いつもご愛読ありがとうございます。

フルコースレッスン
9月25日(火)10時30分から 空席2 カラブリア料理
9月27日(木)10時から 空席1 アルザス料理
10月27日(土)13時から 満席 フレンチ
10月29日(月)10時から 空席1 フレンチ
10月30日(火)10時30分から 空席2 フレンチ
*10月のフレンチはパリ、リヨンで調達した食材を使ったレッスンです。


おつまみレッスン
10月7日(日)13時から 空席1 ノルディックアペタイザー
10月28日(日)13時から 空席2 ノルディックアペタイザー

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ

フルコースレッスン、おつまみレッスンのお申込みフォームよりお願いします。

こちらからも予約可能です



*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2018年度スケジュールはこちらをクリック
0001仕事の合間に来月の旅行の準備をしています。フランスのTGVは3か月前にチケット購入可能なので、8月には予約完了。5人分のチケットを一括購入したので、割引が適用されてちょっとお得になりました。さらに9月に入り、2か月前に購入可能だというポルトガル国鉄のチケットを予約購入することにしました。Comboios de Portugal(略称CP)のサイト(https://www.cp.pt/passageiros/pt)で英語を選択し、"Buy tickets"をクリックし、あとは日程と出発駅、到着駅を入力するだけです。様々な旅行関係の掲示板では「予約不要、満席にはならないから」と書いてあったのですが、早め(確か3日前まで)にチケットを購入すると正規価格から4割引きになるのです。ポルトへ向かうのがリスボン到着から2日後。到着後に買っても割引対象にはならないので、ネットで予約購入することにしたのです。

とりあえず行きは早朝出発のアルファペンデュラー、帰りはインターシティーを予約。往復で28ユーロちょっととかなりお得に購入できました。クレカの番号を入れて無事にpdfを印刷しましたが、ポルトガル語がびっくりするくらい分からないので、これで本当に乗れるかかなり不安です。どちらも2等車で、Comboio(列車)、Carruagem(車両)、lugar(座席)というポルトガル語は理解できたので、あとは澄ました顔でシートに座っていれば何とかなるだろうと思っています。

6時9分発の列車に乗るのは厳しい気もしますが、ポルトで「世界一美しい書店」と呼ばれるレロ・イ・イルマオン書店の店内を撮影できるのが9時から10時までの1時間なので、この時間を狙ってポルトに行かなくてはならないのです。おニューの広角レンズでどこまで撮れるか楽しみです。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。


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大和市文化創造拠点シリウスにて「五感と芸術シリーズ 〜味覚と音楽〜 おいしいクラシック」という講演会が開催されます。講師として参加するほか、私の作った焼き菓子もご提供させていただきます。
ELLE a table webサイト エディターズPICKにて紹介していただきました。

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