soupcurry_cahayaのブログ

さて、いよいよ本日からのび太渾身の現地で復興支援をしようイベント。
「ダイスDEチャンス」が始まる。

ルールを簡単に説明しよう。
まず、今日から2/28までの間、スープカレー一人前ご注文当たりダイス挑戦券を一枚。
スープカレー鍋をご注文いただければ一人前あたりダイス挑戦券を2枚進呈する。

で、2/29〜3/4までの間、店内に特設ダイスステージが登場するので、貯めた挑戦券を持って再度ご来店頂いて大きな3つのサイコロを放っていただく。
挑戦券一枚に付2回放れるので、練習はなし。

その出た目によって賞品をプレゼントしちゃうというイベント。

一等は「一・一・一」もしくは、「六・六・六」の3ゾロ目が出たら完全復活するいわき市のスパリゾートハワイアンズへペアご招待券をプレゼント。
「二・二・二」〜「五・五・五」の3ゾロ目が出たらスープカレーとり無料券
3つのサイコロの内2つがゾロ目だったら、「土日5食限定のスープカレーぎゅ〜2000円」を半額で食べられる券をプレゼントしちゃいます。

けっこう、お金を使うイベントです(汗)
でも、どうせイベントやるならあまり利益のこと考えてもねという、サービス精神旺盛なジャイアン＆のび太ならではイベントです(笑)

ところで、このイベントですが、実はこのイベントはのび太が見たテレビCMから端を発して実行することになった企画です。

このイベントをやることになった理由はまた明日・・・・

タグ ：

カレー

グルメ

スパリゾートハワイアン゛ス

のび太ぁ、すまんがブログのネタにするよ〜

さて、どういう話かというと、先日のび太にこう問いかけた。
最近なんかおもしろい話ない？と。

そしたら、こないだの節分の時うちのあるスタッフが今年は恵方巻を、北北西を向いて食べるといいんだよって言っていたそうだ。
漢字で書くとわからないけど、つまり、そのスタッフは「キタキタニシ」と自信を持って叫んだらしい(笑)

のび太曰くどんだけ訓読みすんねんと心で一人つぶやいたらしい・・・

その言い方がおもしろくて、ジャイアンは大笑いしてしまった。

「キタキタニシ」ね〜確かに間違いじゃないわな・・・
しかし、それにしても、すべて訓読みしちゃうとはね(笑)

まっ、それだけなんだけど、そのやりとりが具体的にイメージできて、のび太が一人思っている姿が浮かぶだけに余計笑えた。

まあ、そういえば、当店のスタッフにはフォルクスワーゲンのことをホントつい最近まで、ホリクソワーゲンと自信を持って言っていた人もいた。
ハナクソワーゲンって言わなくてよかったねとフォローにならないフォローを入れざるを得なかった・・・

ホントこう考えると、うちの店って愉快な仲間達って気がする(笑)

おしまい。

タグ ：

カレー

グルメ

昨日は、こんな話からミーティングが始まった。

お客様が、のび太から出したラブレターを店に持参してくれるのはうれしいけど、クーポン部分を店で切り取って、自分の顔写真が載っているところは、"いらない"って言われちゃうのが刹那い・・・・

という話だった。

これについて各自意見を述べてもらった。

「写真の本人に対して、いらないって言っちゃうなんてお客様もちょっとデリカシーないね。」とか「でもそんなの当たり前なんじゃないの？相手はお客様で自分たちはそういうことも含めて商売しているんだし」とか「でも、自分の写真だったら確かに刹那いよね・・・」とかお客様の立場になったり、レターを作り、発送した方の立場になったり多面的な意見が色々と出された。

どれも一理ある意見だった。

最後に自分としての見解を述べた。
その見解とは、一言で言うとのび太同様、刹那い気持ちだと。
しかし、一方でそのお客様の行為は、お客様の立場としては当然であって、クーポンを切り取ったレターの取り扱い云々より、来店という貴重な行動を感謝しなければならないと思うと述べた。

それから、あえてレターの取り扱いについて言及すれば、それは、自分たちの鏡だと思おうと。
まだまだ、Cahayaという店は、クーポンがなければ来店する理由になっていないと自分たちの仕事ぶりを謙虚に反省しようとも。
これを教訓に、なぜ、Cahayaに行かねばならないのか、Cahayaに行けばどんな良いことがあるのかというものを作り上げていこうという道しるべみたいなものができてきた。

それは、とにもかくにも、味とサービス、衛生が基本の三本柱で、その三本の軸から日常業務の細かい部分に落とし込んで議論が進んだ。

全部書くと物凄く長くなりすぎるので途中は割愛するけど、まとめて言うと、みんなが変わりそうな気が少しした。
変わると言うのは行動のこと。
チームとしての目的を一人一人のお客様にわかりやすく伝えようとする行動がどういうものか理解してもらえたかなと思えた(笑)

正直、昨日のミーティングに参加したメンバーはある程度のスキルは身につけてきていると実感できた。
後は、自信を持って失敗を恐がらずに行動してほしいと強く思った。

週末からは、新イベントもスタートする。

提供する側のスタッフが、空回りするくらいでちょうどいいので、ドンドン元気に盛り上げてほしいと思った。

タグ ：

カレー

グルメ

今日は店内ミーティングを開催する。
ということで、14時〜17時はクローズとなりますので、よろしくお願いします。

さて、本日の議題はというと、実は、先月お客様からあったクレームやご意見に対して、一人一人どう思うのか、今後どうするのか先月末日を期限にレポートを出してもらったので、それを元に自分からの質問と今一度一人一人当店で仕事をする目的と具体的行動についてどう考えているのか聞くことが趣旨。

で、そのレポート。一人ずつ丁寧に熟読させてもらった。
みんな書いてあることは合格なんだけど、自分が見ているポイントは、実際の行動とのギャップということなのだ。
人間だから、完璧ということはありえないのは十分承知しているが、書かれている文言と行動があまりにも乖離している現実は見過ごすわけにはいかない。

そのポイントをしっかり伝えたいと思う。

まずは、当店で仕事をする最優先の目的をもう一度明確にする。
個人的には、生活の為であるのかもしれないが、当店に所属し、仕事をする以上最優先の目的は「お客様を喜ばせること」でなければならない。
プロ野球の選手だってJリーグの選手だって、個人個人チームとの契約だけど、共通のチームの目的は優勝することであるはず。
根本的にその意識がない人は、NGなのと同様ということだ。

言葉だけ良いことを言って、監督に取り入って試合に出たとしても、その言葉とパフォーマンスと結果が伴うかどうかをマネージメント側は見ているわけだ。
まして、それでも給料を保証してもらえるなんて話がある方が今の世の中おかしい。
そこをちゃんと理解してもらいたいと思う。

あのダーウインも言っている。
生き残る者は、強い者でもない。賢い者でもない。変化する者だけだと。

自分自身の至らなさに気づいて、改善する＝変化するということを実践してほしいのだ。
自分たちが若かりし頃の就職と今のそれは経済情勢からして著しく違う。
だから、あなたも相応に意識や行動を変化させないとマズいんじゃない？と問いかけているわけ。

もちろん、変わろうとすればそれなりに失敗もするし、うまくいかないことの方が多い。
ようするに、リスクはある。
でも、現実は変化していくし、日本の場合は世の中が良くなるということは到底想定できないし、むしろ悪くなることを想定した準備をするつもりでそれに挑んでもらいたいものだと思う。

タグ ：

カレー

グルメ

2月10日からのび太渾身のスペシャルイベントの開催が決定しました！

イベントタイトルは｢ダイスDEチャンス｣と言います！

どういう趣旨かというと、先日のび太がふと見て感動したCMの話から、改めて震災復興に役立とうという気持ちを当店としても発信しようというものです。

つまり、当店でスープカレーを食べて３つのサイコロふって見事一か六の３ゾロ目を出せばペアでスパリゾートハワイアンズに招待しちゃおうというイベント。

招待された方は福島県いわき市で経済活性化の推進をしてきてくださいという気持ちをこめてます(笑)

募金活動も続けていきますが、店としてはお客様の善意に甘えてるだけじゃなく、推進もしなくちゃなと思ったから。

正直、のび太が今回は自分にそんな気持ちを発信しようと教えてくれたような気がしてます。
だから、ジャイアン得意!?の採算度外視のスペシャルイベントを開催することを決意した次第です。

詳しい内容は、住所をお教えくださっている、ちょーお得意様にはのび太からラブレターが届くはずですし、もちろんメール会員様にも近々ご案内します。

楽しみに待っていてくださいね！

タグ ：

カレー

グルメ