パティスリー

フルコース
7月17日(月祝)13時より 1-dayフルコースレッスン 空席2
8月12日(土)13時より 週末フルコースレッスン 空席1
8月13日(日)13時より 週末フルコースレッスン 空席2

おつまみ
7月23日(日) 週末おつまみレッスン タイビール 満席
7月30日(日) 週末おつまみレッスン タイビール 満席

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ、平日フルコース

お申し込みはお申込みフォームよりお願いします。

こちらからも予約可能です



*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック

昨日の洋梨のコンポートを使ってケーキを作りました。以前ウェブで見かけて真似してみたかったケーキ。でもルックスだけをパクらせていただき、レシピは全て自前のもの。


イチジクにしても洋梨にしても日本のものは大きい。欧米にはもっと小さいサイズのものがあり、それがまた実にフォトジェニック。今回もラ・フランスは大きくて18cmのケーキの上に2つしかのりませんでしたが、オリジナルでは22cmのケーキの上に5,6個のっかってました。洋梨をカットしてからのせようか迷いましたが、やっぱり丸ごとのせたい!個人的にはかなり気に入っていますが、皆様いかがでしょうか?


ケーキをカットする際には洋梨をいったん外し、ケーキをカット。洋梨もカットして、ケーキの上にのせます。ケーキの生地はヘーゼルナッツパウダーとココアを入れて、トッピングと調和させました。


洋梨だけで食べても美味です。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。

公式サイト
 
詳しいレッスン情報はこちらに

ELLE a table webサイト エディターズPICKにて紹介していただきました。

企業タイアップ事例
タイアップレッスン、プロモーションを行っております
タイアップレッスン、デモンストレーションなどの
ご依頼はこちらのフォームよりご相談承ります。

画像やテキストの転載、引用を禁じます。

料理教室検索クスパ

世界の料理家が創るキッチンライフで紹介中!



人気ブログランキングへ
通年レッスン申し込みフォーム(1-dayも参加可能)
1-dayレッスン申し込みフォーム
Blog内サムネイル
  • 今月はタイ、来月はインドへ
  • 今月はタイ、来月はインドへ
  • 今月はタイ、来月はインドへ
  • 今月はタイ、来月はインドへ
  • 今週のお弁当 夏休みに入りました
  • 今週のお弁当 夏休みに入りました
  • 今週のお弁当 夏休みに入りました
  • 今週のお弁当 夏休みに入りました
  • 今週のお弁当 夏休みに入りました
  • ボサノヴァを聴きながら
  • ボサノヴァを聴きながら
  • ボサノヴァを聴きながら
  • ボサノヴァを聴きながら
  • ボサノヴァを聴きながら
  • ボサノヴァを聴きながら
  • ボサノヴァを聴きながら
  • ボサノヴァを聴きながら
  • 効果的なブランチで健康的な1日を ブランチレッスン
  • 効果的なブランチで健康的な1日を ブランチレッスン
  • 効果的なブランチで健康的な1日を ブランチレッスン
Instagram
お弁当ブログ in English

葉山の料理教室 Convivialiteクッキングレッスン





記事検索
お知らせメール配信登録
レッスンに関するお知らせメールをご希望の方はこちらよりご登録ください。レッスンに参加経験のない場合でも、ご登録頂いた方はコンフィチュール等の頒布にご参加いただけます。




月別アーカイブ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ