いつもご愛読ありがとうございます。

フルコースレッスン クリスマスorお正月メニュー
12月13日(木)10時 満席

フルコースレッスン 和のおもてなし
1月22日(火)10時30分 空席2

おつまみレッスン クリスマスメニュー
12月8日(土)13時 空席2
12月22日(土)13時 空席1

*上記レッスンの参加費日は1-day参加の場合6500円、通年契約された方は1回5500円です。

フルコースレッスン、おつまみレッスンのお申込みフォームよりお願いします。

レッスンの詳細は公式サイトでご確認ください。
夕食がフロマージュ・ド・テットだけではちょっと寂しい。しかし次のお目当てのお店でいいもの発見!


チキンのキッシュです!


今パリで大人気のパティスリー、ヤン・クヴルーで見つけました。ギャラリー・ラファイエットにはエルメやレクレール・ドゥ・ジェニ、JPHもありますが、ヤン・クヴルーはイートインスペースも設置されているので、ケーキでも食べようかなと思いショーケースを覗いたのですが…。

食べたいケーキがない!

どれも無難においしそうだけど、心惹かれるって程のものがない。これは私の個人的な見解というかコンディションの問題で、ヤン・クヴルーに-ポイントがあったわけではないんですよ。マレや10区の路面店にいくとイートイン限定のミルフィーユがあって、クイニーアマンの生地を薄く焼いたミルフィーユがお勧めなんだとか。すごくおいしいと評判なので、気になる方は是非行ってみてくださいね〜。


その代わりといっては何ですが、ヴィエノワズリーがおいしそうだったので翌日の朝食用に購入。Roule Pistache Chocolatとクロワッサン。


Du Pain et des Ideesのエスカルゴよりおいしいかも!


朝からご機嫌〜♪

次回はマレのお店に行ってみようっと。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。


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大和市文化創造拠点シリウスにて「五感と芸術シリーズ 〜味覚と音楽〜 おいしいクラシック」という講演会が開催されます。講師として参加するほか、私の作った焼き菓子もご提供させていただきます。
ELLE a table webサイト エディターズPICKにて紹介していただきました。

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  • Fou de Patisserie(1) チーズケーキとヘーゼルナッツのダコワーズ
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