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らぁめんや 好陽軒@桜山(名古屋市)にて松 4

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名古屋に戻りまして、最後の一杯を『好陽軒』でいただくことに。

ネットの営業時間から変わっているようで、昨日は残念ながら営業時間内に間に合いませんでした。

今日は夜の部開店直後に伺って無事入店。
既にカウンターは一杯で、店内待ちが3人ほど。







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メニューはこんな感じ。

メンマをたくさん食べる余裕もないので、、、松がいいのかな。







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というわけで『松』900円をオーダーです。

大将と女将さんの息の合った作業を見ながら、5分ほどでの提供でした。







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メンマはデフォでのこのボリューム。

しっかりと味が染みて、ほどよい噛み応え。
いいじゃないですか!







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スープは薬膳系の風味が感じられますね。出汁感も結構しっかりしているので、悪くないですな。
まぁそれでも薄味ではあるので・・・







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卓上のラー油で辛みをプラス。
このラー油が結構美味しいのよ!







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麺はポクポクした食感の太麺。
スープとの絡みはそれほどでもないけど、不思議とするするっと入ってきますね。


美味しく完食。

「ありがとうございました〜  ま・た・どうぞ〜」のハーモニーに見送られて名古屋旅も〆となりました。

ご馳走様!



好陽軒ラーメン / 桜山駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6






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招福軒@浄心(名古屋市)にて松 3

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名古屋で朝ラーできるお店を検索していてヒットした『招福軒』を訪問。

場所は浄心駅から徒歩5分ほど。

なんか見たことあるなーとは思っていたのですが、そういえばテレビに出ていたなーと。

8:00到着で先客1名、後客2名。
BGM無しの無音空間が逆に新鮮でした(笑)






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券売機。

へぇ、そばもあるんね。

チャーシューメンとメンマなしが同価格・・・
せっかくなのでメンマも食べておきたいし、チャーシューはそんなにいらないけど『松』をお願いすることに。







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ほどなくして『松』800円が提供されました。

水面はいい感じだね。







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スープは初体験の味で、噂に聞いていた好来系の特徴を感じつつもとてもライトな感じですね。
お昼に食べるにはちょっと物足りないかもしれないけど、朝ラーにはちょうどいいかな。







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極太メンマは2本鎮座されています。

ガッチガチかなと思っていたけどそんなことなかったね。







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麺は柔めの中太麺。かなり柔いです。

テレビに出てた時はめっちゃ湯切りする大将がいるという内容だったと思いますが、そこまではやってなかったですね(笑)

チャーシューも結構沈んでおりまして、なかなかボリューミーな朝食でございました。

ご馳走様!




招福軒ラーメン / 浄心駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




somenmansomenman  at 08:00コメント(0) この記事をクリップ! 

味仙 今池本店@今池(名古屋市)にて台湾ラーメン 4

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一日目の〆は『味仙』の本店で。
やはり名古屋に来たのなら行っておかなければね。

東京にも進出してきたのでもう珍しくはないですけど、本店の惹きって強いですよね〜

24時頃到着。

噂には聞いていましたが本当にビルなんですね。
すげーや。







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メニュー。

普通に中華屋さんのラインナップ。

なるほど、これは呑みたくなるね。

実際この時間で2階も満席。
みんな呑んでました。






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というわけで私もお冷で乾杯!

結構歩いたので美味いね(笑)







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ほどなくして『台湾ラーメン』630円が提供されました。

写真だとわかりにくいですけど







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丼の小ささはこちらも当然一緒。

おやつ感覚で食べれる大きさは連食中にはありがたいです。







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スープはまさしく台湾ラーメンのそれなんですけど、東京で食べたやつよりパンチがないかなー
なんだろ、辛味はあるけどそれほど強くはないし、ニンニクもマイルドな印象でした。
東京で食べた時は本店の方が強いと聞いていたのでちょっと肩透かし感がありましたかね。







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少し縮れのある中細麺はぽそっとした食感。

3啜りくらいでなくなったね(笑)

最後は挽肉まで完食してご馳走様!

いつかここで呑んでみたいね。

ごちそうさまー



味仙 今池本店台湾料理 / 今池駅千種駅車道駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6




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麺屋 如水 本店@森下(名古屋市)にて香そば しお 3

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『紫陽花』の後1軒振られてしまい、そこから30分以上歩いてたどり着いたのは徳川町の『如水』。

この辺の有力店ってみんな駅から遠くてきついねー

23時過ぎの到着で店内待ちが10人ほど。
後客も多数でございました。

すごいね。






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メニューはこんな感じ。

台湾系や汁なしもすごく気になるところでしたが、今回は人気と思われるメニューでいくことにしました。







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というわけでオーダーは『香そば しお』730円。

説明書きでは『しお』ににんにくの香油とネギを加えたものとか。







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ベースのスープはまろやかな塩味で、レベルの高さを伺わせるものですね。そこにニンニク香油でパンチを加えている感じですかね。なかなか美味しいです。







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麺はストレートの中細麺。パツンと切れる食感でスープとの絡みも良好。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはあまり好みではなかったかな。

完食。

機会があれば汁無しか台湾も食べてみたいです。

さて、次はどうするかな。



ラーメン専門店 徳川町 如水ラーメン / 森下駅尼ケ坂駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4




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らぁ麺 紫陽花@六番町(名古屋市)にて醤油らぁ麺 3

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今日から一泊で名古屋。

まず向かうは『紫陽花』です。

六番町駅から徒歩10分強。
結構遠いですね。

20時過ぎに到着すると、外待ちが7,8人。
後客も続々で、さすがの人気ぶりです。

それにしても回転がよくないですね、、、
40分ほど待って店内へ、そしてその店内でも待ちがあるのでほぼ1時間待ちとなりました。







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券売機。

担々麺が気になるけど、、、やっぱり初訪なので醤油からかな。







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というわけで『醤油らぁ麺』730円をオーダーです。

ビジュアルはとても綺麗。







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鶏出汁と醤油ダレ、そして鶏油と組み合わせ的にはもはや珍しくはありませんが、こういうのに慣れてしまったからかやや出汁感が弱いかなーと感じちゃいました。まぁ美味しいんですけどね。







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麺は平打ちのストレート。麺自体の食感は好みでしたけど、スープとの絡みはちょっと弱いかな。

チャーシューは豚も鶏も素晴らしく美味しかったです。

この感じならつけ麺の方が好みかもしれないなーなんて思いつつ。。。
しかしかなり時間が押してしまった・・・

シャッターできる時じゃないとなかなか厳しいかもね。

また機会があれば!

ごちそうさまー



らぁ麺 紫陽花ラーメン / 六番町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.3





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