パティスリー

フルコース
8月29日(火)10時30分より 平日フルコースレッスン 満席
9月2日(土)13時より 1-dayフルコースレッスン 空席1
9月9日(土)13時より 週末フルコースレッスン コンテタイアップ 満席
9月10日(日)13時より 週末フルコースレッスン コンテタイアップ 空席1
9月19日(火)10時30分より 平日フルコースレッスン コンテタイアップ 空席1

おつまみ
8月26日(土)13時より 週末おつまみレッスン 満席
8月27日(日)13時より 週末おつまみレッスン 満席
9月23日(土)13時より 週末おつまみレッスン コンテタイアップ 空席1
9月24日(土)13時より 週末おつまみレッスン コンテタイアップ 満席

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ、平日フルコース

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*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック

先週すかなごっそで野菜をたくさん買い込み、逗子の鶏専門店「鳥一」で骨付き鶏肉を購入。スープカレーを作ってみました。時々北海道からお取り寄せしていたのですが、偶然テレビで昼夜とスープカレーを見たので無性に食べたくなったんです。


スープカレーにはバジルをきかせ、かなりスパイシーに仕上げてみました。野菜と鶏肉はテレビで観たお店を真似して素揚げ。


娘のお弁当には手羽中を使って。


濃い紫、白、オレンジとカラフルなにんじんのセットも素揚げに。にんじん好きの娘に喜んでもらえました。

Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。

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