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寿製麺 よしかわ 西台駅前店@西台にて『煮干し油そば、玉ねぎ』 4

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今日は定期的な用事のため西台まで。
今回もまた『よしかわ』を訪問です。

いつもは少し時間を外しているのですっと入れるのですが、
今日は12時ちょい過ぎだったので外待ちがありましたね。
ま、そりゃーそうか。






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限定の案内も出てたりして。
(もう終わってるかな?)






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券売機。

今日は未食のやつを食べようということで







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『煮干し油そば』780円に『玉ねぎ』100円をトッピング。






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セメント色の煮干しペーストがどろんとかかっておりますね。

よーく混ぜて







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うぉ、これはパワフル!
油そばというよりはまぜそば的な趣かな。
ガッツリ煮干しを堪能したいときにはもってこいのやつです。
美味しいですわ。

麺も結構歯ごたえがしっかりしてます。







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玉ねぎはちょっと辛さが強いかな。

もう少し細かいと尚良いね。

さすがのクオリティで満足でございました。

次は冷やしでも食べられるかな?

ごちそうさま!



寿製麺 よしかわ 西台駅前店ラーメン / 西台駅蓮根駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8





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中華そば さわ@中板橋にて『ワンタン麺』 4

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今日は中板橋の『さわ』を訪問しました。

評判が良いので気になっておりましたが、12時頃到着すると外待ち10人弱。
ここまで並んでるとは予想外でした。

回転も少し悪めなので、お店に入るまで1時間弱かかりました。






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券売機。

コッテリ変更に×が点灯していたのが残念でした・・・






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というわけでオーダーは『ワンタン麺』850円。

綺麗な一杯だね。






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スープは醤油ダレがキリっとたっていてキレがありますね。
なるほど、これは上品でハイレベルなスープですな。
美味いわ。






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麺はザクっとした食感の細麺。
スープの持ち上げも上々です。





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ワンタンは肉餡がぎっちりと詰まって食べ応えのあるもの。
スープに対してかなり味が強めかな。

まぁ美味しいけどね。

そのうちコッテリバージョンも食べたいなぁ。

ご馳走様!





関連ランキング:ラーメン | 中板橋駅ときわ台駅板橋本町駅




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寿製麺よしかわ 西台駅前店@西台にて濃厚ぶりつけそば、玉ねぎ 4

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今日は所用の後に西台で昼飯を。
『よしかわ』を訪問しました。







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お、営業時間が変わったのですね。







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この日の限定メニューもありましたが







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そろそろぶりつけを食べないとなーと思っていたのです。

そういえば券売機の位置が変わって、食券が買いやすくなりましたね。








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というわけで初志貫徹、『濃厚ぶりつけそば(並)』900円をオーダーです。

あと『玉ねぎ』100円も追加しました。







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つけ汁は濃厚ですが、スープ自体はさらりとしています。もっとドロッとしたものを想像していたので意外でした。ブリの風味はしっかり感じられますが、臭みは抑えられていて非常に食べやすいですね。美味しいですわ。







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麺は平打ち気味の中細麺で、ザクっとした歯ごたえのあるもの。
啜り心地がお蕎麦っぽいです。







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チャーシューも美味。

つけ汁が濃すぎないので、スープ割りをせずに完食しました。

美味しかった。

次は限定狙いかな。


ご馳走様!



寿製麺 よしかわ 西台駅前店ラーメン / 西台駅蓮根駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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寿製麺 よしかわ 西台駅前店@西台 4

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あの『よしかわ』が西台に出来たということで、用事を済ませた後に寄ってみました。

通し営業、ありがたや!
16時近くでも来れるというのがほんとにありがたいです。
しかも他の店舗と違って駅から近い!







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のに券売機の位置がががが。。。
(もう配置は変わっています)

この時は日本一見にくい券売機だなと思いましたわ(苦笑)







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オーダーは『煮干そば 黒醤油 並』750円。

濃厚ぶりつけそばは売り切れていたのでね。







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『玉ねぎ』100円もつけました。







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チャーシューは2種類。

味玉半分入ってるのも嬉しいですね。







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キリっとした醤油ダレが立っている煮干スープ。
見た目ほど味は濃くなくて、非常にバランスがいいですね。
うん、さすがの美味しさ。







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パツンとしたストレートの細麺。
するするっと啜れて好きな麺です。

三田線はちょくちょく使うので、来やすくてありがたいなー

また来ます。

ご馳走様!



寿製麺 よしかわ 西台駅前店ラーメン / 西台駅蓮根駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8





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中華そば 来味 板橋店@板橋区役所前 5

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今日は気になっていた新店『来味』へ。
学生の頃めっちゃ近くに住んでいた時期があって、とても馴染みのあるこのエリア。
その頃にやっててくれたらなーなんて思いながらお店に着くと、雨の中でも待ちが10数名。

回転はあまりよくないので結構待ちましたが、親子連れが諦めて帰ったりしてくれたので思ったよりも早く入店できました。






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こちらのウリはラーメンとチャーハンのセットで『ラーチャン』というネーミング。

半チャンラーメンじゃないのがミソですね。






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しばし待って『ラーチャン』900円が提供されました。







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本当は半チャーハンが先に提供されたのですが、セットの図が欲しいのでしばし待っておりました(笑)

パラパラとしっとりの中間くらいのところで、ほどよい塩味がいいですね。
美味しいなぁ。






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そして『ラーメン』!

澄んだ綺麗なスープですねぇ。






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おとなしめの味かなって思っていましたが、ビッとくる煮干の風味がいいですねぇ!!
これめっちゃ美味いわ!!
すごい好みです。






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ハリのある細麺もスープとよく馴染んでます。

ラーメンと半チャーハンだと結構なボリュームですけど、これは両方いっとくべきですね。
美味かったわ。

また来ないとですねぇー

ご馳走様!



■中華そば 来味 板橋店■
住所:東京都板橋区板橋3-44-6
営業時間:11:00-14:50/17:30-20:50
定休日:火、隔週水


中華そば 来味 板橋店ラーメン / 板橋区役所前駅新板橋駅下板橋駅

昼総合点★★★★ 4.2




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新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂@上板橋 3

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今日は上板橋にオープンした『安ざわ食堂』へ。
池袋の『桑ばら』で働かれていた方が独立して長岡生姜醤油系で勝負ということで気になっていたお店。

駅からは徒歩5分ほど。

到着するとほぼ満席と滑り出しも上々のようで。






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メニューはこんな感じ。

まだ発売されておりませんでしたが、燕三条系や新潟味噌などもやる予定なんですね。
今日のところは予定通り生姜醤油で。






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ほどなくして『らぁめん』750円が提供されました。

ちょっと自分が思っている長岡生姜醤油ラーメンは違うビジュアル。
まぁ細かいところですが・・・






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と思ったらやっぱり違う!一口目こそ生姜の風味がちゃんと感じられますが、二口目以降はしょっぱさが際立ちます。出汁感は正直弱いかなと。うーん、、、期待していただけにちょいと残念。






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麺はぷりっとした食感の縮れ麺。食感は嫌いじゃないんですけど、これも生姜醤油らーめんでイメージしたものとはちょっと違うかなー

チャーシューは普通に美味しい。

この感じなら燕三条系の方が期待できたりするのかな。

機会があればそちら狙いで。
ご馳走様ー



■新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂■
住所:東京都板橋区上板橋3-20-8
営業時間:平日 11:30-14:30/18:00-22:00
       土日祝 11:30-16:00/17:00-20:00
定休日:木


新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂ラーメン / 上板橋駅東武練馬駅

夜総合点★★★☆☆ 3.2





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つけそば 周@板橋区役所前 4

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所用を済ませて、もしかしたらギリギリ間に合うかなと向かうは板橋区役所前の『周』。
こちらも未訪のままだったお店でして、やっと来れましたわ。

14時半手前のの到着で店前に待ちもなかったのでもうガラガラかなと思ったら、店内待ち発生中!
私の後にも後続が続きまして最後までお客さんが絶えない状態でした。
すげー、こんなに人気だったのか。






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券売機。

中華そばも気になるけど、やっぱり店名にもあるつけそばにしとくべきよね。






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てなわけで『つけそば・小』700円をオーダーです。






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野菜が一番はじめに別容器で提供。
シャッキシャキですね。






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つけ汁は器がちっちゃいですね!
濃厚で旨味たっぷりですが結構あっさりいけますね。
これ無化調なんでしたっけ、すごいねー
美味しいわ。






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麺の上にはメンマ、味玉、カットレモン。
つけ汁にはチャーシューとネギ。






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麺はツルっとした舌触りと強靭なコシのある太麺。
つけ麺の麺として申し分ないですね。






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途中で卓上の辛味を投入しつつね。

美味しかったわー

次は中華そばを食べに来たいね。
ご馳走様!



■つけそば 周■
住所:東京都板橋区板橋2-63-4
営業時間:11:00-14:30/17:30-21:00(スープ切れ終了まで)
定休日:日


つけそば 周つけ麺 / 板橋区役所前駅大山駅下板橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9




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醤油ラーメン 柴@新板橋 4

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板橋にはよく来るんですが、いつも某飲み屋になるので、来たくても来れない『柴』になってしまっておりました。
何度か呑み前にと思って前を通ってみたりしたんですが、やっておらずってのもあってね。

と思ったらいつの間にか昼のみ営業に変更になっていたようで。
なるほど、そりゃやってないわけだわ。

何度目かの正直でようやくですわ。






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券売機が想像してたのと違って近代的(笑)






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というわけでオーダーは『醤油ラーメン』680円です。

いいビジュアル♪






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熱々のスープは煮干が効いたものでかなり美味しいですね!
うわーこれはたまらんね!
呑みの後でもぴったり合いそうなだけに、昼のみ営業はやっぱり残念だなー






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少し縮れのある麺はもっちりめの食感。
スープの持ち上げも悪くないですね。

いやー美味しかった!

また来たいけどなかなかハードルが高いなー

チャンスがあればまた来たいね!
ご馳走様!


■醤油ラーメン 柴■
住所:東京都板橋区板橋1-52-8
営業時間:11:30-15:00
定休日:不定休


醤油ラーメン 柴ラーメン / 新板橋駅板橋駅下板橋駅

昼総合点★★★★ 4.0





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らあめん みそはち@蓮根 4

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今日は蓮根にオープンした『みそはち』を訪問。
2017年ラスト一杯となりました。

こちらのお店、8月にオープンした直後に長期休業となっていたようで、12月に復活オープンとなったそうです。
全然知らなかったな。






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メニューはみそ、辛みそ、油そばの3本立て。

辛みそがあるならこちらからですね。






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というわけで『辛みそらあめん』780円をオーダーしました。

中華鍋でジャーっと炒めてあり香ばしい匂いが食欲をそそります。






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あ、これはいいね!
とてもオーソドックスな味わいですけど、定期的に食べたくなる味。
辛さはもっと冒険してもよさげですが、体の芯から温まりますわ。

モヤシの火の入り方もよいしね。






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麺は平ためな縮れ麺でもっちりとした食感。
スープとの絡みも良好。

いやー想像以上に美味しかった!

機会があれば油そばも試してみたいね。

ご馳走様!



■らあめん みそはち■
住所:東京都板橋区蓮根3-1-5
営業時間:11:30-15:00/18:00-23:30
定休日:火


らあめん みそはちラーメン / 蓮根駅西台駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




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中華料理 香雅@ときわ台 4

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今日は『香雅』での呑みに誘っていただきまして、いそいそとときわ台まで。
このお店、お知り合いがちょいちょい写真をあげていて気になっていたんですよね。

微妙に遠くて来れていませんでしたので、今日はようやく。
とはいえ仕事で少し遅れてしまいまして、後半戦から参戦。







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駆け付けレモンサワーで乾杯!






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そしてすぐさまウーロンハイへ(笑)






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お目当てはこいつ。

これがヤバウマと聞いてましてね。

てか他にも色々と気になるメニューが多いんだよねー







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というわけで『チャーシュウメン 背脂入り』750円でございます!

ホロッホロのチャーシュウが4枚も乗ってこのお値段。
やばいですな。






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うは、こりゃウメェ!!
背脂は量は多くないですが、適度なコクが加わってマストかもしれないね。
これが街中華で出されてるってビックリしちゃうわ。
すんごいね。






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麺もなめらかでしっかりスープを持ち上げてくれる中細麺。
うーん、この麺もいい感じだわ。

いやー、今日は遅れてしまってあんまり食べれなかったんですが、他のメニューもやばそげなのでまた来ないといけませんねー

ご馳走様!



■中華料理 香雅■
住所:東京都板橋区常盤台2-8-3
営業時間:11:00-14:00/17:00-20:00
定休日:月


香雅中華料理 / ときわ台駅中板橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0






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麺屋 はちどり@板橋区役所前 4

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ちょっとした用事があり板橋へ〜

しばし待ち時間が出来たので、仲宿商店街を散策。
懐かしいね、この辺。

んで用事が済んでから一軒ね。

だいぶ前に来たっきりの『はちどり』を訪問です。
すっかり地元に定着した感がありますね。







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メニュー。

土曜日はつけ麺もやっているんですね。

ちょくちょく限定もあるようで。







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ちょっと迷いましたが、オーダーは『背脂にぼしラーメン』750円にしました。

前回と同じメニューにしてみました。







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スープは煮干しの風味が良く、背脂はやや少な目かなと思いますが上品に仕上がっています。
自分の好みからはややライトかなって思いますが、バランスはいいと思います。
なかなか美味しい。







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麺はストレートの中細麺。
啜り心地がよく、するするっと入ってきますね。


ボリュームはそれほど多くないので、あっという間に完食。

次回は違うメニューにしてみようかな。


ごちそう様!



■麺屋 はちどり■
住所:東京都板橋区板橋3-14-2
営業時間:11:00-14:30/17:30-21:00
定休日:日




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拉麺 アイオイ@志村三丁目 4

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志村坂上での用事の後、そういえば未訪店があったなと。
場所を調べてみるとわりと近かったので、志村三丁目にオープンした『アイオイ』を訪問です。

なんかこの店が印象に残ってるなーと思っていたら






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麻婆麺があるからか!

そうだ、これが気になっていたんだ。
じゃあオーダーはこれしかないね。

それにしても14時近い時間でしたがずーっと満席。
家族連れも多くて、しっかり地元に定着してる感じですね。






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というわけで『麻婆麺』890円をオーダーです。

提供までは10分強くらい。
調理は店主さんひとりなので、かなり忙しそうでしたね。






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豆腐は大きめにカットされてます。
挽肉もたっぷりです。
餡はそれほどきつくないタイプですね。






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辛さはたいしたことなくピリ辛程度。
甜麺醤の甘味が強い印象ですね。
街中華寄りの麻婆で、これはこれで美味ですよ♪






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麺は自家製麺なのですね。
中細くらいのストレート麺で、かなり固めの食感ですな。
もう少し茹でてもいいかなって気もするけど。

最後は挽肉と豆腐が結構余るのでライス頼んでもよかったかなー。
結構お腹いっぱいになっちゃったので今回は断念しちゃいましたけど。

近くの人が食べていた五目麺もよさげでしたし、モヤシラーメンもなかなかの盛りでしたのでこちらはまた来てみたいですね。

ご馳走様!



■拉麺 アイオイ■
住所:東京都板橋区坂下1-3-7
営業時間:11:30-15:00/18:00-22:00
土日祝 12:00-20:00
定休日:月





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ぼくの麺@上板橋 4

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今日は上板橋の『ぼくの麺』にて呑み会。

とはいっても『ぼくの麺』、5月で既に営業を終了しております・・・。
現在は呑み会がある時だけやっているそうなので、ご注意を。
それも6月中くらいかな?







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ちょいと早めに着いたので、お先に乾杯!

いやー、ビール美味い!

この日の宴会名は『ぼく麺は奇妙なお店』

店主さん、ジョジョ好きだとか(笑)







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『ハイエロファントグリーン』

枝豆です。

枝から切って茹でてくれます。







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『シーザー・アントニオ・ツェペリ』

シーザーサラダです。

唯一2部から参戦(笑)

これ、一人分。
ベーコン美味い。






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『ダーク・ブルームーン』

かつおのタタキ。
ラーメン屋でまさかのお魚。

これまた美味いっすね。






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『サン』

焼き餃子。
店主さんはイマイチうまくいかなったと言ってましたが、全然イケますぜ。
あっさりめで食べやすい感じですが、その分飽きないね。






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あ、あれは・・・

アヴドゥル!?







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というわけで『マジシャンズレッド』

腕がもげてたけど・・・・

とっても美味かったよ、アヴさん・・・






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まだまだ止まらず・・・

『イエローテンパランス』、『シルバーチャリオッツ』、『ザ・ワールド』などなど・・・

すごいね。
完全に中華料理屋さんですわ。

『蜃気楼』インスパもガチで美味いし。







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いいお肉まで惜しみなく。







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『ジャスティス』

ぼく麺に食べにきてガチで美味かった麻婆麺の麻婆豆腐。
これこそ正義。






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そして〆のラーメン『エンペラー』。

あ、これまた美味いな。

結構印象が変わる一杯でした。
こういうのも出来るんだ!

次のお店がまた楽しみになりますなー

いやー美味しかったし楽しかった!


新しいお店が決まったらまた伺います!
ご馳走様でした〜



■ぼくの麺■
※5月一杯で営業終了しています。




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魂の中華そば@上板橋 4

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何かと話題の『魂の中華そば』へ。

オープン当初は夜営業もやってたようですが、その後昼営業のみになってしまいなかなか来れませんでした。
志茂の『かめだ屋』やリニューアル移転ってことでいいのかな?

駅からは徒歩3,4分ほど。
13時過ぎでも店内ほぼ満席が続いておりました。







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券売機。

丸長インスパとの噂のつけそばのボタンをポチっとね。






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ほう。
辛口もできちゃうのね!
ならそれで!!







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というわけで、『つけそば(小)』650円をオーダーしました。
小サイズがあるのは嬉しいね。







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つけ汁は胡椒で真っ黒!かなり効いてます。
つけ汁自体のショッパさも強めですが、遠い昔に食べたあの味を思い出させてくれますな。

たっぷり入った細切りメンマもいい感じ。

なるほど、これは話題になるわけだ。







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麺は歯ごたえのしっかりした中太麺。
小で160gだったかな。ちょうど良いボリュームでした。



これは近場にあったら来ちゃうお店だね。

早く中華そばの方も食べてみたいですわ。


ごちそう様!



■魂の中華そば■
住所:東京都板橋区上板橋1-25-10
営業時間:11:00-16:00
定休日:月、第2、4日曜


魂の中華そば

昼総合点★★★☆☆ 3.8



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麺処 ぼくの麺@上板橋 4

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今日は上板橋へ。

パイセンから情報を頂いていた麻婆麺を求めて、お初の『ぼくの麺』へ。
てか一時期板橋にも住んでしましたが、上板橋付近はほとんど来たことなかったなぁ。

駅からてくてく3分ほどで到着。

店内はL字のカウンター席と4人卓。

先客1名、後客4名といった感じでした。







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メニュー。

お目当ての麻婆麺もありました。
こちらは3種類くらいを週替わりでやっているようなので、次回はまた3週間後、という感じなのかな。
特に告知がなかったのではっきりとは分かりませんでしたが・・・








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ほどなくして『麻婆麺』750円が登場。

出来合いのものをただかけるのではなくて、ちゃんと一杯づつ作ってくれるのが嬉しいね。







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んでこの麻婆豆腐。







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これがすんごく秀逸!街中華っぽい感じもあるんだけど、家系用のスープで作ってるのでなんというか濃密な感じなんですよね!
豆腐もシルキーな気がするし、ありそうでなかったというのかな。
これは美味いなぁー♪
自分も家で作る時の参考にしてみようっと。







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麺はもっちり感のある太麺。ほどよく麻婆餡とも絡んでいいですな!

これは週替わりじゃなくてレギュラー化してほしい!
美味しかった!


レギュラーメニューも食べてみたいけど、個人的にはこれがあったらこっちになりそうだなぁ。
ちょい呑みもできそうだし、板橋界隈開拓の際にもイケそうね。ふふふ。

ごちそう様でした!



■麺処 ぼくの麺■
住所:東京都板橋区常盤台4-31-11
営業時間:11:30-14:30/18:00-24:00
定休日:不定休


ぼくの麺

昼総合点★★★☆☆ 3.7



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じょっぱりラーメン@下赤塚 4

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感動お焼鳥を頂いたあと、二次会はラーメン屋で。

サミーさんと下赤塚の『じょっぱりラーメン』へ。

一度来てみたかったのよね。







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一次会でボトル一本空けてほどよく酔っておりましたね。







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メニュー名失念しましたが、酒のアテにはもってこいのラーメン屋おつまみ。

よいですね〜







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〆のラーメンも頂きまして。

あ、二人で一杯。
てか自分はそんなに食べてないような気もしますが・・・

スープ美味しかったな。


店主さんも面白い方でちょくちょくお話させていただきまして、また来たいなと思いました。


ご馳走様!



■じょっぱりラーメン■
住所:東京都板橋区赤塚新町1-24-8
営業時間:19:00-翌4:00
定休日:日



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環七土佐っ子ラーメン 板橋店@中板橋 4

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板橋方面でのお仕事があって、昼も食べれないまま15時頃・・・
どこもやってないなーなんて検索をしてたら、割と遠くない場所に新店!

『土佐っ子ラーメン』!
言わずと知れた環七背脂チャッチャ系の代表格ですね。
バイトしてた頃に池袋店にはちょいちょい呑みに行ってましたが、実は麺は食べたことがなく・・・

土佐っ子出身の店にはいくつか行ってるので味はだいたい分かるつもりですが、少し楽しみにしてました。


場所は大山と中板橋の中間くらいかな。
私は中板橋からてくてくと10分ほど歩きました。








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へぇ、2階席は45人収容できるんですか。
ちょっとしたラ呑みに使えそうですね。

ちょっと遠いけど・・・

店内はカウンター席と小上がりの席があり、1階でも気楽に飲めそう。








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メニューもいろいろと揃ってます。

池袋店ではよく麻婆豆腐のセットを頼んでいた記憶がありますが、味は普通だったかな(笑)









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オーダーは『土佐っ子ラーメン』750円にしました。

とりあえずは基本から。








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背脂たっぷりのスープ。背脂の量は調節できないと言われましたが、この量なら満足。
さすがだね。
ベースのスープのほどよいショッパさにニンニキーな風味、そして背脂といい塩梅にマッチしてます。
さすがに美味いですな!








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麺はややぽそっとした感じの食感。
これはやや好みからは外れる感じ。

意外とメンマの味付けは好きだったかもね。
ネギはやっぱり合うね〜


ちょっと遠いけど、機会があればまた来たいですね。

ラな宴会とか・・・あったりして。


ごちそう様!



■環七土佐っ子ラーメン■
住所:東京都板橋区大谷口上町4-12
営業時間:11:00-翌6:00/日祝 11:00-翌5:00
定休日:無休


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麺屋 はちどり@板橋区役所前 4

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板橋区役所前に4月にOPENした『はちどり』を訪問。

なかなかに評判もよくて、もっと早く来たかったんですけどね。
ようやくです。

駅からは徒歩3,4分ほどかな。
昔この界隈に住んでいたので、なんかすごく懐かしい感じがしますね。








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メニューはこんな感じ。

6月15日から辛い新メニューも登場するようですね。
どういうのかな?
気になるね。








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オーダーは『背脂にぼしラーメン』750円にしました。

やっぱり背脂という単語に弱い私・・・








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結構大きめの背脂がゴロゴロ浮かんだスープは少し濁っていて、煮干の風味もちゃんとしますがそれほど強くはないですね。もっとキリっとした感じを想像していたので、全体的には優しい味わいでなかなかに美味しいですね。








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麺は中細のストレート。プツプツっと切れる食感でいい茹で加減。

具はチャーシュー、メンマ、青菜、ネギ、海苔など。


丁寧さが伝わってくる一杯で美味しかったな。
店主さんはじめ店員さんの接客もとても好感が持てるしね。


辛いのが始まったらまた来たいな。

ご馳走様!



■麺屋 はちどり■
住所:東京都板橋区板橋3-14-2
営業時間:11:00-15:00/17:00-21:00
定休日:火



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麺庵 小島流@板橋本町 4

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ちょっと気になった新店があったので行ってみることに。

板橋本町から徒歩3,4分、『小島流』を訪問です。

店内はカウンター席のみでこじんまりとしています。
券売機はなく、口頭でのオーダー。








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メニューはこんな感じ。

無化調がウリらしいですね。
んで、背脂系がちょっと気になったってわけです。








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ほどなくして『鶏清湯 背脂醤油ら〜めん』700円が提供されました。

小さめの丼。
綺麗にまとまってますね〜








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チャーシューは豚と鶏の2種。
どちらもなかなか美味ですね〜

穂先メンマの食感もグッドですね。








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スープは背脂が入ってはいるものの量は少なめですね。鶏の旨味、醤油ダレの立ち方など非常にバランスがよいですね。そこに背脂の甘みが加わり上品ながらもこってり感もあり、なかなか美味ですね。








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麺は三河屋製麺の中細ストレート。啜り心地がよく、食感もちょうどいい塩梅ですね。
スープとの絡みも悪くないですぞ。


全体的に好印象でした。
機会があれば白湯の方も食べてみたいですね。

ご馳走様でしたー


あ、近日中にはエアコン入るみたいですよー



■麺庵 小島流■
住所:東京都板橋区本町32-12
営業時間:11:30-21:00
定休日:不定休


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らーめん 大木@大山 4

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折角の東武東上線ということで・・・
大山で途中下車!

大山も久しぶりだなー

実は行きたいラーメン居酒屋(?)もあったりして、近々来るつもりではいたのですが。
先に行きたいラーメン屋の方の行くこととなりました。

駅からほど近い場所にある『大木』を訪問です。
山形ラーメンのお店で、山形冷やしも食べれるということでずっと来たかったんですよね。
ようやく、です。









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メニューはこんな感じ。








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おろ、裏メニューも!

納豆ねー
ちょっと気になるねー









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でも初志貫徹で『冷しらーめん』750円をオーダーです。









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おぉ、牛チャーシューがいい感じですね!
実際美味いし、これのご飯ものも良さげだなー









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スープは優しい味わい。ほんのり甘さもありますが、全体的にすっきりしてますね。
食べやすいし、なかなか美味しいです。
いいんじゃないでしょうか!









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麺は冷水でしっかり〆られて、歯ごたえが強いです。
スープとの絡みもよくてなかなか好印象。


気が付けば美味しく完食でございました。

接客もいいし、アットホームな雰囲気もあっていいですな。


山形ラーメンは普段冷やししか食べていないので、そのうち温かいのも食べてみようかな〜
あ、納豆も試してみたいな。

ごちそう様です!



■らーめん 大木■
住所:東京都板橋区大山東町60-15
営業時間:11:00-16:00/17:00-23:00
定休日:月





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自家製麺 麺処 さとう@本蓮沼 4

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志村坂上から本蓮沼までてくてくと歩いて・・・
宿題店の『さとう』へ。

『ほん田』出身の方のお店で友人からも勧められていたので来ておきたかったんですよね。

駅からは徒歩10秒ほどと絶好の立地。

店内はカウンター席のみ6席とこじんまりしてます。








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券売機は外に設置されてます。

醤油、豚骨、つけ麺とラインナップされてます。

麺量は並、中盛まで同一金額です。








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オーダーは『豊魚鶏だし醤油ラーメン』700円。

綺麗なビジュアルでなんだかホっとしますな。

具はチャーシュー、メンマ、白髪ネギ、水菜、海苔など。
チャーシュー美味いね♪







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鶏と魚介のバランスのよいスープは優しいお味でじんわりと染みますね。醤油ダレの風味もよく、出汁が主体になっているのを邪魔しない心地よさがあって美味です。いいね、こういうの。








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麺は自家製麺の中太ストレート。自家製麺らしいほどよいコシのある麺でこれも美味ですよ!並でも結構量が多く感じましたが、150gかぁ。中だとなかなかボリューミーかもね。

メンマも炙ってあるようで焦げ目がついてたり、いろいろと細かい仕事が光る一杯で好印象でした。またこの界隈に来る時には寄りたいですね。

ご馳走様です!



■自家製麺 麺処 さとう■
住所:東京都板橋区蓮沼町22-6
営業時間:11:00-15:00/18:00-23:00
定休日:無休


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中華ソバ 伊吹@志村坂上 4

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今週はあまり動けそうにないので、早めにあがれた今日はなかなか行けない方面の新店へ。
大泉学園から志村坂上に移転オープンした『伊吹』を訪問です。

志村坂上駅A2出口から徒歩5分弱くらい。
店と思われる場所がほとんど灯りが見えなかったので、もしかしたらやっていないのかと思いましたが、無事営業してました。よかったよかった。

てか写真ブレブレだったなぁ・・・








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券売機はこんな感じ。

淡麗中華ソバと限定濃厚中華ソバのボタンのみが押せる状態だったので、濃厚中華ソバの方にしてみました。
後から知りましたが、夜の部の限定濃厚中華ソバは『限定濃厚IKA』だった模様。


店内で待っているとしらけんさんがいらっしゃいました。ども!

10数分ほど待ってカウンター席へ。








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ほどなくして『限定濃厚IKA』800円が提供されました。

見た目から濃そうですなぁ。
どす黒い・・・








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チャーシューは別皿で提供されました。

忘れたのかな?








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スープを一口・・・うおっ!!!ショッパ!!!そして超濃い・・・
イカの主張がすごい・・・

ここまで振り切った感のあるスープはものすごく久しぶりですよ。
自分の体調が心配になるほどの濃さ・・・

でも店主さん曰く昼間の方が濃かったとのこと。こんなの全然余裕でしょ?みたいなスタンスでビックリです(笑)








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刻みタマネギも結構入ってますが、もっと欲しいです!







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麺はパキっとした歯ごたえの細麺。どろどろスープをしっかり受け止めておりますね。

本当なら和え玉も試してみたいところでしたが、濃厚スープにやられちゃって今回は断念。
通常の濃厚中華ソバがある時に再訪して試してみたいね。

ふぅ、それにしても濃かった・・・
この濃さはしばらくいいかな・・・


と思ったのですが、店を出てしばらくするとなんかまた飲みたくなってきちゃうんですよね。

不思議だねー

やっぱり中毒性があるんだね。

ご馳走様!




■中華ソバ 伊吹■
住所:東京都板橋区前野町4-58-10
営業時間:11:45-14:30/18:30-21:30(スープ切れ次第終了)
定休日:月、第3火



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環七背脂系 麺屋ブッチャー@板橋 3

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せっかく板橋に来たので、もう一軒。
12月10日にオープンした『麺屋ブッチャー』を訪問です。
背脂系のお店で、群馬の『周麺』というお店のセカンドブランドだとか。

見た感じはすごく資本系っぽいんですけど、どうなんでしょね。








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メニューもいろいろ揃ってますね。

ちょいと悩みましたが、まだ前の店からあまり間隔が開いてないので小メニューと思われる『コブッチャー麺』にしときましょね。








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背脂の量を選べます。

ふふふ、鬼にしときましたよ♪







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というわけで『コブッチャー麺』580円を鬼脂で、あとはトッピングで『中辛』100円を追加。

辛味は別皿かなと思ったら最初から入ってきました。

丼は想像以上に小ぶり。
かなり小さいね。







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背脂びっしり、ですがかなり細かい背脂なんですねー。もう少し粗めの方が好みではあるんですけど。。ただ上質なものを使用してると書いてあった通り、しつこさが全然なくてするっと飲めちゃうね。危険危険・・・

中辛にしたのでたまにピリっと辛さがきます。
これなら激辛でもよかったかもね。

卓上にタレもありますが、結構勢いよく出るので入れる際は気をつけた方がいいですね。








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麺は弾力が強めの太麺。かなり歯ごたえがありますね。小サイズだったので麺量はすごく少なかったですけど。

チャーシューはトロトロ、あとはメンマ、味玉半分、ネギ、海苔など。

背脂チャッチャ系好きなんで地元にあったらちょくちょく行っちゃいそうですね。
呑みの後とか危険だわ・・・


ご馳走様!



■環七背脂系 麺屋ブッチャー■
住所:東京都板橋区板橋1-16-2
営業時間:〜1/31 22時まで
      それ以降 5時まで
定休日:未確認


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麺屋 じもと@西台

じもと@西台

お仕事を終えて、久々の都営三田線で西台まで。

『元@蓮根』とラーメン王・青木誠氏がコラボプロデュースによる新店、『麺屋 じもと』のレセプションに潜入してきました。

基本夜は居酒屋営業らしいので、昼のみの二毛作らしいです。

オープンは9月1日。

これは楽しみです♪



じもと

ラーメン王やら有名ブロガーやら、関係者が沢山。

肩身狭そうだなーと思ってたのですが、お知合いもいて助かりました。


メニューはこんな感じ。

牛!ですなぁ。



じもと (5)

こんなんも。




じもと 牛骨らあめん(塩)

こちらはFILEさんオーダーの『牛骨らあめん(塩)』。

はじめはクリアな飲み口ですが、後半になると牛脂がスープに浸透してこってりした感じになります。変化も楽しめていいですねー♪美味しいですよ!




じもと 牛骨らあめん(醤油)

私がオーダーした『牛骨らあめん(醤油)』。

麺少なめオーダー。



じもと (2)

タレの印象はそれほど強くなく、かなりあっさりしています。牛骨ならではって感じの味わいでこれまた美味しいです。

後半になると完全に洋風なコンソメスープに変貌を遂げていて、最後まで後引く味ですね。



じもと (3)

麺は某店を意識した細縮れ麺らしいです。でも三河屋なんですねー。ほんと、なんでもできるんだなぁ。

麺量は少なめのハズなんですが、結構多めに感じちゃいました。丼の関係もあるのかなーなんてお話でしたが、丼を大きくするとスカスカになっちゃうらしいし、なかなか難しいですね。



じもと 牛あぶらそば

せっかくなので『牛あぶらそば』もオーダーして、4人でシェア。

これが一番ラヲタ向けメニューらしいです(笑)
たしかに、かなりガツンとくるインパクトがあって面白いし、美味しいです。

あぶらそば用のトッピングは4種類くらい週代わりだか日替わりだかで用意する予定らしいです。
この日はおろしポン酢でしたが、入れると一気にあっさり味に変わりますね。


いやぁ、たんまり食べてしまったな。
どれも美味しかったし、また食べに来たいです。

ご馳走様でした!



■麺屋 じもと■
住所:東京都板橋区高島平1-79-1
営業時間:11:30-14:30
定休日:未確認

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らあめん 元〜HAJIME〜@蓮根 4

元〜HAJIME〜@蓮根0815

昨日メルマガにて限定告知が来て、急遽今日の予定が変更になりました。まぁよくあることなんですけどね。

朝7時に起きてちゃちゃっと用事を済ませ、都営三田線に乗りこみ蓮根まで。この間冷やしを食べに来た『元〜HAJIME〜』を訪問です。

12時15分頃の到着で外待ちが2人。回転はかなりよく、すんなり入店できました。

元〜HAJIME〜

こちらが限定告知。

メルマガには30食限定とありました。

それなりにオーダーしてる人もいましたが、すぐに売り切れになる感じではありませんでしたね。

元〜HAJIME〜 鶏白湯塩らあめん

『鶏白湯塩らあめん』750円

3分ほどでさくっと提供されました。

うーむ、美味そうじゃないですか!

元〜HAJIME〜 鶏白湯 (2)

少しとろんとした鶏白湯スープは旨味がぎゅぎゅっと詰まったもの。程よい塩加減で、間違いない美味さ!さすがの一言ですね。しかし、この暑さの中温かい鶏白湯、もう汗が止まらないっすね。ひとりでダァラダラ(汗)

元〜HAJIME〜 鶏白湯

麺はストレートの平たい中細麺。つるんとした表面の舌触りですが、コシもしっかりと残っています。麺量はちょっと少なめ。

具は鶏チャーシュー、姫筍、鶏つみれ、薬味ネギなど。

安定して美味いので、すごく安心感がありますね。
冷やし、期間中にもう一回食べたいなぁ。


■らあめん 元〜HAJIME〜■
住所:東京都板橋区坂下2-16-11
営業時間:平日 11:30-14:30/18:00-21:00(100食で終了)
     日祝 11:30-15:00頃
定休日:月


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