mysqldumpで、文字コード変換しないでダンプ。

リストアした際に、データが化けた時に
以下のオプションをつけてダンプ、リストアしたら
うまくいった経験あり。

それ以来、基本つけている。

--default-character-set=binary

コマンド
$ mysqldump -u ユーザー名 -p --default-character-set=binary データベース名  > dbdump.db