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フルコースレッスン
8月のテーマ:メキシコ料理
8月26日(日)13時から 空席2

おつまみレッスン
8月は満席です

9月
テーマ:イタリアワイン
9月8日(土)13時より 空席2
9月16日(日)13時より 空席1

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ

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こちらからも予約可能です



*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック

今月は昨年に続いて2回目の「明治おいしい牛乳」のタイアップレッスンを開催しております。その名の通り甘みがあっておいしい牛乳なので、そのまま飲んでもいいのですが、レッスンでは明治おいしい牛乳を使ったレシピを2品紹介しました。


黒練りごまをたっぷり使った蒸しパン。


ごまの滋味深い香りと牛乳のあるふっくら優しい甘い香りが蒸籠を開けた瞬間に立ち昇ります。


こちらはメーカー様から頂いたレシピで作ったじゃがいものポタージュ。ものすごく斬新かつ簡単なレシピで作るポタージュですが、明治おいしい牛乳の甘さが生かされていて、生徒さんからの評判も上々でした。これはまさに牛乳のおいしさが味を左右するレシピなので、是非明治おいしい牛乳で作っていただきたいですね。

皆様の牛乳を選ぶ基準って何でしょう?安全性、味、価格、乳脂肪の割合など様々なポイントがあると思います。私自身は牛乳が好きですが、牛乳が苦手という方も少なくありませんよね。明治おいしい牛乳は加熱時の酸化を防ぎ、生乳本来の風味が保つ「ナチュラルテイスト製法」という特許製法で作られているので牛乳にありがちなにおいを抑え、爽やかで甘みのある牛乳に仕上がっています。生徒さんの中には「明治おいしい牛乳しか買わない」という方もいらっしゃるほど。

タイアップレッスンは今月で終わりますが、興味のある方はこちらのフォームよりお申し込みください。お申し込みの際に「明治おいしい牛乳を使ったレシピ」とお書き添えくださいませ。

Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。


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大和市文化創造拠点シリウスにて「五感と芸術シリーズ 〜味覚と音楽〜 おいしいクラシック」という講演会が開催されます。講師として参加するほか、私の作った焼き菓子もご提供させていただきます。
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