ルミエール光甲州古酒1985探しで。
山吹色、香りは湿った木、洋梨、シェリー香。
滑らかな甘みがあるけど、ほんのり酸味があり後味は爽やかな感じ。なんか懐かしい暑い夏に飲む「すい」のような優しさがありました。
タコライスを食べていましたが、思ったより甘みが合っていて、ほんのり酸味があるせいかそれも合っていました。中華料理などにもおすすめみたいです。
わりと酸化的ニュアンスがあり、時間が立つと強くなってきますので、自分は食中酒として楽しみたいワインです。サクラアワード2022銀賞です。
忘れてましたが、これは「甲州」なんです。酸味が強く、レモンのようなフレッシュな造りが多いですが、全く違う味わいを楽しめると思います。
La Feuille Tresor Reserved Koshu
NV
MARQUIS WINERY
750ml
Alc.13%
『地下貯蔵庫で30年〜40年もの間、一升瓶で熟成させた希少な古酒を複数年絶妙にブレンド。
黄金の輝き、深く濃醇なブーケ、溢れんばかりの凝縮感(旨味)と複雑な味わいが熟成酒の魅力。
極上のデザートワインとしては勿論、味噌や麹など「和」、中華料理との相性が驚くほど秀逸な唯一無二の甲州。』
古酒だったので、光古酒と似てるかと思ったのですが、別物でした。