フルコースレッスン
テーマ:フランス北西部の料理 1-day参加可能

クイニー・アマン
2月10日(土) 空席1
2月11日(日) 満席
2月20日(火) 満席

おつまみレッスン
テーマ:日本酒に合うおつまみ
2月24日(土) 満席

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ

フルコースレッスン、おつまみレッスンのお申込みフォームよりお願いします。

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*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック

先日紫芋を買いました。最近は品種改良で甘い紫芋もあるそうですが、一般的には黄色いサツマイモに比べると甘くないんですよね。私が買ったものも甘みが薄い・・・砂糖をやや多めにして煮てみました。


お菓子にするときれいな紫色が活かせますね。この日はチーズケーキにしてみました。


砂糖は多めに。でももっと甘くするべきだった・・・。結局家族みんなではちみつをかけていただきました。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。

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