入れ替わり

先日，ブログでお知らせしました入れ替わりで販売中の豆の紹介です。


①ペルー　ウワバル村
　　昨年も販売させていただき好評だったペルー。
　　バランスがとても良く，ふんわりとした丸みと甘み。柔らかいけど力強い。そんな感じです。
　　高地に位置するウワバル村の農家で有機認定なども取得しています。

②グァテマラ　サンホセ･オカニャ農園
　　こちらも去年，一昨年に続いての販売です。
　　イチゴっぽい酸の質を持っていて，普段販売してますサンタ･カタリーナ農園と違った表情をしています。
　　おなじグァテマラ同士で飲み比べしてみるのもきっとおもしろいですよ。


気が付けば１月ももう少しで終わりですね。早い…。
新年のブレンド『New Year ブレンド』も１月いっぱいで終わりになります。
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