パティスリーレッスン
10月28日(土)11時より 1-dayパティスリーレッスン スモア・ブラウニー
11月19日(日)11時より 1-dayパティスリーレッスン メドヴニーク
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フルコース テーマ:アイルランド料理
11月7日(火)10時30分より 平日フルコース 空席2
11月11日(土)13時より 週末フルコース 空席1
11月12日(日)13時より 週末フルコース 満席

おつまみ テーマ:ハニーウィスキーとアメリカンなおつまみ
10月18日(土) 週末おつまみ 
10月26日(日) 週末おつまみ 

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ、平日フルコース

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こちらからも予約可能です



*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック

エビチリを作ろうとエビを買ってきたのに豆板醤がない。仕方がないので中近東風にクミンを使ったエビのソテー。グリーンピースのサラダとマカロニサラダ、ご飯も豆ご飯にしました。


アスパラの牛肉巻きがスリムすぎてお弁当箱がスカスカ。ポテトグラタンは隙間を埋めるためにまとめて作って冷凍してあるのですが、これをもってしても隙間が埋まらない。仕方がないので大慌てで梅シソ巻きを焼きました。


この日は前日に娘と逗子で落ち合って買い物をしたので、娘のリクエストが100%反映されたお弁当。タコとじゃがいも、ヤングコーンのソテーに塩鮭。


天然もののスズキのムニエルに長芋の赤しそ漬け。魚が好きな娘には好評でした。


月曜日のリベンジ。今度こそエビチリです。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。

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