パティスリー

フルコース
8月29日(火)10時30分より 平日フルコースレッスン 満席
9月2日(土)13時より 1-dayフルコースレッスン 空席1
9月9日(土)13時より 週末フルコースレッスン コンテタイアップ 満席
9月10日(日)13時より 週末フルコースレッスン コンテタイアップ 空席1
9月19日(火)10時30分より 平日フルコースレッスン コンテタイアップ 空席1

おつまみ
8月26日(土)13時より 週末おつまみレッスン 満席
8月27日(日)13時より 週末おつまみレッスン 満席
9月23日(土)13時より 週末おつまみレッスン コンテタイアップ 空席1
9月24日(土)13時より 週末おつまみレッスン コンテタイアップ 満席

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ、平日フルコース

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*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック
昨日から予告通り5時起床。お弁当を作り、朝食の支度をしつつ、娘を5時15分に起こしました。学校が始まって約10日、日に日に早くなる起床時間ですが、今朝もしっかり起きてくれました。感心感心〜。


早起きすると食欲がわかないという娘のために高校入学を機に毎朝用意しているのがパンケーキとコーンスープ。米より食欲が出るということで、毎朝しっかり食べてくれます。これにフルーツを添えて出しています。パンケーキは6日分を日曜日の夜に仕込み、スープは3日に1回仕込みます。

毎朝食べているとメープルシロップの消費がすさまじく、シロップのボトルを1ダース買いました。その様子はなかなか圧巻ですが、ソーセージやベーコン、卵など様々なものに朝から晩までメープルシロップをかけまくるカナダ人は年間どのくらい消費するのかな〜。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。

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