料理代行の仕事を辞めてから、無理をせず のらくらりと過ごしています。
あい変わらずじっとが出来ない性分なので、お稽古事を再開したりと、
毎日ウロウロしています(笑)


この日も出かけて帰りが遅くなったので、簡単夕食です。

<じゃこと炙りあげのサラダ>

あげは炙って、じゃこは大さじ2位の油で炒めるように揚げたもの。

胡麻油1に対して、醤油は胡麻油の1/3ほどで和えます。
好みでレモンをギュっと絞って。

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残った豆腐と牛肉で<肉豆腐>
小さな一人鍋でグツグツ
夫が好きだった料理です。


割り下で少し甘め、そしておつゆ多めの味付けです。

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[付録]

ある日の昼食<坦々麺>

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初めて買いましたが、まァまァ美味しいでしたヨ。

チューブの薬味は 後味が残って苦手なんですね。 
極力無添加のものを食べるようにしていますが、中々美味しい物の入手が難しいですね。

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長女が母の日のカーネーションを持って訪ねてきました(´∀`*)♡

このような行事は不要だと思うのですが、
普段忘れかけている意識を振り返るのには良い時間ですね。
ありがとう.。゚+.(・∀・)゚+.゚

私も両家の母に感謝を祈念。

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・・・・    ・・・・   ・・・・

年寄りの一人ぼやき


料理に無関係な話ですが・・・
最近の世情は慌ただしいですね。
日本の政治家は国を、国民を守れるのでしょうか....ネ。。
拉致問題だけに限らず、自らは矢面に出ず、他国に依存する姿勢は全く貧素。
外交が下手で、世界から軽視されているのがありありです。
今の政治家に命がけの気迫が無いからですよ!

依存は代償も大きい。
したたかな北朝鮮や中国、そしてアメリカにどう向き合うのでしょうか!

重箱の隅をつつきあう国会答弁にはもううんざり。
子供達の未来は、あなた達(政治家)にかかっています。ホントに!!!

それに比べ、近年の韓国は政治のみならず、あらゆる面で勢いがあります。
強い行動が結果となって現れてくるんですね。
日本が植民地意識を持つ時代はもう終わっています。

時々韓国を訪ねて感じるのが、若い人の目上に対する姿勢がとても感心。
孫や韓流ファンの若い方たちに見習ってほしいものです。
歴史問題でギクシャクしていますが、私は好きな国の1つです。

年よりのぼやきにおつきあい下さりありがとうございました_(._.)_ 



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