明日から2~3日東京の娘のところにお邪魔します

留守にしますので、冷蔵庫の整理料理です。


数日前から歯の調子が良くありません(>_<)!
数年前に医師にすすめられて 高いセラミック治療をしたのに~。
弱い歯にお金をかけて本当に無駄なことをしました!
振り返りますと、人生とは無駄が多いものです。

そんなわけで、野菜を小さく刻んで餡かけ丼にしました。
<刻み野菜の餡かけ丼>
最後に卵でとじました。
スープはこちらを(←)参考にしました。

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材料は何でもOK。
豚ひき肉、海老、キャベツ、にら、パプリカ。そして卵。

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最初に肉と海老を炒め、次に野菜を加えて炒める。

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スープを加え、片栗粉で濃度をつけます。


最後に溶き卵を回し入れて半熟に仕上げます。

*先日TVで片栗粉がだまにならない入れ方をしていましてね!
 片栗粉を回しながら入れるのは✖!回すのは材料!
 中央1箇所に落とし、材料を回しながらとろみをつけるとだまにならない。
 その通りでした!

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ご飯の上にたっぷりとかけて)^o^( ♪


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見た目よりかなり美味しいでしたよ 
咀嚼数も少なく(笑)一度に多くの野菜が摂取できる便利な料理です。

ご馳走さまでした。





[付録]
ホットケーキMixは、常時きらさないようにストックしています(☆゚∀゚)

この日も小腹が空いたので、ホットケーキMixでどら焼きを焼きました。
以前にも何度か投稿していますね。
いつも代わり映えがしなくてごめんなさい。

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生地は目分量で作ったので、、、少し柔らかい。


「榮太樓」の小豆缶を使用。
美味しいどら焼きの完成

ホットケーキMixは優れものですね♪

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今年は新年から忙しい
元気だから動けるんです。ありがたい事です。

娘は春から大阪に戻る予定。
東京はすごく混雑していますし、特に見たい所もないのですが、
娘が帰ってきたらもう行く機会はないと思うので、
思い切って押しかけることにしました
1Kの狭いマンションなので、2泊が限界ですね。

美味しいB級グルメでも楽しんできます(^0_0^)



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