以前に買っていた小さなステーキ肉。

娘が帰った時に焼いてあげよう思っていたけど、タイミングを逃しました。

自分のためのご褒美で、私がいただく事に(゚∀゚)v


<ステーキ>

肉が焼きあがったら、最後に玉葱ドレッシングを加えて絡め炒めます。少しレアすぎたので焼きなおしました!

残ったドレッシングは調味料として使い切りましょう(ゝ。∂)y

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<豆腐とゲソの煮物>

昆布と鰹のだしに濃口醤油、だし醤油、酒、味醂で、豆腐とゲソを煮る。

大根とゲソも美味しいですネ♪ 私が好きな1品です。

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秋田で買った小さめの白インゲン豆。
これを一晩水で戻して柔らかく下茹でし、多めの砂糖と、塩、醤油数滴で煮ます。
そこに南京(蒸して冷凍した物)を加えて水分がほとんどなくなるまで煮る。

<白インゲンの南京餡>

おやつのようなおかずです。

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残った豆はゆで汁ごと冷凍です。

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さて、これで何を作ろうかな。。




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