのでランチタイムならライスセットにしてみるといいかもですね。
プラス20円だし!

ご馳走様です!



■たん担めん麺 炎真■
住所:東京都葛飾区亀有3-16-1 リリオ壱番館1F
営業時間:11:00-15:00/17:00-22:00
定休日:月(祝は営業)


たん担めん麺 炎真

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点☆☆☆☆



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博多長浜ラーメン 呑龍@新橋 4

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お台場のとあるレセプションに向かったものの、激混みにつき敢え無く断念。

予定通り(?)新橋の『呑龍』で仕切り直しとなりました。

しかし人気店のこちら、店内はいっぱいとのことで外に席を用意していただきましたよ。








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メニューはこんな感じ。







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空きっ腹に効く玉露ハイで乾杯!

うはー効くなー

しばし呑むつもりでしたが、思いの外風が強くなってきちゃったんで







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『長浜ラーメン』650円をオーダー。

麺は太麺と細麺があるとのことで、こちらは太麺。
まぁ見た目は変わりませんが







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ロープーの麺上げに便乗させていただきまして。
綺麗にあげますねー♪

太麺でもそれほど太くはないです。







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漂う豚骨スメルが博多の夜の街を思わせてくれますね。

いやー美味いわ。
お腹空いてたこともあってか、超美味く感じましたわ。

この味が東京で食べれるのってほんと素晴らしいですね。

美味しかった。

次は店内でゆっくり呑み食べしたいな。

ご馳走様!



■博多長浜ラーメン 呑龍■
住所:東京都港区東新橋1-2-13
営業時間:月-金 11:00-翌4:30
土日祝 11:00-22:30
定休日:無休



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カラツケ グレ 御徒町店@仲御徒町 4

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前々から行こうと思っていた『グレ』へ、
五反野店には一度訪問しましたが、御徒町店には昼のみ営業と思っていたのでずっと来れていませんでした。

夜も営業していたのね・・・








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メニューはこんな感じ。

結構いろんなバリエーションがあるのね。







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オーダーは『タンカラ』880円にしてみました。

野菜がたくさん入ってるやつですね。

辛さは3段階から選べるので、一番辛い大辛にしてみました。







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つけ汁はぐつぐついった状態での提供。
ですが麺を浸すとそれほど熱くはなくなりますね。

辛さは大辛でも激辛で食べられないというほどのものではなく、ほどよく辛さも楽しめるもの。

これはなかなか美味しいですね。







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麺は浅草開化楼の太麺。つけ汁ともよく絡みますね。

お野菜もシャキシャキでいい感じだし、牛肉もよく合いますな。

バリエーションもいろいろあるし、機会があればちょくちょく来たいですなー

ご馳走様でした!



■カラツケ グレ 御徒町店■
住所:東京都台東区台東4-12-9
営業時間:11:30-14:30入店まで/17:00-22:00入店まで
定休日:日


カラツケ グレ 御徒町店

夜総合点★★★☆☆ 3.6



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鯛塩そば 灯花@曙橋 4

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さぁて品川にでも(新店目的ではない)・・・
と思ってましたが時間がなくなってしまいまして、予定変更。
曙橋の『灯花』へ。

気になる限定があったのでね。








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こちらがその限定。
先週まで(?)やっていた第一弾も食べたかったんですが間に合わず。

しかしこちらで辛い系の限定がでるとは予想外でした。









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ほどなくして『四川風麻辣冷そば』800円です。
なかなかに刺激的な匂いを漂わせていますよ♪







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具のピンクチャーシューは火が入っていかないので、冷やしにはピッタリですな。
メンマはコリッコリ。最近こういう食感のメンマが多い気がするなぁ。








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スープはほどよい辛さがあり、バジルの風味もあって四川風という感じはないですけど、なかなか美味しいですね♪
ちょいとショッパいかな。
灯花の限定メニューとしてはかなり違和感あり(笑)








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麺はストレートの細麺。冷水で〆られてぱっつんとした強靭な歯ごたえ。


スープも結構飲んじゃったね。
やはり冷やしは好きだなぁ〜

こちらは精力的に冷やしもやってくれるので、また次のも楽しみにしてます。

ごちそう様!



■鯛塩そば 灯花■
住所:東京都新宿区舟町12-13
営業時間:11:00-15:00/17:00-24:00
定休日:無休





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アルス南青山@乃木坂 4

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天気もいいのでてくてくと乃木坂方面へ。
『楽観』も考えましたが、混んでそうな気がしたので久しぶりの『アルス南青山』へ。

12時過ぎの到着。
この日は割とゆったりとした営業でした。








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メニューはまた増えてますね〜。

お目当ては煮干しつけ麺でしたので、無事にありつけました。








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まずはいつも通りドリンクとおからサラダを。セルフで。








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麺より先に『焼豚丼』370円が到着。

香ばしい焼豚がゴロゴロと。
ちょっと食べにくいけど、美味しいすな。








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そして『黒だれ煮干しつけ麺』880円が提供されました。








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つけ汁は煮干しがガツンと効いていて、結構ビターテイスト。
ラーメン同様さらっとしているタイプなので重さはないですね。
さらさらっといけちゃう濃厚煮干しって感じでしょうか。
なかなか美味しいですよ♪







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麺は少し縮れのある中細麺。
少しぽそっとした食感かな。
つけ汁がさらっとしてるので絡みが弱めですね。
麺量は並だとやっぱり少なめかな。

水菜の影響か、最後はつけ汁も濃く感じなかったのでそのまま完飲。
ごはんものも頼んでたのでお腹一杯です。


そろそろ夜の部も来てみたいところですなー

ごちそう様!



■アルス南青山■
住所:東京都港区南青山1-15-19 グランメゾン乃木坂B1F
営業時間:11:30-15:00/18:00-23:00
定休日:日



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製麺所 大勝軒@綾瀬 4

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近所にオープンした『製麺所 大勝軒』へ。

綾瀬にはすでに大勝軒がありますが、こちらはどうやら金町大勝軒が移転してきたようですね。
ラーメン屋の少ない地域ですから、新店は歓迎ですよん♪






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券売機。

金町と変わらない感じなのかしら?







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オーダーは『こくもり』800円にしてみました。

つけ汁の器が熱いから気をつけてーと言われましたが、気をつけられるレベルじゃないくらい熱かった(笑)







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つけ汁はメニュー名の通りコクがあって濃厚な味わい。
なかなか美味しいじゃないですか。
もっとシャバい感じかなーなんて思ってたので、これは想像以上に美味しかったです。
卓上のラー油をかけてみてもいいかもですね。







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麺は自家製の太麺。ポクポクした食感でこれぞ大勝軒って感じです。
麺量は結構多いですね。少なめでもよかったかもしれません。

ふぅ、お腹一杯。

久々の大勝軒でしたが、このクオリティならまた食べに来たいですね。

ご馳走様!



■製麺所 大勝軒■
住所:東京都足立区綾瀬3-12-18
営業時間:11:00-15:00/18:00-21:30
定休日:月



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井関屋@小川町 4

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今週はなかなかに忙しく、今日も21時頃までお仕事。
帰りがけに寄れるところで夕飯です。

というわけで久しぶりに『井関屋』へ。

『二代目つじ田』も珍しく並びがなかったのでちょいと迷いましたが、初志貫徹で。








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いつの間にかメニューがリニューアルされていたようで。

特濃煮干しね。
気になりますわ。







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オーダーは『特濃煮干し中華そば』800円。

提供までは3分ほど。
結構早いですね!







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スープは煮干がガツンと効いていますが、それほど重さはないタイプ。サラっとしてるから飲みやすいですね。やや『つじ田 奥の院』のイメージに近いかしら。なかなか美味しいですね。








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麺は中細ストレートで、結構柔めの食感。

チャーシューは煮豚タイプでかなり柔らかいです。
ちょっと脂身が多いかな。

このスープだとネギが合うので、トッピングしてもよかったかも。


なかなか美味しかったです。


ご馳走様!



■井関屋■
住所:東京都千代田区神田小川町1-6-2
営業時間:月-金 11:00-23:00
土日祝 11:00-21:00
定休日:無休


井関屋

夜総合点★★★☆☆ 3.6



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ら〜めん天神下 大喜@湯島 5

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今日は湯島の『大喜』へ。

昨日行こうと思ってましたが仕事で遅くなっちゃいまして断念。

18時過ぎの到着で店内ほぼ満席!
この時間からお客さん入ってますねー








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お目当ては冷やし!

月曜からちと寒いんですけどね、大喜の冷やしで今年の冷やし始めとしましょうか。








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というわけでオーダーは『冷やしつけめん』980円。







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つけ汁はとろみがあり、酸味、甘味のバランスが秀逸ですね。山芋千切りやオクラなどのネバネバ要員がいい仕事してるし、これめっちゃ好きなやつでした。美味しいなぁ♪

スープ割りもあるとのことでしたが、せずにそのまま飲みきっちゃいました。







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麺は氷でキンキンに冷やしています。平打ちのピロピロ麺は好みのど真ん中です。
麺量もたっぷりでお腹一杯になりますねー


いや〜美味しかった!

これ、ずっとやってほしいなぁ。
超激満足です。


ご馳走様!

今年はあまりこちらで呑めてないので、近々呑みにも期待ところ。




■らーめん天神下 大喜■
住所:東京都文京区湯島3-47-2
営業時間:平日 11:00-15:00/17:30-22:00
       土 11:00-15:00/17:30-21:00
       日祝 11:00-16:00頃
定休日:無休









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麺処 勇人@北千住 3

今日は時間もなく・・・
北千住の新店『勇人』へ。

かなり怪しい立地、元ラブホ(なのかな?)の入りにくい入口(笑)
すごいところで営業するね。








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勇気を出して入ると、奥に暖簾が見えるので一安心。








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麺メニューはこんな感じです。

一押しは鯛のやつかな?
しかし今日は背脂気分。








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というわけで『背脂醤油らーめん』750円をオーダー。

く、暗いな・・・








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スープは甘いですね。かなり甘いです。ただ、嫌な甘さではないので独特の甘さとでもいいますか。
背脂は想像してたより量が少なかったかな。甘いですけど後引く感じはあるかな。
まぁ悪くないかなと。








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麺は中細で少し縮れのあるもの。かなり柔らかめでございました。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔など。


ふぅ、ごちそう様。

せっかく近場に出来たので、機会があれば鯛の方も食べてみようかな。



■麺処 勇人■
住所:東京都足立区千住1-32-2
営業時間:17:00-翌3:00
定休日:日


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第7回 ぼぶ亭@新宿 5

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今年で7回目となった『ぼぶ亭』。







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去年は来れませんでしたが、今年はなんとか来れました。
いつもお誘いありがとうございます!








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今年は牛ですか!

お酒もおつまみも格安ですなー
ほんとありがたや。







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お通しはラーメンスープで炊いたお粥。







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乾杯ビールはなんと無料!!

かんぱーい!







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パクチーメンマ







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鱈とじゃがいものサラダ







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可愛らしいラーメンテリーヌをおつまみにしばし歓談♪






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麺メニューのひとつ『タコまぜそば』。

タコライス風で超激おつまみメニュー♪
麺が短めなので、みんなでつまむのにちょうどいいですね!

タコライス大好きですから、こういうのはたまんないですね。
美味しいです。







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メニューにはなかった牛煮込みなんかもあって、これがまた味が染みまくり!
美味いですなぁ〜♪






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『牛風味そば(醤油)』と







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『牛風味そば(塩)』もお願いしてシェアを。

どちらも牛の風味がすごいですね!
醤油も塩も甲乙つけがたい完成度なんですけど、個人的には醤油が好みだったかなー
塩はもっと牛を強く感じる仕様でしたね。

こりゃーすごいっすわ。
牛骨を使わずに牛すじ肉や牛タンを使用するとこういうお味になるのねー


麺は南京軒製の中細麺。
茹で加減もちょうどよいですね。


いやー美味しかった&楽しかった♪


ぼぶさん、今年もありがとうございました!
ばんじまるさん、ヨリさんもお疲れ様でした〜!

早くも来年が楽しみですよ♪




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すごい煮干ラーメン 凪@秋葉原

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今日は秋葉原UDXにオープンする『凪』のレセプションに招いていただきました。








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2Fにある「AKIBA ICHI」の一角にラーメンフードコートとして『凪』の他『二男坊』、『揚州商人』というラインナップ。
オープンは4月8日となります。

『凪』は一番奥のブース。








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券売機は入口付近にあります。

すごい煮干しラーメンの他、あっさり系やら








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つけ麺やらまぜそばやら。







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色々やりますねー

食券を渡して、完成まで席で待ちます。
モニターがあって、完成すると番号を呼ばれるスタイル。








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というわけでまずは『あっさり煮干ラーメン』。








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少し貝感があるという事前情報でしたが、貝は使っていないとのこと。
というかあっさりなんだけど煮干し感はかなりしっかり出ていて、これかなり美味いですねー。
動物系不使用とのことで重くないので、朝から食べれちゃうやーつです。
使ってる煮干しの量も一番なんだとか。







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麺はストレートの中細麺。少し足が早いかなーなんて思いましたが、スープとの絡みはいいですね。

いや、これは新しい凪の一面が見れて面白いし美味しいですわ。








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お次は『つけ麺』。








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つけ汁は煮干しガツンで非常に凪らしいもの。このパワフルさは食べてて楽しいですね。








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麺には餡がかけられていて、前日はかなり甘かったらしいのですが、改良してこの日は全然甘くなかったです。
アイディアは面白いけど、これだと味的にあまり意味がないのでもう少し検討してもらいたいですね。
麺は平打ちでピロっとした感じが好みでした。結構ダマになりやすい気はしましたが。









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そして最後は『まぜそば』。

見た目から超攻撃的で台湾を思わせる一杯。








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実際パンチ力がハンパないし、忘れた頃にまた食べたくなる系ですねー。
平打ち縮れ麺は結構短めなので、汁ハネに注意です。


いやー、美味しかったです!

秋葉原で凪、来やすいエリアにもついに出店してくれるのは嬉しい限りです。

ごちそう様でした!



■すごい煮干ラーメン 凪■
住所:東京都千代田区外神田4-14-1 秋葉原UDX 2F 秋葉原拉麺劇場
営業時間:月-土 11:00-23:00/日祝 11:00-22:00
定休日:無休






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ほっこり中華そば もつけ@八王子 4

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お仕事を終え、最後にもう一杯。
八王子ラーメンにしようかなーと思いつつ、やっぱりここまで来たら新店もね。

というわけで3月1日オープンの新店『もつけ』を訪問です。

駅からは徒歩5,6分くらいかな。

17時半ちょうどに開店、一番乗りで入店です。








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券売機。

お、もう限定なんかもやってるのね。
ピロピロ麺・・・超気になるけどボリューム的に入らなそうだったので、ここはおとなしく基本メニューから。








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『中華そば』750円をオーダーです。

すごくシンプルなビジュアルですね。
真ん中がナルトでなくて玉子ってのが珍しいかも?








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スープは鶏と乾物系を合せているらしいですが、これがすごく美味!
旨味がしっかりしていて、レンゲが止まらなくなりますよ♪
店名の通り、ほっこりする感じがありますね〜
いやーこれは美味いや。








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麺は自家製麺とのことで、ストレートの中細麺。
ザクっとした歯ごたえがあって、蕎麦チックかも。
この麺も美味しいですねー


具は豚と鶏チャーシュー、メンマ、味玉半分、青菜、ネギなど。


これはいいお店だなぁ。
遠くてなかなか来れないけど、次八王子来たらまた寄りたいですわ。
限定も気になるし、坦々麺も食べてみたいや。


ごちそう様!



■ほっこり中華そば もつけ■
住所:東京都八王子市万町34-1
営業時間:11:30-14:30頃/17:30-21:00頃
       土日祝 11:30-スープ切れ次第終了
定休日:無休


ほっこり中華そば もつけ

夜総合点★★★☆☆ 3.9



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みんみんラーメン 本店@西八王子 4

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まだ時間に余裕がある・・・

ということでバスに乗って目指すは『みんみんラーメン本店』。

食べ歩きを始めた頃からの宿題店にようやく突入です。
どこかで「楢原町」バス亭下車って書いてあったけど、「一本松」バス亭の方がだいぶ近いですね。

15時過ぎに到着。

カウンター席は埋まってましたが、奥の御座敷は空いていたのでそちらへ。








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メニュー。

おぉー、ラーメンは並でワンコインですか。

『タンタン』でも思いましたが、特大を頼むお客さんが非常に多いですね。








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卓上の感じがまたいいですね。
いい意味で都心っぽくない。







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ほどなくして『ラーメン』500円が提供されました。

麺が綺麗に折りたたまれてますね。予想外。
あ、しまった、タマネギ多めにしとくんだった・・・







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スープはキレのある醤油感が非常に好みで、ほどよくオイリー。
いやー、さすがだなというか、名前だけ有名で味はもう・・・ってパターンじゃないのが嬉しくなりますな。
レンゲが止まらーん!







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麺はストレートの中細麺。こちらも他の八王子系と同じく歯ごたえがしっかりしてますよ。
固めオーダーするとどうなるのか興味あるなぁ。


具はチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、海苔。
シンプルだけど、このシンプルさが良いね。


ようやく食べれた八王子ラーメンの雄、さすがの一杯でした。

ごちそう様!

そのうち子ども連れて来てみたいね。



■みんみんラーメン 本店■
住所:東京都八王子市楢原町437-1
営業時間:11:00-16:00/17:00-20:15
定休日:月


みんみんラーメン 本店

昼総合点★★★★ 4.0



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でんでん@八王子 4

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つづいては『タンタン』からほど近い『でんでん』へ。

だいぶ前にネットでレビューを見て気になっていたんですよね。

14時半過ぎに到着すると先客・後客ともになし。
まーアイドルタイムですからね。







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メニューはこんな感じ。

ラーメンは八王子系ですが、カレーセットをかなり推しています。
気になるところではありましたが、この後も考えて今日はやめておきました。








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ほどなくして『ラーメン』550円が提供されました。

濃い目のスープの色に刻みタマネギ。
『タンタン』よりも自分の中の八王子ラーメンの王道に近いビジュアルですね。








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スープは少し甘さがありますが、ショッパさはそれほど強くなく優しいお味。
刻みタマネギがよく合いますね♪
少し懐かしい感じもあり、お一人で切り盛りしている女将さんの優しさが染みます。
美味しいね。








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麺はストレートの中細麺。こちらも食感はしっかりしていますね。
スープの持ち上げもよいです。


チャーシューはバーナーで炙ってあったりと仕事ぶりも丁寧。

いやー、これも美味しい八王子ラーメンでしたわ。

機会があればカレーセットも試してみたいですねー


ごちそう様でした!


■でんでん■
住所:東京都八王子市子安町1-37-6
営業時間:11:30-15:00/木金土のみ 19:00-21:30も営業
定休日:火、祝



でんでん

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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タンタン@八王子 4

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今日は昼と夕方に八王子でお仕事。
んでその昼の打ち合わせが一瞬で終わりまして、時計を見たらまだ時間的に間に合いそうだったので前々から来てみたかった『タンタン』へ。

14時過ぎの入店でもほぼ満席。
後客も途切れません。








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メニューはこんな感じ。

ここはシンプルに並かなと。







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あら、チャーシューメン系は全部売切れですよ。

人気あるんですねー







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というわけで『並ラーメン』550円が提供されました。

おぉ、八王子ラーメンだー!ってビジュアルでちょっとテンション上がりました。
八王子で八王子ラーメン食べるのお初なもんで(苦笑)







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タマネギはかなり細かく刻んでありますね。

チャーシューはほろほろで美味。
なるほど、これはチャーシューメン売り切れるワケだわ。







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スープは結構油感強めで、醤油ダレはそれほど強く主張しない感じですねぇ。想像よりも優し味わいで美味しいですよ。ちょっとタマネギがスープと馴染んでないような気がしましたが、気のせいかしら。







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麺は中細ストレートで、オーダー時に固さを聞かれるので普通でお願いしました。
でも普通でも結構固めですね。固めオーダーだとパキパキになりそう。
個人的には普通でちょうどいいかなと。


ふぅ、満足。
地元にあったら嬉しいお店ですね。

機会があればチャーシューメンも食べてみたいです。

ご馳走様でした!



■タンタン■
住所:東京都八王子市子安町1-30-6
営業時間:11:00-14:30
定休日:土日祝



タンタン

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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うずまき別館@赤坂 4

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今日は遅くなるので麺も食べれない予定・・・
ということでランチに『うずまき別館』へ。







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未食のワンタン麺にしようかなーなんて思いつつ・・・

結局汁なしに落ち着くというね。

ここの汁なし担々麺は赤坂界隈では一番好きなのですよ。







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今日の前菜。

毎回変わりますね。
キャベツに挽肉が乗ったやーつ。

美味しいですね。







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そして『汁なし担々麺』900円が提供されました。
温玉付。

あ、写真撮ってませんが『ライス』50円もオーダーしました。







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濃厚で甘めの味付けで辛さはほどほど。
ですのでカウンター上の辣油は必須です、個人的には。
この辣油の風味と辛さがまた良いんですよね〜

麺は平打ちの中太麺でほどよい噛み応え。

挽肉たっぷりで結構残るので、最後はライス投入で余すところなく頂きました。

やー、やっぱり美味しいですね。


そろそろ次はワンタン麺かな。

ご馳走様!



■うずまき別館■
住所:東京都港区赤坂3-6-6 B1F
営業時間:11:30-14:00
定休日:土日祝









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しゅうまい屋@金町 4

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行こう行こうと思いつつ行けていなかった金町の『しゅうまい屋』へ。
移転前からずっと未訪だったので、今回ようやく来れましたわ。
金町は『金町製麺』があってなかなか他の店に行けないので、そっちが定休日の日に狙うしかないのよねー








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メニューはこんな感じ。

やっぱりしゅうまい屋っていうくらいですから焼売は頼みたいかなー
と思ったらミニ麻婆丼のセットなんかもありちと迷いました。







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というわけでまずは『肉焼売』350円から。

あ、これ美味しいね♪
ただひとりで4個はやっぱり多かったかな(汗)

焼売ハーフとかあったら嬉しいかな。







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そして『黒濃ラーメン』650円が提供されました。

濃い色のスープがいい感じですね。







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スープは魚粉が結構効いてますねー。もっと醤油が立ってる感じのものを想像していたので、予想外だったなぁ。かなり和な要素が強めで、懐かしいような感覚もあって面白いなぁ。







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麺は中太でもっちりした食感のもの。かなり弾力が強いですね。

チャーシューは肉厚で味がしっかり染みてます。おつまみにしたいですね。







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ついつい『ミニ麻婆丼セット』200円もね。

甘めだけど後からピリっとくる辛さがありますね。


いやーお腹一杯。

おつまみメニューも豊富だし、いい感じで呑めそうですね。
そのうちここで呑んでみますか。

ご馳走様!



■しゅうまい屋■
住所:東京都葛飾区東金町1-13-13
営業時間:月-土 11:30-14:00/17:30-22:00
       日祝 11:30-14:00/17:00-20:00
定休日:木、第3日曜



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