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2017年04月

博多豚骨ラーメン 田原@堀切菖蒲園 4

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お散歩がてら、堀切菖蒲園の『田原』へ。

ここもなかなか長くお店が続かない場所だねぇ。
駅からは近いんですけどね。







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券売機。

今日はデフォのラーメンを。






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麺の固さはカタでお願いしました。







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辛子高菜が卓上にあるのはうれしいですね。







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というわけで『ラーメン』680円をオーダーです。






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スープは臭みのない豚骨で、旨味がしっかりしていてレベルが高いですね。若干しょっぱめですけど、かなりヒットでしたわ。






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極細のストレート麺はパツっとした歯応えでこれもいい塩梅です。






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卓上の辛子高菜も投入して旨辛にね。

この高菜美味しいね!
辛さはそこまで強いわけじゃないですけど。

しっかりしたとんこつが食べたくなった時によさげだな。

そのうちまた来たいと思います。
ご馳走様!



■博多豚骨ラーメン 田原■
住所:東京都葛飾区堀切5-4-1
営業時間:11:30-14:30/18:00-24:00
日 11:30-14:30/18:00-21:00
定休日:無休





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まるえ食堂@東小金井

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東小金井の『くじら食堂』の新ブランドとなる『まるえ食堂』。
くじらが夜営業なのに対し、まるえ食堂は昼営業となります。

5月1日より営業開始となりますが、先んじて頂く機会がありましていそいそと東小金井まで。

今日は2杯いただけるということで







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先に登場したのは『貝そば(黒)』。

こちらはまだリリースされてないのかな?







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分厚いチャーシューが美味すぎ問題。

見た目も味もインパクトあっていいですねぇ。






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スープは貝の旨味が凝縮されておりますね。醤油ダレも強めで、かなりインパクトありますね。
美味いですねぇ♪






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麺はストレートの中細麺。啜り心地も良いもので、麺も美味いなぁ。

するするっと入ってきますぜ。

散れてるネギもいい塩梅で、満足度の高い一杯。
単純に凄いですぜ。






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そうこうしてるうちに強制(?)の『貝そば(白)』が登場。

こちらはすでにリリース済。






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醤油と比べると、こちらは貝出汁とのバランス重視といった感じで、じんわりと美味しいですね。
一杯としての完成度はこちらの方が高いかもしれません。







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麺は手揉みをいれた縮れ麺で、食感が楽しいですね♪
個人的に麺はこっちの方が好きでした。

まだ調整が入る可能性がありそうでしたが、どちらにしても美味しいのは間違いなく、正式に営業開始したらまた来たいですねぇ。

ご馳走様でした!



■まるえ食堂■
住所:東京都小金井市梶野町5-1-19
営業時間:11:30-(70食、材料切れ次第終了)
定休日:土日





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煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌@西八王子 4

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さて、せっかくの八王子でもう一軒行くか、退散するか・・・
しばし悩んでやはり行ってみることに。

オープン間もない『嘉饌』に来てみました。

こちらは煮干の雄『圓』の新ブランドとのことで、やはりチェックしときたいよねと。







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苦くて濃い・・・
このフレーズで逆に興奮するのもラヲタということですね







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券売機。

まずは左上理論でスタンダードなタイプでいきましょうね。







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ほどなくして『煮干鰮豚骨らーめん』750円が提供されました。

細麺のため3分かからなかったかな。








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濃厚な煮干白湯系を想像してたんですけど、濃さはありながらも結構さらっとしたスープ。
確かにビターさが強くて煮干しがダメな人はまったく受け付けないやーつ。
でもこの煮干感に強めの醤油ダレ、豚骨スープが上手くマッチしていて、結構ツボでした。
ありがちな濃厚煮干系じゃないのがね、ポイント高いです。








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麺は極細のストレート麺で、かなりのパツパツ具合。
麺量は多くないので連食向きですね。







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話題(?)の具はおでん風の大根。
出汁がよく染みてます。


なんだかんだでサクっと完食。
来ておいてよかったわ。

美味しかったです♪
ごちそう様!



■煮干鰮豚骨らーめん 嘉饌■
住所:東京都八王子市千人町1-12-10
営業時間:11:00-26:00
定休日:木




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中華そば 弥栄@西八王子 3

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もう一軒気になっていたお店、『弥栄』を訪問。
こちらはみんみんラーメン出身とのことで、オープンは昨年6月とまだ新しいお店ですね。
駅からは徒歩2分ほどでこちらも立地が良いですね。






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券売機。

ラーメンとそのバリエーションといったところですね。







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というわけでオーダーは『ラーメン』600円。

今風なビジュアルですが、玉ねぎがあると一気に八王子っぽく見えますね。







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スープは、醤油がキリっと立っていて、とてもすっきりとした味わい。
修行先とは少し印象が違う気がしますが、こちらも美味しいね。
八王子系をモダンな感じにしたというかなんというか。







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麺はストレートでパツンとした食感のもの。
このスープにはよく合いますね。







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具はチャシュー、メンマ、玉ねぎ、海苔など。
メンマの味がかなり好きなタイプでした。
お持ち帰りできないかねぇ・・・


なかなか美味しかったね。
ごちそう様!



■中華そば 弥栄■
住所:東京都八王子市千人町2-3-3
営業時間:火-木 11:00-16:00/17:30-21:00
金土 11:00-16:00/17:30-22:00
日 11:00-17:00
定休日:月




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中華そば 吾衛門@西八王子 4

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今日は宿題店だらかの八王子エリアへ。
未訪店を一巡するだけでも数回は来ないといけないわけですが、そもそも年一回くらいしか来れないのよねぇ。。。

というわけでまず向かうは『吾衛門』。

西八王子駅から徒歩2,3分ほど。







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5/3〜5/5はお休みのようですので要注意。

13時半頃の到着で、店内はほぼ満席。
繁盛してますね。







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注文は『中華そば』550円に『玉ねぎ多め』50円をトッピング。

玉ねぎはこんもり盛られてくるか、別皿かと思っていたので
このビジュルはちょっと予想外でした(笑)

ちゃんと麺もチャーシューもメンマも玉ねぎの下に隠れておりますよ。







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スープは、醤油が濃いめ、ほどよい油感もありスタンダードだけどもしっかりした味わいの八王子ラーメンって感じかな。
玉ねぎもいいアクセント。美味いね。







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麺は歯ごたえ強めの中細麺。
麺量は多くないのでサクっと食べれちゃいますね。

チャーシューが肉々しくてかなりよかったなぁ。

最後まで玉ねぎが残るので(笑)、スープと玉ねぎを楽しみつつ完食。

アットホームな感じの接客も良くて、地元で支持されてる理由もよく分かりますね。
また来たいな。


ごちそう様でした!



■中華そば 吾衛門■
住所:東京都八王子市千人町3-3-3
営業時間:11:00-17:00/土 11:00-16:30
定休日:日祝





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ajito ism@大井町 5

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今日はほどよい時間まで仕事して帰ろうかなーなんて思っていた矢先
某氏から「今日やってるみたいよ」と秘密の伝言。

なぬ!?
そりゃー行かないといけないじゃないか!!

ってなわけで大井町まで。

2度チャンレンジしてやっていなかった『ajito ism』のイレギュラー限定狙いでやってきました。

メニュー撮り忘れましたが、ちゃんと看板出てて嬉しかったっす(涙)








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というわけでオーダーは『ナチョソバ』800円。並盛でございます。

うはー、綺麗だなぁ。

先日食べたメキシカンな混ぜそばも本当美味しかったし、台湾系が一段落して今度はメキシカンこないかな。

そんなことを思いながら混ぜ混ぜ・・・







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数種類のスパイスと日本の味噌、それにチーズソースが混ざってこの味わいになっているそうですが
そんな組合せで出来ちゃうのかよ!ってくらい衝撃的に好きな味わい。
でもたしかに味噌っぽい感じもあるね。言われないと気付かないけど。
うわーこれはすごいなー

このタレがしっかり太麺に絡んでね、完全な創作麺ってな塩梅でここでしか食べれないよね。

もっとチーズ感強いのかなって想像してましたが、意外とそうでもなくて非常に完成度の高い一杯に仕上がってますね。

レギュラー化してほしいけど、手間もかかってそうですしねぇ。

またイレギュラーの日を狙って来たいな。

ごちそう様でした!



■ajito ism■
住所:東京都品川区大井1-37-4
営業時間:11:00-14:00/17:30-20:00(土祝は昼のみ)
定休日:土日






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SOBAHOUSE 金色不如帰@西武池袋催事 5

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池袋西武にて開催されていた『全国味の逸品会』にホトが出店!!!
てなわけでこの機会を逃す手はないわけで。

お知り合いが厨房に入っている日を狙って訪問してみました。

18時半すぎの到着で、並びは3,4人ほど。
ちょうどいいタイミングで来れましたね。







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催事限定メニューはやはり売切れ。
お昼頃にはなくなっちゃってたようですね。







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というわけでオーダーは『鴨脂と蛤の醤油そば(特製)』1065円(税込1150円)。

せっかくなので特製にしましたよ♪







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しばらくお店では頂けていませんが、不如帰らしいふくよかな出汁感でさすがのクオリティ。
しばらくお店では食べれていないのでお店とは少し味が少し違うかもしれませんが、
催事のレベルを超越した味わいで感無量。美味いですねぇ。







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麺は歯切れの良い食感で、スープの持ち上げも良いですね。
茹で加減もばっちりです。
さすがだな。







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チャーシュー、味玉、穂先メンマ、ネギなど、トッピングひとつひとつまで抜かりなく。

普段は大行列でなかなかそこに並ぶ時間が取れないので、
池袋で食べれたのはほんとありがたいね。

とはいいつつもお店に行かないとだな。


ごちそう様でした!



■SOBAHOUSE 金色不如帰■
※既に終了したイベントです。




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新潟らぁ麺専門店 我武者羅@幡ヶ谷 5

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ずっと来よう来ようと思っていて来れていなかった『我武者羅』へ。

いつ以来かな。
超久しぶりになっちゃったね。
気が付いたらすぐ近くに新しいラーメン屋さんがオープンしてたりね。







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これこれ。
これが食べたかったんだ。

てか長岡系にリニューアルしてから『我武者羅』の屋号の時にくるのは初めてだわ。

どんだけ来てなかったんだ・・・







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というわけで『背脂生姜醤油』750円をオーダーです。

背脂は多めでお願いしましたよ。







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生姜醤油ラーメンでもチャーシューは流行りの感じに。
こうやってどんどん洗練されていくのか。







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スープは最初の内は生姜よりも背脂醤油感が強いのですが、徐々に生姜の輪郭がはっきりとでてきます。
そして中盤から唯一無二の味わいに。
うまっ・・・
ほんと、なんでこれを思いつかなかったんだってレベルで美味いですね。
好きだわー







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麺はぎゅむっとくる食感が印象的な中太麺。
しっかりと生姜の風味と背脂を纏ってますぜ。


背脂もたっぷりなので汁完はしませんでしたが、これはすごい一杯だなぁ。
夜この付近にいたら確実に寄ってしまうよね。

また食べに来ないとだ。

ごちそう様!



■新潟らぁ麺専門店 我武者羅■
住所:東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5
営業時間:11:30-15:00/18:00-24:00
定休日:土日(弥彦として営業)





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中華・西洋料理 来々軒@幡ヶ谷 4

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今日は用事があって初台に行くので、その前に夕飯を。
幡ヶ谷へ向かう際は定期の関係で代々木上原からてくてく歩くことが多いのですが、
以前からチャンスがあれば一度食べておきたいと思っていた『来々軒』へ、満を持して入店です。

いわゆるノスラー系は全然詳しくないのですけどね、一度来々軒巡りはしてみたいのですよ。
今の内にというのが正しいのかもしれませんけど。

店内は昔ながらの中華食堂といった感じ。







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セットメニューなどもたくさんあって、お昼に来れたらかなり重宝するお店だよなーなんて思いつつ。







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お次も考えていたので、オーダーは『ワンタンメン』750円。

いいね、すごくクラシックなビジュアル。







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醤油がキリっと立ちながらも優しい味わいとかね
多分5年くらい前だったらひっかかりもしなかったんだろうなぁ
ハッとするようなものではないけど、じんわりと染みる感じがいいなと。







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麺はシコシコした食感の少し縮れた麺。
スープとの相性もよいですね。







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ワンタンは皮がピロっとね。
餡がぎっしり詰まった系も好きだけど、個人的にはやはり皮が大事。
いい感じです。


こういうお店が生活圏内、できれば会社の近くにあればうれしいんだけどなー

なかなか恵まれませんね。

機会があればまた来よう!
ごちそう様。



■中華・西洋料理 来々軒■
住所:東京都渋谷区西原2-28-1
営業時間:未確認
定休日:未確認




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景徳鎮 本館@元町・中華街 5

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早くも8回目となる「痺れ会」。
今回は横浜中華街の『景徳鎮本館』にお邪魔しました。

いやー、ここは来たかったんですよねぇ。
念願叶ってってやつですわ。

2階の個室に案内されまして、宴会スタートです。







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このために頑張って仕事あがってきましたから、生ビールが染みわたります♪







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さて、前菜からスタート。

てか綺麗だねぇ。

サービスも含めて、丁寧な仕事ぶりがとても好感持てますわ。







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メニュー名は失念しましたが、どれもこれも良い痺れに良い辛さ。
本館より別館の方がもう少し荒々しい感じがあるというお話もあり、別館の方も気になっちゃったり。







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個人的大本命の麻婆豆腐。

美味いのは分かってたけど、なるほどね。
この道のロープーが一番に推すわけだわ。
うめぇ・・・







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そして水煮も登場。

こちらもなかなかの辛さで、深みがあるね。
本店は辛さやや控えめなようですけど。






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紹興酒もいきつつ







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もう少しつまみながら

麺だけオーダーして麻婆に絡ませたりしながらね。
間違いないやーつ。

一皿一皿が結構量あって、この辺でみんなお腹一杯に。

まぁ0次会組は餃子食べ過ぎてたのかもしれませんが(意味深)


ずっと来たかった景徳鎮ですが、ここは中華街に来た時は絶対来ちゃうだろうね。
美味すぎました。

ごちそう様!



■中国名菜 景徳鎮 本館■
住所:神奈川県横浜市中区山下町190番地 市場通り
営業時間:11:30-22:00
定休日:無休




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麺屋 雷神 赤坂店@溜池山王 3

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なんとなく唐揚げ気分だったのでよく行く鳥料理のお店に向かってみると・・・
お隣にラーメン屋が出来ておりました。。。

あら、この前も通ったハズなのに気付かなかったなぁ・・・

デジカメ持ってきてないけど、これも運命ということで入店してみることに。

12時ちょい過ぎで店内は私でちょうど満席。
その後もしばらく待ちが出ていましたね。







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券売機。

味噌系メニューがウリかな。

資本系のにおいがプンプンするラインナップだね。







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ランチタイムはライスとゆでたまごが無料。
というわけでゆでたまごを1個頂きました。







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ほどなくして『激辛コーンバター味噌ラーメン』950円が提供されました。

具は分厚いチャーシューにメンマ、バター、コーン、海苔、ネギなどなど。








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スープは激辛というほどではないですけど、ほどほどに辛くて香ばしい風味がありますね。
良くも悪くもこんな感じだよねってイメージの味噌で、安心感はあります。
意外とこういう味噌とバターの組合せは好きだったりするので、たまにはこういうのも悪くないね。







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麺は縮れのある中太麺。ツルツルシコシコ系の食感。

量はそれほど多くないので、ライスももらっておけばよかったかなーと思いつつ完食。

あまり新店が出来ないエリアですからね、また来る機会もあるかもね。

ごちそう様。



■麺屋 雷神 赤坂店■
住所:東京都港区赤坂2-8-11
営業時間:11:00-15:00/17:00-23:00
      土日祝 11:00-21:00
定休日:不定休




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麺屋 翔 品川店@品川 3

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娘とデートの日曜日。

最近は水族館巡りをしていまして、今日は品川まで。
ちょうど昼時ということもあり、何が食べたいか聞いたところ回転ずしがいいとの回答。
でもいい店が見つからず、、、他は?と聞いたらじゃあラーメンとのことだったので(笑)
久しぶりに「品達」へ。

一通り見て回って、なんとなく『翔』に並んでみました。

だいたい7,8人くらいの並びをキープしてる感じですね。







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券売機。

今回は・・・人気No.2という鶏白湯つけ麺にしてみましょうかね。
あとはご飯ものをつけてね。







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というわけでまずは『煮豚飯』200円から提供されました。

からしは別皿。
煮豚はそれほど柔らかいタイプでもなかったですが、娘にはかなり好評でした。







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そして『鶏白湯特製つけ麺』1000円。

珍しく特製でね。







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チャーシューは数種乗ってくるので、色々と楽しめてよいですね。







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つけ汁はどろっと濃厚な鶏白湯。想像していたよりもドロ系で、味的な面白さはあまりないかなぁ。
まぁ美味しいんですけどね、少し飽きがきちゃうかなという印象。







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麺はガチっとした強靭な歯ごたえの太麺。
これぞつけ麺の麺だぜって感じの太麺で、最近は逆にあんまり食べてないかもね。
麺量は多くないかなと思っていたのですが、思いのほかお腹にたまりました。


最後はスープ割をお願いしました。
スープ割をするとドロドロだったつけ汁がただ単に薄まった感じがしちゃって、ちょっと残念。
サービスとはいえ一工夫あったら嬉しいかなぁ。


とはいえ娘的には大満足だったようで、また来たいとのこと。
また機会があれば来ましょうかねー


ごちそう様!


■麺屋 翔 品川店■
住所:東京都港区高輪3-26-20 品達内
営業時間:11:00-23:00
定休日:無休(元旦のみ休み)



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立ち呑み居酒屋 金町製麺@金町 4

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ちょいと遅い時間から今年なにげにお初の『金町製麺』へ。
ほんと、どんどん来る機会が減っちゃってますね・・・

まぁここに来るときは呑みたい時なんで、そもそも呑む機会が減ってるっていうね。







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21時過ぎでしたが、友人がギリギリ最後のテーブル席をゲトってくれて無事入店。
相変わらず混んでます。







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駆けつけメガ生で乾杯!







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おつまみも少しつまみつつ







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長尾店長にお任せでお願いしたおつまみになる麺。

麻婆系とか汁無し担々系が多かったので、味噌モツ系(だったかな?)の混ぜそばってのも新鮮ですね!

って・・・





めっちゃ辛ぇぇぇぇぇぇぇ!!!

いや、いけるかな・・・なんてちょくちょくチャレンジするも






やっぱ辛ぇぇぇぇぇぇぇぇ!!!!!





すいません、かなり残してしまいました・・・

からいっすよ。。。






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そんなこんなでメガを数杯飲んでも口の中が正常にならず(笑)

でもラストのお時間ですからね。






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『極太手打ち煮干しそば』を。

あ、やっぱり美味しいなぁ。
口の中ヒリヒリしてても美味しいです。


辛いのは誤算でしたけど、
やはりここはいいお店だね。

もうちょっと来たいところですけど。
誰か付き合ってくださいな。


ごちそう様〜



■立ち呑み居酒屋 金町製麺■
住所:東京都葛飾区金町6-2-1
営業時間:12:00-14:00/18:30-24:00
定休日:月


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澄まし麺 ふくぼく@神楽坂 4

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もう一軒昼しか食べられないお店へ。
というわけでやってきたのは神楽坂にオープンした『澄まし麺 ふくぼく』へ。

最寄りは牛込神楽坂駅になるのかな。
神楽坂・飯田橋からもアクセス可。

13時近くの到着で待ちなく入れましたが、帰り際には10人近くの待ちが発生してましたね。







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メニューは澄まし麺と醤油かけ麺の2種類。

ちなみに夜はコースのみの日本酒を嗜むお店なんだとか。

麺は半盛りもあるので、せっかくですし半分で2種類いってみることに。






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まずは『澄まし麺 半盛り』500円が提供されました。







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薬味は別盛り。醤油かけ麺も共通ですね。







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スープというかお出汁は昆布と鰹節と塩のみだそうで、物凄く上品で高級感漂いますね。
あぁ美味しいね〜。

薬味を入れると味も結構変わって面白いかも。

麺は細麺ですが食感はしっかりしてるタイプ。
スルスルっと食べれちゃうので、呑みの〆とかによさげですけど、、、夜はやってないのよね。







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お次は『醤油かけ麺 半盛り』500円。

こちらは油そばスタイル。






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やや薄味になってまして、はじめは麺の食感を楽しみつつ







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薬味と卓上の醤油と胡麻油で味を調整。

てかこの胡麻油やばいね、めっちゃ風味が良い!

半盛り2杯でもぺろりといけますぜ!


いやー満足。

今回はやめておいた鴨だしご飯も食べてみたいですね。

ご馳走様!



■澄まし麺 ふくぼく■
住所:東京都新宿区神楽坂5-7-3
営業時間:11:30-14:00
定休日:未定





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麺屋 坂本01@王子神谷 4

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今日は4月18日オープンの新店『坂本01』を訪問。
昼のみ営業ということで、週末を待っておりましたよ。

最寄りは王子神谷駅ですが、王子駅からも徒歩圏内。

看板は以前のお店のままのようですが、小さい立札と行列が目印になりますね。







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券売機。

八王子系っぽいという噂を聞いていたので楽しみにしてたんですよね。
わんたんがあるのなら、わんたんにしましょうかねぇ・・・






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ほどなくして『特製わんたん麺』900円が提供されました。

わんたん麺にするときざみ玉ねぎは乗らないだね・・・







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おっ、クロスメンマ!






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スープはあっさりとしていて醤油ダレが強めかな。正直もっとキレのあるタイプかと思ってましたが、わんたんや麺から溶け出してる成分で少し味がぼやけてるのかなぁ。まぁ美味しいんですけどね。

あと山椒が結構強く出ていますが、個人的にこれは少し邪魔に感じちゃいました。







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麺は少し平ための中細麺。ツルっとした舌触りでやや柔らかめかな。
結構好きなタイプですね。






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わんたんはお肉がぎっしりと詰まっているタイプ。皮がちぎれてしまって肉だんごみたいになってしまうのがちょっと残念ですが、味付けはなかなかよいです。

次回があれば、わんたんを入れずに食べてみたいですね。

ごちそう様!



■麺屋 坂本01■
住所:東京都北区王子3-8-6
営業時間:11:00-14:30
定休日:月





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Resort Noodle IRUCA-Tokyo-@新宿三丁目 5

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超激気になっていた水曜昼のみ限定営業中の『IRUCA-Tokyo-』へ。

新宿三丁目のワインバル『CHIRARI』の間借り営業とのこと。

お知り合いのブログ記事を見てから気になりまくっていたのですよ。






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メキシカンな混ぜそばとなれば、食べないわけにはいかないわけで。







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メニューはこんな感じ。

味は芳醇ナッツとスパイシーレッドがあるんですね。







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というわけでオーダーは『メキシカンツイスト(スパイシーレッド)』820円。

うはー、こりゃ綺麗だわ!

テンション上がりますね!!






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この肉味噌の味付けが超激好み!
メキシカンというとサルサ的な感じが多いかと思いますが、こちらのはチリミート的な味付けでめちゃくちゃ美味いじゃないですか!







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麺は縮れのある太麺。
しっかりタレと和えられています。
麺はあっという間に食べおえちゃったので







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追いトルティーヤをお願いしました。

一枚目はこのまま巻いて頂きまして、二枚目は残った肉味噌などを乗せてね。
うわ、これも超好きな味!
美味ぇー!!!


会計後にはサービスのエナジードリンクなんかも出してくれて。
お手紙まで頂くというね(笑)

一日も早く自分のお店が持てるといいですなぁ。

ご馳走様でした!

最高に美味しかったです。



■Resort Noodle IRUCA-Tokyo-■
住所:東京都新宿区新宿3-6-4
営業時間:11:00-15:00
定休日:水のみ営業





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中華そば 万来之陣@御茶ノ水 4

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たまには新店も行きますかということで、会社帰りに寄りやすいお店へ。
御茶ノ水駅から徒歩5分強くらい、『さんぱち』の跡地にオープンした『万来之陣』を訪問です。

『さんぱち』も既に金町で移転オープンしてますから、そっちも行かねばなのだ。







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券売機。

既に冷しのボタンもありますが、さすがに×が点灯してますね。







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というわけでオーダーは『醤油中華そば 並』750円。

具はチャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ネギなど。







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スープは結構な油の層で熱々。油断してるとヤケドしますね。
かなりタレが強く、ややショッパさが勝ってる印象ですけど、なかなかに好みのお味。
美味しいですよ!






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麺はストレートの中細麺。つるっとした啜り心地がいいですね。歯応えも適度にあり、これまた結構好きなタイプでした。

チャーシューも悪くないですし、メンマの味付けもよかったような印象。

塩も気になりますし、冷しが始まったら絶対来ようっと。

ご馳走様!



■中華そば 万来之陣■
住所:東京都文京区湯島1-11-13
営業時間:11:00-21:00
定休日:日





関連ランキング:ラーメン | 御茶ノ水駅末広町駅湯島駅




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博多長浜ナンバーワン@西武池袋催事 4

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引き続き西武池袋で開催されていた『九州大物産展』をウロウロと。

ちょっと前に覗いた時は結構行列が出来ていましたが、改めて覗いたらほとんど待ちがなかったので列に接続。
なにげに博多でも食べたことがない『長浜ナンバーワン』でございますよ。







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メニューはこんな感じ。

ほほう、この催事限定もあるのね。

じゃあそちらにしてみようかしらね。







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てなわけで『とんこつラーメン辛肉味噌付』900円(税込972円)が提供されました。

なんかスープが偏ってますねー
カウンターが斜めってるのかしら?






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スープは結構こってりしてますねー
油感強め、化調もばっちり効いていて、豚骨感もいい感じ。
正直もっとシャバ系かなと思っていたので、いい意味でしっかりした重みのある豚骨で美味しかったね。







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麺は特に固さを聞かれなかったので普通の茹で加減かな。
ほどよい噛み応えのある細麺でよい感じ。







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辛肉味噌は普通でしたね(笑)

特に辛さが際立っているわけでもなく・・・

ですが期待以上の一杯で、次回の福岡遠征があればぜひ行きたいなと思いましたわ。

ご馳走様!



■博多長浜ナンバーワン■
※既に終了したイベントです。




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中国菜館 慶華園@西武池袋催事 3

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西武池袋で開催されていた「大九州物産展」に出店していた長崎の『慶華園』に来てみました。

ここのところちゃんぽん欲が結構ありましてねぇ。

13時過ぎでしたが、すっと入れました。






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メニュー。

ややお高め。







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というわけで『長崎ちゃんぽん』1200円(税込1296円)が到着。

提供までは7,8分ほど。







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スープは結構ライトめですが、魚介や野菜の旨味はしっかりでてる感じ。
優しい飲み口で美味しいですが、ちょっと食べたい系統のちゃんぽんじゃなかったかも。
まぁ気分の問題ですけどね。






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麺はかなり柔めのちゃんぽん麺。
食感は嫌いじゃないですよ。


具は海老をはじめ魚介系も野菜もたっぷり。
海老は殻ついてないのが嬉しいよねぇ。。。
面倒なの嫌いなので。


そんなこんなで完食。

量はそんなに多くないので、もう一軒狙えるね。
ごちそう様!



■中国菜館 慶華園■
※既に終了しているイベントです。


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麺屋 蜀伝@要町 4

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事務所仕事を終えてから、帰る前に一軒寄ってみることに。

要町にオープンした『蜀伝』を訪問です。

担々麺と汁無し担々麺がメインのお店のようで、この日までプレオープン中とのことでやっているか少し不安でしたが、無事に営業していてよかった♪







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券売機。

今日は初めから汁無し狙いですから、そのボタンをポチっと。

食券を店員さんに渡すと辛さの指定と大盛無料ですがどうしますかとのアナウンス。
辛さは3辛、並盛でお願いしました。

パクチーか味玉が開店(だったかな?)サービスとのことでしたので、味玉をお願いしました。

あ、一口ライスも無料でつくのでそちらもお願いしています。






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ほどなくして『汁無し坦々麺』850円が提供されました。

おぉ〜、カラフルでいいですね!
綺麗だ。






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よーく混ぜてからいただきますよ。

麺は結構もっちりしていますね。
タレがしっかり絡んでいい塩梅です。

3辛でも辛味は強くないですが、風味がよくかなり本格的な感じですね。
これは美味しいなぁ。

薬味もよくマッチしていて、汁無し担々の中でもかなり好みです。







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卓上には花椒もありますので、痺れも好みに調節可能。

この山椒の香りがまた良いですね!






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ライスは一口といいつつも結構量がありましたわ。

でもまぁ、これは鉄板ですからね。
当然美味かったです。


これはいいお店ができましたね。

また来たいと思います!

ご馳走様!



■麺屋 蜀伝■
住所:東京都豊島区池袋2-23-5
営業時間:11:30-15:30/17:30-21:30
定休日:火





関連ランキング:担々麺 | 要町駅池袋駅




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天然とんこつラーメン専門店 一蘭 渋谷スペイン坂店@渋谷 3

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今日は現場が渋谷であったので、少し早く現地入りして朝ラーを。
こういう時にありがたいのが『一蘭』ですね。

頻繁にはこないけど、定期的に食べたくなるんですよね。

9時半過ぎに到着で階段を降っていくと・・・
なんと待ち!!この時間からかよ・・・
と思っていたら、4人で並んで座りたかったらしいです。。。
ここ仕切り付いてますけどね。

最終的に2人づつに別れることで落ち着いたようで何より(笑)







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券売機。

法外な値段の替え玉は致しませんので、ラーメンと半熟ゆでたまごをポチりと。







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好みはこんな感じで。

全部抜きってのもネタ的にやってみたい気がしますが、やはり秘伝のたれは欲しいなと。。。
抗えません。







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まずは『半熟塩ゆでたまご』120円。

ってあれ、塩が付かなくなったんですね!!
塩茹でにしてそれをそのまま食べなさいってことですか・・・

自分的にはとても残念な仕様変更。
もう頼まないかな。







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そして『ラーメン』890円。

相変わらず提供までのスピードが早くてありがたい。







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10倍はこのくらい。
ほどよく辛さがあります。







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超こってりにしてるので油の層もかなりのもの。
でもこの旨味過多なスープがね、定期的に食べたくなる。
まぁ飲み干したりはしないんですけどね。







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麺はほどよい噛み応えの細麺。
最近バリカタにすると生っぽい感じがして、あまりしなくなりました。
しっかり茹でてたほうが好きですねー


というわけで現場前に良い腹ごしらえができました。

ごちそう様!



■天然とんこつラーメン専門店 一蘭 渋谷スペイン坂店■
住所:東京都渋谷区宇田川町13-7 コヤスワンB1F
営業時間:24時間
定休日:無休





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うずまき別館@赤坂 4

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打合せ後に遅めのランチを頂きに『うずまき別館』へ。
12時台にご飯を食べる時間がなかったので腹ペコですよ。。。

今日は雨だったからか、いつも店外に出てるメニューが仕舞われていて







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入口の扉には『担々麺』だけ(ライスもあるけど)。

今はこれだけなのかな?
まぁ今日は担々麺をオーダーしようと思ってきたので無問題ですがね。







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まずはお通し的なやーつ。

これが毎回違っていて美味しいのよね。







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ほんでもって『担々麺』900円。

うん、やっぱり綺麗ですねぇ。
なんだか以前よりも辣油の量が増えてるような気がしないでもないけど・・・







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スープを一口。

おぉ、これこれ。濃厚かつ上品な味わい。芳醇な担々麺と言われたらまずここが思い浮かびます。
辛さは強くないけど、辣油が多い分香ばしさも増されている感じがします。
あ〜美味いねぇ。
客の大半が女性ってのも頷けますわ。







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麺はやや縮れのある中細麺。
するするっと入ってきますね。スープとの絡みも上々。

挽肉もたっぷりで、最後はかなり残るのでライスを頼んでってのも最高ですよね。
今日は割とお腹一杯になっちゃったので、挽肉を全部食べてごちそう様。

いやー美味しかった。

そういえばワンタン麺をまだ食べてなかったな。

そのうち狙ってみようかな。

ごちそう様!



■うずまき別館■
住所:東京都港区赤坂3-6-6 B1F
営業時間:11:30-14:00
定休日:土日祝




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つけめん さなだ@三郷 4

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少し時間ができた日曜日、カミさんに了解をもらって松飛台へ・・・
と思っていたのですが、急遽予定変更して三郷へ。

未訪のままだった『さなだ』を訪問してみました。

こちらも確実に並ぶお店なので、時間が取れる時にね。
13時半過ぎの到着で外待ち10数人。
雨の中でも途切れませんねー







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メニュー。







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券売機。

つけ麺気分だったので、辛つけ麺のボタンをポチっと。
迷いつつお土産もポチりましたぜ。







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ほどなくして『特製辛つけめん(辛つけめん+特製)』1100円が提供されました。

特製にすると味玉とほぐした鶏チャーシューがつけ汁に入る為、味わいが少し変わるそうな。







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辛味は別皿にて。







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つけ汁は王道の濃厚動物魚介系で、濃厚だけどくどくない濃さ。
しっかり作ってればやはりちゃんと美味しいんだなと再認識させてくれますね。
辛味はピリ辛程度。

うん、期待通りの美味しさで満足ですな。







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麺は弾力のあるもっちり太麺。
つるっとした舌触りと麺のコシがよいですね。
これまたつけ麺の王道をいくタイプ。

スープ割は柚子と鰹があるようでしたので、鰹でお願いしました。


ふぅ、満腹。

なかなか三郷までは来れないけど、買い物とかで来るときにはまた寄りたいですね。

お持ち帰りしたつけ麺も楽しみだ♪
ごちそう様!




■つけめん さなだ■
住所:埼玉県三郷市早稲田4-8-1
営業時間:11:00-14:30/18:00-21:00(月は昼のみ)
      土日祝 11:00-15:00/18:00-21:00
定休日:火、第3水





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旨辛タンメン ファイヤーマウンテン@亀有 4

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明日オープン予定の店がどんな感じになってるかなーなんて思いつつ店前まで来てみると、







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こっそりプレオープンしてました!

てなわけで『ファイヤーマウンテン』を訪問でございます。

『やいち』の跡地で、幸手の『火の豚』の関連店だそうですよ。







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券売機。

この日はワンコインでの営業でしたが、メニューは4種類に絞っておりましたね。







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オーダーは『ファイヤータンメン』500円(通常750円)。

赤みはそれほどでもないけど







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なかなかいい辛さ!

てかスープが美味いですねぇ。
香ばしさもあり、どことなくポロサツっぽい感じ。
そこに麻婆が加わって、完全にアレを超えておりますな。
これは想像以上の美味しさでした。







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麺はサッポロ製麺の太麺。麺量はかなり多いですね。

野菜はクタクタ状態で、もうちょいシャキっとしてた方がうれしいかな。
麻婆餡の量はいい感じでしたね。

いやー、レベル高いですねぇ。

これは本オープン後にも来ないといけませんな。

ご馳走様!



■旨辛タンメン ファイヤーマウンテン■
住所:東京都葛飾区亀有5-44-10
営業時間:11:30-15:00/18:00-22:00
定休日:月





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長濱らーめん 道の豚@亀有 4

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今日も時間がなく、近場で寄りやすいところということで亀有の『道の豚』にやってきました。
近いのになかなかチャンスがなくてね、かなり久しぶりになってしまいました。







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担々麺狙いだったのに、超気になる限定が始まっていました・・・







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券売機。

むー、、、

担々麺と最後まで迷いましたが、今回は燕三条の方で。







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というわけでオーダーは『燕三条系らーめん』850円。

お、なかなか綺麗ですね。






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スープはすごく濃厚で、煮干がガツンと効いていますね。かなり美味しいけど、燕三条系って印象ではないかな。背脂もびっしりで、こってり感が心地良いですねぇ〜♪







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岩海苔とタマネギがたっぷりなのも嬉しいです。







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麺はストレートの細麺。
こういう麺を合わせるのもなかなか面白いかも。

チャーシューの香ばしさもグッド。

ハイレベルな限定でございました。

いよいよ次は担々麺かな。

ご馳走様!



■長濱らーめん 道の豚■
住所:東京都葛飾区5-20-8
営業時間:18:00-翌2:00
日 11:00-15:00/18:00-21:00
定休日:不定休





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