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ラーメン暁(^^)@蒲田 4

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蒲田での呑み会の前に一軒。
大森『晴』が閉店してからその動向が注目されていた草野氏が蒲田にて『ラーメン暁(^^)』をオープンしたってんで、これは行かずにはいられませんぜっ!

というわけで18時半手前に到着。
お、タロ〜さんがいらっしゃいますね。
やはり考えることは同じですな(笑)








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券売機はこんな感じ。

大森時代は限定での提供だった背脂煮干しが「ラーメン」として常時食べれます!これは嬉しい!!
あとは「海老ポタつけめん」なる新メニューも。

どっちも気になるけど、まずはラーメンからかな。








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というわけで『ラーメン』700円をオーダーです。

懐かしい丼。
いや〜、やっぱこのビジュアルは最高ですわ。








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このピンクチャーシューがヤバウマ。

しっとりして食べ応えもあり。
すごいですね。







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スープはガツンとくる煮干しに背脂のコクがプラスされて・・・と思ったら、あれ、なんだかおとなしめかな。十分過ぎるほど美味しいんですけどね、ややパンチに欠ける感じがしたかも。まだ調整中なのかしら?背脂も大森の時に比べてやや少ない気もします。








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麺は細ストレート。適度な噛み応えがあってなかなか美味しいですよ。








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卓上には海老辛なる辛味調味料も。
ちょっと気分を変えるにはいいですね。
辛さはそれほどでもないかな。


久々でしたが、やはり背脂煮干しはいいですな。
また食べたいです。

海老ポタの方も来ないとね!

そういえばサディスティックなやつもまたやるみたいですね。
それも楽しみ。



■ラーメン暁(^^)■
住所:東京都大田区西蒲田8-2-1
営業時間:11:30-15:00/18:00-22:00(日祝 -21:00)
定休日:不定休


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