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〜　青空が広がり、爽やかな風が吹き
抜けるナパヴァレーの夏〜

ナパヴァレーの風に吹かれ楽しくグラス
を傾けながら素敵な旅の思い出づくり
のご参考に♪



《2012年6月７日 アップグレード作業中。写真を更にアップ予定♪アウトドアーのお楽しみ編も製作中》

リピーターの方は、最近のトレンド、ワイナリーや
CIAでのプチセミナー体験がイチオシ♪（食事とのペアリングや
ぶどう畑を散策しながら、ワイナリーツアー＆テイスティング）

数年前と現在のツアーやセミナーを比べるとそのグレード
アップに驚かれるでしょう。

見て、聞いて、触れて、飲んで５感がオープン！！
楽しみながら、ワインをもっと知って、ワインカントリーの
ライフスタイルを持ち帰る！それが今の一番のトレンドです♪

 
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ナパでのワインツアーは、思いの外、
知的好奇心をかきたてられワクワク満載！



　　《Napaのレストラン》

日本語情報の中では、最もアップデートかな？と思ってます。
比較的　新しいレストラン〜老舗をご紹介し、レスラン名に
全てリンクをはってみました♪

楽しく、美味しく食べる事が大好き＆ナパの日本の２重生活＆
ホスピタリテイ業界25年の経験からワインカントリーの雰囲気や　
今のナパ！が楽しめる　イチオシをピックアップし、
私のリピートリストのトップです♪　
(サマーシーズンは　予約がベター）
 
＊中〜高級レストラン＊
 
お料理は、基本的にワインカントリー・クイジーン　
（フレンチをベース、野菜が美味しく、彩り豊かで
　洗練されたカリフォルニアクイジーン）

最近は、グローバルキッチンといわれる、世界中の
エッセンスを表現したものやメキシカン、スパニッシュ
まで、楽しみ方はみなさん次第でよりどりみどり。

ファーマーズマーケットも至る所で開催中。太陽をいっぱい
あびて、ギュッと凝縮したとりたてヴェジタブルの美味しさ
をめいっぱい体験してくださいね♪　ヴァレーのお野菜は、
驚くほどに、新鮮で美味しく一番の驚きになるでしょう☆ 


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◉ Auberge du Soleil（ラザーフォード）
　オーベルジュ　ド　ソレイユの
　テラス席のランチ〜サンセット 
　景色は、ナパのレストランのトップ♪
　ベジタリアン　メニューもおすすめ！
      　


◉　REDD　　（ヨンヴィル）

　ヨンヴィルのミシュラン☆
　レストラン激戦区の中でも人気はトップ！　

　 

◉　Wine spectator　restaurant Greystone（セントヘレナ）
　世界で唯一のワインスペクテーターのレストラン
　CIA（California Institute of Ameria)　料理大学内
　ワイン学部は私の母校☆　
　シェフは生徒じゃなくプロですよ！
      
◉　Fram Stead   　　（セントヘレナ）
　ワイン＆オリーブオイル・テイスティングも
　楽しめるテラス席とヴェジタブル、
　パンが特におすすめ！ 
 
◉　Farm　（カーネロス）
Sonoma Inn（高級リゾート）のレストラン。
　　ガーデンに面したオープンスーペースが心地よい♪
　　　
◉　Etoile    （ヨンヴィル）            
　　Domain Chandon（スパークリングワイン）
　　内のレストラン　オープンエアーで雰囲気もGood!

◉　Press   （セント　ヘレナ）
　　　Dean & Delcaのオーナーが経営
　　　お肉料理ステーキならこちら！
　　　暖炉のあるシャレたレストラン
　
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◉Bistoro Don Giobani（ヨンヴィル）
　ナパのイタリアンの老舗



◉　Oenotri　（ナパ）　イタリアン　
　　　数種類のサラミ・プロシュートプレートは、圧巻！
　　　ワインリストも素晴らしい♪

◉　Bottega　（ヨンヴィル）
　　　セレブレイテイー　シェフのイタリアン。
　　　オレンジで統一され、気分はイタリアン♪

◉　Bistro Jeanty　（ヨンヴィル）老舗のビストロ　
　　　フレンチ好きには雰囲気もGoodの人気店

◉　Bouchon Bakery & Bouchon    （ヨンヴィル）
　　　おなじみフレンチランドリー経営のビストロ＆ベカリー


*中〜カジュアル*

◉　Grace Table  （ナパ）
最近の一番のお気に入り グローバル・キッチン。
世界中のいいところどりの楽し美味しいお料理。
グラスワインのチョイス、雰囲気もGood
    　
◉　Ubuntu　（ナパ）
       驚きの感動がある、しゃれたベジタリアンレストラン
　（ベジタリアンでない人で賑わう）
      ワイン王国のカリフォルニア特集にも掲載     

◉   Gotts　　　（ナパ　セントヘレナ）
     日夜行列のできる　ハンバーガー＆高級グラスワイン  
　ナパヴァレー・オークション（2012）のランチョンでも
　サーヴィスされた話題のバーガー。ピクニックスペース有
     
◉　OXBO　　（ナパ）　とにかく楽しいのでCheck it out!
      ワインバー，オイスターバー、サンフランシスコの
　　話題のレストランの出店多し。
　しゃれたショップ＆レストランのコンプレックス　　
　オイスターバー、モダン・メキシカン Etc
     
◉　Market  　  (セントヘレナ）
　　洗練された　アメリカンフード。
　　ローカルに人気　コーケージ無料

◉　ZuZu         ( ナパ）　
　　ローカルにも大人気のスパニッシュ・タパスバー！

◉　La condesa　（セントヘレナ）　
　　おすすめモダンメキシカン　ハッピーアワーもおすすめ！
　　ワカモレ＆チップスの10種類のテイスティングメニュー＆
　　フィッシュタコスもGood. 


◉　ナパヴァレーのレストラン・リスト（英語）

◉　ソノマのレストラン・リスト （英語）
   
《おすすめワイナリー 》

RIMG0221ナパには、約３００以上のワイナリーがあり。
ワイン街道２９号＆シルベーラード沿いから
近くてアクセスしやすいものをメインにいくつか
ご紹介します。

 
＊要予約（アポイントメントオンリーの入場）
＊＊　要予約＆ワイン中上級者向き
無印　初級〜上級者まで幅広い楽しみ有り

　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
アポイントメントの有無に関しては、
再度ご自身でご確認をお願いします。　　
 http://www.napawine.jp/wineries/all_wineries.asp （検索用）

◉　Beringer　　ツアーおすすめ（ナパヴァレーの歴史を感じてスタート）
◉　Frogs Leap*
◉　Duckhorn
◉　Paradux  ブレンディング　セミナーがとっても楽しい！ 
◉　Darioush
◉   Quintessa **
◉    Robert Mondavi
◉　Opus one *
◉　CakeBread *
◉　Turn Bull
◉　Hitez  (予約なしでOKで、テイスティングも無料。中上級者向き）
◉    Round Pond   
　　ワインテイスティング＆オリーブオイル・テイスティングが楽しい。　
        別施設 http://www.roundpond.com/

◉　Newton **      わかりにくいが、高台にあり景色は絶景、
　　ワイン中〜上級者向き

◉　Biale               
　　ロバート　パーカーにジンファンデル・マスターと名付けられた　
　　ジンファンデルのトップ　プロデューサー 。
　　ジンファンデル畑を眺めながらのテスティングはおすすめ！
　　朝日ドットコム　ビアレ紹介特集　

◉ 　Vineyard ７＆８　**　
　　スプリングマウンテンの頂上　
　　サステイナブルでとても粋なワイナリー
　　オークションでも常にトップビッダーのひとつ 

◉　Lynmar      
　　ソノマのピノ・ノワールプロデューサー 　　
　　ワイナリーシェフが駐在で、様々な食とのペアリング
　　イベントが楽しい。ハーブガーデンも広大で圧巻！ 
      日本語版　サイドウェイズのワインピクニックシーンは、
　　こちらで撮影！ 
 
《スパークリングワイン》
◉　Shramsberg
◉　Domain Carneros
◉　Momm

以下のサイトもご参考に。。。

◉　ナパヴァレーの旅の楽しみ♪
　　http://www.sthelena1934.com/ ⇨Travel をクリック！！
◉　ナパヴァレー　ワインピクニックの魅力 
　　（集英社　シュプール　リュクス）
◉ 　Elle on Line　（Mitsy Murataのプロフィール） 
◉　コラム　ナパヴァレーの風に吹かれて♪
　　（カリフォルニアワインカントリー　南〜北へ　
　　　　サンタバーバラ〜ナパヴァレーの旅） 
◉　ナパヴァレー情報（英語）
◉　ソノマ　　情報（英語）