ソーセージたくさん食べよう!

おいしいソーセージ いっぱい食べましょう。

2008年06月

金メダルのソーセージ 3種セット

金メダルのソーセージ 3種セット
ピラーテンヴルスト 6本・ハーブレモン 6本・粗挽き 6本













金メダルのソーセージ 3種セット




金メダルのソーセージ ピラーテンヴルスト6本
ハーブレモン6本
粗挽き 6本

賞味期限 冷蔵14日

ぴり辛スパイシーチョリソー5本入

ぴり辛スパイシーチョリソー5本入
■ワインやビールのおつまみに、ちょっと大人の味覚を。

荒挽き豚肉のぎっしり詰まった、

ジューシーなピリ辛チョリソー。













ぴり辛スパイシーチョリソー5本入




ワインやビールのおつまみに、ちょっと大人の味覚を。

荒挽き豚肉のぎっしり詰まった、

ジューシーなピリ辛チョリソー。

解凍してボイルしただけでも弾力はバツグン。

そのまま心地よいサウンドでパリパリっとかじれます。

口に入れた瞬間「な〜んだ、大して辛くないじゃん!」

と思ったら大間違い。

数秒後から【辛さウェーブ】がグググン!と押し寄せます。

またフライパンで少々炒めると、ますます香ばしく、風味豊かに。

ケチャップもマスタードもいらない、

素材とスパイスだけの旨みを充分にお楽しみ下さい。





トゥルーズのソーセージ 約230g

トゥルーズのソーセージ 約230g
「キュルノンチュエ/ヤマオカ」
5品特選セット












手作りフランス風
キュルノンチユエ/ヤマオカより直送
キュルノンチェエヤマオカ 5品特選セット




キュルノンチェエ/ヤマオカを代表する5品をセットにしました。

【パリ風ニンニク風味のソーセージ 約170g〜190g】
粗びきの豚赤身と手切り背脂、数種の香料とニンニクの風味が絶妙な味わいを醸し出します。

【豚腿肉ピスターシュのモザイク 約170g〜190g】
シャルキュトゥリー中、太物加熱ソーセージの代表作品です。厳選した豚腿肉の角切り、ピスターシュの翠、シャルトル−ズ修道院のリキュールの芳香。なめらかなファルスに浮かんだモザイク。視覚的美しさが食欲を誘います。

【トゥルーズのソーセージ 約230g】
トゥルーズのソーセージはフランス・ラングドック地方に伝わる、白いんげん豆と共にカスゥレというミジョタージュ(煮込み料理)に欠かせぬ素材です。冷蔵庫から真空パックのまま常温に戻して水から弱火で80度くらいに温めマスタードで召上れ。薩摩黒豚を使用してます。

【奧美濃古地鶏のスモーク 約250g】
天の岩戸神話で天照大神の気を惹くために鳴かせた、常世の長鳴鶏(とこよのながなきどり)が祖先といわれる、締まった肉質と脂の乗った皮身のおいしさを引き出し、ジューシーに仕上げる工夫−10種類以上の香料と白葡萄酒、リキュールで調味し、真空調理しました。

【豚ばら肉の燻製スライス 約170g〜200g】
薩摩黒豚を使用しじっくり作り上げた逸品。生のままで薄くスライスして食べるとその旨さに脱帽!山岡さんの人柄を思わせる燻製豚ばら=洗練された味わいがあります。
パリ風ニンニク風味のソーセージ

カスタマイズウィンナー【黒豚】

カスタマイズウィンナー【黒豚】
ハム・ウィンナーにこだわる料理長様・オーナー様用のページです!














カスタマイズウィンナー





原材料 豚肉・香辛料・食塩・砂糖・アミノ酸等・リン酸塩Na・ビタミンC・亜硝酸Na

自家製 粗挽き純豚100%まろやかウインナー

自家製 粗挽き純豚100%まろやかウインナー
(ノンスモークの優しい味) 500g











自家製 粗挽き純豚100%まろやかウインナー


原材料 豚モモ・香辛料・食塩・砂糖・アミノ酸等・リン酸塩Na・ビタミンC・亜硝酸Na



調理方法 ボイル・煮物・炒め物・サラダ・パスタ等


※千里屋は、添加物を極力控えたオリジナル加工品を作っています。

荒挽きウインナー デラックスセット

荒挽きウインナー デラックスセット
朝日屋の人気商品がこれ以上ない
程詰め込まれたボリュームのあるデラックスセットです。












世界基準の味・もらって嬉しい
【送料無料】【産地直送】シェフのおすすめデラックスセット





SUFFA(ズーファ)ってどんなコンテスト?
SUFFAとは、ドイツ食肉加工協会が主催する、世界の最高峰に位置する食肉加工品のコンテストです。
本場ドイツのマイスターをはじめ、世界各国のハム職人たちが目標としているコンテストです。
毎年、世界中から多数の食肉製品が出品され、「ソーセージ類、ハム・ベーコン類」の各部門に分かれて審査が行われます。




SUFFAでは、200人以上の審査員が厳しい審査を行います。じっくりと時間をかけ「味・食感・香り」等を吟味します。その審査項目は200に及び、その全てで満点を取らないと金メダルはもらえません。
その為、世界的にも非常に厳しいコンテストと言われています。

朝日屋では、97年度、2000年度、2003年度、2005年度と、すべてのSUFFAにエントリーし、4回連続の金メダルをいただきました。




世界基準の味・もらって嬉しい
【送料無料】【産地直送】シェフのおすすめデラックスセット


ロースハム「星ふる街」:450g
熟成ベーコン:360g
荒挽きウインナー:145g×2
ピリ辛ウインナー:145g
ポークウインナー:145g
ピスタチオ入りソーセージ(リンダー):360g
ハーブソーセージ:150g×2本
芳醇ビアジャーキー:45g
荒挽きウインナー デラックスセット

本格派!沖縄ソーセージ5種×3パック

本格派!沖縄ソーセージ5種×3パック
【送料無料】
焼いても良しお鍋にも良し♪


本格派!沖縄ソーセージ5種×3パック贅沢セット!
(あぐー2種、黒豚、島豚、イカ)  
[(240g×4パック+220g)×3]
今ならミミガーチップ(40g)1個プレゼント!













あぐーソーセージ
<内容量> 1パック当り200g
<原材料> 豚肉(沖縄県産)、脂肪酸、乳清たん白、澱粉、香辛料、食塩、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩Na、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸)、くん液、(原材料の一部に乳を含む)

あぐーソーセージ(唐辛子チョリソー)
<内容量> 1パック当り200g
<原材料> 豚肉、豚脂肪、乳清たん白、食塩、香辛料、砂糖、水あめ、乳製品、ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)、メタリン酸Na、保存料(ソルビン酸)、くん液、(原材料の一部に乳を含む)

黒豚ソーセージ(にんにく入り)
<内容量> 1パック当り200g
<原材料> 豚肉(外国産)、にんにく、澱粉、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、カゼインNa、発色剤(亜硝酸Na)、リン酸塩Na、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸)、くん液

島豚もずくソーセージ
<内容量> 1パック当り200g(5本〜6本)
<原材料> 豚肉(沖縄産)、もずく、豚脂肪、澱粉、乳清たんぱく質、食塩、砂糖、香辛料、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)、リン酸塩Na、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸)、くん液、(原材料の一部に乳を含む)

イカソーセージ(イカ墨入り)
<内容量> 1パック当り240g
<原材料> イカ、豚肉、イカ墨、澱粉、食塩、にんにく、砂糖、香辛料、乳清タンパク、リン酸塩Na、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、保存料(ソルビン酸)、くん液、(原材料の一部に乳を含む)

<保存方法> 10℃以下で保存。開封後は、賞味期限にかかわらず早めにお召し上がりください。
本格派!沖縄ソーセージ5種×3パック





みんなと一緒に味比べ♪
ソーセージお得なセット!

そして、ビールのちょっとしたおつまみに!
今なら「ミミガーチップ(40g)1個」プレゼント!



琉球在来豚、とっても貴重なアグー使用
あぐーは他の外来種の豚に比べてコレステロールが約4分の1、
そして、うまみ成分のグルタミン酸が豊富なのでおいしくてヘルシーです!

あぐーソーセージ(島唐辛子チョリソー)
アグーソーセージに、島唐辛子を使用。ピリ辛でビールにもおススメ!

にんにくが入った黒豚ソーセージ
黒豚をミンチにしてにんにくを練りこみ、
手作業で丁寧に腸詰め、燻煙してつくったソーセージ。
香ばしくて美味しいです!

島豚もずくソーセージ
県産島豚にもずくを練りこんだ旨さたっぷりの島豚もずくソーセージ!

イカソーセージ(イカ墨入り)
沖縄でも琉球王朝時代から食されてきたイカ墨を使用!
真っ黒い旨いヤツ、イカソーセージ!
本格派!沖縄ソーセージ5種×3パック

絶品!骨付きソーセージ。

絶品!骨付きソーセージ。
【お買い物マラソン0611】北海道トンデンファームギフト(IF-100D) 
【産地直送】













     絶品!骨付きソーセージ。




内容/荒挽ウインナー(120g)×2・チーズウインナー(120g)・ベーコンスライス(80g)・スティッククラコウ(110g)・骨付きソーセージ(180g)・荒挽フランク(150g)・オニオンフランク馬蹄(220g)・炭焼焼豚(肩ロース) (200g)・荒挽ソーセージ(250g)・ベーコン入りソーセージ(250g)・ロースハム(500g)
箱寸/277×310×80
賞味期限:冷蔵30日

北の大地で育まれた素材の風味を生かしたこだわりの逸品。

絶品!骨付きソーセージ。
スパイシーな荒挽きソーセージに豚骨を組み合わせました。骨付き肉のような食感とワイルドな味わいが楽しめます。

厳選した豚肉の旨味を引き出す昔ながらの炭火製法。
北海道に広がる石狩平野のほぼ中央に位置するトンデンファーム。
製品作りで何より大切にしているのは素材の持つ自然の風味です。炭火による乾燥、残り火と白樺チップで行うスモークなど、熟練の職人がこだわりの技術で一本一本丹念に作り上げています。独特の深い香味を持つハムやソーセージをご賞味ください。
絶品!骨付きソーセージ。





絶品!骨付きソーセージ。
【お買い物マラソン0611】北海道トンデンファームギフト(IF-100D) 
【産地直送】

BBQ用焼きソーセージ

BBQ用焼きソーセージ
+粗挽きウインナー超大盛
5本×20袋=100本












夏だ〜。海に、山に持って行く、BBQ用詰め合わせ。
全国に余りの旨さにたった10人で食べる強者が続々誕生!!!!!
この他にビール代がかかります、幹事さん(*^_^*)
それと、子供に任せといたら、大人の食べる分なくなります(笑)

焼きソーセー−ジ5本入り×10袋50本、
粗挽きウインナー5本入り×10袋50本、計100本です。
絶対に納得できる味です。

※焼きソーセージ

量    目:5本180g入り×10袋
原 材 料 :豚肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)

※粗挽きウインナー

量    目:5本180g入り×10袋
原 材 料 :豚肉、牛肉、食塩、砂糖、香辛料、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)

保存方法、賞味期限:4℃以下で2週間、開封後は
お早めにお召し上がりください18℃の冷凍で2ヶ月。

ソーセージ、骨付きスペアリブ、生ハム、スモークハム、焼豚の詰合せ

ソーセージ、骨付きスペアリブ、生ハム、スモークハム、焼豚の詰合せ
人気メニューを取り揃えました 

92御殿場高原ビアレストランセット 1851-01●送料無料













●御殿場高原ビアレストランの人気メニュー
●ソーセージ、骨付きスペアリブ、生ハム、スモークハム、焼豚の詰合せ
■チューリンガー300g チョリソー320g 生ハム・ラックス65g ×各2 
  達磨スモークハム300g 焼豚350g 山賊のスペアリブ250g 
  ジャーマンフランク315g リオナソーセージ190g マスタード30g  ×各1
賞味期限:冷蔵で製造日より25日間
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