つけめん処　むらさき＠北赤羽 

背脂を十分に摂取した後、戸田公園から北赤羽へ移動。お目当ては10月にOPENしたという『つけめん処　むらさき』です。場所は北赤羽駅を出てすぐ。駅近というのはとてもありがたいですね！

店内は洋食屋さんっぽい内装。前はそっち系のお店だったのかな？結構年配な男性店員さん2人で切り盛りされていました。20時20分頃到着で先客3、後客0。









メニューは『つけ麺』、『ピリ辛つけ麺』、『あぶらそば』、『しょう油ラーメン』、『チャーシューメン』の5本立て。つけめん処と店名にもあるので、今回は『つけ麺』をオーダーしました。









7分くらいでの提供でした。結構期待できそうなビジュアルですね♪









麺はかなりコシの強い極太麺。ですがアゴが疲れるタイプとは違って意外と食べやすいです。インパクトのあるつけ汁にも負けない存在感がありますね。









つけ汁は濃厚な魚介豚骨で、かなりの魚粉が投入されていそうです。胡椒系もかなり効いていて、ショッパカライ味に仕上がっています。こういう系統は好きなので大歓迎ですよ♪

食べ進んでいくと、店員さん（店長さん？）が出汁の入ったポットを持ってきてくれました。スープ割りをしてみると、かなり飲みやすい味に変化しますね。スープ割りをすると味が薄くなりすぎる場合が結構多くて最近はあまりやらないのですが、こちらはつけ汁自体がかなり味が濃いので割るとちょうど良い具合になりますね。素直に美味しいです。

具は麺の上に味玉半分、水菜、海苔、つけ汁にメンマ、チャーシューなど。

もっとあっさり系のお味を想像していたので予想外ではありましたが、他のメニューも食べてみたくなりました。また来てみようかな！

ちなみに営業時間は22時までとなってますが、今日は21時前に閉めていました。ギリギリの時間に行かれる場合はお気をつけてください。


■つけめん処　むらさき■
住所：東京都北区浮間3-1-38
営業時間：11:00-15:00/17:00-22:00
定休日：日