December 09, 2018

ほのほのさんレッスン4

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まだ完全に冷めきっていないcakeの

ラッピングは簡単に🎵

ベーキングシートとリボンで仕上げて頂きました。


ワタシのデモの分のcakeでクリームサンド作業。

なんだか宝箱みたいなパウンドケーキの完成で御座いました☆彡

このcake、秘密のレシピにしよぉ!!!と生徒様。

2018年もたくさんの生徒様との大切な出逢いを頂きました。

ありがとうございます。




来年のほのほのさんレッスンは1月ぱんのone plate

3月はデザート2種を予定しています。

http://www.nihongas.co.jp/honohonocooking.html#L1

御参加お待ちしています☺









PS

けんちゃんさんへ

けんちゃんさん、いつもメッセージありがとうございます。

本当に冷えてきましたねぇ…


パウンドケーキ、

象さんも食べると、ふわふわとお空に飛んでいくよぉな食感だと想いますよ☺

そして、ワタシはとっても元気です。御心配おかけしてしまってごめんなさいね。

でもとっても元気で、前向きで、ご機嫌です。

第二弾のイラスト作成中もありがとうございます。照。

人生の中で、絵を描いて頂く機会なんてなかなかないですので、

なんとも恥ずかしい、嬉しい気持ちです。

空飛ぶホットケーキ、毎日眺めては暖かい気持ちに包まれています☆彡

暖冬のこの冬、気温の変化が大きいですので、御身体ご自愛くださいね。









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ほのほのさんレッスン3

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焼き上げて、クリーム作りまでお造り頂いたら、

皆さんお待ちかねの御試食time🎵

それぞれの盛り付けをお楽しみ頂いて、、、

日本ガスさんのレタスsalad付きのランチtimeになりました。



皆さんの目が見開くほどのふわんふわん感としっとり感☆彡

おいしーっと彦摩呂風に伝えて下さいました。笑。

ありがとうございます。

皆さんの笑顔が花咲く、とてつもなくしあわせな時間です。





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ほのほのさんレッスン2

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計量から焼き上げまで、

そして、ラムレーズン作りから

ラムレーズンクリーム作りまで。

皆さん集中して作って下さいました。



ベーキングパウダーを入れるのを忘れて焼き上げてしまった生徒様。。。

膨らみが足りずにとっても悲しそうでしたが、、、

きっと次回挑戦するときには絶対に入れ忘れないと想いますよぉ。

失敗は成功に必ず繋がっています。笑。



皆さんきれいに割れ目も出来て、はなまるでしたね💮

お疲れ様でした。

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ほのほのさんレッスン1

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ほのほのkitchenさんにて

焼き菓子lesson、御参加頂きまして

ありがとうございました。

皆さん急に体調を崩されていらっしゃるよぉす。

いきなりの真冬の寒さもやって来ています。

どぉぞ、お大事にお過ごしくださいませ。



今回は初めて御参加の生徒様が多く、

ワタシもなんだか新鮮な気持ちに。

前日に焼き上げてラップでぐるんぐるん巻きにして寝かせていた

パウンドケーキが美味しくなって、スタンバイしていました。

ラム酒も色んな種類があるのですが、

今回はオススメのフルーティなホワイトラムを使った洋酒を使いました。

レンジを使って簡単で、お酒が効きすぎず食べやすい

ラムレーズン作りを御紹介させて頂きました。


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December 06, 2018

明日のほのほのさんレッスン♪

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明日は、日本ガスさんほのほのkitchenさんにて

焼き菓子のレッスンです♪

バニラパウンドケーキ ラムレーズンクリーム

ふわふわしっとり。

そしてさっぱりとしたcakeになっていますのでお楽しみに。

今日は御試食分を焼き上げ、

ねんねをさせて美味しくなる魔法をかけています☺



10時半よりスタート!

お待ちしています☺







PS

ナオゴロウさんへ

ナオゴロウさんこんにちは。

いつもメッセージ頂いてありがとうございます。

ワタシはちっちゃな頃から弱虫で、泣き虫で、、、

今でもポキッと折れそうに弱い弱い人間です。

だからこそ強くなりたくって。

日々を積み重ねて、日々精進する事でしか強くなれないかなぁと、、、

ひとりきりでは強くなれる限界を知っているところですが、

やっぱり自分の人生は自分で切り開いていきたいとまだまだ人生、旅の途中です。

今後とも、よろしくお願い致します☺







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December 03, 2018

明日の生放送🎵

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

レンジで簡単!中華タンタンすーぷ

御紹介させて頂きます。






無調整豆乳はそのままでは飲みづらいですが、

うま味成分、栄養たっぷりな豆乳を水で割っておだしを効かせると

とってもおいしく変化しますよ。



豆乳は身体を温めてくれる作用もありますので、

豆乳すーぷの材料を数倍にして作ると豆乳鍋のすーぷにも

活用して頂けますので、これからの寒い季節活躍します!!!

写真は春雨をプラスしているものですが、

明日はちゃんぽん麺をプラスしてボリュームUPします☆彡

ココロも身体も温まるすーぷ、

是非ご覧くださいませ☺




PS

けんちゃんさんへ

けんちゃんさんありがとうございます。

けんちゃんさんが描いて下さった絵を眺めながら、

これからも頑張って行きますね!!!

みなさん人生いろいろ。。。

島倉千代子さんはよくぞ歌って下さいました。笑。

人生、自分の思う通りにはいかないものですが、、、

ワタシの決意は、これでおわり。ではなく、

これからもつづく、、、ですので、これからもどぉぞヨロシクお願い致します☺



のんのんさんへ

のんのんさんお元気ですか?

いつも見ていて下さってありがとうございます。。。

とっても嬉しいです☺

のんのんさんにはテレパシー伝わっていたのでしょうか。

今、思い返すと色んな出来事が、とてもとても自然な流れで起こって

全てに意味があって、

とてもとても自然な流れで変化していけるような気がして、

またワタシが辿り着けるどこかに、運んで貰えるような不思議な気がしています。

今までのことが出来なくなることより、

新しくできることに目を向けて、前に前に進んでいきたいと想います。

のんのんさんもお元気で、和菓子道を深めて行かれること、

ずっと応援しています☆彡





















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December 02, 2018

みなさんにお伝えしたいこと。

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今年も最後の月、12月に入りましたが

みなさんいかがお過ごしでしょうか。

ブログを見て下さっている大切なみなさんに

お伝えしたいことがございます。



わたしにとってこの一年、、、

愛犬とのお別れから、家庭の事情もあり、

家族との関係、自分の体調面、色んなことを考える一年になりました。

star sweets として16年、色んなお仕事をさせて頂いて、

色んな方との大切な御縁を頂いて、

今のお仕事に連れてきて貰ったよぉな気がしています。



自分のこれからの人生を考えて、考え抜いて、

来年から新しい扉を開く決意を固めています。

お教室やイベントの出店、販売のお仕事はしばらくお休みさせて頂くこととなりました。

毎週火曜日の生放送のお仕事だけは今後も続けていくつもりで御座います。

お教室や販売のお仕事は、続けていける環境が整った暁には、

また再開出来たらと、いつか必ず再開したいと思っております。

お教室は1月、3月の日本ガスほのほのさんレッスンまで、

注文販売は1月まで、

イベント販売は12月15日が最後とさせて頂く予定です。



長年ご愛顧頂いた皆さんには、大変心苦しく、とっても寂しい気持ちなのですが、

自分の人生をしっかりと考えて出した決断で、

またいつか戻ってこられるイメージも出来ています。

もちろんブログも今まで通り、日々を綴っていけたらと思っていますし、

変化していく、進化していく人生を歩んでいこうと思っています。



このようなブログでのご報告になってしまって大変申し訳ございませんが、

暖かく見守って頂けると嬉しゅう御座います☺

今後とも、どぉぞ末永くよろしくお願い申し上げます。。。

















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イベントmenuのお知らせ☆彡

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12月15、16日で、

姶良町の香煎さんで開催されます

いろはに商店イベント🎵

ワタクシstar sweetsは15日の土曜日出店させて頂きます。

販売予定のmenuをお知らせさせて頂きますね。


スイートポテトロールぱん

練乳の白いパン

全粒粉とカシューナッツれーずんのシンプルぱん

ツナキャベツぱん

じゃがちぃぱん

青じそろーるぱん

ピザぱん

食パン限定4個

グリッシーニ4種(ハーブソルト、トリュフソルト、青のり、トマト&バジル)



ガトーショコラ

チョコbar

スペシャルスイートポテト

マリアージュフレールのみるくてぃマフィン

生スフレちーずcake

クリームちーずのシフォン

ウマcooky

ビスコッティ2種(キャラメルナッツ、ショコラ)

以上です。



みなさんのお越しを、ココロマチにしています☺

















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ほのほのさんレッスン

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ほのほのさん

one plate lesson🎵

たくさんの初参加の生徒様方に御参加頂きまして、

ぱん作り初めての方にもお楽しみ頂けました。

ありがとうございます。


材料の準備で、カメラを連れていくのを忘れてしまって…

焼き上がりだけスマホに収めました。

皆さんとっても上手にフラワーぱんを焼きあげてらして

しあわせな香りに包まれます。。。


せんせー、しあわせーっと皆さん試食の楽しい美味しい時間。

皆さんのこのふにゃふにゃお顔にいつも癒されます。

いつも楽しい時間を一緒に過ごさせて頂けることに感謝です。



ほのほのさんレッスン、

来週もバニラパウンドケーキの焼き菓子レッスン続きますよぉ。









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November 28, 2018

ほのほのさんレッスン♪

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あさって金曜日は、

日本ガスほのほのkitchenさんにて

パンのone plateレッスンです。

今日は大量の買い出しを済ませて、明日は下準備のイチニチ。



満員御礼!

いつもいつも御参加、ありがとうございます。

お持ち帰りして頂きやすい

¥100均のタルト型を使って秋のフラワーぱんをお造り頂きます。

お好みのドライフルーツやシュガー、ペーストなどでアレンジ自在のフラワーぱん☆彡

御試食用のデザートは白ごまのブランマンジェ風。

柿のsaladをノンオイルの甘い胡麻ドレで召し上がって頂こうと想います。

10時半よりスタートです!

お待ちしています☺





PS

ナオゴロウさんへ

ナオゴロウさんお疲れ様です。

お天気も良く、お出かけされて善き連休でしたね。

運転手さん、充分な孝行だと想います。ワタシも運転大好きです。

御両親様、喜んでいらしたでしょうね。

今年ももぉ残り1か月になりましたね、、、しめくくっていきましょう。笑。






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November 26, 2018

明日の生放送♬

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明日のかごしま4時さん生放送は、、、

山芋チーズもちの巾着煮

御紹介させて頂きます!


和風の餅巾着の煮物に山芋とチーズを加えることで

ひと味違った巾着煮を作ります。

山芋はすりおろして加熱するとお餅のような食感になり

おいしくなります。

お揚げの下拵えにもレンジテクニック満載です✴︎

是非ともお楽しみに☻




ps

ナオゴロウさんへ

ナオゴロウさんおはようございます。

連休如何お過ごしでしたか?

お空を見上げる習慣がわたしの癒しになっています。

今から寒くなると、なかなか出不精になってしまうのですが、

宇宙とお話ししていきたいと思います。笑。




けんちゃんさんへ

けんちゃんさんおはようございます。

けんちゃんさんこそ、特徴的で面白い文章に、

いつも吹き出しているわたしです。。。笑。

ゴルフや釣りに、絵描きさんにとたくさんの好きな事をお持ちなのですね!

素晴らしき人生★

イベントお待ちしてます。








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November 25, 2018

月夜に想うこと。

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1ヶ月にいっかい巡ってくる満月の夜。

月と共に歩く時間は、

私の心を洗い流してくれ、

私の心の内を照らし出してくれる

時間です。

宇宙を感じるひと時。

鼻の奥がつんとする冬の匂いを感じられる今日この頃。




角を曲がるたびに、月を左に見て歩く。

月を右に見て歩く。

月を真正面に見て歩く。

月が後ろから追いかけてくるよお。

あまりの美しさに、天ばかり仰いでいると

犬のうんちを踏んでしまったり、柱に激突してしまったりするけど、、、

不快な気持ちはすぐにふっと空に昇ってゆく。

それぞれのお家から聴こえてくる生活音や香りに包まれるのも楽しみのひとつ。

植物たちが思い想いに、ただ咲いて揺れているのを感じると

自然在りきで、人は自然界に生かされているんだと改めて感じる事が出来ます。

こんなに素敵な夜があるんだなぁと感動するのです。

自分の人生、やりたいようにやりなさい。

やりたいと思うことをこれからも頑張ってやりなさい。

果てしない宇宙からのメッセージが聴こえてくるよお。

やりたいこと。やるべきこと。

今を一生懸命に生きて、

まだまだこれからの自分の人生を、自分の手で作っていきたいと、

希望に満ち満ちて帰ってくる満月の夜なのです。

そしてまた明日から新しい1週間が始まります🌟





ps

けんちゃんさんへ

けんちゃんさんこんにちは。

連休如何お過ごしでしょうか?

機会がありましたら是非ぱんやお菓子ご賞味頂けると嬉しいです。

ぱんやお菓子は16年造り続けているものたちばかりです。

タピオカほうじティーにも合うといいなぁ笑。









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November 21, 2018

イベントのお知らせ☆彡

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来月、

12月15日土曜日、16日日曜日

11時〜17時まで。

姶良町 珈琲豆屋 香煎さんにて。

いろはに商店開催致します。


ワタクシstar sweetsの

ぱん、焼き菓子販売は15日土曜日です。

たくさんの皆さんのお越しをお待ちしています〜☺

menuはまた改めてお知らせさせて頂きますね。




明日もご注文のぱん焼き、、、

ヒトツひとつココロを込めて、お造りさせて頂きます★




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November 19, 2018

明日の生放送♩

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

里芋と豚肉の香りごま味噌炒め

御紹介させて頂きます。



味噌炒めは何でもおいしいですが、味噌と香りのいいごまは

相性バッチリ★

甘辛いごま味噌でいつもより風味豊かな味噌炒めに変身!!!

ご飯がすすむくんです。


ぜひ、御覧くださいませ。

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November 16, 2018

wedding Pan tower

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明日は大切な友人の結婚式です。

一段一段、ひとつひとつのデコレーションに

喜びや感謝、しあわせの想いを込めて、

御祝いのPan towerを製作しました♪

普通に食べられるぱんを焼いてから、

更に1時間、水分を飛ばす乾燥焼きでカチカチぱんに。

ひとつひとつデコレーションを楽しんで、

招待状に添付されていたリボンをtowerのトップに飾り、仕上げました。



明日は花婿さん、花嫁さん、おふたりの花の日。

おふたりの今までの軌跡、最高な1日を、

ココロに焼き付けて楽しんできたいと想います。





PS

けんちゃんさんへ

けんちゃんさんこんにちは。

なんだか急に冷え込んできましたね。。。

けんちゃんさんの描いて下さった絵を勝手ながらプリントさせて頂きました。照。

眺めさせて頂いていますよぉ。いつも応援して頂き、感謝です。



今年もあともぉ少しになりましたね。

コハシダッシュで頑張りたいと想います★
















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November 14, 2018

ラストスパート!!!

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今年の生放送、

毎週火曜日のレンチンレシピも

あと数回となりました。

今年は、

12月18日火曜日が最後となります。



この一年で変化したこと。

行く先々で皆さんにお声を掛けて頂けるようになって、

応援して頂きます。

昨日の放送にもまたたくさんの嬉しいメールを頂きました。

こんなに嬉しいことはないのです。。。涙。

メールを読ませて頂きながら、みなさんのご家庭の食卓を想像しては、

なんとも言葉に出来ない嬉しい嬉しい気持ちに包まれます。

おひとりおひとり、返信をさせて頂けたらといつも想うのですが、

行き届かず申し訳ありません。

レンチンレシピがスタートしてもぉすぐ2年を迎え、100回を数えます。

この歳月は、ワタシにとっては容易なことではありませんでしたが、

こんなに頑張ってこれるとは…今、すごく実感しています。

視聴者のみなさんや、

毎週支えて下さるスタッフの皆さんのお陰様です。



今年も最後までしっかりと走り抜けたいと、、、毎週入魂です。

そして更に、来年へと繋げていけたらと想います。


ありがとうございます☺









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November 12, 2018

明日の生放送🎵

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明日のかごしま4時さん

生放送は、、、

重ねて煮るだけ レンジでチャプチェ

御紹介させて頂きます★



材料を重ねてチンするだけでできちゃう魔法のチャプチェ!!!

何度も何度も試行錯誤してできた

大好きなひとしなです。

新米ご飯がもりもり進むチャプチェです。

お楽しみに☺






PS

けんちゃんさんへ

けんちゃんさんおはようございます。

けんちゃんさんの絵のページ、拝見させて頂きました。

す、す、す、す、凄すぎて。。。涙。言葉を失いました。

けんちゃんさんに映る絵の中のワタシに感動してしまいました。

シャツも、あんぱんのエプロンにもびっくりで。笑。

描いて頂いて、ありがとうございます。

ホットケーキと一緒にワタシもお空に飛んでいきそうでした☆彡


そしてギャラリーのたくさんの絵もとっても素敵で。

繊細でやさしいタッチの絵がたくさんで、

けんちゃんさんのお人柄なんだろうなぁと癒されました。

ありがとうございます!!!




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November 10, 2018

信号待ちのおばあさん

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先日の出来事。

信号待ちをしているおばあさん。

スクワットをしながら

待っているよぉすを目撃しました。笑。


それだけで素晴らしい生き方だなぁと目を細めながら、

信号待ちのおばあさんから

エネルギーを頂いたのです。




無性にフレンチトーストが食べたくなって、

スクワットをしながらじっくり焼いてみました。笑。

ほわほわな焼き立てを頬張ると、

背中に羽が生えてお空に飛んでいきそうな気分なのです。








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November 08, 2018

新酒祭り2

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お昼にはたくさんのお客様が来場されて、

秋晴れの下、スタンディングbarで新酒を楽しんでいらっしゃいました。

現在、濱田酒造さんでは

フルーツ系のフレーバー焼酎など女性にも喜んで頂けるような

焼酎作りにも力を入れていらっしゃるよぉす。

ほろ酔い気分でお酒を楽しむ大人たちと、

あひるちゃんふわふわに大行列の子供たち。

お隣のブースでは、焼酎の空き瓶を利用したリメイクワークショップも

子供たち楽しんでいました♪



皆さんの楽しそぉな笑顔が印象的な新酒祭りで御座いました。

御参加ありがとうございました。

ワタシも果実酒頂くのが楽しみです☺






PS

けんちゃんさんへ

けんちゃんさんこんにちは。

けんちゃんさん、、、絵を描く趣味でいらっしゃるのですね。

あんぱんまんもへたっぴな絵心がないワタシは、

自由に絵を描ける方尊敬します!!!

しかもワタシの絵を描いて頂いているとのこと。。。笑。

ありがとうございます。

いつかけんちゃんさんの絵に出逢えることを楽しみにしています🎵






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新酒祭り1

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先週末、串木野市濱田酒造さんの大きな大きな工場内で

開催されました新酒祭り♬

お天気にも恵まれて、皆さんに果実酒作りお楽しみ頂きました。

串木野マダム様方にいつもテレビ見てますーっと

お声掛け頂いたり、また素晴らしい方との出逢いも。

大学生の仲睦まじい初々しいカップルさんに、

あおはるだなぁと眩しかったり。

じいじとお孫さんのあったまるやりとり。



色んな方との出逢いに感謝でした☆彡


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