2005年09月23日
Suage − ススキノに新たに現れた野菜の美味い店
７月末にオープンした新店「Suage」。狭いながらも明るく綺麗にまとめられており、どこかシャレた隠れ家のような雰囲気のお店です。店内に入った瞬間、クミンの香りが漂ってきました。
写真はパリパリチキンカレー８９２円。他のどのお店でも見たことのない、鶏や野菜が串にささっており、店名の通り素揚げにされているのが特徴的です。具は
鶏のほかに、ニンジン、ピーマン、ナス。素材に対するこだわりがわかる味で、野菜のおいしさは他より頭一つ出ています。じゃがいもは北あかりかと思った
ら、インカのめざめを使ってると聞き驚きました。甘くてホクホクでした。
スープはトマトの効いたあっさり系で クミンの風味が強くさわやかな香りが漂います。クミンを始め、カレーを彷彿とさせるスパイスが強いので、強いスパイス感がほしい人は満足できるでしょう。玉ねぎなどの野菜やひき肉でうま味を出してるスープです。
辛さは５段階あり、３段階目から追加料金が発生。今回は４番（＋１０５円）を注文したところ、私には中辛くらいでした。メニューの表記は一般的なルーカレーの基準と考えて問題ないです。
普通のスープカレー以外にも、茶漬け風にご飯の上にスープカレーをかけたぶっかけや、ルーカレーもあり、選択肢が実に様々ありました。営業時間が２３時ま でなので、飲みかえりに使えないなぁと思ってたところ、今後は営業時間を延ばすかもしれないとのこと。個人的に注目の新店となりそうです。
Information
Soup Curry & Dining Suage（すあげ）
中央区南４条西５丁目
TEL 011-219-6274
営業 11：00〜23：00 年中無休
←参加中。レビューが気に入ったらクリックしてください
スープはトマトの効いたあっさり系で クミンの風味が強くさわやかな香りが漂います。クミンを始め、カレーを彷彿とさせるスパイスが強いので、強いスパイス感がほしい人は満足できるでしょう。玉ねぎなどの野菜やひき肉でうま味を出してるスープです。
辛さは５段階あり、３段階目から追加料金が発生。今回は４番（＋１０５円）を注文したところ、私には中辛くらいでした。メニューの表記は一般的なルーカレーの基準と考えて問題ないです。
普通のスープカレー以外にも、茶漬け風にご飯の上にスープカレーをかけたぶっかけや、ルーカレーもあり、選択肢が実に様々ありました。営業時間が２３時ま でなので、飲みかえりに使えないなぁと思ってたところ、今後は営業時間を延ばすかもしれないとのこと。個人的に注目の新店となりそうです。
Information
Soup Curry & Dining Suage（すあげ）
中央区南４条西５丁目
TEL 011-219-6274
営業 11：00〜23：00 年中無休
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1. 期待はずれしない「食べログ.com」 [ ネット快適生活 ] 2005年09月23日 18:25
雑誌やフリーペーパー、グルメサイト等の写真やメニュー、紹介を参考にしてお店を選んで訪れてみたけど、期待はずれでがっかりした経験はありませんか？
よくよく考えてみると、自分が信頼している人に教えてもらったお店が、結果的には自分の好みに合っていたケースが多く....
2. suage（すあげ）＠すすきの【カレー】 [ 【札幌】ランチの王さま ] 2005年10月31日 17:48
今日はちょっと画期的な「串揚げスープカレー」です。 【原始時代からDNAに刻まれたダイナミックな料理法である！】 かどうかはさておき（笑）、ちょっと興味はありますよね。 『ドミニカ』『カンクン』『パナパナ
3. レビュー：Soup curry & Dining Suage 〜串刺しの刑 [ 酒と楽器とスープカレーと・・・ ] 2005年11月12日 12:47
ススキの109から北に行きすぐ左手の路地を入るとSuageはあります。
そのひっそりしたたたずまいはススキのとは思えないほど。
オープンは今年の7月らしく、まだまた知名度は高くない様です。
・・・ここはまず何よりもカレーを見て欲しい。
そう、具材が串刺...
4. スープカレー Vol.9 [ 馬的生活食旅的生活 ] 2006年01月28日 09:01
やはり写真を載せないと、実感が伝わらないのが「食」のテーマ。
スパイス・ボックスが量的にあまりにも物足りなかったので、先輩とともにもう1件行くかということになり行ってきました。(骨折した先輩はホテルで療養．．．)
Suage （北海道札幌市中央区南四条西５丁目）...
この記事へのコメント
1. Posted by ごくとん 2005年09月23日 22:50
初めまして！ごくとん です。
１０月に北海道にスープカレーを食べに行くつもりです。参考にさせてもらいます。
１０月に北海道にスープカレーを食べに行くつもりです。参考にさせてもらいます。
2. Posted by 海峡 2005年09月26日 07:43
初めまして、コメントありがとうございます。
１０月に北海道に来られるんですね。その季節にもなればかなり冷え込むので、暖かい格好を用意し、風邪をひかないよう注意しながらカレーを楽しんでください^^
１０月に北海道に来られるんですね。その季節にもなればかなり冷え込むので、暖かい格好を用意し、風邪をひかないよう注意しながらカレーを楽しんでください^^
3. Posted by とら 2005年10月31日 17:59
こんにちは。お久しぶりです。
トラックバックさせていただきました。
というか、TBも先を越されてしまいましたね（笑）。
ありがとうございます。
「インカのめざめ」といった食材も
「ぶっかけ」など多彩なメニューも
なかなか意欲的で期待したいお店ですね。
ちょっと今後が楽しみです。
トラックバックさせていただきました。
というか、TBも先を越されてしまいましたね（笑）。
ありがとうございます。
「インカのめざめ」といった食材も
「ぶっかけ」など多彩なメニューも
なかなか意欲的で期待したいお店ですね。
ちょっと今後が楽しみです。
