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らーめん信楽茶屋@鶴見にて『濃口醤油ラーメン』

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今日は試食会におよばれしまして、鶴見の『信楽茶屋』へ。

ずいぶんと久しぶりだね。
駅からは徒歩5,6分。

久々だったのでちょっと道間違えちゃったいしてね・・・






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前情報なしで来たので、どういう試食会なのかがよく分かっておりませんでしたが






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なるほど、これか!

答えがわかったところで試食会スタート!






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んでまず提供されたのは『塩らーめん』に『岩海苔』と『味玉』がトッピングされたこちらのナンバーワン人気メニュー。






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鶏、豚、乾物系などのトリプルスープとのことですが、貝系の旨味が感じられるねーってとこで聞いてみると、タレには貝系も使用しているとのことでした。そこに岩海苔の風味も加わってトリプルどころじゃない旨みの洪水状態。さすがに美味しいですが、ちょっと味がぼやける印象かな。






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麺はしっかりめの食感。スープとの絡みも悪くないです。







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そして本日のメイン、新発売となる『濃口醤油ラーメン』780円(この日は無料)が提供されました。






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鶏と生醤油という流行りのワードに背脂と揚げネギが加わるという、これまた重層的すぎる内容となっておりますね。






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好みにもよると思いますが、背脂が入るなら揚げネギはいらないかな。なかなかない組み合わせで新鮮な感じもあるんですけどね。






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麺は平打ちで縮れのある中太麺。
これもしっかりとした食感で悪くないです。

あまり『信楽茶屋』のイメージっぽくない一杯ではありましたが、色んなメニューが増えるのは楽しいのでよいかなと。

また機会があったらどうなっているか確認しに来てみますかな。

ごちそうさまでした!



信楽茶屋ラーメン / 鶴見駅京急鶴見駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5




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