パティスリー

フルコース
7月17日(月祝)13時より 1-dayフルコースレッスン 空席2
8月12日(土)13時より 週末フルコースレッスン 空席1
8月13日(日)13時より 週末フルコースレッスン 空席2

おつまみ
7月23日(日) 週末おつまみレッスン タイビール 満席
7月30日(日) 週末おつまみレッスン タイビール 満席

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ、平日フルコース

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*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック

この日は娘は午前授業なのでお弁当は不要。私は役員の仕事があったのでお弁当持参。牛肉といんげんの炒めものに卵焼き、長芋の赤しそ漬け。


娘のリクエストでオムライス。


目玉焼きで隠れてしまっていますが、ロコモコです。


この日はレッスンだったのでちょっと手抜きで粕漬を焼いたのみ。魚が好きな娘は喜んでいました。


テスト前で疲れているせいかスパイシーなものが食べたいということで、マーボー丼。


さらにスパイシーなものということで、鶏肉とパプリカの豆板醤炒め。ジャスミンライスの上にのせてみましたが、これが大当たりの大好評。にんにくとしょうがを豆板醤と炒め、鶏肉とパプリカを加えて強火で炒めるだけの簡単レシピ。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。

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