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フルコースレッスン
テーマ:タイ料理
7月12日(木)10時から 空席1
7月21日(土)13時から 満席
7月31日(火)10時30分から 空席1

おつまみレッスン
テーマ:オーストラリアのオレンジワイン
6月24日(日) 空1
6月30日(土) 満席

通年参加者も受付中:週末フルコース、週末おつまみ

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*レッスン内容の詳細は[クラス一覧 スケジュール&お申込み]をご覧ください。 2017年度スケジュールはこちらをクリック

先日パーティーの際に出したかんきつ類とキヌアのサラダにティラミス。手軽に手に取って食べてもらえるように、そして衛生面も考えて蓋つきカップに入れてみました。




IMG_9977
これは蓋つきのKPカップです。120ccと90ccのものを100個単位でストックしており、娘のお弁当に使うこともあります。


現在9月のレッスンの試作を進めていますが、おつまみレッスンではこのカップに料理を詰めて、デリ感覚のアペロに仕立てるつもりです。ヒントになったのはパリのBOCO。スターシェフの料理がWECKに詰めてあり、アントレ、メイン、デザートとプリフィクスのように選んで購入できるお店です。


シェフの料理をカジュアルに食べられるというコンセプトは素敵な店ですが、味は正直期待したほどではなかったかな…。やっぱりスターシェフの味はお店で食べたほうがよさそう。


本当はWECKを使おうかとも考えたのですが、5人分×4品で20個も揃えるのは大変。KPカップなら廉価だし、使い捨てなのでパーティーの後片付けが楽になるのでお勧めです。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

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大和市文化創造拠点シリウスにて「五感と芸術シリーズ 〜味覚と音楽〜 おいしいクラシック」という講演会が開催されます。講師として参加するほか、私の作った焼き菓子もご提供させていただきます。
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