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栄屋本店@山形 4

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この旅(一応仕事だけど)一番の目的地、『栄屋本店』へ。
前日まで夏休みで、この日から営業再開でした。
もう一日休まれてたら行けなかったので、とりあえずよかったですわ。

それにしても行列すごいね!
正直なめてましたわ。
20数人・・・うーむ、さくっと食べて次!と思っていたので思わぬタイムロスです。
まぁそれだけ人気があるってことですね。

30分ほど待って店内へ。
回転はなかなか良いですね。







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メニュー。

冷やしだけでもかなりの種類!
辛いのとかもあるんだね。







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オーダーは『冷しワンタンメン』850円(税込918円)!

結構なボリューム感!
これは想像以上にヘヴィーかも・・・







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スープはキンキンに冷えていて、非常にあっさりしています。
この日も暑かったですが、やっぱりこう暑いと冷たいスープはことさらに美味く感じますね。

温かいとどういう味わいになるのか興味あったりして。







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麺は中太のストレート。
しっかりとした歯ごたえがありますね。







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ワンタンも皮がしっかりしていて、ピロピロ感はあまりないかな。
味付けはちょい濃いめでした。

野菜もたっぷりで、食べ終える頃には腹一杯。

さすがは山形冷やしラーメンの雄。

来れてよかったです。

ごちそう様!


■栄屋本店■
住所:山形県山形市本町2-3-21
営業時間:11:00-20:00(夏季)/11:00-19:00(冬季)
定休日:水


栄屋本店ラーメン / 山形駅北山形駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8





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