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せんじゅ 麺処 猪太@北千住 4

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北千住にオープンした新店『猪太』を訪問。
柏に本店があるお店の2号店で、そっちには一度だけ訪問したことがありましたね。
かなり前ですが。







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駅からは徒歩5分くらいですかね。

近くには『蔵味噌屋』などもあります。

一度来てはみたのですが、営業時間に間に合わなくてね。
今日は無事間に合ったのでよかったです。







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券売機。

特濃があればそれでと思っていたので、無事残っててよかったです。







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薀蓄など。







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卓上調味料も豊富ですねー

珍しいところでは大根おろしがあります。







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生卵は1個まで無料。2個目以降は一個50円かかるそうです。







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ほどなくして『特濃ラーメン(醤油)』1030円が提供されました。

鍋物のような感じで登場。







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蓋を取るとこんな感じ。

かなり熱そうですぜ。






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スープは超濃厚な豚骨醤油ですが、いわゆるドロ系のそれとは違いザラつきとかはないですね。重たすぎない感じがいいですね。ギトギトって感じでもないし、旨味が強くてもしつこくないので結構食べやすいです。

いいっすね、これ。







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麺は自家製の中細麺。グツグツいってるスープの中でも最後までダレないのがすごいですね。

後半は卵を溶いてすき焼き風にして頂きました。

ライスも無料(セルフ)ですが、結構お腹一杯になったので断念。

野菜もたっぷりだし、濃厚なのにどことなくヘルシーな気もして面白かったな。
塩がどんな感じか気になるので、そのうちまた来てみようかな。

ご馳走様!



■せんじゅ 麺処 猪太■
住所:東京都足立区千住3-6
営業時間:11:30-14:30/17:00-22:00
定休日:水


せんじゅ 麺処 猪太

夜総合点★★★☆☆ 3.4



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