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2017年05月

麺や すする 水道橋店@水道橋 4

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水道橋での打合せが急遽入りまして、長丁場になりそうだったのでその前に一杯。
時間があれば九段下で冷やしを・・・なんて密かに狙ってましたが、残念ながら時間がなくなってしまったので水道橋駅近くで。
駅近にオープンした『すする』を訪問してみることに。

こちらは学芸大学に1号店をオープンした頃に行って以来かな。
かなりご無沙汰。
ずいぶんと洒落てますなー
お客さんの半分以上は女性でしたよ。







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メニュー。

正直学大で食べた時の記憶があんまりなくて・・・
辛い系があるので、それにしましょうかねなんて。

ふーん、辣油の販売もしてるのね・・・メモメモ








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というわけで7,8分ほど待って『濃厚魚介辛つけ麺』930円が提供されました。

麺量は中盛、辛さは激辛指定です。







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つけ汁は粘度も濃度も高い王道の濃厚豚骨魚介系ですね。
魚粉はレンゲの上に乗っかっていますが、結構邪魔になるのですぐつけ汁に溶かしちゃいました。
辛さはほどほどといった感じかな。
上手にまとまっている感じで、美味しいですね。







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麺はつけ麺としては細い部類に入りそうな平打ち気味の麺。
ツルツルした舌触りが好きだな。
中盛でも正直多くは感じないくらいのボリューム感。
学生なら大盛でも余裕で平らげちゃうでしょうね。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔など。







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途中で卓上の「奇跡のラー油」を投入。
香りが良くていい感じです。辛さはやはりたいしたことないけど。。。
買ってみてもよさげだね。

最後は卓上ポットからスープ割をして完食。

他の店舗は担々麺とかあった気がするけど、こちらではやらないのかな。
野球観戦とかで来たりするし、機会があればまた寄ってみますかな。

ごちそう様!




■麺や すする 水道橋店■
住所:東京都千代田区三崎町1-4-26
営業時間:11:00-23:00
定休日:無休





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づゅる麺 池田@目黒 4

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今日は久しぶりに早めにあがれたので、目黒の『づゅる麺池田』へ。

こちらもそろそろ冷やしが始まる季節ですが







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この日から始まった限定が気になっちゃいましてね。

18時半過ぎでしたが先客なしと意外でしたが、後客多数で一安心。

食券を渡して3分ほどでの提供でした。








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『おとんば伊吹』800円。







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伊吹煮干100%というスープは独特の味わい。煮干の抽出の仕方なのか、タレのバランスなのかよく分かりませんが今までに味わったことない感じかも。面白いし、なかなか美味しいですね。
おとんばポークの背脂もたっぷり浮いていて、もしかしたらこの脂が独特なのかな?







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麺はパツンとした低加水の細麺。麺量は少な目なので、替え玉してもよかったかな。
さすが、麺美味いですね。

個人的にはもうちょっとネギか刻みタマネギでも欲しいかなと思いましたが、独特で面白い背脂煮干しでした。

次はトムヤム系の冷やしくるかな?

楽しみです。

ごちそう様!



■づゅる麺 池田■
住所:東京都目黒区目黒1-6-12
営業時間:11:30-15:00/18:00-22:30頃
定休日:土


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赤坂 榮林@赤坂見附 3

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前々から再訪してみようと思っていたのですよ、『榮林』。
赤坂界隈で酸辣湯麺といえば榮林、ここで食べたことない奴はモグリだなんて会社の先輩から言われたのが忘れられなくてね(笑)
一度訪問して、まぁ美味いけど・・・そこまでか?って印象でそのまま再訪する機会もなくてねー
てかいつも昼時混んでるし。







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でも月曜日だけはちょこっとだけお得。
普段のお値段で食べる気はしないので、月曜日狙いでね。

12時ジャスト到着で待ちが10名ほど。
相変わらず混んでいる。
15分〜20分くらいかかるよと言われましたが、割とさくさく進んで5分かからなかったかな。







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というわけで『元祖 酸辣湯麺』1000円(月曜価格)が提供されました。







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『ライス』108円も添えて。
御漬物付。







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スープはかなり酸味が強いですね。油断してむせそうになりました・・・
逆にとろみはあまりなくて、割とさらっとしてますね。
まぁ普通に美味しいなという感じですが、ここでなくても食べれそうな感じよね。
まースーラーってそういうもんだろうし・・・なんて思いながら。
辛さが全然足りないので、卓上の辣油で少しピリ辛に。







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麺は中細ストレート。食感の良い麺でこれはなかなかいいですね。
麺量はあまり多くないかな。


超久しぶりでしたが、やっぱり印象は変わらないかな。
正直なんでこんなに人気があるのか自分にはよく分からないや。
某州商人で十二分に美味しいの食べれるし、誘われない限りはもう来ないかな。

ごちそう様でございました。



■赤坂 榮林■
住所:東京都港区赤坂3-16-2
営業時間:11:30-14:30/17:30-22:00(土祝は-21:00)
定休日:日




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煮干そば 流。@十条 5

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日曜日もちょっとお仕事。。。
帰り道に十条に寄ってみましたよん、と。
すっかり忘れていた『流。』の限定狙いでございます。
あぶねー、逃してしまうところでしたわ。







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これがその限定。

今回はカレーでございます。
限定ボタンをポチって、別途100円追加でチーズトッピングです。







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というわけで『カレーなアブラ煮干しそば』880円+チーズトッピング100円が提供されました。

うは、興奮の水面!
カレーの香りが食欲をそそります♪







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カレー玉を混ぜる前からカレーの味わいが結構スープに移ってますね。
程よい煮干し感とビターめなカレーがいい感じ。







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こいつをスープに溶かしていくと、さらにビターテイストが広がります。
チーズがまたよく合うんだ♪







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麺はピロっとした食感がたまりませんね。
好きだなぁ。

レンゲが止まらなくなるスープで、気が付けばほぼ完飲してしまいました。
控えておこうと思ったのに・・・

いやー今回も美味すぎでした!

次回の限定も楽しみだけど、久々にデフォも食べたいところ。


ごちそう様でした!



■煮干そば 流。■
住所:東京都北区上十条1-13-2
営業時間:平日 11:00-23:00/土日祝 11:00-21:00
定休日:火




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らぁ麺 やまぐち 辣式@東陽町 5

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夕方からの現場がありまして、終了後にどこかで一杯をと画策。
色々と未訪店を調べてみるも既に営業時間が終了していて・・・
結局東陽町まで移動しての『やまぐち辣式』となりました。

随分と久しぶりになっちゃいましたね。







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塩も未食なので食べたいところなんですが








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やはり『プチライス付麻婆まぜそば』830円の誘惑には勝てません。

しかも今回は『麻婆大盛』150円ボタンもポチっちゃいました♪

んん〜、香りから素晴らしい♪







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麻と辣のバランスがほんと秀逸。
麻婆麺は数あれど、やはりこれがトップなのかも。
超美味い♪







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もっちもちの麺にねっとりと絡む麻婆餡。

大盛りでもペロリといけちゃいますし

残った麻婆にライス投入で最後まで大満足。

そういえばまだ山口店主の作る麻婆豆腐を食べたことがないのよね・・・
いつかそれもやって欲しいぜ。。。

その前に塩を食べないとかな。

ごちそう様!



■らぁ麺 やまぐち 辣式■
住所:東京都江東区東陽4-6-3
営業時間:11:30-15:00/17:30-21:00
定休日:月




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かしわぎ@東中野

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東中野にオープンする『かしわぎ』へ試食会でお邪魔致しました。
(5/29オープン予定でしたが、厨房機器トラブルのため延期となっており、開店日はお店のツイッターで広報があるようです)

東中野駅から徒歩3,4分くらい。







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この時はまだ看板も手作りのやつでした(笑)







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店名はこの辺りの地名に由来しているそうで、店主さんの苗字ではありません。







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少し(でもなく結構)つまませて頂きながら、色々とお話を伺えて楽しかったです。
ありがとうございました!

開店が楽しみです!!

では!!





って







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ちゃんと試食もさせて頂きましたよ!


豚清湯の塩と醤油で勝負するということで、この日頂いたのは塩。

『塩ラーメン』でいいのかしら?
お値段は680円を予定しているそうです。

それにしても







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綺麗だなぁ。

分厚い旨味の層がとにかく美味い!
最初は少しオイリーかなとも思いましたが、すぐに馴染んで気にならなくなりました。
てか後半に進むにつれてどんどん一体感がでてくる感じがして、既に完成されてる印象。
うめー!

卓上調味料も色々と置く予定とのことで、好みの味にカスタマイズできるようにしたいとか。
このスープに色々手を加えるのはちょっともったいない気もしちゃいますが。。。
でも胡椒とか確実に合うでしょうね。







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麺は京都の老舗製麺屋さんのもの。
お得意のパツンとした歯ごたえの麺で、するするっと入ってきます。
うん、良いですね。

チャーシュー、穂先メンマとトッピングも抜かりなく、大満足の汁完でございます。

美味かったぁ。


この後も色々と作戦会議(?)を重ねまして、本番ではどのようになっているか今から楽しみでございます。

ごちそう様でした!



■かしわぎ■
住所:東京都中野区東中野1-36-7
営業時間:11:30-15:00 ※夜営業は6月上旬
定休日:当面無休




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みそ&トマトらーめん 田所商店@赤坂 4

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赤坂に待望の新店!
ってことで開店日に行こうかと思ったらまさかの延期で・・・
そろそろ開いたかなと思って向かってみると無事開いておりました。

田所商店の新ブランドのようで、最初は『たどころ屋』という屋号と聞いておりましたが、蓋を開けてみたら『田所商店』になっていましたね(笑)

食べ終えてしばらくするまで気づかなかった・・・







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メニューはこんな感じ。

トマト味噌のらーめん、担々麺、酸辣湯麺の3本立て。
チャーシューなどは入っていないそうなので、別途トッピングしないとダメなようですね。







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まずはセット?のサラダが提供されます。

ドレッシングは味噌ドレッシングとのこと。
結構濃いですね。







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というわけで麺は『濃厚みそトマト坦々麺』940円をオーダーです。

お、なかなかよさげじゃないですか!







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スープはネーミング通り、かなり濃厚な味噌がベースになっていますね。そこにトマトの酸味と胡麻の風味が加わる構図で、しっかりとまとまっていて美味しいです。辛さなどは大したことないので、この辺が好みで選べると嬉しいところ。







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麺はもっちりした太麺で、少し縮れのあるもの。濃厚なスープとの相性もよいですね。






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ご飯ものも頼んでみるかなということで、メニューにあった『チャーシュートマト煮 小丼』220円をオーダーしてみましたが、、、会計がなぜか380円でね・・・小丼じゃなくて普通サイズの丼ってことなのかな。メニューに載ってないものをわざわざオーダーなんかしないのですが、もしそういうのがあるなら提供前に確認してほしいかなぁ。

チャーシューはトロトロで美味しかったんですけどね。
まぁ開店祝いということで。


せっかくの新店なので、なんとか頑張ってほしいですな。
また他のメニューも食べに来てみよう。

ご馳走様。



■みそ&トマトらーめん 田所商店■
住所:東京都港区赤坂6-4-20
営業時間:11:00-23:00/日祝 11:00-16:00
定休日:無休



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ラーメン 健やか@三鷹 3

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そういえば三鷹に新店があったなと思い出しまして、途中下車。
駅から徒歩4,5分ほどの場所にある『健やか』を訪問しました。

吉祥寺でオープンからすぐに話題店となった『向日葵』出身とのこと。
そっちもまだ行けてないのですが、、、すでに関連店ができてるとはね・・・







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メニューはこんな感じ。

昼夜各10食というつけ麺も気になったのですが
量的にきつそうだったのでラーメンをチョイス。







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5分ほどでの提供。

『ラーメン』780円でございます。
木のお盆に乗せられての提供。

とても今風のビジュアルになっておりますぜ。







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スープはホンビノス貝の主張が結構強め。そこにトリュフ香も合わさって、醤油ダレの印象が薄いかも。
綺麗なんだけれど、少し勿体ない気もするかな。まぁなかなか美味しいのは間違いないんですけど。








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麺はパツンとした歯ごたえの細麺。
自家製麺とのこと。これも最近流行りの感じですね。

チャーシューはピンク色で肉々しさもあって美味。メンマも悪くないですね。

全体的に美味しいんだけど、もう少しフックが弱いかなーって気もしつつ、、、
でもあっさりしたものが食べたい時にはいいのかもね。

機会があればつけ麺の方も食べてみてもいいかも。


ごちそう様。



■ラーメン 健やか■
住所:東京都武蔵野市中町1-28-1
営業時間:11:30-14:30/18:00-21:00(麺・スープ切れ次第終了)
定休日:日





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中華そば専門店 こえもん@日野 4

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八王子方面まで所用が出来たので、先日時間がなくて行けなかった豊田の『Α戮惴かってみるも定休日が月⇒月火と変更になっていてあえなく撃沈。。。
まじか、結構遠かったのに・・・

この界隈は火休みが結構多く、時間的にも17時くらいで閉まったりとなかなかに厳しいエリア。

さてどうするかなと。
色々と検索して、日野の『こえもん』が18時まででギリギリ間に合いそうだなと。
早じまいがないことを祈りつつ向かってみると、17:45分でも無事営業しておりました。

ふぅ、よかった。







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券売機はこんな感じ。

うん、スタンダードな八王子系って感じだね。

店名から先日訪問した『吾衛門』と関係あるのかなと思ったら姉妹店のようで。
なおさら期待に胸が膨らみますぜ。







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というわけでオーダーは『中華そば』550円に『玉ねぎ増し』50円。

なんか玉ねぎは増したくなるのよね。







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ビジュアルも『吾衛門』っぽい。







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スープは醤油ダレがビシっと立っていて、ほどよい油感もあります。
あぁー美味いなぁ。実は今日最初の飯だったりするもんで、超激染みわたりますわ。
玉ねぎも抜群に合いますね。







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麺は少し縮れのある中細麺。しっかりした噛み応えがグッド。
スープとの絡みも良いですね。
好きなタイプだわ。

具はチャーシュー、細切りメンマ、玉ねぎ、海苔。
細切りメンマがまたいい感じだね。


いやー美味かったですわ!

地元に欲しいなぁ。

また訪問したいですね。
ごちそう様!



■中華そば専門店 こえもん■
住所:東京都日野市日野本町3-7-11
営業時間:11:00-18:00
定休日:日祝





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陽はまたのぼる@綾瀬 4

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今日は地元の新店へ。

『二代目狼煙』の跡地にオープンした『陽はまたのぼる』を訪問です。
入谷の『晴』出身とのことで気になっていましたが、タイミングがうまく合わずに1、2回目は行列で断念、3回目は売切れ終了で4度目の正直となりました。

この日も14時手前くらいに到着して、行列がなかったので売切れ終了かと思いましたが、なんとかまだ残っておりました。
私の後5名ほどで売切れ終了となっていたので、かなり危なかったね。
土日は14時くらいが目安になりそう。







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券売機。

予想通り濃厚は売切れておりましたので、基本と思われる『煮干しそば』のボタンをポチっと。

カウンター席でしばし待ちます。







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5分ほどで『煮干しそば』750円が提供されました

具はレアチャーシューに青菜、刻みタマネギ、海苔。







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あ、トッピングで追加した『玉ねぎ』100円は別容器での提供でした。







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スープはキリっとした印象であっさりめな煮干しですね。
とても上品にまとまっていて、エグみ等もないので煮干しが得意でない人でも美味しく食べられそうです。
うんうん、普段は濃厚な煮干とか濃い煮干しに行っちゃうので、たまにはこういうのもいいですな。







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麺はパツっとした食感の中細麺。
京都の老舗製麺屋さん、人気ですな。
この食感が好きな人にはたまらないだろうね。


なんだかんだで美味しく完食。
地元にない系のお店ですし、重宝するかもですね。

あとは営業時間中にどれだけ来れるかだねぇ・・・


ごちそう様!



■陽はまたのぼる■
住所:東京都足立区綾瀬2-1-4
営業時間:11:30-14:30/18:00-21:00
土日 11:30-15:00  売切れ次第終了
定休日:水





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拉麺 大公@南太田 4

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衣笠から南太田へ華麗なる移転をした『大公』へ。
南太田でも自分的には遠いけど、行くのが2時間から1時間になったってのは嬉しい限りでございます。

しかも駅から超近い!
これまた嬉しいね。

13時過ぎの到着で外待ちなし、店内待ちが5名。
回転はよくてサクサク進むので席に案内されるまで5分もかかりませんでした。







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券売機。

前回は味噌を食べたので今回は醤油と決めておりました。
・・・が、メニューが多くて決心が揺らぎますな(笑)
でもここはぐっとこらえて『焦がし醤油』のボタンをポチりと。







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ほどなくして『焦がし醤油』780円が提供されました。

醤油のいい香り♪
これが食べたかったのよ!

モヤシの炒め具合が相変わらず絶妙。
うんうん、美味いねー!







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表面を覆うラードが蓋をして激熱なスープ!
醤油の香ばしさがたまりませんぜ。
ややスープ自体のボディーが弱いかなーって気もしますが、ブレなのかまだ新しい場所に馴染んでいないのか・・・
そこだけちょっと残念。







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麺はぷりっぷりの縮れ麺。
スープの色が麺に移るのがたまらなく好きでしてね♪

ふぅ、食べ終える頃には汗ダック。
いやー、この味が近く(でもないけど)で食べられるなんてね。
こっち方面に来る際には当然視野に入ってきますし、お次は何を食べようかな。

楽しいが増えました♪

ごちそう様!



■拉麺 大公■
住所:神奈川県横浜市南区南太田1-8-24
営業時間:11:30-14:30/18:00-21:00
定休日:月、火曜不定休




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ラーメン大木戸@梅屋敷 5

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気が付けば3年ぶりとなってしまった梅屋敷の『大木戸』へ。

来たい来たいと思いつつ、なかなか乗らない京急線がネックになっちゃってまして・・・
すんません。

今日はいいチャンスなので行こう!と思ってたら







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ちょうど冷やしの限定もあるという。

グッドタイミング!
暑かったからねぇ。

店主さんからはぜひデフォをと言われましたけど、すいません、完全に冷やしモードになっちゃいました(笑)
デフォはまた近々ということで・・・







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この日から始まった限定『煮干と蛤の冷やしらーめん』850円をオーダーです。

おぉ〜茄子も入るんですね!

味玉・・・あざます。







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レアチャーシューに蛤の身もたっぷり。
豪華じゃないですか!

味がよく染みてて、これでおつまみになっちゃうやつですね。
美味ーい!







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スープは初め煮干し強くきて、後から蛤の味わいが広がる印象。
あぁ、これは懐かしい感じもする。渕上店主の味だなぁとしみじみ感じ入りながらレンゲが止まらない!
てか冷やしでこの旨味は凄いですね!
美味いじゃないですか!!!







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麺はしっかりとした噛み応えがあり、ややとろんとしたスープともしっかり絡みます。
『むろや』時代からですけど、スープに合う麺なのか、麺にスープが合ってるのか・・・
一体感があるんですよねー。

味玉は濃厚な黄身でこれまたおつまみにしたくなるやーつ。

この後も考えてたのに、スープまで完飲でした。

美味かった!

ここのところ品川でのお仕事がちょくちょくあるし、夜にちょい呑みも兼ねて来れそうな予感。

ごちそう様!



■ラーメン大木戸■
住所:東京都大田区大森西7-7-17
営業時間:11:15-15:00/17:00-21:00
土日祝 11:15-15:00
定休日:無休





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麺屋 蜀伝@要町 4

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今日は池袋方面で所用がありましたので、気になっていた『蜀伝』の新作狙いで。
先日頂いた汁なし担々麺も美味しかったんですけど







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麻婆きましたよ!
これは期待しちゃいますね。

麻婆丼ってのもあるのかー
でも今日は麺でね。

カウンター席に座ってしばし待ちます。
てか店内満席だけど、店員さんはおひとり。
かなり大変そうでしたねー







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辛さもランクも少し変わりましたかね。
ここはオススメの5辛でいきますか。







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10分ほど待って『蜀伝マーボー麺』800円が提供されました。

やや盛り付けが大ざっぱな感じではありますが、香りが良いです。







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麻婆餡はかなり本格的な味わいで、花椒の香りもすごくいいし、何より辛さがしっかりしています。
辛いだけじゃない奥深さがあって、これはこのまま麻婆丼でも間違いないやつですね。
ねっとりめなので麺によく絡んで美味しいですよ。







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麺は並盛にしましたが、それでも結構量がある感じがしますね。
ほどよい噛み応え。

一口ライスも付くので、残った麻婆に乗っけてもよし、ぶっこんでもよし。
ライスはやはり鉄板です。







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夜は味玉サービスとのことでお願いしたところ、最初忘れられてましたが、後から別皿で提供してくれました。
お得感ありますね。

いやーこれは美味しい麻婆麺でしたわ。

場所的にお客さん入るかちょっと心配な部分もあったんですけど、終始満席キープでしたし、繁盛してそうで何より。
お次は汁あり狙いできますかね。


ごちそう様でした!


■麺屋 蜀伝■
住所:東京都豊島区池袋2-23-5
営業時間:11:30-15:30/17:30-21:30
定休日:日




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京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 4

久々に行きたいなと思いまして曙橋の『麺庵ちとせ』へ。
・・・ってやってないし!!!
また営業時間が変わったのですかねぇ。。。無念。

というわけでそこからてくてくと歩いて『灯花繚乱』へ。
疲れて外観撮り忘れた・・・







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限定狙いでございます。







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そうだ、未食だった『焼飯(小)』も付けてみるかな。







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というわけで期間限定『煮干し担々つけそば〜芳醇煮干麻辣仕立て〜』980円が提供されました。

おぉ、美味そうですな!







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つけ汁は濃厚な芝麻醤に煮干の風味が乗っかってなかなか独特な味わい。
ビターさがプラスされた感じってのかな。
辛さや痺れは全然ないですけど、担々系の変化球って感じで面白いかも。
つけ汁がかなり温かったのが気にはなったけどね・・・







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麺は中細ストレート。綺麗に麺線が整えられています。
ぷりっとした歯ごたえもあり、なかなか美味。
麺量は小でお願いしたので150gとのこと。さくっと食べられますね。

チャーシューはぶっちゃけ普通かな・・・






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そして一度食べてみたかった『焼飯(小)』200円。

若干担々つけそばと味的に喧嘩しちゃってる感もあり、真の旨さを味わえていないかもですけど200円でこの量なら大満足ですよ。

昼に来たら付けちゃうよね。


ふぅ、ごちそう様!

また次の限定も楽しみですね。
そろそろ冷やしだったりするかな?



■京紫 灯花繚乱■
住所:東京都新宿区四谷4-7
営業時間:11:00-21:30
定休日:無休




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KaneKitchen Noodles@東長崎 4

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池袋まで来る用事が出来たので、ついでに東長崎まで。
去年のオープン以来ずっと来よう来ようと思いつつも来れていなかった『KaneKitchen Noodles』を訪問です。

間借り営業していた時も含めて初訪問となります。







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お店は2Fなんですね。
駅から近くてありがたい。







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券売機。ボケたね・・・

初訪ですから醤油・・・といきたいところですが







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冷やしがやっているとなればそちらを食べない理由もなく。

てか限定も積極的にやっているお店なので、コンプリートは難しそうですねぇ。








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というわけで限定の『4種の煮干しの冷やしらぁめん』880円が提供されました。

綺麗に盛り付けられてますね。







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しっかりとした煮干し感に強めのエンミが効いていて、かなり好みの味わい。
ほどよく油感もあってコクもしっかり感じられます。
期待していた通りの完成度で美味しいですねぇ。
やはり冷やしは楽しいな。







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麺は全粒粉入りかな?中細ストレートでほどよい噛み応え。
スープの持ち上げもよくてグッドですね。

チャーシューは豚と鶏が1枚づつ。特に鶏のしっとり感はたまらないです。
とろろ昆布もスープとよく合いますね。







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せっかくなので『肉飯』300円もオーダー。

香ばしいチャーシューがゴロゴロ入っていて最高ですな。
食べ応えもあって嬉しいね。

微妙に来にくい東長崎エリアですが、またチャンスを伺って訪問したいですね。

ごちそう様!



■KaneKitchen Noodles■
住所:東京都豊島区東長崎5-26-15 マチテラス東長崎2F
営業時間:火-土 11:30-15:00/18:00-21:00
日 11:00-15:00/祝 11:00-15:00/18:00-21:00
定休日:月(祝の場合は営業、翌火曜休み)





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人形町 兎屋@人形町 3

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気が付けば先週は2杯のみ。
杯数が落ちまくっております。
600杯目標ニシテタノニナー

というわけでたまには新店。
とはいっても完全に出遅れておりますが、人形町の新店『兎屋』を訪問です。

時間がなかったので、駅から近いというのが一番のポイントだったりするのは内緒の方向で・・・

20時過ぎでしたが、お店はほぼ満席をキープ。
後客も途切れません。
事前情報では20時頃までの営業となってましたが、もう少しやってるんですね。







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券売機。

メニューはらーめんとつけめんの2本。
かなり熱いと聞いていたので、今日はつけめんにしておきました。








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ほどなくして『つけめん(並盛)』850円が提供されました。
提供までは7,8分程度。

お盆に乗せられて登場。







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つけ汁はかなりの油膜。
動物系に煮干を加えたタイプで、なかなか美味。
どっかで食べたなーって感じでもありますけど、分かりやすい味でいいんじゃないでしょうかね。
食べやすいなと思いました。








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麺は浅草開化楼の縮れのある平打ち気味の太麺。
つるっとした舌触りはよいですね。やや固すぎかなって気もしますけど。
麺量は並でもいい感じにお腹一杯になりました。

デフォだと具は少し寂しい気もしますけど。

スープ割しようかと思いましたが、つけ汁が後半は結構薄まっていたのでそのまま飲みました。

また機会があれば、つぎはらーめんを食べてみるかな。

ごちそう様!



■人形町 兎屋■
住所:東京都中央区日本橋人形町3-9-2
営業時間:11:00-15:00/17:00-20:00頃
定休日:日




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ラー麺ずんどう屋 目黒店@目黒 3

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今日は夜に品川で打合せの為、少し早く事務所を出てその前に夕食を。
色々と候補がありましたが、少し迷って目黒にオープンした『ずんどう屋』を訪問です。

ずんどう屋は歌舞伎町店以来ですね。

駅からは徒歩2分ほど。







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券売機。

HOTなんてのもあるのね。
じゃあモチロンそれで♪

冷やしなんてのもあって少し気になるところではありますが・・・







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コの字型のカウンター席に座ると、すぐに提供された辛子高菜。

一人一壺。
冷蔵庫で場所取りそうだなーなんて思いつつ・・・

お、いい具合にピリ辛。
ライス欲しくなるね。







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そして『元味HOTラーメン』840円が提供されました。

大きい器なので量が少なく見えますが、まぁ普通くらいのボリュームですかね。







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スープはまったりとした豚骨スープに背脂の量は一番多い「まみれ」をチョイス。
ややとろんとしていてなかなかにこってり。
今日の気分にはちょうどいい感じ。







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麺は極細ストレート。固さは普通にしましたが、パツっとした食感は悪くないですぜ。

するするっと完食。

接客もしっかり指導していましたし、全体的に好印象でした。

冷たいメニューもあるようなので、また機会があればそれ狙いできてみようかな。

ごちそう様!



■ラー麺ずんどう屋 目黒店■
住所:東京都品川区上大崎2-17-4
営業時間:11:00-25:00
定休日:無休




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らーめん 已己巳己@代々木公園 3

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今日は行きたいお店があったのですが、時間的に間に合わずでしたので断念して新店へ。

渋谷・神泉界隈にオープンした『已己巳己』を訪問です。

「いこみき」お読むようで、
似て非なるものという意味だとか。

お店は地下ですか。







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夜はちょっくら呑むのにもよいかもですね。







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オーダーは『煮干し醤油ワンタン麺』1180円。

通常の煮干し醤油が780円ですから、ワンタンだけで400円ってことでワンタンにもしてね。







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スープはじんわりと煮干の風味が香るもので、真新しさはなくどちらかといえばオールドタイプな印象。うん、悪くないね。







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麺は縮れのある中太麺で、ぷりっぷりの食感もなかなか好みです。







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残念だったのはワンタン。
皮は厚めで、形は餃子っぽい。。。
肉餡の味付けも餃子でしょって感じで、正直これで400円アップするのはいただけないね。


そんなこんなで完食。
ワンタン以外は悪くなかったし、機会があればまた来ましょうかね。

ご馳走様!



■らーめん 已己巳己■
住所:東京都渋谷区神山町6-4 B1F
営業時間:11:30-15:00/17:00-22:00
定休日:日祝




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ラーメンさんぱち 金町店@金町 3

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今日は近場に移転してきた新店へ。
御茶ノ水から金町への移転となる『さんぱち』を訪問です。

個人的には近くはなりましたが、定期範囲外ということでいいのか悪いのか・・・

駅からは徒歩3,4分ほどです。







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券売機。

個人的にはさんぱちといえば醤油なのです。

野菜もつけちゃいますかね。







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というわけで『醤油野菜ラーメン』920円をオーダーです。

お値段的には高くなりましたかね?
前を覚えていないんですけど・・・
結構強気よね。







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店名入りのナルトがいい感じ。






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スープは・・・あれ、ちょっと醤油感が弱いかな・・・
野菜はいい感じの炒め具合なんですけどね、香ばしさが足りないというか、全体的に物足りなさがありますね。
卓上の胡椒降ってみたら結構よかったんですけどね(笑)







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麺はプリプリっとした食感の中太麺。
麺はなかなか美味しいですね。

ちょっと味の印象が変わってしまいましたが、たまたまかもしれませんし、そのうちまた覗いてみますかね。

ご馳走様でした!



■ラーメンさんぱち 金町店■
住所:東京都葛飾区東金町1-10-14
営業時間:11:00-22:00
定休日:無休





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鈴屋@上総湊 4

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房総ツアー(てかラーメンは最後・・・)2軒目は竹岡式の元祖という『鈴屋』へ。

『梅乃家』から海を眺めながらてくてくと20分ほどで到着。
到着時には満席でございまして、少し待ってから店内へ。

こちらはテーブル席、小上り席とかなりの席数がありまして、都心ではなかなか見れない光景がいいですね。







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メニューはこんな感じ。

GW前に値上がりしたようですね。








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そんなこんなでオーダーは『ラーメン』800円。

同じ竹岡式でも梅乃家とは結構ビジュアルが違いますね。







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スープは激熱となっていまして、いつまでもいつまでも猫舌な私を苦しめてくれます(汗)
やはり宮醤油の香ばしさが特徴的で、スープそのものは梅乃家よりもしっかりしてる印象。
油の層が厚いからかな。でも美味しいですねぇ。
こちらでは玉ねぎではなく普通のねぎでしたね。







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麺はストレートの中細麺で、結構もっちりした食感。
麺量も結構あったのかな、食べ終える頃にはお腹一杯でした。

チャーシューはやや小ぶりながらも厚みがあって、こちらは脂身が多い感じかな。
やはり美味しいですけどね。


ふぅ・・・・
竹岡ラーメンってボリュームもすごいのね。

2杯でみんな腹いっぱい。

でも楽しかったですわ。

千葉はもっと来たいエリアなんで、お次はどこにしますかねー

ごちそう様!



■鈴屋■
住所:千葉県富津市竹岡92
営業時間:10:30-15:00
定休日:木金




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梅乃家@竹岡 4

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今日は千葉は竹岡へプチ遠征。
ずっと来てみたかった『梅乃家』に来てみました。

ずいぶん前に高輪台にあったFC店へは行ったことあるんですけど、やはり本店に来ないとね。

てなわけでバスに揺られること2時間弱、高速竹岡バス亭で下車して2分ほどでお店に到着。

9時過ぎだってのにすでに10名ほどの並び。
開店時には50人近かったでしょうかね。







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テントに隠れた梅乃家看板がいい感じ。







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GW期間中はチャーシューが間に合わなくなる為ラーメンor大ラーメンのみとのこと。
まぁ私は初めからラーメンと決めてますから無問題。

時間通りに開店しまして、どどどっとお客さんがなだれこみます。







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おっと、やくみは必須ですね。

へぇー、梅割りもあるんだね。
梅乃家だけに。。。







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てなわけで『梅割り』300円で乾杯!
すきっ腹に効きますねぇ。

豆とのコンビがまた憎いですねぇ。


先に提供されていく恐らくは『大ラーメン』の量にビビりつつ







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『ラーメン』800円に『やくみ』50円トッピングが提供されました。

うはー、これこれ!
こいつが直に見たかったんだ!







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外で待ってる時からずっと匂っていた宮醤油の香ばしいスメルがたまらんです。
チャーシューの煮汁を水で割っただけで成立するってのがすごいよね。
美味いわー







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玉ねぎもバッチリ合います。







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そして麺は乾麺ってのは有名ですが、結構柔めなんですけど不思議とそれがイケるってのが面白いね。
程よいチープさがまたこのスープとよく合っています。







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チャーシューは分厚いものが5枚ほど。
味が染みまくっていて、久々にこれ系のチャーシューを食べましたわ。
お肉美味いね。


いやー美味しかった!

おいそれと来れる場所じゃないけど、またお邪魔したいですねぇ。

ごちそう様!




■梅乃家■
住所:千葉県富津市竹岡401
営業時間:10:00-19:00
定休日:火





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ラーメン屋 トイ・ボックス@三ノ輪 5

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今日は三ノ輪に寄ると決めておりました。
今年お初の『トイ・ボックス』を訪問です。

早めに事務所を出たので18時過ぎには到着しましたが、待ちが10人近く。
やはり人気ですなぁ。
外国からのお客さんも来ていて、店前でパシャパシャと記念撮影。
観光地化も進んでる!?







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券売機。

来るまで知りませんでしたが、今日は鶏油そばもやっているとか・・・
でもまだリニューアル後の醤油を食べれていないから・・・・そっちはまたの機会で。







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というわけでオーダーあ『ワンタン醤油ラーメン』950円。

そうそう、ワンタンも食べたかったのよね!







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スープは今年から鶏と水のみという構成に変えているそうで・・・
これがめっちゃ美味くなってる!!気がする・・・
去年までのスープもキレがあって大好きだったのですが、今回のはさらにキレてるね。
これはスゴイや。







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ストレートの中細麺は長さがあるので啜り心地が良いですねぇ〜
スープとの相性も抜群。







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お初のワンタンも、皮のピロピロ感を楽しめるタイプで大好物でした。
分かってますねぇ〜!

いやーこれは汁まで残せませんわ。

もうちょっと頻繁に来たいんですけどねぇー
仕事が落ち着けばちょくちょく来れるかな。

ごちそう様でした!



■ラーメン屋 トイ・ボックス■
住所:東京都荒川区東日暮里1-1-3
営業時間:火-土 11:00-15:00/18:00-21:00
日祝 11:00-15:00
定休日:月(祝の場合営業、翌火曜休)




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錦鯉@錦糸町 4

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今日のお目当てである『錦鯉』へ。
最近またまた増えている担々麺系の新店。
評判も良いので、結構楽しみにしておりました。







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メニューはこんな感じ。

汁ありと汁なしの2種類で、あとは辛さなどの違いですね。







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というわけでオーダーは『赤鬼汁なし坦々麺』980円。

辛さはオーダー時に聞かれるので「赤鬼で」と伝えましたが、
会計は最後になるので、赤鬼にすると+100円になるというのが少し分かりづらいかも。
まぁメニューをよく見ておけばいいんですけどね、、、







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それにしても花椒のいい香り♪

胡麻の濃厚な味わいとほどよい麻と辣があって美味しいですね。
水分というか油分か少ないので、混ぜていくと少し絡まる感じがあって若干食べにくいかな。
辣油がもう少し欲しいかな。







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麺はもっちりした食感の太麺で、芝麻醤との絡みもばっちり。
挽肉もしっかり巻き込まれて〆のライスがなくてもほとんど具が残りませんでした。

ここは汁ありの方も食べてみたいな。
むしろそっちの方がよかったりしてね。

ごちそう様!



■錦鯉■
住所:東京都墨田区江東橋3-9-23
営業時間:平日 11:30-14:30/18:00-22:30
土 11:30-16:00/日 11:30-20:00 スープなくなり次第終了
定休日:祝、不定休




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真鯛らーめん 麺魚@錦糸町 4

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新店狙いで錦糸町まで来まして、先日プチ移転した『麺魚』の場所だけ確認しておこうかなと覗いてみたところ待ちがなかった為、これはラッキーとばかりに入店しました(笑)

日中は2時間待ちとかですからねー

移転先は前店舗の目と鼻の先。
店内はだいぶ広くなりましたねー







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券売機。

この辺は変わらないかんじかしら。

以前は遅めの時間に行くと売切れ終了になっていた濃厚鯛らーめんがまだ残っておりましたので、こちらのボタンをポチっと。







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というわけでオーダーは『濃厚鯛らーめん』850円に『Smokeチャーシュー』150円をトッピング。







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相変わらずのチャーシューの量は大満足です。







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非常に濃厚な鯛白湯スープはさすがの美味さ。濃厚を食べるのは初めてですが、他のメニューを食べた時に感じた油感があまりなかったのでやや印象が違いましたかね。やや後半飽きがくる感じはありますが、行列ぶりも納得できる美味しさで満足です。






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麺は以前と変わらずかな。麺量こんなに多かったっけ?かなりのボリューム感ですね。

いやー想定していた以上にボリューミーでしたわ。

そういえばつけ麺が未食でしたので、そのうちまた食べに来ようかな。
営業時間も伸びたしね。

店を出る時には10数人の待ちが発生していて、待ちなく入れたのはやはりただのラッキーだったんだな。。。

ご馳走様!



■真鯛らーめん 麺魚■
住所:東京都墨田区江東橋2-8-8
営業時間:11:00-21:00
定休日:月



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