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銀座 鴨そば 九代目けいすけ@東銀座 4

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今日は時間もないし・・・

さくっと寄れる東銀座へ。

この間オープンした『九代目けいすけ』へ、2回目の訪問。
そういえばけいすけグループで2回目来るのは久しぶりダナー







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白湯の方がかなり評判良くて気になってたんです。

あ、でも油そばも始まってるな・・・







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というわけで油そばの方に浮気しちゃいました。

『一番搾り鴨油そば』880円をオーダーです。








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ほう、食べ方指南もありますね。

これも青木さんのやつじゃないのか・・・







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んで油そば。

ん?






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こいつを手でちぎれとな。

って、、全然上手くちぎれないぞ・・・
油で揚げてあってすべるし。

ちなみに中には卵が入っておりました。

少しちぎったところで断念・・・







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んでよーく混ぜて頂きます。

まずはそのまま。

うんうん、鴨の風味って感じなのかはよく分かりませんでしたが、タレと油のバランスがよいね。
素直に美味しい油そばです。

麺もほどよい食感で食べ応えがありますし。
麺量はちょっと少ないかな。

途中でオレンジ酸やチリ鴨油で味変を楽しみつつ、最後に自家製マヨネーズ投入と色々と工夫があるのも嬉しいですね。オレンジ酸がかなりよかったね。


ご馳走様!

お次は鴨白湯かな。


■銀座 鴨そば 九代目けいすけ■
住所:東京都中央区銀座6-12-15
営業時間:11:00-15:00/17:30-23:00
土 11:00-23:00/日祝 11:00-22:00
      ※いずれも閉店15分前ラストオーダー
定休日:無休


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