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2016年11月

秀ちゃんラーメン赤坂@赤坂 5

PB290173

今日も仕事で遅くなりそうなので、、、
ランチラーメンを『秀ちゃんラーメン赤坂』で。

ほんと、ラーメン屋の数はそれなりだけど、あまり行きたい店が多くないエリアにおいて最後の砦的なね。
しかも最近以前よりも混雑してる気がするよ。







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今回も豚キムちゃんぽんだね。







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新しくなったランチのセットメニュー。

このチャーハンがねー
食べたいのよ。

でもちゃんぽんにセットではつけられないってことらしく
頼むなら一品もので、400円。。。量もセットより多いってさ。






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はい、我慢できませんでした。

『チャーハン』400円。

いい表情してらっしゃる。
味もほどよく香ばしさがあり、しっとり感もあり、九州を思い出すね。
美味いね!これで400円はお得感あるんじゃないかしら。







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そして『豚キムチちゃんぽん』950円。







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前回よりも盛りっぷりがいい気がする。

てか綺麗かな。







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スープは前回の方が濃厚な気がするけど、やはり絶品。
今回はキムチがやや多いのか、キムチ味の主張が強めかな(笑)
かまぼこもいい味だしてますよ。
これに海老とかイカを加えたバージョンも出してくれないかなー







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麺はほどよい茹で加減のちゃんぽん麺。
しっかりスープを持ち上げてくれます。
いい染み具合だね。


いやーお腹一杯。
夜遅い時間までお腹空かなかったもんね。

ごちそう様!


また近い内に!


■秀ちゃんラーメン赤坂■
住所:東京都港区赤坂2-17-58
営業時間:月-水 11:30-23:00/木金 11:30-25:00
定休日:日祝、土はしばらく臨時休業


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めん徳 二代目つじ田 麹町店@麹町 3

PB280172

麹町での所用の前に、この界隈に来たら寄ることにしている『二代目つじ田』を訪問。

定点観測ってやつですね。
まぁもう多店舗展開していてわざわざ感はないと言えばないのですがね。
ここは個人的に特別なので。






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券売機。

特に変わってないかな。
かなり昔は二代目が付くと特製ってイメージでしたけど、二代目の前に特製がつくのがなんとなく違和感があったりね。






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んでオーダーは『らーめん』780円。

もうここ何年かはこのスープの色で安定してる印象。







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んでやはりスープも変わらず。ここのところは魚介系、節系っぽい味わいが強めかな。
濃厚動物魚介系で多店舗展開しているところの中ではかなりまともな部類だとは思います。
でも一度でいいから10年くらい前の味が食べたいのよ。
自分がつじ田に望むのはもうそれだけなのよね。







PB280171

麺は三河屋製麺の太麺。
結構固めの茹で加減。もうちょっとしっかり茹でた方が・・・って気がするけど、どうでしょう。


ふぅ・・・まぁ悪くはなかったかな。

つじ田で食べるといつもこんな気持ちになるのは、やはり昔が美味しかったからだ
よね。
あの頃働いていてお兄さんはどっかでお店やってないのかなぁ。

なんて思いつつ。


ごちそう様。

また近くに来たら寄ってみますよ。


■めん徳 二代目つじ田 麹町店■
住所:東京都千代田区平河町1-4-11
営業時間:11:00-15:30/17:00-22:00
土祝 11:00-20:00
定休日:日




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キリンキッチン@上本郷 4

PB260148

携帯の機種変ついでに松戸市の新店『キリンキッチン』へ。
最寄は上本郷駅になるのかな。
それでも20分くらいかかるからかなり遠いです。
しかも松戸南部市場の中という分かりにくい立地。ちょっと迷ったわ。







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メニューはこんな感じ。
ラーメン専門店って感じでもないのね。

お店は朝9:00からやってますが、ラーメンは11:00からなので要注意。






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オーダーは『ラーメン』750円。

ミートソース〜の方も気になりましたが、まずはこちらから。

見た目は非常にオーソドックスな一杯ですね。







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具は大振りなチャーシューが一枚にメンマ、海苔、ネギなど。






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スープは独特な甘みと酸味があって、なかなか面白いかも。
チャーシューの煮汁っぽい感じもあり、この醤油感が結構好みです。







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麺はぬらーっとした中太のストレート麺。
スープとの絡みも悪くないですね。
麺量も思ったより多くて食べ終える頃にはお腹一杯でした。


なかなか気に入ったので、機会があればミートソースまぜそばも食べに来たいな。

ごちそう様!



■キリンキッチン■
住所:千葉県松戸市松戸新田30
営業時間:9:00-16:00
定休日:水、日




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大明飯店@新大久保 4

PB250132

生ホッピー200円を堪能した後新大久保へ。

ラニキオヌヌメの大トロ街中華に連れていってもらえるってんで『中華料理 大明』へ。






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じゃなくて『大明飯店』なのね!

店のイキフンも然ることながら、ホールのBBAが素晴らしいとのことで






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かんぱーい!

てかアットホームで落ち着くね。
周りのお客さんも優しいし。






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こいつをカランカランと鳴らすとBBAが来てくれるわけですが

カラ・・・くらいで反応してくれるのよね。

素晴らしい耳をお持ちのようで。






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中華屋さんというよりは大衆食堂のようなラインナップが続きますが






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モチのロンでチャーハンもオーダー。

塩気がちょうど良いねー!
美味しいわ。






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焼きそばも食べーの(あんまり覚えていない・・・)






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ラーメンは鶏ガラベースのクラシックな一杯って感じかな。

スープも麺もかなりしっかりしていて、呑んだ後はもちろんですが昼の一杯でもいけますね。

タンメンなんかも気になっちゃったな。

でもやはり夜にしっぽい呑みに来たいかしら(笑)


ご馳走様!



■大明飯店■
住所:東京都新宿区百人町1-9-14
営業時間:月-金 11:30-21:30(L.O)
       土祝 11:30-15:00/16:30-21:30(L.O)
定休日:日





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拉麺 梅太郎@航空公園 4

PB230140

初めて西武のファン感に参加しようと所沢方面へ。
途中新店があったことを思い出しまして、航空公園駅で下車。

ちゃんと情報をチェックしていなかったこともあり見事にお休みでございました・・・
でも土曜定休なんだから、祝日はやってほしいよね。
20分くらいかけて歩いてきてるわけだしさ。

てなことであまさんに情報をいただいて『梅太郎』にてリカバリ。

12時過ぎですが店内満席でございます。






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券売機。






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限定で味噌もやっておりますね。
寒いしそれにしようか迷いましたが







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初訪なので『らーめん』750円にしました。

いわゆる背脂ちゃっちゃ系ですが







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背脂はスープと乳化しているからか表面状の粒はそれほど多くはありません。
でもとろりと濃厚でパンチのあるスープはかなり美味しいですね。
卓上のタレと辛味を投入して頂きました。






PB230147

麺は縮れのある太麺。ぷりっぷりの食感。

具はチャーシュー、モヤシ、メンマ、ネギなど。

ランチタイムサービスでライス無料、しかもおかわりもできるようで
無料ライス大好きな人にはたまらないでしょうね。

接客も丁寧ですし、また某新店に振られたらここに来ようかな(笑)

ごちそう様!



■拉麺 梅太郎■
住所:埼玉県所沢市若松町827-1
営業時間:11:30-14:30/17:30-21:30
定休日:日





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ローストビーフ大野@秋葉原 4

PB220139

待ちに待ったGジェネ新作を受け取りにアキバへ(笑)
とその前にちょいと気になっていたローストビーフ丼のお店『ローストビーフ大野』に寄ってみました。

混んでいたらやめようかと思いましたが、すんなり入れましたね。
でも私の後は結構たくさんお客さんも来まして、ほぼ満席をキープといった具合でした。






PB220132

メニューはこんな感じ。

和牛とオーストラリア牛の違いがあるようですね。
せっかくなので和牛で行っちゃいましょうかね!






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ほどなくして『和牛ローストビーフ丼定食』1500円が提供されました。

牛テールスープと漬物、薬味がセットとなります。
ご飯の量も選べるので、普通でお願いしました。

てか定食じゃなくていいのでもう少し安いと嬉しいかな・・・
丼と薬味だけでさ。






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テールスープは思ったよりちゃんとしてて悪くなかったですよ。






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んでローストビーフ丼。

小高く盛られておりますね。

生姜ベースのソースがかけられていて、最初は卵黄を崩しつつ頂きます。

うん、しっとりした肉質でなかなか美味しいね。
お肉の量もちょうどいいし。






PB220135

薬味はクリームチーズと山ワサビ。
あとは卓上の岩塩も使ってくださいとのこと。

山ワサビはよく合いますが、もっと量がほしいかな。

食べ終わる頃には結構お腹一杯。

まぁお値段なりといった感じかしらね。
味は思っていたよりもよかったので、少しリッチにいきたい時にはいいかもね。

ご馳走様ー


■ロースビーフ大野■
住所:東京都千代田区外神田1-2-3 B1F
営業時間:11:00-22:00/日祝 11:00-21:00
定休日:無休




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京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 4

PB180624

『灯花』の3号店がオープンしたということで、早速訪問。
四谷三丁目と新宿御苑前のちょうど中間くらいの場所にオープンした『京紫 灯花繚乱』に来ました。
オープンは11月17日。

今回のコンセプトは京都ということでしょうか。

19時頃の到着。
この時間は少し落ち着いておりましたね。






PB180625

券売機。

麺は中華そばと担々麺、それにまだ発売されていない混ぜそばの3種類。
あとは焼飯も気になるところですが、残念ながら売切ランプが点灯・・・
無念。






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というわけでオーダーは『京山椒薫る濃厚担々麺』850円。

中華そばも食べたかったのですが、このビジュアルに惹かれてしまいましてね。






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さらっとタイプかと思いきやとろんとして胡麻が濃厚なスープ。山椒の風味もしっかり出ていてますが、辛さや痺れは強くありません。今までありそうでないタイプかもしれないね。特に山椒の効かせ方が面白いなーと。京山椒って響きからなのか、妙に色気を感じるスープでした。

肉味噌の味付けもグッドだね。






PB180629

麺は京都ということで棣鄂のものを仕様しているようですね。ストレートの細麺は歯応えもよくかなり好みでした。






PB180626

卓上の花山椒も投入して少し痺れを増すとジャストミートだね。

ライスも欲しいところをぐっと我慢して、スープほぼ完飲でフィニッシュ。

次回は中華そばと焼飯のセットでいきたいですね。


ご馳走様!



■京紫 灯花繚乱■
住所:東京都新宿区四谷4-7
営業時間:11:00-21:00
定休日:無休




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秀ちゃんラーメン赤坂@赤坂 5

PB160618

六本木一丁目方面へ向かおうと思って歩いていると
『秀ちゃんラーメン赤坂』にて気になるメニューが・・・






PB160619

ちゃんぽんとな!!!

こりゃー寄ってくしかないっしょ!

てなわけでそのまま店内へ吸い込まれました。

なにげにチャーハンなんかも登場してますし、また夜呑みしたくなっちゃいますね。







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てなわけで『豚キムチちゃんぽん』950円が提供されました。

うはー、こりゃー想像以上に美味そう♪







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ちゃんぽんと豚きむちの組合せって経験ないね。

お馴染みの辛いパウダーも振りかけられてます。






PB160622

スープはとろんとして濃厚。うぉ、これは・・・美味し!!
動物系の旨味がとにかく濃密で、キムチの辛さがいいアクセントになってますね。
いやーこれはハマる味ですわ。
超好みです。







PB160623

麺は中太のちゃんぽん麺。
しっかりスープを吸っていい食感。

野菜もたっぷりだし、最後まで満足度がすごいね。


足りなかったらと思ってランチライス50円も付けましたが、腹パンになりましたわ・・・


これはまた食べにきちゃうやつだね。

ちゃんぽんとチャーハンセットがないのがちと残念でしたが
そっちはまた別の機会に食べに来よう。


ごちそう様!



■秀ちゃんラーメン赤坂■
住所:東京都港区赤坂2-17-58
営業時間:月-水 11:30-23:00/木金 11:30-25:00
定休日:日祝、土はしばらく臨時休業




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鯛塩そば 灯花@曙橋 4

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久しぶりに『鯛塩そば 灯花』へ。

冷やしも色々やっていたのでもっと来たかったのですが、振り返ってみると結構忙しかったのね。
今回の限定は食べておきたいなと思いましてね。

18時半過ぎの到着で先客3名、後客多数。






PB150612

券売機。

限定メニューはいつも張り紙があるんですが今回は特になかったですね。
でも限定ボタンは点灯してましたのでそれをポチりと。






PB150613

10分ほど待って『背脂煮干そば(醤油)』880円が提供されました。

11/26まで夜の部20食限定で、現在は醤油か味噌を選べるようになっています。
この日も限定をオーダーしてる人が多かったですね。






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スープは上品に煮干しが香り、背脂の量も少なすぎずいいバランス。
デフォで岩海苔が入るのは嬉しいねぇ。これとタマネギ、やはりよく合いますわ。
味噌もかなり美味しいらしいので気になりますぜ。






PB150616

麺は平打ちで縮れのある中太麺。
もっちりしていてスープとの絡みも良いですね。






PB150614

レベルの高い一杯で大満足。

灯花グループは新店もオープンするし、益々目が離せませんな!

ごちそう様!



■鯛塩そば 灯花■
住所:東京都新宿区舟町12-13
営業時間:11:00-15:00/17:00-24:00
定休日:無休






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鶏豚骨 一學@四谷三丁目 4

PB150611

友人から強くプッシュされていた四谷三丁目の『一學』へ。

駅の出口からすぐの場所にあり、たまたま出た出口の目の前にあったこともあり寄ってみることに。
資本臭がプンプンするので回避してたんですけどね、最近ラーメンを食べる回数もめっきり減ってきたのでいい機会だしってことで。






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券売機。

おろ、辛いやつもあるのね。
ちょっと気になりつつ・・・

限定は混ぜソバって書いてあったかな。







PB150608

というわけでオーダーは『鶏豚ソバ』750円。

提供までは3,4分ほど。







PB150609

スープは鶏と豚のブレンドで、それをオーダーごとに泡立てているそうです。
濃厚な旨味はありますが結構さらっとした飲み口。
これはなかなか面白いですね。カプチーノのようなクリーミーさもいいし。
茶色い魚介系の餡を溶かしていくと少し味変要素もあったりして、色々と仕掛けがありますな。






PB150610

麺はストレートの細麺。
ややパツっとした固めの歯ごたえ。
もう少し太い麺を想像していたので少し意外だったかも。

チャーシューはしっとりした肉質の豚と鶏が一枚づつ。

近場にあれば色々と試してみたくなるお店かな。

また機会があれば今度は辛いやつかな。
ごちそう様!



■鶏豚骨 一學■
住所:東京都新宿区四谷3-9
営業時間:11:00-28:00
定休日:無休




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煮干乱舞@武里 4

PB130597

今日も武里。

『煮干乱舞』が武里駅近くに移転してきたということでね、こちらも気になっていました。
以前の店舗は遠くてとても行けなかったので。

こちら、営業時間が7:00から12:00ということで会社帰りに寄ることもできないので早朝に動ける週末を狙っての訪問。

早朝でも行列しているとの情報もあり、早めに出発して6:30過ぎに武里到着。
地図が全然違う場所を表記してくれたおかげで痛いロスがありましたが6:45には店舗到着。
外待ち15,6人。

既に店はオープンしていて、店内は満席。
お店はだいたい6:40頃にはオープンしているようなので、この時間帯で20人以上の並びは覚悟しないといけなさそうですね。
ちなみに先頭の方は6時前には並んでいたようで・・・

40分ほど並んで店内へ。






PB130598

券売機。

全部撮れなかったけど、基本は中華そばとあぶらそばが醤油と塩から選べて、それぞれ「かけ」もあるようですね。
セットメニューもありますね。
あとはその日の限定メニューって感じかな。
お土産もあったりして、そちらのボタンもポチリと。







PB130599

ほどなくして『中華そば(醤油)』800円が提供されました。

具はチャーシューとタマネギのみ。






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スープは煮干がしっかりとでておりビターよりの味わい。
もう少し円みがある方が好みですが、この系統の煮干ってコアなファンが付きますよね。
まぁでもタレともバランスよく仕上がっていてなかなか美味しいと思います。







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麺はパキっとした細麺。バキバキだね(笑)
固いや。これも煮干系にはよくあるタイプで鉄板ですな。


さくっと完食。


そして・・・






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『あぶらそば』400円もお願いしました。
セットでね。






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具はチャーシュー、タマネギ、かいわれ。







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タレと油はかなり少な目。
ギリギリ麺と馴染むかなってくらいのところで、個人的にはもっと多くしてほしいかな。
麺もダマっぽくなりやすいし。

味も若干控えめになっていて、卓上の煮干酢やハバネロソースなどをかけて頂きました。

口の中の水分を根こそぎ持っていかれる感じの麺(笑)
のどが渇くね。その分お冷が超美味かったよ。


一杯あたりは少ないけど、2杯食べて満腹。

外に出るとさらに行列が伸びていて、既に大人気店になっている模様。
みなさん朝からすごいね。

お土産も買ったので、家でも色々試してみますかな。

ごちそう様!



■煮干乱舞■
住所:埼玉県春日部市大場1114-1
営業時間:7:00-12:00
定休日:不定休




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燕三条背脂蕎麦 中華そば ぎと家@武里 4

PB110583

武里が新店ラッシュw迎えておりますね〜

いくつか気になる店がありますが、今日は駅前にオープンした『ぎと家』を訪問。

春日部の『ジャンプ』の2号店となるようで、新潟燕三条系のラーメンを提供しているとのことで早速ね。
それにしても最近の燕三条系の新店ラッシュは嬉しい限りです。






PB110584


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券売機。

まぁここは中華そばからですかね。
ってことでボタンをポチリと。

食券を渡してテーブル席へ。

店内はモワっとしていて蒸すね。






PB110586

お約束の背脂の量も選択可。

鬼があるとそっちにいってしまう悪い(?)クセが発動しまして、鬼脂でお願いしました。
あんまり鬼オーダーする人いないのかな、、、
店員さんが「お、鬼?大丈夫ですか」と少し驚いていたような・・・






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卓上調味料はこんな感じ。
鬼脂はタレ足した方がよいようです。







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ほどなくして『中華そば(鬼脂)』750円が提供されました。







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あ、『岩のり』200円も追加でトッピングしました。







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鬼の分は真ん中に追加されてる感じかな。
こういう背脂の配置は初めて見たかも(笑)







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岩のり投入でこんな感じに。






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スープはやはりタレが少し弱めでしたのでタレを追加。
ほどよい煮干しの風味と背脂のコクでいい感じに燕三条感が出てますね。
岩のりの風味があまり強くでてないのと、タマネギがもう少しほしいかなーってところくらいかな、気になったのは。
鬼脂でもそこまでギトギト感はなくて胃もたれしなかったのも嬉しい誤算。






PB110592

麺は平打ちで縮れのある太麺。でろんとした食感も本場感あるかもですね。
麺量は並だと結構少なく感じるかもですね。


さすがにスープを飲み干すことはしませんでしたが、美味しく完食。
このクオリティなら他のメニューも気になりますね。

そのうちまた来ますかな。


ごちそう様!



■燕三条背脂蕎麦 中華そば ぎと家■
住所:埼玉県春日部市大場1103-2
営業時間:18:00-22:00/日 11:30-15:00
定休日:月




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麺 たいせい@亀有 4

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原宿に行く予定が色々あって無理になってしまい・・・
ちょっとした買い出しがてら亀有の『たいせい』に寄ってみることにしました。

かなり久しぶり。







PB060576

いつの間にか日曜日は背脂らーめんの日になっているようですね。
普段とはメニューが変わっています。

15時頃でしたが店内満席。
すごいね、完全に地元に根付いています。







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券売機。

背脂系なら醤油だねということで迷わずポチっと。

あと水餃子もたまには食べてみるかなと。







PB060570

というわけで『味玉背脂醤油らー麺』830円が提供されました。

一番左のボタンを押したら味玉付だったというね。
軽いトラップにかかりました。
まぁ味玉もたまには食べますか(笑)







PB060571

スープは『たいせい』らしくクリアで繊細なイメージ。
そこに揚げ葱の風味と背脂のコクが加わり、背脂系のスープとしてはやや独特な印象もあります。
もうちょっと強い引きが欲しいかなって気がしないでもないですがね。
なかなか美味しいですよ。







PB060572

麺は中細でやや縮れのあるもの。
ざっくりした食感。悪くないです。

もやしはちょっと余計な気もしますが、チャーシューはほろっとして美味。
量的にも意外と多くてお腹一杯になりますよ。







PB060573

そういえば『水餃子(3ヶ)』260円もオーダーしてました。

卓上のラー油もまわしかけて頂きます。
うん、これは見た目通りのお味で美味しい。

さて、帰ろうかなと思ったら






PB060574

最後はルイボスティーを出してくれるんでしたね。

口の中もさっぱり。


ごちそう様!

次はレギュラーメニュー食べに来ますかね。



■麺 たいせい■
住所:東京都葛飾区亀有5-47-1
営業時間:平日 11:30-14:00/18:00-22:00
       土日 11:30-22:00 ※日曜は背脂らー麺のみで営業
定休日:月火




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らーめん 大慶@阿佐ヶ谷 4

中目黒にいたはずが




PB050560

まさかの阿佐ヶ谷!!

パイセンに同行して『大慶』初訪問です。

前々から来てみたかったお店。

地元民からは「わざわざ行かなくてもいい店だよ」と言われつつも
彼らから圧倒的な支持を受けているわけで
この日も23時頃でしたが混み合っておりました。

そういえばちょっと前にここに移転したんでしたっけ。







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お疲れ様です!

てか活気があるなー

こういう店は地元に欲しいねーなんて思いつつ







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なんだろう、ほっとするというか、落ち着くというか。
味も店の雰囲気もね。








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そして『みそらーめん』680円。







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大きめの丼。

食べきれるかな・・・(汗)







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スープは優しいお味だね。
もっとニンニクとあ背脂とかでギトってるのかと思ってましたが、なんとも優しい設計になってます。
若干そういうものを期待していた部分もあっておとなしく感じましたけど、たまにはこういうのもいいかも。
結構新鮮でした。







PB050566

麺はぷりっとした食感の太麺。ぷりぷりですな。
麺量は多めかと思いきや、結構するっといけちゃったかも。


ふぅ、ごちそう様!

長年の宿題店に来れてよかったー

また来たいですね。

ごちそう様!



■らーめん 大慶■
住所:東京都杉並区阿佐ヶ谷北4-4-8
営業時間:11:00-26:00
定休日:水




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西湖飯店@池尻大橋 5

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人生初ってやはり興奮しますよね。

今宵もそんな人生初を求めて

池尻大橋の『西湖飯店』へ






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お誘いありがとうございます!

自分では滅多に来ないこの界隈。
ありがたい限りです。





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そんなメインディッシュの前にまずは前菜からね。

少し胃を慣らしておいて
メインに備えましょうよって






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そうそう、蟹もいれつつね






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って、

酔っ払い蟹がもうきた!






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紹興酒と秘伝のタレやらに一週間漬け込んだ上海蟹

今宵のメインが序盤に登場でございます。

てか上海蟹自体ほとんど食べたこともないのに、それをベロベロに酔わせた上にミソから卵から身までチューチュー吸い尽くすだなんて・・・

リッチじゃないですか!

しかも味が濃厚なこと!
これぞまさしく未体験。

しかもこちらのお店、酔っ払い蟹がかなりリーズナボーにいただけます。

要予約ですがね。






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チューチュー吸いながらガブガブと紹興酒も。

しかし蟹って人を無口にさせますよね(笑)







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ここからは本格中華タイム







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全体的にホっとする感じの味付け






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苦手なアスパラも意外とイケたような






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どれも美味しかったね







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おっと、これまた苦手なグリーンピース

はは






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麺もいただきつつの







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自分のところで収穫したという葡萄まで。

ご馳走様でした!


いやー衝撃の酔っ払い蟹でしたね。

また来年、ぜひとも食べたいですな。

ご馳走様でした!




■西湖飯店■
住所:東京都世田谷区池尻2-33-7 2F
営業時間:17:00-22:00
定休日:無休





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九州・佐賀 本釜炊き豚骨らーめん@東京ラーメンショー2016 5

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余りにも美味しかったので、友人に食べさせてやらないとということで連日のTRS!

本当はチャンスがあればもう一回!とも思ってましたが、残念ながらこれが今年のラストチャンス。
次の機会まで佐賀らーめんも食べ納めとなります。

というわけで佐賀ブース。
金曜日夜ですが、やはり並びは全体的に少ない。
ヘタしたらかき氷が一番並んでたりして(汗)
いや、加賀が結構並んでたかな。







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2日連続『佐賀ん豚骨らーめん』850円+干し海苔トッピング200円。

干し海苔も無事残っていましたので、目的も果たせました。






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今日は卵も崩れていないし!
この画が撮れただけでも来た甲斐があった(笑)






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しかし、美味いねぇ〜
昨日よりもスープが熱く感じられましたかね。
しかしこの水面ともしばらくお別れかと思うとね・・・
次が待ちきれないっす!






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干し海苔も絡みまくりでね。
この海苔欲しいけど、市場にはほとんど出回ってないらしいし。。。
また佐賀行くまではお預けか。


友人にも満足してもらえたようだし、今日も来てよかった!

ごちそう様!



■九州・佐賀 本釡炊き豚骨らーめん■
※終了したイベントです。



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酒田のラーメンを考える会@東京ラーメンショー2016 4

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続いて向かうは酒田ブース。

やっぱりこれ系もちょっと気になるしねということで。

並びもそれほどなかったしね。
てか全体的に人が少なかった気がしますね。







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『山形・酒田の自家製ふわ・とろワンタンメン』850円。

酒田には行ったことがありませんが、催事では何軒か食べたことがあって基本的に好みの系統なんですよね。






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スープはほんのり甘さがあり、優しい飲み口。

ワンタンは箸で掴むとすぐ切れちゃいます。
ピロンピロンで餡の重さに耐えきれません(笑)
でもこの食感、好みだな。






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逆に麺が意外で、中太の縮れ麺ですがかなり歯ごたえが強いです。
プリップリ。酒田ってもっと柔い麺のイメージですから、現在はこれが主流なのか、イベント向けで東京の人に合わせてきたのか・・・
ちょいと謎でしたね。

まぁでも総じて美味しかったです。

いつか行ってみたいねー、本場にも。

ごちそう様!



■酒田のラーメンを考える会■
※終了したイベントです。



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九州・佐賀 本釜炊き豚骨らーめん@東京ラーメンショー2016 5

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さてさて、第一幕はすっかりスルーしてしまった「東京ラーメンショー」。

第二幕は来ないといけない理由があるわけで。

しかしまぁ、去年は時間がなくてスルーしちゃったんだっけか。
年々イベント事から遠ざかってますね。。。






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というわけで向かうは佐賀ブース。

佐賀の『いちげん。』がその味を引っ提げて東京に来るとなれば行かないわけにはいきませんよ!
ちょうどタイムリーに佐賀にも行ったわけですしね。






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なんならちょっとお手伝いを・・・って話もあったけど、ブース内はこんな素人が入る隙もない鉄壁布陣。
ならばこちらは食べて応援しまっす!

佐賀の時にはなかった佐賀海苔もイベント用に用意しています。
大将も激しくオススメしてましたからね、これはトッピングしないとですね!






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というわけで『佐賀ん豚骨らーめん(全部のせ)』850円+400円。

卵が崩れちゃったのがちと残念だぜ。。






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しかしまぁ、念願の佐賀海苔!
焼きと干しの2種類があり、オススメは干し海苔とのことでしたのでそちらを。

やべぇ、香りからしてこれはやばいね。

あぁ、これだよ!これ!
しっかりと炊けていて豚骨の旨味がぎゅぎゅっと詰まってます。
たまらんですたい。
美味すぎです。

干し海苔はすぐ溶けるので、一気に佐賀海苔の風味も加わってお店で食べた時よりも美味いかもとの話も!
たしかにこの海苔はすごいや。






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麺もほどよく柔らかさがあってスープをよく持ち上げてくれます。

海苔もすーぐ絡まりますし♪
海苔を錬り込んだ麺みたいになってるじゃないですか!!


当然の汁完で大満足!

もうね、これ一杯で帰ってもよかね。
そんな気分でございました。

あと一回は必ず食べに来よう!


ごちそう様!



■九州・佐賀 本釡炊き豚骨らーめん■
住所:駒沢オリンピック公園
※もう終了したイベントです。





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満州ニラら〜めんの店 さかえや 水道橋店@水道橋 4

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前日に水道橋に満州ニラらーめんがオープンしてるよなんて話を聞いたもので翌日に早速!

花巻などで展開している『さかえや』の東京初進出店!

あまり前情報がでていないようだったので営業しているか心配ではありましたが
無事オープンしておりました。
『とんがらし』のすぐ横なんですね!

18時半手前の到着で先客1、後客1。
ちと寂しい感じ。







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満ニラ自体未食なので本店も当然行ったことがありません。
これはいつか行きたいね。







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メニュー。

激辛とか納豆とか冷しとか、色々あるんですね!
かなり迷いましたが、ここはまずデフォからかなと。







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というわけでオーダーは『満州ニラらーめん』780円。

たっぷりのニラにラー油の層もありますね。
なかなかにパンチがありそう。






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スープはほどよい辛さにニラなどの味わいも加わり、個性的ですね。
でもパンチはあるものの全体としては上品な感じにまとまってるかな。
紅生姜効果もあるのかな。
こちらの店長さんらしき方と少しお話しましたが、本店とは少し変えてるとのこと。
なんでかはよく分からないけど(笑)

学生街ですからもっとパンチがあった方が中毒性はありそうですけどね。

しかしデフォでもかなり汗かきましたから、激辛は結構やばそう。







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麺はストレートの細麺。想像よりもさらに細い麺でした。
ニラが絡まる絡まる。
後半はかなり柔くなってたかな。


これからの季節によさげな身体が温まる一杯で美味しかったです。

激辛は危険な気もするので、盛岡冷麺風だという冷しを食べてみようかな。

ぜひ頑張って欲しいところです。

ごちそう様!



■満州ニラら〜めんの店 さかえや 水道橋店■
住所:東京都千代田区三崎町3-2-10
営業時間:11:00-15:30/17:30-21:00
定休日:今のところ設けていないとのこと(不定休?)




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兆徳@本駒込 4

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急遽本駒込の『兆徳』で呑みとなりまして・・・

パイセン2人としっぽり潜入してきました。

夜呑みもしてみたいと思っていたので、願ったり叶ったりでございますわ。






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ちょいと遅れて到着。

まずは駆けつけ生ビールからスタート!







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おおぅ、焼売いいじゃないですか!
グリーンピース乗ってなくてありがたいね(笑)






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レタスもこういう食べ方があったかと。
オイスターソースと合いますね〜

ボトルも入れて
エンジンもかかってきましたかね。







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鶏を揚げたやつ。
あ、これも絶好のおつまみだね。






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卵とトマトってのも相性いいですよねー

いやー、ここは何食べてもハズれないや。






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チャーハンは玉子チャーハンの方をオーダー。
結構塩味がしっかりしていてこれも美味いや。
醤油の方も好きですが、甲乙つけがたい美味しさです。






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おっと、棒々鶏もお願いしたんだった。

これはまぁ普通かな。







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〆は『ラーメン』。

前回昼に来た時はニンニクがっつりの『兆徳そば』にしましたが
それのニンニクがない版ってイメージかな。

優しいお味。

〆にはちょうどいいね。


気が付けばいい時間。
さて、今日は帰りますか・・・

ってもう1軒行ったんでしたね。
はは。


そのうちまた来ましょー!



■兆徳■
住所:東京都文京区向丘1-10-5
営業時間:平日 11:30-14:45/17:30-23:45
       土日祝 11:30-14:45/17:30-22:00
定休日:不定休



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