October 15, 2018

明日の生放送♪

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

ぷりぷり鶏団子のおかずすーぷ

御紹介させて頂きます。



鶏団子にえのきだけをたっぷりと混ぜて

これだけでおかずになるようなボリュームのあるスープです!



かごしま4時さん、今週は番組をご覧の皆さんに抽選で、

食卓応援をテーマにしたkitchenグッズなどの

視聴者プレゼントがあります★

全国共通お米券や毎日日替わりのプレゼント!

各曜日のお料理コーナーの中で発表されるキーワードをご記入の上

ご応募できます。

詳しくは、blogs.mbc.co.jpをご覧くださいませ。

明日のレンチンレシピのコーナーは、

レンチングッズの耐熱皿や、耐熱ボウル、

とっても使い易いわたくしオススメの

ミニトングをプレゼント!!!

私も応募したいくらいです。笑。


ぜひ、ご覧くださいませ☺

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October 11, 2018

パン作り。

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明日はぱん130個ご注文♩

明朝はこの秋、

一番の冷え込みになるということで…

物置きからヒーターを

引っ張り出してきました。

またあのさむい寒い季節に向かっているんだなぁ。

暑いですねぇ、の挨拶が、

冷えますねぇ、に変わっていく。



静まりかえった真夜中に、

ヒーターの稼働音が響くあの空気感を、

ふっと思い出しました。



明日はぱん作りに入魂!

ココロ待ちにしてくださっている皆さんへ

ココロを込めて🍞






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October 08, 2018

明日の生放送♬

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

トースターでチン!

秋のキノコたちとハムのシンプル焼き

御紹介させて頂きます。



チンはチンでも今回はトースターでチン!

初めてのトースター料理、御紹介します。

トースターでじんわりと焼くと、

びっくりするほどきのこからジューシーな水分が溢れ出してきます。

このきのこ汁がとっても美味しくって飲み干してしまうほど!

必ず入れて欲しいあるきのこ。

シンプルな調味料に、ハムの塩気ときのこたちの旨味が相性抜群なのです。

是非ご覧くださいませ☺

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October 07, 2018

お掃除日和!

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台風明けに、大掃除をしようと

意気込んでいたワタシ。


今日は朝からカラリと冷たいくらいの

風が吹く秋晴れ。

お陰様で家事日和となりました!

掃除機がけから、

洗濯、大量のアイロンがけ、

玄関のお掃除に洗車、、、

お掃除って次から次に目についてキリがなく、

してもしても追いつかないものですね。笑。

ちょこちょこ掃除が理想なのでしょう。



おなかグーグーのお知らせに気づくともぉお昼の時間…

ちゃちゃっとできるアボカドオープンサンドにかぶりつきました☺

ん〜おいし。




ぴかぴかになると、ワタシのココロもぴっかぴかに。

だからお掃除、すきなんです。

無心になって没頭できて、きれいになって、気持ちいい。

一石三、四鳥くらいのイチニチです。

生活に欠かせない家の事。

明日からまた新しい風を感じながらの1週間です★





PS

ナオゴロウさんへ

ナオゴロウさんこんにちは。

言われてみれば、、、、ライトをぎんぎんに浴びて、

サバさんを今日いちばん美しく撮る事にみんなで入魂!

モデル仕様のさば様!で御座いました。笑。


いつもいろんなこと、共有して下さってありがとうございます☺









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October 06, 2018

サバさん撮影♩

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昨日は強風の中でしたが、

無事に撮影終了!

皆さんテキパキと最速の撮影時間でのアップで御座いました。

特に急いでがちゃがちゃと撮影している訳ではないのに

こんなにスムーズだなんて、、、素晴らしく。

みんなで助け合って、楽しく撮影させて頂いてます。

そしていつも、それぞれのプロのお仕事に脱帽なのであります。



ノルウェー塩サバ、

ほんとーにとっても脂がのっていて、

ぷりんぷりん、ぶりんぶりんな肉厚感!

20代女子みたいっとみんなで騒いでいました。笑。

間違いなくおいしいサバ味噌で御座います★




いつも御一緒させて頂く財津さんやプロデューサーさんのコントが最高に楽しい、

いつもみんなの笑顔溢れるヒトトキに感謝です♪

財津さん、あんぱんエプロンがとってもお似合いでした!

MBC放送11月5日月曜日ひるかごさんで放送予定です!

お楽しみに☺






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October 04, 2018

リナリア

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御近所さんからの

御花分けを頂きました、

リナリア(姫金魚草)のお花。


ワタシに似合うと思ってーっと

持ってきて下さいましたおばあさま。

金魚草に似ていますねとお話したら、

姫金魚草とのこと。

早速水切りをして、そこだけお日様があるように明るく、

生活の一部となっています。



明日は、ひさしぶりの収録撮影!

ノルウェーさばさんの撮影で御座います。

11月5日月曜日、MBC放送ひるかごさんで放送予定です。

しっかりと準備をして臨みたいと想います。



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October 01, 2018

明日の生放送🎶

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

重ねて煮るだけ、レンジで簡単!

皿うどん御紹介させて頂きます。



夏休みに御紹介させて頂きました、

レンジで蒸し焼きそばをヒントに、、、

どーんと食卓に出せて、

一皿でどどーんと栄養満点なあんを作ります★




粉末ソース付きの皿うどんを使うので、調味料を計る手間もなく

具材を重ねて煮るだけなのでとーーーても簡単!

是非ご覧くださいませ☺




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September 29, 2018

ほのほのさん

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焼き上げた熱々のスフレが

汗をかかないように、ラッピングまで

お楽しみ頂きました♪

ちーずcake、、、

実は焼き上げ後の寝かせる作業もおいしさの秘密であります。


ままになっても

託児でお子さんを預けて

ずっと通って下さる生徒さま。

もぉこんなに大きくなりました坊ちゃん。

皆さんの歴史と共に、

ずっと繋がって居られることに感謝です。

たくさんのみなさま、御参加ありがとうございました。


次回は、11月12月でパンと焼き菓子のlessonを

予定しています☺




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ほのほのさん

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焼き上げる50分の間に、

寝かせておいたスフレを

御試食頂きました♪



ルタオのちーずcakeが

こんなに簡単に作るとは!!!っと、笑。

もぉ取り寄せしなくて済みますととっても喜んで頂いた生徒様。

ルタオの味ではないですが、、、

生徒さんの喜びは、直接ワタシの喜びでもあります。

ありがとうございます。



皆さんの緊張が解け、笑顔が花咲くこの時間★

昨日もしあわせな善き眺めでありました。



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ほのほのさん

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5つの材料だけでつくる

生スフレちーずcake!


写真の生地の感じが

ルタオのフロマージュに似ているっと

御参加頂いた初めての生徒さん、

毎週レンチン見ています〜

っとお声掛け下さった

たくさんのみなさま。笑。

ありがとうございます。涙。


皆さん、

クリームちーずをなめらかにする作業に

一生懸命でしたね。

二の腕エクササイズ🎶


お菓子作りはメレンゲが命!!!

スフレのメレンゲの立て方を覚えて帰って頂けたら幸いです。

今回はお持ち帰り頂きやすいよぉに、

¥100均のアルミ焼型を使って焼いて頂きました。



生地のなめらかさは、食べた時のなめらかさにも繋がります。

美しい生地は、そのままおいしさに繋がります★



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ほのほのさん

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昨日は風の強い中でしたが、、、

日中は晴れてくれていましたね。


ほのほのkitchenさん、

新しい手作りの照明がオブジェのよぉで

また新しい空間に変身されていました。


満員御礼!

いつも御参加頂き、ありがとうございます☺





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September 27, 2018

明日はほのほのさんlessonです

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明日は久しぶりのお教室。

日本ガスほのほのkitchenさんにて、

5つの材料で作る濃厚生スフレちーずcake

のlessonです♪

今日は御試食頂く分を焼いて、ねんねをさせています。



とっても有難いことに、満員御礼です★

粉、油脂を加えずに、湯煎焼きでシュワっと口どけ食感に

焼き上げます。

材料が5つだけなので、すぐに覚えてしまえるようなレシピ!

基本のスフレに、自分流の好みのアレンジを加えて

魔法をかけていって貰えたらーと思います。




明日、10時半よりスタート!

お待ちしています☺




PS

ナオゴロウさんへ

火曜日はまんまるお月様を愛でることができましたね★

彼岸花も情熱的にそっと咲いていて、それは善き眺めでしたでしょうね。

一気に秋を感じられる季節になり、

ものづくりにも精が出そうです。

季節の変わり目、大事にしましょうね。


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September 24, 2018

明日の生放送🎶

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

つるるん鶏むね肉のサラダ仕立て

御紹介させて頂きます。



サラダチキンは今や流行の食べ物ですが、、、

レンジでしゃぶしゃぶの要領で、

ちゅるるん鶏を茹で上げたいと想います。

出来立てをHot saladのよぉに頂くと、こんな食感になるとは驚きです!!!

豆板醤を加えたピリッと簡単ごまだれとの相性は抜群なのです。


是非ご覧くださいませ★



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September 23, 2018

おいしい旬もの。

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毎年9月になると、

生のいちじくが店頭に並ぶのを

とっても楽しみにしてます♪



完熟で甘く、

トロリとした桃のようなやさしいくちどけのいちじく。

種のぷちぷち感との食感のコントラストがおいしい。

胡麻ドレとの相性は抜群なので、

しゃきしゃき水菜とサラダに混ぜて頂くことが

9月の楽しみであります。



もぉすぐいちじくは姿を消してしまって、また来年まで名残惜しく。

旬の味覚はすぐに姿を消しては次から次へ

移り変わっていきますね。





PS

ナオゴロウさんへ

ナオゴロウさんこんにちは。

連休いかがお過ごしでしょうか。

今年のハロウィンは特別感のあるイチニチになりそうで、

今から楽しみです🎶





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September 20, 2018

🎃ハロウィンスイーツバイキングクルーズパーティ🎃

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来月、10月20日土曜日

ハロウィンパーティイベントのお知らせです🎃

桜島フェリーさん主催の親子で楽しめるイベント!

今年で4回目の開催なのだそうです。

イベントでは、チアダンスショーやペイントアート、

フォトドロップス作りや仮装コンテスト!

19種類のスイーツバイキングに

ドーナツデコ!

イメージするだけでもニマニマしてしまいそうな内容です。



わたくしは、ドーナツデコの先生として参加させて頂きます☺


6月からお話を頂いて試行錯誤し、

ドーナツデコの見本を力作させて頂きました!笑。

絵心のないワタシが、御受けできるお仕事かとっても心配したのですが、、、

いざ作ってみると、楽しくて楽しくて手が止まらなくなったワタシ。

キャーキャーと雄叫びをあげながらの試作となりました。

あとは子供たちの限りない

創造性に出逢えることが今からとっーても楽しみです🎶

みんなでドーナツに魔法をかけちゃいましょう!!!

ワタシもなんちゃって仮装で乗船させて頂きます。




御参加お申込みは桜島フェリークルーズ事務局

099−227−4002

400名様限定が毎年いっぱいになるそうですよ!

とてつもなく楽しみな今年のハロウィンです🎃

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September 17, 2018

明日の生放送🎶

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

しらたきのうまうま明太バター

御紹介させて頂きます♪

うまうま〜っと食べ進んでしまいます。笑。


しらたき(糸こんにゃく)で作るパスタ風のひとしな。

パスタで作ると時間が経つに連れ、

麺が伸びたりパサついてたりしてしまいますが、

しらたきで作ると全く気になりません!

お弁当や作り置きのおかずにも重宝します。

しらたきで作るペペロンチーノやナポリタンもオススメです。




フライパンで明太子に火を通すと明太子がパチパチと弾けて

飛び散ってしまう事がありますが、レンジで加熱することで

しっとりとした仕上がりに★

後片付けも手間なしで一石二鳥なレシピ!


どぉぞ、お楽しみに☺


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September 15, 2018

愛しのポテトローズマリー

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愛しのローズマリーという

映画がありますが、、、

ワタシは愛しのポテトローズマリー★




庭のローズマリーが

メッキメキと枝を伸ばしてくれて大収穫。

ワタシはローズマリーのあの独特で

ツンとくる風味が大好きなので、

チキンやポテトと料理します。



にんにくの効きすぎたお料理は苦手なワタシですが、

このカリカリに焼いた、

たっぷりのにんにくと一緒に頂くポテトは、

とびきりに

おいしいのです。




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September 12, 2018

お花と暮らす。

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吉野町の¥100販売所には

いろんな新鮮野菜やお花が、

どぉぞーっと並べてあります。

お花屋さんで目にする向日葵ではなく、

野に咲く野性味溢れる向日葵さんとの遭遇。

きらーんっとエネルギーを放っているその姿に

思わず車をとめて、1束連れて帰ってきました。



お花がそばにある暮らし。

なんとも豊かな眺めであります。








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September 10, 2018

明日の生放送🎶

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明日のかごしま4時さん生放送

切り干し大根とひじきの和風デリサラダ

御紹介させて頂きます。




栄養満点な切り干し大根が大好きなワタシ。

これまでも切り干し大根のレシピは数々登場しました。

ひじきや切り干し大根は和風の味付けに料理しがちな食材たちですが、

鶏ささみと共に、食べすすむデリサラダに変身!

作り置きのおかずにもぴったり。

コレだぁ!っと発見した、

あるひじきの戻し方が一番のお伝えしたいポイントです。笑。



是非ご覧くださいませ★




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September 09, 2018

こんにちは、赤さん🎵

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今日は、一緒に住んでいた祖父の

25年忌を無事済ませて、お墓参りへ。

先頃入院したばぁちゃんのお見舞い、

そして、

友人の出産お見舞い。

今日はなんだか、生と死を見つめたイチニチ。笑。



ばぁちゃんは、顔色もよく、

食欲も出ていつものばぁちゃんに戻ってきていて、

ばぁちゃんの生命力はやっぱり凄いんだぁと実感。笑。

今日も1時間のばぁちゃんワンマンショーでした。良かった。

友人の生まれたて赤さんには、癒され果てるヒトトキ。。。

産婦人科はみんなが生まれたての赤さんを囲んで

笑顔が花咲いていて、peace landと化していました。

百面相の赤さんはずっと見ていても飽きず、

なかなか帰ることができずに、連れて帰りたくなったほど。

シャッターを切る手が止まらないワタシ。

パパは戸惑いながらも初めてのミルクをあげて、

なんともしあわせそぉ。

ウルトラ小さい、ふにゃふにゃでくにゃくにゃな壊れそうないのち。

この小ささを冷凍保存したい、、、っといつも想います。笑。



10時間のママの恐ろしい戦いの末、

この世界に誕生してきた新しいいのち。

みんな、今を力いっぱい生きていて、

祖父も命ある限り、力強く生きなさいとメッセージを送ってくれていたよぉ。

とっても充実した9月9日となりました。





PS

ナオゴロウさんへ

ナオゴロウさんこんばんは。

日々人間のココロは、ころころと変わるものですね。

だって人間だもの。なんだと想います。笑。

今日は、こんなに平和な時間があるのだぁと赤さんに生きる力を

貰ってきましたよ。また明日から頑張れそぉです★










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