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高畠Sio-Ya 山喜@高畠 4

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山形での研修ということで、人生初の山形県での麺食。
初日は激しい雨にも阻まれて食べれなかったので、2日目になんとか食べたいなと無理やり昼に抜けて近くにあった『山喜』に来てみました。

12時過ぎの到着で店内満席。
人気あるんですねー!






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基本メニューはこんな感じかな。

他にも限定とかもやってるようでしたけどね。
水らーめんに惹かれつつも、ここは基本メニューで攻めようかなと。







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オーダーは『チャーシューメン』900円。

全体的に塩系のオーダーが多く入っているように見受けられましたが、自分はやはり醤油で。







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スープは結構しっかりとした塩味があって、二日酔いの体に染み渡りますわ。
なかなか美味しいねぇ。






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平打ちの縮れ麺はしっかりとした歯応え。
この食感たまりませんねぇ。







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チャーシューは柔らかくて結構脂身も多いね。

美味しいけど後半ヘビーだったかも。
自分も歳とったなぁ・・・

でも研修地の近くにあってよかったわ。

美味しかったです。

ご馳走様!



■高畠Sio-Ya 山喜■
住所:山形県東置賜郡高畠町大字福沢13-3
営業時間:9:00-14:00(売切次第終了)
定休日:木(祝の場合は営業)



山喜ラーメン / 高畠駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8




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