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2019年03月

らぁ麺 時は麺なり@経堂にてつけ麺〜濃厚昆布水添え〜 4

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今日は経堂の『時は麺なり』を訪問。

経堂駅からほど近い場所にオープンした新店で、『鈴蘭』や『はやし田』などの新ブランドとのこと。

関西でみられる面白い店名のお店が最近東京にも増えてきましたねー







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券売機。

らぁ麺、つけ麺、それに限定の煮干というラインナップ。







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今回は『つけ麺〜濃厚昆布水添え〜』800円をオーダーしました。







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つけ汁はキレのある醤油ダレと鶏油の組み合わせ。美味しいのですが、やや油が多いかなー
ま、美味しいからいいんですけどね。







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麺は全粒粉入りの中細麺。
ざらっとした舌触りのある麺ですね。

つけ汁との絡みも上々。







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昆布水が別容器で添えられている為、後半から足して美味しく完食。

新鮮さはないけど、レベルの高いお味でした。

次は煮干しかな。

ご馳走様!



らぁ麺 時は麺なりラーメン / 経堂駅宮の坂駅山下駅

夜総合点★★★☆☆ 3.7





somenmansomenman  at 19:30コメント(0) この記事をクリップ! 

博多・薬院 八ちゃんラーメン 新横浜ラーメン博物館店@新横浜にてラーメン 4

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あの『八ちゃんラーメン』がついに新横浜ラーメン博物館に!

というわけで試食会にお邪魔してきました。

去年薬院のお店にお邪魔して、ちょっと残念な思いをしていたので今回はどうかなと。







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券売機はこんな感じ。

この日は名物のちび餃子はやっておりませんでした。
残念。







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卓上調味料。







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オーダーは『ラーメン』750円(この日は無料)。

あれれ!!
これは良い方の八ちゃんのビジュアルじゃないですか!!







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このワイルドな豚骨スープ!
キタねこれ!

去年もこれが食べたかったのよね。
脂もすごいけど、呑みの〆にはたまらん臭さと旨さ!







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パツっとした食感の細麺。
しっかりとスープとも絡みますね。


胡椒もバッチリ効いていてこれぞ八ちゃんという味わいで美味しかったです。







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同行者オーダーの替玉。

いやーこれは嬉しい誤算というのかな。

ぜひともこのクオリティを保ってもらいたいものですね。

ご馳走様でした!



博多・薬院 八ちゃんラーメン 新横浜ラーメン博物館店ラーメン / 新横浜駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8





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煮干乱舞TOKYO@外苑前にて淡麗煮干ソバ(醤油)、肉飯 4

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今日は外苑前にオープンした『煮干乱舞TOKYO』へ。

ついに煮干乱舞が都内へ!

近場なので早めにね。

何やら1年間の期間限定出店らしいですが、延長はないのかな〜?






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メニューはこんな感じ。

現在は限定もちょいちょいやってるみたいですね。







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オーダーは『淡麗煮干ソバ(醤油)』1000円と『肉飯』500円。

ちと高い昼飯になりましたが、開店祝いということで。






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トッピングは別皿にて提供。







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スープは煮干乱舞らしく煮干がガッツリ効いていて美味しいですね。
同行者が塩の方をオーダーしておりましたが、違いはあまり分からず・・・
醤油の方が味が濃いかな?







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麺はパッツンとした食感の細麺。
煮干系にはお馴染みの組み合わせですね。







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肉飯はお肉がたっぷり。
美味しいけど、なかなかお高い(笑)

ラーメンの量が思ったより多かったので、肉飯まで食べて腹パンでした。

ごちそうさまー



煮干乱舞 TOKYOラーメン / 外苑前駅青山一丁目駅乃木坂駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7





somenmansomenman  at 13:00コメント(0) この記事をクリップ! 

すみれ 横浜店@桜木町にて正油(味濃いめ) 4

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ラーメン博物館を卒業した『すみれ』が路面店として野毛にオープン。

ちょうど純すみ系が食べたかったので狙っておりました。
17時ちょうどの到着で既に20名強の並び。

ギリギリ相席で1巡目入店できました。






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メニューはこんな感じ。

大将がいる時は限定メニューもやったりするようですが、そもそもほとんどおられないのでしょうね(笑)







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オーダーは『正油』900円。

味は濃い目でお願いしました。オーダー時に店員さんが聞いてくれました。
最後にすみれを食べた時に、ちょっと薄いなーと思ったのでね。

そんなことができるとは知らなかった。






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この味濃いめがジャストミート!
超好みの味になりましたわ。
香ばしい醤油感がたまりませんね。
めっちゃうまいわ。






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麺は縮れのある中細麺で歯ごたえの強いもの。
スープの色が移ったビジュアルがいいですね。

いやー美味かったな!

こりゃー味噌も濃いめでお願いしてみたくなりました。

また来よう。

ご馳走様!



すみれ 横浜店ラーメン / 桜木町駅日ノ出町駅馬車道駅

夜総合点★★★★ 4.0





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麺や 魁星@関内にて醤油ワンタン 4

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今日は関内の『魁星』を訪問。

そのうち行こうかなと思っていたら遅くなってしまいました。

なにげに通し営業なのね!
ありがたや。

15時過ぎの到着で先客1名、後客1名。







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メニューはこんな感じ。

醤油、塩、コク塩などなど、色々あるのねー







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オーダーは『醤油ワンタン』930円。







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トリュフ香がかなり強いんですけど、正直ここまでなくてもいいかなーって気もしますね。
ベースのスープ自体は醤油タレが強めでキレのあるタイプ。
結構好きなタイプですわ。






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麺は中細のストレート麺。
ハリのある食感でスープの持ち上げも上々。







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ワンタンはピロっとした皮が好印象。

なんか色々と入っていてややごちゃっとした印象ですが、味は悪くない、というか期待していたよりも美味しかったです。

機会があれば塩も食べてみようかな。

ご馳走様!




麺や魁星ラーメン / 関内駅桜木町駅日ノ出町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




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