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2016年07月

神田 勝本@神保町 4

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神保町でお仕事があり、その前に『神田 勝本』へ。

夜営業してなくてね、なかなか来るチャンスがありませんでした。
せっかくの機会なのでね。

それにしても近くの『丸香』は50人くらいの並び。
やばいですね。







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メニューはこんな感じ。

ここはつけそばですかね。







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『清湯つけそば』830円。







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麺は浅草開化楼製。

細麺と太麺の2種類が楽しめるっていうのがウリのようですね。

個人的には平打ちの太麺の方がなめらかで好みでしたが、細麺と一緒に食べてみるのもなかなか面白いですね。まぁそれでも平打ち麺だけでもいいね(笑)






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つけ汁は魚介系が強めかな。ほどよい醤油ダレの主張とオイリーさいい感じです。

味的には目新しさはないけど、美味しさは安定していてなかなか気に入りました。

またチャンスがあれば来てみたいですね。


ご馳走様!



■神田 勝本■
住所:東京都千代田区猿楽町1-2-4
営業時間:11:00-17:00
定休日:日





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メゾン・ド・ユーロン@赤坂 4

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今日のランチは『メゾン・ド・ユーロン』へ。

去年やっていた冷やしメニューがそろそろ始まっているのではないかと思いましてね。

12時過ぎの到着で店内満席。
ちょうど一席空いていたのですんなり入店できました。







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お、でてるでてる!

冷やしサンラー!
これが食べたかったのよね。







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『酸辣冷麺』1300円。







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パクチー山盛り!と思ったら水菜も入っておりました(笑)







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味は酸辣湯麺をそのまんま冷やしたやつだね。
ほどよい辛味としっかりとした酸味のバランスが秀逸ですね。

美味しいわ。
辛さ増しでお願いしてもよさげな感じですね。






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ストレートの細麺はなめらかでいいですね。

麺量は多くないので大盛にしてもよいかしら。

期待通りの美味しさで満足満足。
そのうち温かい方も食べに来たいですね。


ご馳走様!



■メゾン・ド・ユーロン■
住所:東京都港区赤坂4-13-18
営業時間:11:30-13:30/18:00-21:00
定休日:日、不定休1日


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麺匠 きくち@住吉 4

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7月24日オープンの新店『きくち』へ。
住吉駅から徒歩7,8分、東陽町からも歩けそうですね。

店頭の電気が点いていなかったので一回スルーしちゃいましたよ(汗)
早仕舞いかと一瞬焦りましたが、無事営業しておりました。







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メニュー。

上尾の『賀乃屋』出身とのことですが、修行先の白河系ではないラーメンで勝負しているようですね。







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オーダーは『醤油ラーメン味玉入り』900円。

価格的にはちょいと強気な感じかな。

ビジュアル的にはオーソドックスな感じで好みですよ♪






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スープは懐かしさを感じるオールドタイプな印象で、結構醤油ダレが強く主張していますね。豚と鶏と野菜とのことですが、豚と香味野菜が強めかな?なかなか美味しいですよ。

事前情報ではキレッキレの醤油スープとの情報もあったので、だいぶ想像してたのとは違いましたね。







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麺は自家製麺で、ポクポクした感じの太麺。なかなか気持ちのいい噛み応えで好印象。

具ではチャーシューが美味しかったですね!
味玉もそうだけど、味付けがなんとなく家庭的な感じがしますね。


機会があればつけ麺の方も食べに来ないとだね。

ご馳走様!



■麺匠 きくち■
住所:東京都江東区千田22-5
営業時間:平日 17:00- /土 11:00-15:00
定休日:日




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自家製麺 MENSHO TOKYO@後楽園 5

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今年も冷やしが始まっていると聞きまして、予定を繰り上げての訪問です。

去年のがバカウマだったからなー
でも2種類の内片方しか食べられなかったから、もう一方を狙ってみるのもいいかもねーなんて思いつつ







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うむうむ。

今年もありました。

トマトの方は未食だし、そっちにするか・・・






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迷いたおした末に今年も『よだれ羊』990円をオーダー。

トマトはまた今度ね。

よだれ羊ってネーミングがいいよね♪






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香りの良い辣油とタレがすごく本格的でこれだけでも食べられちゃいますね。パクチーやナッツもいいアクセントになります。







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豆乳ベースのつけ汁はクリーミーですが結構しっかりした味わい。麺を浸すと徐々に紅く染まってくのがまた楽しくてね。この組み合わせを考えつくのがほんとすごいや。







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平打ち縮れ麺は適度なコシがあって美味。あっという間にペロリといけちゃうので、もっと食べたいねー

いやー、今年も抜群に美味かった!

トマトも食べ逃さないようにしないとだね。


ご馳走様!



■自家製麺 MENSHO TOKYO■
住所:東京都文京区春日1-15-9
営業時間:11:00-15:00/17:00-22:00
定休日:火




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自家製麺 竜葵〜ほおずき〜@川口 4

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たまには新店にも行っておかないとねってことで川口へ。
蕨の『葵』(未訪)の2号店で『竜葵〜ほおずき〜』が川口そごうの裏手にオープンしました。

蕨の本店もすこぶる評判が良いので行ってみたいんですが、遠くてねぇ〜・・・

20時半頃の到着で店内ほぼ満席。
盛況のようですねー







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券売機。

麺メニューは塩と台湾まぜそば、それにご飯ものでひつまぶしなんてのも。







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こちらが『塩そば』750円。

おぉ〜、これは綺麗な一杯ですな。







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純名古屋コーチンで採ったスープはとにかく鶏の旨味が強いです。
ここまで鶏を前面に押し出してる感じのスープもなかなかみない感じかと。
塩味もかなり抑えられているので、余計に鶏の風味が強くられますね。
慣れてくると、それが心地よい感じになってくるのがまた面白いです。







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麺は自家製麺という中細ストレート。
ざくっとした食感なのかと思いきや、結構弾力のある歯ごたえで美味しいですね。
さすがでございます。


具は鶏と豚のチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
シンプルな構成ながら抜かりない感じですな。







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そして『ひつまぶし』390円が到着。

実は一番先に来てました(笑)







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手順としては

1.そのまま一口食べる。

2.お好みの薬味を入れて食べる。

3.残ったスープをお茶代わりに入れて食べる。

という感じのようです。

では早速。


ふっくらした身。悪くないね。
ご飯はかなり柔らかい。

お次にわさび、刻み海苔、卓上のあられなどを投入。

お、あられの食感いいですね!


そして最後はスープを投入。

あ、これはいいね。塩スープの淡麗さと甘めのタレがよく合いますわ。
美味し♪


ふぅー、お腹一杯になりました。

台湾まぜそばはどんな感じかな。

駅近だし、また来てみる価値あるね。

ごちそう様でした!



■自家製麺 竜葵〜ほおずき〜■
住所:埼玉県川口市栄町3-5-15
営業時間:11:00-15:00/18:00-22:00
定休日:水




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麺処 あす花@内幸町 3

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前々から気になっていたけど、昼のみという営業時間に跳ね返されて来れていなかった内幸町の『あす花』へ。

距離的には昼に狙えないこともないかなと思いつつ、なかなかチャンスがなくてね。
この日はちょいとフライングして霞ヶ関からてくてくと来てみましたよ。

12時ちょいすぎの到着で先客2名。
その後はしばらく人が来なかったこともあってあれれと思ってましたが、20分過ぎにドドドっと入ってましたね。







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券売機。

冷やしメニューがあるってんで、この季節は当然それで。

ご飯ものは迷った末にやめておこうと思ったのですが、サービスでだしごはん(って言ってたかな?)も付けられるということでしたので、お願いしてみました。








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ほどなくして『冷たいらーめん』850円が提供されました。

器は通常のらーめんと一緒なのかな。
奥に半透明な丼もあったのでてっきりそれかと思ってましたわ(笑)








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スープはほんのり冷えてるかなって感じですね。キンキンに冷えてるタイプじゃないです。







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結構胡椒がかかっていて、ビリっとした印象が強め。








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別皿の梅肉や針生姜がスープにアクセントを加えてくれるので、味の変化が楽しめてなかなか良いですよ♪







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麺はかなり柔らかめですね。冷やしでここまで柔らかいのも珍しいかも。
もう少し茹で時間短くてもいいような気がしましたかね。

具は鶏チャーシュー、胡瓜、ネギ、あおさのり、糸唐辛子など。








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だしごはんは味がしっかり染みていてかなり美味。
スープともよく合いますね。


結構お腹一杯。

また昼時に狙える時があったら、今度は辛いやーつを頼んでみようかな。



ごちそう様でした!



■麺処 あす花■
住所:東京都港区新橋2-3-4
営業時間:11:30-13:30
定休日:日祝、第1・3土




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長尾中華そば@渋谷東急催事 4

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渋谷東急東横店で開催されていた『青森・宮城物産展』に『長尾中華そば』が出店しているということで、なんとか訪問してきました。
この日を逃すとアウトだったので、来られてよかったですわ。

19時手前の訪問で、ちょうど外待ちがなくなるくらいのタイミング。
後ろにはまたぞろぞろとお客さんが並んで、 退店時には10人くらいの行列でしたね。
タイミングよかった。







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メニューはこんな感じ。

冷やし狙いで来たので、無事残っててラッキーと思ったら自分らでラストでした・・・
あっぶねー








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というわけで無事ゲットできた『冷たい煮干ラーメン(がごめ入り)』880円でございます。

うん、いい表情だ♪







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スープはキリっとした煮干しの味わいに昆布の旨味が強めに出ている感じ。
バランスがよく、すっきりしていて美味しいですねぇ。
これはさすがですわ。








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麺はほどよい弾力のある中太麺。しっかりスープとも絡んでくれていいですね。








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がごめ昆布もなかなかの存在感を発揮してくれますぜ。


ふぅ、クオリティー高い冷やしで大満足。
チャンスがあれば裏メニューのごくにぼもいきたいところでしたが、さすがに無理でしたね。

また次の出店を楽しみに待ちますかな。


ごちそう様でした!



■長尾中華そば■




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麺処 やいち@亀有 4

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亀有に新店が出来たということで、散歩がてら『やいち』行ってみることに。
場所は『紫匠乃』の跡地で、同名の焼肉屋さんのラーメン屋バージョンということですかね。

まぁ、ラーメン屋というよりは







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まぜそばがメインのようです。







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週末限定でパクチー的なやつもありますが

しかし今日はとにかく暑かったので・・・








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オーダーは『やいち冷麺』990円をチョイス。

温かいものを食べてる場合じゃないのです・・・

冷麺はかなり小ぶりな丼で登場。
でもきっちり詰まってる感じですな。







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あ、スープもつきます。






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スープはキンキンに冷えていて、ほんとこの暑さの中ありがたい(ひんやり)
ほんのりとろみがあって、甘みも感じられますね。
想像以上に出汁がしっかりしている感じで、これはいままで食べた冷麺のスープの中でもかなり上位にくる美味さだと思いました。
辛さ方向の調整ができればさらに嬉しいかな。







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この辺は冷麺にも合うのかしら?







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麺は冷麺らしく歯ごたえの強い中細ストレート。
でも思ったより食べやすいかも。

お肉もしっかり味付けしてあって美味ですし、ハイレベルな冷麺でした。

美味しかった♪


お次は涼しくなったら『焼肉まぜそば』を食べにこようかな。


ごちそう様!



■麺処 やいち■
住所:東京都葛飾区亀有5-44-10
営業時間:11:30-15:00/17:00-22:30
土日祝 11:30-22:30
定休日:月





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めん処 麒麟児@運河 3

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初石から運河へ。

こちらも初めて降りる駅。
なにやら学生さんが多いようですね。
若者だらけです。
そんな中向かうは運河の人気店だという『麒麟児』。

学生さんに大人気のようで、土曜の13時半頃でも並びが出ておりましたよ。







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先に食券を購入してくださいと促され、券売機へ。

結構色々あって、しかも冷やしの限定もあるんですね。。。迷うな・・・








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少し迷いましたが、『油そば(平打麺)』500円をチョイス。

平打麺の他に太麺タイプもあるようですね。








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ビジュアルは非常にシンプル。
ワンコインメニューということ考えれば十分ですけどね。







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麺は固め茹で加減で、ややゴワっとした感じです。
丼の底のタレと背脂とよく絡めていただきますが、思ったよりも濃くはないかも。
ほどよいジャンクさで、背徳感も少し薄れました(笑)








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途中で卓上のラー油をかけまして一気にフィニッシュ!

なかなか美味しかったです。

機会があれば他のメニューも食べてみたいところですが・・・
また来るチャンスあるかしらね。。。

ごちそう様!



■めん処 麒麟児■
住所:千葉県流山市東深井405
営業時間:11:00-14:00/16:00-23:00
定休日:無休





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純手打ラーメン 長八@初石 4

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結構長いこと宿題店だった初石の『長八』を訪問。
宿題、、、と言いつつもすっかり忘れておりましたけどね・・・

前日からのポケモンGOフィーバーで道行く人、電車の中、みんなスマホ片手に熱中する中をてくてくとお店へ。
ま、私もダウンロードしてみましたけど(笑)
駅からは徒歩10分はかからないくらいかな。

12時手間頃到着すると、外待ちが7,8名。
常時そのくらいをキープしておりましたね。
13時くらいには麺切れになってしまうとの情報もありましたので、狙う際には注意が必要です。







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メニュー。

全体的に安いですねー

つけ麺もすごく気になるところですが、まずは基本のラーメンからかな。

オーダー的には半々くらいの感じでしたかね。








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ほどなくして『チャーシューメン』760円が提供されました。

いいビジュアルだね♪






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分厚いチャーシューは3枚。
かなり食べ応えあり。
意外と脂身少なめで、最近はチャーシューの脂にやられることが多いのでこれは嬉しい。








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スープは醤油ダレの強さとニンニクのパワーに牽引されて、かなりインパクトが強いですね。
豚と香味野菜なのかな、スープも最近のラーメンにはあまり見られない感じがいいですね。
二日酔いの身体にダイレクトに染み渡るスープがたまらないです。
美味いねー!







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麺は店名にもあるように自家製の手打ち麺。
すごいコシがあるんですけど、ゴワゴワしすぎてなくて食べやすいですね。
こういう麺にはなかなか出会えない気がします。
これまたすごいや。


いやー美味かった!

家族連れも多くて、子供が楽しそうに食べてたのも印象的でした。
そのうちつけ麺の方も食べに来なければ。

ごちそう様!



■純手打ラーメン 長八■
住所:千葉県流山市若葉台3-5
営業時間:11:00-15:00(13:00頃には売切れていることが多い模様)
定休日:火、第1・3水





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同源楼四川小吃@赤坂 4

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麻婆豆腐でも食べたいなと思いまして『同源楼四川小吃』まで。

相変わらず外待ちが発生していて、並ぶか否か少し迷っていたのですが








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メニューを見たら冷やし麺が登場していたので、これを食べようかなと。

デジカメ持ってくればよかったな・・・







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前菜とスープ。







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そして『麻辣鶏絲涼麺』900円が提供されました。

わかりやすく冷やしマーラー麺、だそうです。







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マーラーって聞いてちょっと辛いものを想像してましたが、辛さはほとんどないですね。

味もさっぱり系で、もう少しパンチが欲しいかなー。
あんまり冷たくないしね・・・

麺は平打ちの太麺で、他のメニューだと結構食べにくい印象があるんですけど、今回のは食べやすかったですね。

野菜タップリでヘルシーな感じもよかったですわ。

機会があればもうちょい辛くしてもらって、また食べたいな。


ご馳走様!




■同源楼四川小吃■
住所:東京都港区赤坂3-18-8
営業時間:11:30-15:30(最終入店14:45)/17:30-23:15(FOODラスト22:15/DRINKラスト22:45)
       土は22:30 CLOSE
定休日:日祝



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成都正宗担々麺 つじ田@小川町 4

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小川町に『つじ田』グループの新店がオープン。
その名も『成都正宗担々麺』ということで、担々麺好きとしては非常に気になるところ。

場所は『ぱんだ』の跡地。
小川町駅からは徒歩3,4分くらいかな。







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メニューと辛さ。

1〜4辛までは無料で、5辛は100円アップ、6辛は200円アップ。
卓上には四川山椒もあるので、4辛でもある程度調整はできそうです。








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券売機。

オーダーは『成都汁なし担々麺(Level5) 小麻婆丼セット』で1280円にしました。







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まずは『小麻婆丼』から提供されました。

結構甘めの味付けですね。
豆腐はもうちょっと形を残してほしいところですけど、味は悪くないです。
麻婆に対してご飯の量が多いので、汁なし用に少しご飯を残しておいて







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そして『成都汁なし担々麺』が到着。

麻婆も甘めだったし、Level5でも全然問題ないだろうなと思ってましたが







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やべー・・・
すげー辛いんですけど・・・

二口目くらいから口の中ファイアー状態でしたわ。
痺れはたいしたことないんですけどね。

想像以上の辛さでございました。

肉味噌の味付けはかなり美味しかったので、
ライスに乗せて食べたらすごくいい感じでしたね。辛いけど(汗)






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麺は結構ゴワゴワっとしてますかね。
もうちょっと細めでもいいかなって気もしますが。


あーそれにしても辛かった。

次は正宗の方をLevel4で食べようかな。


ご馳走様でした〜



■成都正宗担々麺 つじ田■
住所:東京都千代田区神田小川町3-2
営業時間:11:00-23:00/土日祝 11:00-21:00
定休日:不定休




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中華そば 虎桜@町屋 4

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所用があり町屋まで。
ちょうどお昼時ということもあり、一杯食べて帰ることにしました。

オープン当初以来となる『虎桜』へ。

メニューも増えておりますよ。







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券売機。

うだるような暑さだったので、冷やしに惹かれますね。







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ほどなくして『冷やし牛つけそば』900円が提供されました。

1日10食限定とのこと。







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ソースはシーザーか辛いのが選べるとのことでしたので、辛いのでお願いしました。

野菜たっぷりでちょいとサラダ的な感じなのね。







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つけ汁はキンキンに冷えており、キレがあってとてもさっぱりしておりますね。
汗がすーっと引いていく感じ。なかなか美味しいじゃないですか。
辛いソースとの相性も良いしね。







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麺は平打ちの中太麺。結構コシが強めですね。
つるっとした舌触りもいい感じでした。

牛肉もたっぷりで、食べ応えありましたわ。

スープ割りは卓上のポットでもいいらしいですが、お願いすれば冷たいスープ割りの用意もあるとのこと。

そのままでも美味しかったのでそのまま飲んじゃいました。

これはいい一杯ですね。
特に暑い日にはオススメ。

未食メニューも気になるのがあるので、また来ないとだね。


ご馳走様〜!



■中華そば 虎桜■
住所:東京都荒川区荒川6-20-12
営業時間:11:00-14:30/17:30-21:00
       日 11:00-14:30
定休日:月



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豚そば 成@下永谷 4

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約束の地での野球オフ。

もう数年野球は楽しくないわけですが







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野球の話はなんだかんだ楽しいわけで







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今宵も野球話に花が咲きます♪






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こうも弱いと、来年以降に希望を見出すしかないわけですが







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やる気のないフロントに来季もまた泣かされることになりそうだなーとか







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またしょーもない外人連れてきそうだなとか







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やはり来年も暗黒そうで困ってしまうわけです・・・







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ですけど、美味い料理に美味い酒、やはり野球話は楽しいね♪

チャーハンもすげー美味かった。

時間がなくてラーメンまでたどり着けなかったのが残念ですが、それはまたシーズンオフの時にでも♪


みなさん、お疲れ様でした!



■豚そば 成■
住所:神奈川県横浜市港南区下永谷3-4-6
営業時間:11:00-15:00/18:00-25:00
土日祝 11:00-21:00
定休日:不定休



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寿々㐂家 曙町店@阪東橋 4

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さてさて、横浜方面での集いの前に一軒。
8日ぶりの一杯を求めて阪東橋下車です。

向かうは『寿々㐂家』。
上星川本店は未訪ですが、支店が出来たということでチャンスを伺っておりました。
全国の家系でも屈指の人気店ということでね、ずっと食べてみたかったんですよね。

阪東橋駅からは徒歩3,4分でしょうか。

16時頃でもお客さん入ってますね。
さすが。







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お盆休みはこんな感じだそうで。







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券売機。

ここはシンプルに『ラーメン』で。

好みは濃いめ多めといつものパターンにしてみました。

オーダーした後も何回か好みを聞き返されてやや不安になりつつ(笑)









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『ラーメン』700円が提供されました。

王道の家系って感じだね。








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ほうれん草の盛りが少し雑かな?








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スープは濃いめ多めですから、結構ショッパめではありますが、美味し。
おそらくノーマルならかなりマイルドな塩梅なんでしょうね。
8日ぶりってのもあるでしょうけど、久々に味濃いものを食べたのでやたらと旨味が染みる(笑)
いいわぁー、やっぱラーメン好きだわぁーって気持ちになるね。








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麺はもっちりした食感。最近はあまり固め仕様にはしなくなりました。
別に歯が弱ってるわけじゃないと思いますが、このくらいの固さが美味しいと思うようになりましたね。

この後があるのでライスは頼みませんでしたが、家系はやっぱり米が欲しくなるね。
そして太るというね(汗)


ふぅー、美味しかった!

友人の職場も近いし、また来ることありそうだね。
あ、本店も早く行かないとだった。

ごちそう様!



■寿々㐂家 曙町店■
住所:神奈川県横浜市中区曙町3-42-5
営業時間:11:00-16:30/18:00-21:00
定休日:水





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味芳斎 支店@御成門 4

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近くで仕事があったので、前々から来てみたかった『味芳斎』の支店に来てみました。

時間的にラストオーダー間際だったので間に合うか少し心配でしたが、結構ギリギリでしたかね。
ハラペコだったのでよかったですわ。







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メニューの一部。

結構定食オーダーが多いんですね。







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まずはスープから。

これはちっと微妙だったかな・・・

味が薄いので最初に飲んでしまうのが正解だったかもね。







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そして『麻婆丼』900円が提供されました。

色々とレビューは見ていたので知ってはいましたが







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豆腐の食感がほぼないのはやっぱり残念ね。。

でも非常にニンニキーでパンチの強い味わいはなかなか好みでした。

ただ、なんていうか、麻婆豆腐感は薄いですね。
やっぱり豆腐の食感は大事だなと。

辛さとかはもう少し調整してもらうこともできるのかな?
機会があれば辛めとかでも食べてみたいなと思いました。

ご馳走様!



■味芳斎 支店■
住所:東京都港区芝大門1-10-1
営業時間:11:00-15:00(L.O.14:40)/17:30-22:00(L.O.21:30)
定休日:日





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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町 5

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今日はイニシャルDさんとしっぽりと。お願いしてたブツの引渡しもあったのでねー♪まじサンクスでした。








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今日のメニューはこんな感じ。








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ルービーでしっぽりやりつつ







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刺し盛りやら







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日替わりのおつまみーズで楽しい時間が過ぎます♪

さてさて、そろそろ〆の一杯をね。







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『稲庭中華そば』700円をオーダーしたところ、長尾店長から「時間をもらえれば打ち立ての手打ち麺でいけますよ!」と言っていただいたのでそちらで。







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相変わらずキレッキレのスープは美味すぎですね〜♪

この味が毎日食べられるってのがほんとすごいわ。







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打ち立ての手打ち麺は『七彩』と同じ仕様かしら?
ぷりっぷりでぶりんぶりんの麺はほかでは食べられませんね。

いやー大満足の一杯。
酔いも覚めるね。

もっと金町来ないとなー

っていつも言ってるけど(汗)


次はいつかな。

ご馳走様!



■立ち呑み居酒屋 金町製麺■
住所:東京都葛飾区金町6-2-1
営業時間:12:00-14:00/18:30-24:00
定休日:月


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煮干そば 流。@十条 5

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やばい暑さ・・・
実は一軒振られてまして、、、汗ダクでこちらへ。

ずっと再訪したかったんですが、営業時間の壁がね・・・
でも21時までの通し営業になったと聞いたので早速ね。








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食べたいメニューが多い『流。』ですが、今日のお目当てはこちら。

熱いものはいりません・・・







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というわけで『冷やし煮干中華そば』850円をオーダー。

おぉ〜!これこれ!
美味そうじゃないですか!






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ひんやり冷えたスープはキリっとした煮干の風味が絶妙。
うめ〜!
ピンク色したベニショが甘めで、スープとまたよく合うんですわ。

いやーこれはやばいぜ!







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麺は平打ち気味の中太ですこし縮れがあるもの。しっかりした歯応えがいい塩梅ですわ。

これは大好きな一杯でしたなー
たまらんですわ。







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ランチタイムサービスで150円になっている『肉めし』もね。

これもマストメニューだね。
肉の量すごい!



いやー美味しかったな。

いいお店だわ。
食べたいメニューもあるし、また来ないとね。

ご馳走様でした!




■煮干そば 流。■
住所:東京都北区上十条1-13-2
営業時間:11:00-21:00
定休日:火





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麺処 びぎ屋@学芸大学 5

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超久しぶりに『びぎ屋』へ。

気づけばほんと長いことご無沙汰になっちゃって・・・
なかなか来る時間が作れないのよね〜







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お目当てはこちらの冷やし。

正直諦めていたのですが、今回の冷やしは提供期間が長くて助かりました。

まぁなかったらつけ麺にしようと思ってたので、それはそれでいいんですけどね。
ここは何食べても美味いから。







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ほどなくして『駿河冷やしらーめん』900円が提供されました。

うーん、相変わらず綺麗ですねぇ〜♪






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静岡名物の黒はんぺんも入っております。

スープともよく合いますね。







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スープは魚介がメインのキリっとした味わい。実にびぎ屋らしいというか、あっさりしてるのに味わいはすごくしっかりしているというね。いやー相変わらず美味いわ。

やはりすごいね。







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麺は中細ストレートでパツっとした食感。これも間違いないですね。

梅肉もよく合うし、気がつけば夢中で完食。

いやー美味かった。


最近なかなか来れないこっち方面ですが、次の冷やしも食べれるといいな。

ご馳走様!



■麺処 びぎ屋■
住所:東京都目黒区鷹番2-4-9
営業時間:平日 11:30-14:45/18:00-22:30(スープ切れ次第終了)
       土日祝 11:30-14:30/18:00-22:30(スープ切れ次第終了)
定休日:無休





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中華そば 井上@築地 4

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今日は家族サービスで舞浜。
早朝から並ぶ為に早く家を出たわけですが、八丁堀乗り換えが最短ルートだったのでその前に築地に立ち寄り。

ずっと来たかったけど行列で断念していた『井上』を訪問です。

朝5:40頃の到着で10人以上の行列。
ほとんど観光客って感じですねー







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メニューは中華そばのみ。

順番に何杯か聞かれて、その後会計という流れ。

流れるような作業がいいですね〜







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『中華そば』700円。

バサ!ドサ!っと盛られた感じが豪快。
トッピングを乗せた後に親父さんが余った麺を詰め込んだりね(笑)







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スープはあっさり醤油味で、もっと塩味が強いかと思ってましたがそうでもないんですねー。
卓上にタレがあるので多少調整はできそうですね。
しませんでしたけど。







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麺は中細ちぢれ麺でかなり柔らかめ。ちょっとダマっぽくなってて食べにくいところがありましたかね。
まーでもこういう店っぽいかね、こういうのも。

老舗の味を堪能させて頂きました。

これで家族サービスもがんばれるぞ、、と。


ご馳走様!



■中華そば 井上■
住所:東京都中央区築地4-9-16
営業時間:5:00-13:30
定休日:日祝、不定休





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銀座 風見@銀座 4

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銀座の路地裏の新店『風見』へ。

7月1日オープン。
というわけで珍しく初日に訪問。

銀座、路地裏・・・とくれば連想するところもありますが、果たして。







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メニュー。

一番手に酒粕を使用したメニューを置いてくるというチャレンジングな姿勢。
ならば当然とそいつを食べないとでしょ。








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薀蓄を読みつつしばし待ちます。







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というわけでオーダーは『酒粕濃厚そば』850円。

まだ混雑もしていなかったので、提供までは5分かからずといった感じでした。








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スープはどろんとしていて非常に濃厚。
一瞬むせるかと思うほど濃密な酒粕の味わいがダイレクトにくる感じがあり、食べ手を選びそうではあります。
しかしこれはすごいね、日本酒呑みたくなってくる(笑)
濃厚でほどよく重さもあるんですけど、しつこくないというかね。
よくできてるなぁ〜と感心しつつ。








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味変には生姜ピューレと大根の甘酢付け。
生姜ピューレはもう少し量が欲しいかな。それとピューレ状にしなくてもいいかなと思いつつ。
大根美味いねー








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麺はむっちりした食感の太麺。濃厚なスープに負けない存在感です。

具で変わったところでは栃尾揚げが入ってたり。
もう少し量があると嬉しいかな。


これは他のメニューも気になりますねぇ。

混みそうですから、その前にもう一回来てみるかな。


ごちそう様!



■銀座 風見■
住所:東京都中央区銀座6-4-13
営業時間:11:00-15:00/17:00-22:30
定休日:日




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