2016年08月16日

2016年8月の東急ハンズさんでの試食販売!

8月14日、15日の二日間で、東急ハンズ桑名店さんにて、桑名もち小麦の試食販売をさせて戴きました。

MuGicafeも宣伝下さいとの、東急ハンズ様のお計らいもあり、MuGicafeへの誘導も出来るので、今まで沢山の方々が、東急ハンズで知って来たとMuGicafeにお客様がいらっしゃり、嬉しい限りです♪

今回のイベントでも「あっ!MuGicafeさんだ!」とか「MuGicafeさんでパンケーキ食べた」という方も多く、とーっても嬉しい反面試食で美味しいと驚いて貰えず、不思議な気分です(笑)

今回、テストで持って行った「麦ストロー」や「国産無農薬ヒンメリ」も、東急ハンズさまに採用予定となりましたので、是非とも又ご購入宜しくお願い致します〜♪

やっぱり、人と触れ合う場所は楽しいやー!
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2016年08月11日

CUOCAさんにて、桑名もち小麦販売して戴きます!

昨年から、6月に採れた小麦を出来るだけ早く製粉して届ける「新麦」というムーブメントがおきています。

パンラボの池田さんが主催の「新麦コレクション」。全国の採れたての小麦が、南から解禁となっていき、8/13は「桑名もち小麦」の解禁日。
全国のパン屋さんで、桑名もち小麦の新麦を使って、パンを提供して貰えます♪

小麦などをインターネットで販売している「cuoca (クオカ)」さんでも、15日(月)から「桑名もち小麦粉」の販売をして貰えます!

桑名もち小麦の新麦を使った、講習会も行いますので、是非ともご参加下さい◎

http://www.cuoca.com/articles/shinmugi-2016/…
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2016年08月09日

夏の自由研究に「桑名もち小麦」が!

昨日は、桑名もち小麦の収穫祭にも参加してくれた隣町朝日町の小学生のKくんが、素材舎にやって来てくれました!
とても嬉しい事に自由研究の題材に、桑名もち小麦を取り上げたいとの事。
 
 「桑名もち小麦の生産量は、年間どれくらいですか?」など、10問くらいの質問を考えて戴き、それに真摯に答えさせて戴きました♪


「桑名もち小麦を扱っていて、嬉しかった事は何ですか?」
本当に、この様に地元の小学生が「桑名もち小麦」に興味を持ってくれる事が、嬉しいことこの上ないですよね!


第14回全国大会文部科学大臣賞を受賞した「アサリはあっさり死んだわけ」では無いですが、読みたい・内容知りたいと思う様な自由研究にして貰って、是非とも楽しいものに仕上げてくださいねー

こうやって地元の子供たちに愛される「桑名もち小麦」を目指して、頑張ります〜
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2016年08月06日

うまいもん甲子園東海北陸大会優勝!

伊勢志摩サミットをきっかけに、ご縁戴いた「三重県立四日市農芸高校」さん。
桑名もち小麦収穫祭にも参加して戴き、桑名もち小麦を使ったパウンドケーキ「三美都」を販売して戴きました♪

その進化系として「三美都(さみっと)さんど」。伊勢海老や伊勢茶、シカ肉、アオサなど三重県産のものを、桑名もち小麦のパンにてハサミ込んだサンドイッチ♪
このサンドイッチは、第5回うまいもん甲子園に出場され予選突破の末、昨日の東海北陸大会では、見事1位に輝きました◎凄〜い

本当に生徒さんの頑張りと、先生方の情熱の結果だと思います!おめでとうございました☆11月4日の決勝大会に向けて、どんどんレベルアップ頑張って下さい。

何と!東海北陸大会で1位になった「三美都さんど」は、東海北陸地区のファミマ限定で商品化されると、先生からお伺いしました◎

桑名もち小麦がファミマでデビューかもです…桑名もち小麦足りるかなぁ(笑)
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2016年08月05日

L'Effervescence (レフェルヴェソンス)さんの麦ストロー

麻布にあるレストラン「L'Effervescence (レフェルヴェソンス)」さんより、麦ストローの追加注文戴きました!

L'Effervescence さんは、アジアンレストランランキング16位(世界ランキング95位)なお店で、「店内からプラスチックを排除する!」という考えの下、ウチの麦ストローを使って貰っています。

担当の青島さんにお話聞くと、とーっても評判良いとの事♪口当たりも優しいし、麦のほのかな香りしますからね。
いつもお客さんの所には足を運ぶんですが、さすがになかなかL'Effervescence さんの所には、ちょいと寄りました的には行けないのが残念です(笑)
でも気に入って戴き、本当に嬉しい限りです♪
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2012年09月12日

桑名もち小麦が、伊勢丹新宿本店さんにて販売されます♪

今日9月12日から25日までの二週間、伊勢丹新宿本店のアンデルセンさんにて、「桑名もち小麦」を使ったパンが販売されます。
もっちりとした食感で、小麦のしっかりとした旨味が味わえられるパンに仕上げて戴きました!
是非、皆さんご賞味あれ〜☆

http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjuku/isetan


sozai_ya at 01:07|PermalinkComments(0)TrackBack(0)桑名もち小麦 

2012年06月16日

TBS「アカルイミライ」にて糖質が取り上げられます!

2012年6月17日19:58〜TBSテレビ「アカルイミライ」にて、糖質がクローズアップされるそうです。
アカルイミライ

近年、糖質管理が健康管理の基本となりつつある中、素材舎は低糖質商品を提案してきました。

小麦粉の糖質を80%カットした「糖質オフ生活80」を始め
http://www.sozai-ya.jp/item019.html
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ご家庭のホームベーカリーにて簡単に焼ける「低糖質パン」
通常のパンに比べ、糖質は65%オフとなっております。
http://www.sozai-ya.jp/item888.html
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健康は「毎日の食事から」。素材舎はそう考えます。
http://www.sozai-ya.jp

sozai_ya at 23:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年06月27日

低糖質大豆パンミックス粉についてメール頂きました

昨日、素材舎にて「低糖質大豆パンミックス粉」をご購入された工藤さまから

メールいただきましたので、ご紹介いたします。

 

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カロリー制限をしている主人から

「ふすまパンを焼いて欲しい」と かなり以前からお願いされていたのですが

ネットで調べたところ、ふすま粉やグルテン粉など

必要な素材を販売しているところが 複数になり

送料などを考えて躊躇しておりました。

 

そんな中、低糖質大豆ふすまパンミックス粉を知り

購入いたしました。 (ラカントありがとうございます。)

 

本日、初めてふすまパンを焼きました。

主人は、「おいしい」と とても喜んで 「ありがとう」と言ってくれました。

私もとてもうれしく思い お礼かたがたメールをさせて頂きました。

 

ありがとうございました。

 

また、追加注文させていただきましたので

今後ともよろしくお願い致します。

 

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工藤様、写真まで頂戴しましてありがとうございました。

文章の転機のご承認頂きました事を感謝いたします。

 

今後も、味も含めて改善していきますので、素材舎のふすまパン

ミックス粉をよろしくお願い致します。
 
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sozai_ya at 06:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2011年06月21日

メーテレさんの「ドデスカ!」で桑名もち小麦紹介されました!

 2011年6月21日、メーテレさんの朝の情報番組「ドデスカ!」にて、「桑名もち小麦」が紹介されました。

 桑名もち小麦収穫祭の様子や、成り立ち、それぞれメンバーも、バランス良く映っており、最後には「桑名もち小麦」ファンであるkuniさんのお宅までお邪魔して、桑名もち小麦料理を食べさせていただきました♪

 試食会で配った、桑名もち小麦パンの評判は上々で、皆さん口々に「もの凄いもちもち感!」と感動して戴けました♪やっぱり、こうやって実際皆さんのお口で味わって戴けたのが、一番の喜びですね!

 来年も、是非「桑名もち小麦」収穫祭行いたいと思いますので、皆様ご参加下さい!
http://www.nagoyatv.com/dode/backnumber/detail/index.html?key=6152b4616a9309a19aaf61e882b26bf6&month=201106&e=1
motikomugi

sozai_ya at 09:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0)素材 | スローフード

2011年06月13日

今年も「桑名もち小麦」収穫祭を行ないます!

小麦が実る季節。「桑名もち小麦」もスクスク育っております。
…ただ、入梅が早かった事と、思いがけない台風に見舞われて、麦が少し倒れ気味なところが心配ですけど…

 でも、そんな状況にも負けずに、今年も「桑名もち小麦収穫祭」を開催いたします!
 当日は、刈り取り体験や、石挽き工程の見学、試食会などもありますので、是非ご参加下さい!

<桑名もち小麦収穫祭>

開催日時:平成23年6月19日(日)10:00〜12;00
開催場所:桑名市上之輪新田穂場(地図参照)
参加費 :無料
募集定員:50名
連絡先 :info@sozai-ya.jp
      素材舎 0594-22-6251 保田まで

※雨天中止となります。
 開催状況は、「桑名もち小麦奮闘記」ブログにてお知らせしますので、当日ご確認下さい。
http://blog.livedoor.jp/mochikomugi/

sozai_ya at 06:44|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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