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食に強い関心を持つ3人組で主に料理と旅をテーマにしたYoutubeチャンネル"Miel de Sapin"を開設しました。
併せてご覧いただけたら嬉しいです。
miel de sapin YouTubeチャンネル
miel de sapinインスタグラム

2022年4月から対面レッスンを再開します。
新規参加者の募集は当面停止しております。
(一度でも参加経験のある方のお申し込みは受け付けております。)
お申込みや規約に関してはConvivialite Cooking Lessonインスタグラムをご確認ください。
GWはじっと我慢の子で家にいたので、連休明けに気になっていた新宿駅構内のEATo LUMINEに行ってみました。


気になっていたのはBiopというナチュラルな食品やコスメのセレクトショップ。


最近娘がお疲れ気味なので、オーガニック素材から作られたパックを購入。トゥイーティーはパッケージ重視で買ったものの、効果抜群。即座にオンラインで取り寄せてしまいました。パックに使用されている旭化成製のシートがすごくいいんです。肌にぴったりと吸い付く感じです。


上野の人気ラーメン店「らーめん鴨to葱」では10分並んでランチ。一見普通のしょうゆラーメンに見えますが、湯気とともに立ち上る鴨の香りが実に濃厚。鴨と葱だけでスープをとっているそうです。


生成色の麺は細くてツルツルっとした食感。


このお店の人気メニュー「飲める親子丼」。一味を振っていただきます。


限りなく生に近い卵は卵かけご飯っぽいかな。外国人の方はNGって人も少なくなさそうです。

EATo LUMINEの様子を動画でupしています。ご覧いただけたら嬉しいです。
Convivialite Cooking Lessonのブログへようこそ。ドイツ語翻訳家として活動する傍ら、神奈川県葉山町の自宅で料理教室を主宰しています。逗子、鎌倉、横浜、横須賀、三浦、藤沢など近隣を中心に、都内や関東近県からもご参加いただいております。

ヨーロッパ(主にフランス、イタリア)や中近東、マグレブ、東南アジアなど世界各地の郷土料理のレッスン、ヨーロッパの郷土菓子のレッスン、テーマになるお酒とそれに合ったおつまみを紹介する「おつまみレッスン」を開催しています。その他リクエストにお応えして家庭料理からおもてなし料理まで広く紹介しております。

お申込み、お問い合わせはInstagramをご登録後、DMからお願いします。


Nadiaアーティストになりました



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2018年9月に大和市文化創造拠点シリウスにて「五感と芸術シリーズ 〜味覚と音楽〜 おいしいクラシック」という講演会が開催されました。講師として参加するほか、私の作った焼き菓子もご提供させていただきました。ご参加くださった方に心からお礼申し上げます。
ELLE a table webサイト エディターズPICKにて紹介していただきました。


画像やテキストの転載、引用を禁じます。

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