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大喜 根塚店@小泉町(富山県)にて『チャーシューメン、生玉子』 4

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富山のラストを飾るのは『大喜 根塚店』。
ここの前に『喜八』を挟む予定でしたが、営業時間内に間に合わず・・・
宿題が出来てしまいました。

こちらは『大喜』からてほどきを受けて独立したお店で、その後西町大喜は解散してしまったため解散前の大喜のお味を引き継いでいるお店ということになります。
それならば来ないといけないなということでね。

駅からはバスに乗って10数分。
バス停降りてからは徒歩5分程度ですね。

アイドルタイムということもあり店内はまばらでしたが、かなり広いですね。
ランチタイムは満杯になるのかな。
単純にすごいね。





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メニューはこんな感じ。
今回は生卵も付けますかな。






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というわけでオーダーは『チャーシューメン小』800円と『生玉子』50円。







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スープは漆黒ではなく茶濁していますね。
しょっぱさも西町大喜と比べると控えめで、食べやすいです。
なるほど、これが昔からの味なのか。
これなら全然ありだね、美味しいですよ。






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麺は中太で縮れのあるもの。食感は結構硬めです。

チャーシューメンというだけあってお肉はかなり多め。
このお肉もなかなか美味しいです。

堪能致しました。


これにて富山遠征終了。
さらば!
また来ます





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南京千両@不二越(富山県)にて『ワンタンメン』 4

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魚津から富山へ戻り、次は『喜八』へ向かおうと思っていたのですが、電車の乗り換え的に不二越が行きやすいなと気付いて予定変更。

4軒目予定だった『南京千両』を3軒目に持ってきました。

暖簾がいいねぇ〜♪

雨だったし強風だし外待ちもないしで空いてるかな?なんて思ってたわけですが、店内待ちが発生していてびっくりしました。すごいな、富山で久留米ラーメンが浸透してるんだね。






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メニューはこんな感じ。

やっぱりここはワンタンも食べたいよね。






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てことでオーダーは『ワンタンメン』700円。

カウンター席だったので調理過程もじっくり見れて楽しかったな。






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スープは非常にあっさりとした豚骨で、食べ歩き当初に食べてたらこれの良さは多分分からなかっただろうなー。脂っこさはないんだけど、ほどよい具合のコクがあって不思議と飲み続けられるスープだね。こういうのもいいですね〜






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ワンタンは結構肉餡が多いね。皮は意外と硬め。
餡が結構ねっとりめで面白いな。






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麺は軽く縮れのあるもので食感はやや柔らかめかな。

するするっと頂いて完食。

ずっと来たかったお店なので、来れて良かったです。

美味しかった。
ご馳走様!



南京千両ラーメン / 不二越駅栄町駅稲荷町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7






somenmansomenman  at 14:00コメント(0) この記事をクリップ! 

手打ちラーメン やまや@電鉄魚津(富山県)にて『ワンタンメン』 4

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富山駅から電車で40分位乗って魚津まで。

この日は本当に天気が悪かったね。
ざーざー降りではなかったんですけど、とにかく風が強くて時折さーっと降るみたいな。
魚津も当然初めてでしたが、台風みたいな感じで結構怖かったね。
商店街もほとんどやっていなかったし。

11時半すぎにお店に到着。

この悪天候の中やってなかったらきついなーと思ってましたが、営業しておりました!

よかったー






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静かな店内。

店員は大将とおばちゃんが2、3人くらい。

メニューは壁に貼ってありました。






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オーダーは『ワンタンメン』650円。

この価格はすごいね。
でも大にすると900円、すごい跳ね上がり方だね。






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スープは透き通っていて油分はほとんどありません。
ですが塩味は結構しっかりしていて、不足は感じませんね。
じんわり美味しいねー






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麺は手打ちなんですよね?結構食感的には硬めでしたかね。
手打ち系では面白い食感だなと思いました。

ワンタンは皮が大きくピロピロっとしていて好きでしたね。

メンマもたっぷり。

650円はお得だね。
はるばる魚津まで来てよかった。


食後はすぐ近くが海だったので荒れる日本海を見て、魚津城跡などをめぐってまた富山へ。

そのうち港とかも行きたいかな。

ご馳走様!



やまやラーメン / 電鉄魚津駅

昼総合点★★★☆☆ 3.7




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西町大喜 とやマルシェ店@富山にて『中華そば 小』 3

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ちょっと思い立って富山へ。

人生初めてです。

9時半過ぎに到着して、大体のお店は11時からなので1軒目は駅からすぐの「とやマルシェ」内で頂くことに。
10時オープンのお店が多いわけですが、どの店も開店前から結構な行列。
すごいね!
これは想定していませんでした。
特に白えび天のお店がやばかったね。






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『西町大喜』の列に並んで、5分ほど並んでカウンター席へ。






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胡椒の入れ物長っ!
このサイズ初めて見たわ。






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というわけでオーダーは『中華そば 小』750円。

これが本場では初めてとなる富山ブラックでございます。






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レンゲはないのねー

ネギはざっくり切り。






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レンゲがないのでとりあえず麺から啜ると、なるほどこりゃしょっぺー!!
これが本場か。なんて思いながら。
たしかにライスがないと辛いね。てかこれ毎日食べたら逝っちゃうよね・・・

んでメンマがさらにしょっぺー!!!
うはは、血管プチンといくんじゃないかと心配になりましたが、麺と具だけ食べてスープはほぼ残しで。

そういえば生卵入れればよかったかな。
忘れてた。

大喜も色々とあるようですが、こちらはガンガン展開している方の大喜ということのようなので一応食べておけてよかったかな。

ご馳走様!



西町大喜 とやマルシェ店ラーメン / 富山駅富山駅電鉄富山駅・エスタ前駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2




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