麺や　維新＠横浜 

引き続き『維新』。もうないだろうと思っていた冷やしがまだ残っていたので、迷った末にもう一杯。

同じ店で2杯というのは、これで2回目か3回目くらいの経験。こちらのお店はボリューム的にはそれほどでもないのでなんとかなるかなぁと思いつつ、結構不安だったり（笑）


















『ニボ冷やし　生揚げ醤油仕立て』800円。

一応数量限定らしいですが、夜でも残っていました。
私の後にも2人頼んでいましたが、売り切れにはなっていませんでしたね。

提供までは10分弱くらいだったかな。


















スープは煮干しの主張もなかなかですが、生揚げ醤油が思いのほか強くでてますね。表面には結構な油の層もあり、味はあっさりなのですがどことなくこってり感も感じられます。暑くなってきたらたまらんでしょうなぁ。かなり美味しいです。


















麺は蕎麦のような食感で、全粒粉入りなのかな？風味のある麺で、スープとの絡みも良好です。

具は鶏チャーシュー、メンマ、タマネギスライス、薬味ねぎ、糸唐辛子など。相変わらず鶏チャーシューは絶品！


















途中でポンズのジュレ（かな？）を投入するも、あんまり変化が見られず。スープも冷たいのであんまり溶けたりもしないし、これはちょっと微妙だったかしらね。まぁ麺と一緒に食べればそれなりに楽しめますけど。

こちらの限定は6月末までということなので、一度試す価値はあるかと思います。
暑くなる前の方がハードルは低そうですね！


■麺や　維新■
住所：神奈川県横浜市西区北幸2-10-21
営業時間：11:30-21:00(スープがなくなり次第終了）
定休日：日